超市工作計劃

時間：2022-05-03 11:42:52 工作計劃我要投稿

超市工作計劃模板匯總9篇

　　時間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編整理的超市工作計劃9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

超市工作計劃模板匯總9篇

超市工作計劃篇1

　　負責(zé)人在工作的地位和作用是被肯定的，他可以稱為整個部門的領(lǐng)頭羊。那么要做好一個負責(zé)人，必須有能力帶領(lǐng)部門的人走向成功。優(yōu)秀的負責(zé)人工作計劃書如下：

　　超市防損是確保超市商品、設(shè)施不受損壞的重要工作，超市防損工作是超市經(jīng)營體系當(dāng)中不可或缺的一部分。我從20xx年進入超市工作，從一名普通的防損一線員工，一步步努力工作晉升到如今的超市防損主管。為此，我現(xiàn)在制定20xx年世紀聯(lián)華超市防損工作計劃：

　　第一，提高員工的素質(zhì)：

　　要在公司人事制度的基礎(chǔ)上建立一套的獎勵制度，表揚工作優(yōu)秀突出分子。對于嚴重影響部門聲譽的工作人員堅決予以懲罰，讓制度不斷完善，使正義、公正沁入員工心中。

　　第二，加強防損團隊的凝聚力：

　　加強防損團隊工作人員聯(lián)系，合理分工，互相配合，以加強對于超市各區(qū)的管理。在這方面，我要傾力親為，在防損團隊當(dāng)中樹立威信。此外，我還會關(guān)心防損團隊員工的生活，解決隊員實際困難。

　　第三，提升部門服務(wù)意識：

　　超市防損的工作雖然重要，但是也不能改太過分于追求每一個細節(jié)。我們在加強超市監(jiān)管和巡邏的時候，也應(yīng)該讓顧客處于一個購物的舒適環(huán)境當(dāng)中，不能影響正常顧客的購物體驗，提升部門服務(wù)意識。

超市工作計劃篇2

　　新年里，把握市場需求量，確保開門紅，為努力把超市各種工作做好，特制定出超市年度工作計劃。

　　在羅列的超市年度銷售工作計劃中有八方面內(nèi)容：第一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關(guān)。實際銷售完成年度考核計劃的130％，同比增長15％，所實現(xiàn)的純利同比增長381％。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的領(lǐng)先市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調(diào)整率達70%以上。全場七大品類均實現(xiàn)20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓。“打造20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴銷增利企劃先行。突破常規(guī)，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　第二、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然 08年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開展“服務(wù)意識 ”的大討論。對商場硬件設(shè)施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。

　　第三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓(xùn)，真正實踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。

　　08年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業(yè)發(fā)展的問題：

　　問題一：經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。

　　問題二：對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實施之間存在矛盾。

　　問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。

　　問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。

　　問題五：全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變。

　　問題六：供應(yīng)商渠道的整合在08年雖有改變，但效果并不明顯。

　　20xx年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們20xx年工作計劃中的重點將是以下幾個方面：

　　一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標(biāo) 以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實現(xiàn)。

　　二、準確把握市場定位，實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。

　　三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。

　　第四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為XX年的首要任務(wù)，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。

　　第五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng) 要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

　　第六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

　　第七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營銷 XX年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

　　第八、實施員工素質(zhì)工程，實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型 20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實施培訓(xùn)“五個一”工程。同時，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進一步規(guī)范全場員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。

超市工作計劃篇3

　　總結(jié)上半年的工作經(jīng)驗,為了解決上半年工作中存在的不足,以及應(yīng)對下半年的工作開展，現(xiàn)做出下半年工作計劃如下：

　　一、貨源方面：

　　1、進一步加強與相關(guān)業(yè)務(wù)部門的溝通，對商品的進銷存的補足，確保重點商品、暢銷商品貨源的充足。

　　2、做好重點商品重點標(biāo)示，把有價格優(yōu)勢的商品擴大陳列，并配合靜態(tài)標(biāo)示，實施現(xiàn)場跟進，檢查落實的方針。

　　3、每周組織供應(yīng)商利用周六、日人流較多，在超市各主通道設(shè)立現(xiàn)場試吃，拉動單品銷售，活躍賣場氣氛。

　　二、提升團隊素質(zhì)方面：

　　1、繼續(xù)組織實施公司的談心工作，及時了解員工心聲，解決員工在工作中，生活中等各種問題。

　　2、強化接受業(yè)務(wù)能力差的員工，首先采取利用上班時間特殊培訓(xùn)扶助學(xué)習(xí)，以及區(qū)域輔導(dǎo)員一對一的方法教學(xué),加強員工之間相互的業(yè)務(wù)技能水品。

　　三、管理方面：

　　1、做好商品排面維護工作、加強商品管理知識、重抓商品質(zhì)量及商品保質(zhì)期的監(jiān)管, 商品變價更換標(biāo)簽管理。

　　2、積極跟進堆頭，N架的銷售，以及價格，及時對堆頭，N架未達標(biāo)的及時進行跟換，及時調(diào)整堆頭，N架的價格。

　　3、組織員工對商品自行檢查，確保商品完整和質(zhì)量合格并周五上交質(zhì)檢報告至質(zhì)監(jiān)物價部門跟進處理。

　　四、促銷方面：

　　1、重點對銷售提升效果最大的是現(xiàn)場形象促銷、定點促銷、現(xiàn)場氣氛促銷、限時搶購等活動方式。在每次的活動中，帶來了較大的提升。

　　2、加大對競爭對手(人人樂,廣晟)的市調(diào)，主要：從價格、促銷活動、季節(jié)陳列商品、形象陳列等方面。

　　3、對重要節(jié)假日和銷售旺季，利用現(xiàn)場的資源與超低特價商品，進行現(xiàn)場動態(tài)促銷和免費試吃（喝）活動、以及有獎參與趣味性活動。吸引了大批顧客，帶動了其它商品的銷售，以達到了刺激顧客購買欲、提升營業(yè)額的目的。

　　五、服務(wù)方面：

　　1、強化服務(wù)培訓(xùn)。對服務(wù)的認識，何為服務(wù)，服務(wù)的重要性，服務(wù)的對象，服務(wù)的范圍等方面。最終達到服務(wù)的認可。

　　2、加強人員培訓(xùn)，增強各級人員防盜意識，控制不必要的商品損耗、加強服務(wù)意識的培訓(xùn)。

　　六、提升業(yè)務(wù)技能方面：

　　1、采取新老員工的傳幫帶的方法，讓新員工從老員工的手中，得到基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識與技能。

　　超市休閑區(qū)：唐靖

　　20xx年6月5日

超市工作計劃篇4

　　xx年全體建二人緊緊圍繞“差異化經(jīng)營，提升品牌內(nèi)涵”的經(jīng)營戰(zhàn)略以及“打造企業(yè)執(zhí)行力”的管理戰(zhàn)略這兩條主線開展工作，并取得了突破性的進展。二、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然 04年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開展“服務(wù)意識 ”的大討論。對商場硬件設(shè)施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓(xùn)，真正實踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。

　　04年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業(yè)發(fā)展的問題：問題一：經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。問題二：對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實施之間存在矛盾。問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。問題五：全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變。問題六：供應(yīng)商渠道的整合在04年雖有改變，但效果并不明顯。 20xx年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個方面重點入手：

　　四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為05年的首要任務(wù)，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。

　　五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng) 要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

　　六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

　　七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營銷 05年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

　　八、實施員工素質(zhì)工程，實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型 20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實施培訓(xùn)“五個一”工程。同時，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進一步規(guī)范全場員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。

超市工作計劃篇5

　　xx超市新一考核年度的工作計劃與安排首先感謝諸位領(lǐng)導(dǎo)這過去幾年的工作中對我的所有支持與幫助我衷心的感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我工作的肯定以及各位同仁給予我的支持我之所以能有今天的成績是與大家當(dāng)初于我的鼓勵和關(guān)懷分是不開的在這里，我要真誠地向各位果斷決策的領(lǐng)導(dǎo)向各位為公司勤勉服務(wù)的同仁致以深深的敬意接下來我將匯報下一年考核年度的工作計劃和安排首先在工作態(tài)度上我將繼續(xù)保持一絲不茍工作態(tài)度并與同事之間真誠的互幫互助，在這期間我學(xué)會了許多銷售方面的技巧，學(xué)會了揣摩顧客的消費心理，學(xué)會了對產(chǎn)品指示賣點的充分理解以及怎樣更好的去掌握商品的銷售規(guī)律。隨著人們生活水平質(zhì)量的提高和群眾生活節(jié)奏的加快，我們超市的工作質(zhì)量和要求也是跟著提高。

　　在銷售方面，根據(jù)顧客的需要結(jié)合實際生活所需，投顧客所喜歡而向顧客推薦商品或為他們做到滿意的服務(wù)。不管任何情況都以真誠的微笑面對每一位顧客，面對顧客的吹毛求疵以及無理取鬧等不好的現(xiàn)象也以公司的利益為重，堅決不做有損于公司形象的言行舉止。堅持服務(wù)一條龍，不管顧客出現(xiàn)在哪我的工作就在哪，以顧客服務(wù)為中心，堅持"顧客第一服務(wù)至上"的質(zhì)量。用微笑和溫暖的話語和顧客交流，例如"我能幫助您點兒什么"或者"您需要我?guī)湍榻B什么"或者"讓我來幫助您做。"顧客離開的時候，向顧客微笑說再見，歡迎下次再來選購。產(chǎn)品價格方面根據(jù)市場調(diào)查工作，掌握同行業(yè)的競爭對手商品的價格高低，再對本公司的產(chǎn)品價格進行對比參照，向領(lǐng)導(dǎo)部門提出自己的意見做為參考。在商品賣點上根據(jù)市場調(diào)查，以最新鮮的商品狀態(tài)來供顧客挑選，并時常做商品調(diào)查和同行業(yè)的商品對比，分析我公司的有點與不足，對于優(yōu)勢繼續(xù)發(fā)揚，對于缺點進行更正彌補。

　　在衛(wèi)生方面，時刻以公司的要求和衛(wèi)生部門的規(guī)定嚴格做好衛(wèi)生工作，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生與新鮮，時刻檢查產(chǎn)品的生產(chǎn)日期等，在即將來臨的夏季高溫階段，更是需要加強管理和提高警惕，絕不容許過期或腐壞等胡子那個框出現(xiàn)在工作范圍之內(nèi)。在旺季方面保證工作的各個方面都達到管理要求，保持每個方面的正常進行和經(jīng)營，做到盡善盡職，照顧到商品的各個細節(jié)，避免失誤等的出現(xiàn)。在淡季方面，仍舊以積極的態(tài)度爭取做好工作，不因季節(jié)原因影響工作質(zhì)量和公司效益，并且拿出平日雙倍的努力態(tài)度。在以后的工作中我將更進一步，立足本職，以誠信為準則，銳意進取，時刻以工作利益為準則。

　　最后，我想說xx超市集團上下員工共同天地共同分享著末成功的喜悅，共同體味著收獲的快樂。在我們的心里，"敬業(yè)，誠信，進取，創(chuàng)造"成為唯一的信念，"無私奉獻，穩(wěn)健務(wù)實，追求完美"是唯一的目標(biāo)，"勤勉盡責(zé)，努力學(xué)習(xí)，追求上進"更應(yīng)在我們的每一件工作當(dāng)中得到具體落實。希望以后的工作，公司上上下下同心同德，心往一處想，勁往一處使，我們有理由相信，xx超市因為有我們更強大，我們因為xx超市更驕傲。

　　最后祝諸位工作順利，身體安康！謝謝！

超市工作計劃篇6

　　一、理貨員的工作職責(zé)

　　1、理貨員有對商品進行驗收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)

　　2、對商品按編碼進行標(biāo)價和價格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)

　　3、有對商品進行分類，并按商品陳列方法和原則進行商品陳列（包括補貨）的工作職責(zé)。

　　4、有對顧客的咨詢導(dǎo)購提供服務(wù)的工作職責(zé)。

　　5、有對超市內(nèi)衛(wèi)生進行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。

　　二、日常完成本職工作的要點：

　　1、熟練掌握本崗位所經(jīng)營商品的性能、用途、使用方法

　　2、經(jīng)常性記錄所經(jīng)營商品的缺貨情況，制定補貨計劃

　　3、對商品和貨架每間隔5—7天必須進行一次清潔，地面用具必須實行每天清潔一次。

　　4、搞好市場調(diào)查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產(chǎn)品購銷計劃。

　　5、商品陳列必須根據(jù)季節(jié)性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陳列方法和根據(jù)多種商品陳列的原則進行陳列。

　　三、理貨員與部門主管的關(guān)系

　　下級服從上級，全面完成上級主管交給的各項工作任務(wù)指標(biāo)，上級主管發(fā)出的指令如果有損公司的利益、形象或有違反法律法規(guī)的，在服從命令的同時，有權(quán)越級向上匯報。

　　四、理貨員與前廳各部門的關(guān)系

　　理貨員與總臺的關(guān)系：顧客所購商品發(fā)生退換情況，理貨員應(yīng)主動積極配合，并辦理好退貨或換貨有效手續(xù)，總臺發(fā)放贈品或促銷商品時，如短缺或其他問題時理貨員應(yīng)積極配合。

　　理貨員與收銀服務(wù)員關(guān)系：當(dāng)收銀員在給顧客結(jié)算時發(fā)現(xiàn)商品標(biāo)價錯誤，理貨員應(yīng)積極協(xié)助查找原因，在每天下班時，應(yīng)到收銀處收起當(dāng)天顧客未結(jié)算的商品并辦好有效手續(xù)。

　　理貨員與防損員的關(guān)系：應(yīng)主動地積極配合保安和防損員做好本部門商品的防損工作。發(fā)現(xiàn)偷竊人員應(yīng)交保安處理，和保安搞好銷售以外的商品出入手續(xù)。

　　五、理貨員在工作中應(yīng)主動發(fā)現(xiàn)哪些問題并及時上報

　　1、商品質(zhì)量方面的問題

　　2、商品標(biāo)價方面的問題

　　3、新商品的擴銷問題

　　4、安全防損和秩序衛(wèi)生問題

　　5、超市設(shè)備、用具、貨架等可能臨時發(fā)生的問題

　　6、下面這些問題應(yīng)上報主管：折扣折讓銷售量大商品、團購量大商品、需采購大批量商品

　　7、商品陳列需大面積調(diào)整變動，指促銷、換季、改變磁石點。

　　六、商品陳列

　　超市的顧客是附近的居民，如何使固定顧客從基本購買→一般購買→流行購買；然后從就近購買→刺激購買→反復(fù)購買。就需做好商品陳列工作，使超市的商品陳列藝術(shù)，真正轉(zhuǎn)化成為藝術(shù)銷售。

　　（1）落地整齊陳列法

　�。�2）落地托盤陳列法

　�。�3）平臺陳列

　　…… （4—12略）

　　七、商品陳列管理規(guī)范

　　（一）商品陳列的定義

　　商品陳列是指將商品陳列出來直接或間接地讓顧客一目了然，其目的是為了銷售，是商店以積極的態(tài)度，作為促進輔助手段，目的是使自己店里擁有的商品表現(xiàn)出自我，更好的效果，刺激顧客購買，提高門店形象。

　�。ǘ╆惲械脑瓌t

　　1、顯而易見的原則

　　2、讓顧客伸手可取的原則

　　3、貨架要滿陳列的原則

　　……（4—8略）

　�。ㄈ┪恢脜^(qū)分

　　貨架區(qū)分為上段、黃金段、中段、下段。

　�。ㄋ模┥唐逢惲械呐渲�

　　1、商品陳列第一考慮要素——整齊，豐滿

　　2、商品分類要明確

　　3、欲增加銷售之商品，陳列于主通道空間

　　……（4—12略）

　�。ㄎ澹┥唐逢惲械姆椒ḿ白⒁恻c

　　1、集中陳列

　　2、特殊陳列

　　（六）商品陳列的順序

　　1、計算貨架之長度，將各類商品分別配置

　　2、規(guī)定每一種商品的.標(biāo)準陳列量和最低陳列量

　　3、規(guī)定理貨員商品陳列的時間

　　4、決定商品陳列的方法

　　5、決定POP廣告的陳列統(tǒng)計決定重點銷售的商品

　�。ㄆ撸┥唐逢惲械臋z查重點

　　1、商品的價格標(biāo)簽是否正面面向顧客

　　2、商品有無被遮住，無法“顯而易見”

　　3、商品之背面是否隱藏起來

　　4、商品是否時常保持清潔

　　……（5—16略）

　　八、補貨作業(yè)管理規(guī)范

　　1、理貨員在進行賣場巡視時，如不要補貨可進行商品整理作業(yè)

　　2、理貨員在補貨上架時的作業(yè)流程如下：

　　九、商品標(biāo)價管理規(guī)范

　　1、標(biāo)價位置要一致，讓顧客容易看到，且方便收銀員計價，一般商品的標(biāo)簽均打在商品的正面右上角。

　　2、幾種特殊商品標(biāo)簽的打貼位置

　　……（3—6略）

　　十、服務(wù)技巧規(guī)范化（略）

　　十一、理貨員工作要求（即生鮮理貨員的工作要求）

　　[營業(yè)前]

　�。�1）參加每日例會

　�。�2）柜臺當(dāng)天銷售所需的原材料、半成品、成品及用品須由收貨部進入制作間。

　　……（3—9略）

　　[營業(yè)中]

　　（1）生產(chǎn)的商品必須確保***良好、保質(zhì)保量。

　�。�2）加工過程中嚴禁生、熟工具混用、混放；食品與非食品，生食與熟食必須分類分開存放。

　　……（3—10略）

　　[營業(yè)后]

　�。�1）按照生鮮食品區(qū)衛(wèi)生管理規(guī)定打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，保證清潔、衛(wèi)生、無異味。

　�。�2）每周必須進行一次全面清潔工作。

　　（3）定期自查用電設(shè)備，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報主管。

　�。�4）參加每日晚例會。

　　十二、非食品理貨員職責(zé)

　　[營業(yè)前]

　�。�1）準時上班，參加例會。

　　（2）清潔貨架、柜臺和商品衛(wèi)生。

　　……（3—8略）

　　[營業(yè)中]

　�。�1）銷售……

　�。�2）調(diào)撥……

　�。�3）調(diào)價、報損……

　　[營業(yè)后]

　�。�1）開單銷售區(qū)：

　�。╝）根據(jù)柜組存貨情況及時到店內(nèi)庫出貨，保證柜組商品豐滿；

　　（b）按照當(dāng)天購物單銷賬，將購物單整理交主管，并將柜臺上鎖后鑰匙交主管保存。

　�。�2）非開單銷售區(qū)：

　　（a）檢查商品是否豐滿，及時補貨并進行整理；

　�。╞）商品不足時立即到商品暫存地將商品取出上架。

超市工作計劃篇7

　　身為一名合格的超市部門領(lǐng)班，必先制定一套完善的日常計劃和目標(biāo)，并每天溫習(xí)和總結(jié)自己的工作經(jīng)驗并用學(xué)來的專業(yè)知識感染身邊的每一個員工！

　　以下是日常詳細工作計劃：

　　1）每天帶著最飽滿的工作熱情和自信的態(tài)度上班去，并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務(wù)，并以積極高效的態(tài)度去處理好每一件事！

　　2）每天早上第一時間帶領(lǐng)員工和促銷員仔細檢查好商品價格標(biāo)價簽，并及時更換好變價標(biāo)簽和保證每物一價，方便顧客選購和避免客訴。

　　3）安排好員工與促銷員的每天工作任務(wù)，并執(zhí)行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進行處理并在下班前進行任務(wù)交接和對碰到當(dāng)前困難進行商榷和溝通。

　　4）每天查看和分析營業(yè)報表和昨天銷售明細清單，并對某一季節(jié)性商品和敏感性商品進行一系列的調(diào)價讓利活動，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔DM商品的訂貨和到貨情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向經(jīng)理反應(yīng)情況，DM生效當(dāng)天安排好人員和時間以最佳的陳列效果和最好的商品陳列在每位顧客眼前，并及時清退過檔DM商品數(shù)量和滯銷凍結(jié)商品庫存。

　　5）每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場和倉庫衛(wèi)生工作，并合理安排衛(wèi)生區(qū)域，輪流安排員工進行檢查和跟進。

　　6）每個星期固定有一天要分批對員工和促銷員進行營運和服務(wù)知識的培訓(xùn)工作，并分享店內(nèi)最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問題開展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家的工作熱情和自信。

　　總而言之，言而總之！做的是細節(jié)，要想銷售好，必須多動腦，要想輕松滴，合理安排好！希望能幫到剛勝任的幾位領(lǐng)班！

超市工作計劃篇8

　　一、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)

　　1、水果零售

　　2、蔬菜零售

　　3、蔬菜自助加工(主營業(yè)務(wù))

　　二、發(fā)展目標(biāo)

　　本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學(xué)生消費需求為主要目標(biāo)，東北師大第一家分店的經(jīng)營目標(biāo)是擴大知名度，為在長春建立一個針對學(xué)生的集團公司，以滿足長春各高校的學(xué)生日常消費為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。

　　三、項目投資方式

　　獨資

　　四、項目投資地點

　　永安廠住宅小區(qū)

　　五、投資項目規(guī)模

　　大約70平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。

　　六、宣傳口號

　　天天飲食天天健康

　　第二部分項目的必要性和可能性分析

　　一、市場分析

　　(一)宏觀分析

　　學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實現(xiàn)，而且廚房用具等想購買齊全成本也很高，而學(xué)生購買利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。

　　(二)微觀分析

　　1、現(xiàn)有需求

　　東北師范大學(xué)凈月校區(qū)地處郊區(qū)，附近有稅務(wù)學(xué)院，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，長春中醫(yī)學(xué)院，吉林省高等公安�？茖W(xué)校，華僑外院，等五所高校，共有在校學(xué)生兩萬五千左右，附近還有永安廠住宅小區(qū)。由于在本店消費成本不高，因此潛在顧客人群大約兩萬六千。

　　2、現(xiàn)有供給

　　據(jù)調(diào)查，凈月以及整個長春市高校附近都沒有此類店鋪。

　　二、競爭對手分析

　　沃爾馬、恒客隆等市內(nèi)大超市、學(xué)校超市、校外永安廠附近的蔬菜水果市場。

　　地點

　　離市里車程大約半小時，路費大約四元(公交車)校內(nèi)，比較方便購買路程較遠。

　　產(chǎn)品

　　種類多、水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學(xué)生消費群體的需要種類較少。

　　質(zhì)量及價格

　　質(zhì)量高價格合理

　　質(zhì)量中下，價格偏高

　　質(zhì)量較差，價格便宜

　　三、財務(wù)分析

　　(一) 投資成本分析

　　1、場地及基本設(shè)施

　　根據(jù)目前市價在永安廠住宅小區(qū)租用一套兩居室實用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。

　　購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個廚房大約400元，五個廚房共計20xx元。

　　2、宣傳費用

　　本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在長春電視臺，各學(xué)校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計為500元

　　3、其他費用

　　水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要20xx元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見費用 1000元�？傆�15500元。

　　(二) 經(jīng)營成本分析

　　1.貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運輸費用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費用為0。

　　2.工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購人員：400*12=4800元。

　　3.攤銷折舊：價格/使用年限=4000/5年=800元

　　4.租金：7000元

　　由上述費用計算得：

　　經(jīng)營成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

　　(三) 收入利潤分析

　　1.營業(yè)收入

　　廚房：每日平均客流量預(yù)計約為20組，每人平均消費額約20元

　　水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計為 50人次，每人平均消費 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

　　2.稅金

　　因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機關(guān)申請固定稅金年500元。

　　3.利潤

　　利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來集團事業(yè)的發(fā)展很有好處。

　　四、市場調(diào)查

　　通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對在學(xué)校附近建立可以自己進行動手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。

　　結(jié)論：在東北師大凈月校區(qū)附近建立一個蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。

　　第三部分經(jīng)濟評價

　　超市經(jīng)營描述

　　1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。

　　2、廚房出租分時段收費，上午屬于淡季，收費較低，中午和晚上收費標(biāo)準提高。具體收費標(biāo)準要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅持超市的經(jīng)營宗旨：擴大知名度為主，贏利為輔，為將來集團的擴大積累經(jīng)驗。

　　第四部分組織結(jié)構(gòu)及人員工資

　　本超市的目標(biāo)顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負責(zé)聯(lián)系進貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位;收銀員一名，負責(zé)收款;導(dǎo)購人員一名，負責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。

　　第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式

　　資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。

　　第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)

　　1、人力資源采購

　　店長可以雇傭有工作經(jīng)驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價，華美超市的收銀人員中吸收一個，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。

　　2、蔬菜水果采購

　　蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價格浮動也不會很大。

　　3、廚房，餐廳設(shè)備的采購

　　這屬于一次性采購，由本人親自進行，輔之店長的參謀。

　　第七部分、項目需要簽定的合同

　　因本店規(guī)模較小，勞動工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動合同。

　　1、店鋪租賃合同：與永安廠住宅小區(qū)簽定。

　　2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。