飲食方案

時間：2024-10-31 02:37:53 方案我要投稿

關(guān)于飲食方案(5篇)

　　為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的關(guān)于飲食方案，希望對大家有所幫助。

關(guān)于飲食方案(5篇)

關(guān)于飲食方案1

　　一、開課原由：

　　我校部分同學(xué)有不按時就餐而到校外購飯的習(xí)慣，不只是影響學(xué)生的學(xué)習(xí)而這對學(xué)生的安全有一定的威脅。學(xué)校提倡學(xué)生就餐應(yīng)選擇在校內(nèi)食堂及取得衛(wèi)生許可證的飲食店或商店，盡量減少到校外就餐，不去衛(wèi)生條件較差的馬路餐桌或個體攤點(diǎn)進(jìn)餐或購買食品。

　　二、活動目標(biāo) ：

　　通過開展本次綜合實(shí)踐活動讓學(xué)生了解食物與我們的健康有密切關(guān)系，讓他們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣維護(hù)健康。學(xué)習(xí)飲食與健康、健康與飲食的知識。讓他們知道如何康飲食,通過健康膳食,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

　　三、實(shí)踐過程：

　　1、開題報告。民以食為天，食以潔為先。飲食問題直接關(guān)系到自身的身體健康，校園飲食衛(wèi)生作為學(xué)校的一項(xiàng)重要內(nèi)容，引起廣大師生的關(guān)注。

　　2、引導(dǎo)學(xué)生分組。對學(xué)校周邊食品衛(wèi)生經(jīng)營及校園內(nèi)餐廳進(jìn)行質(zhì)量和衛(wèi)生的調(diào)查研究。

　　3、將調(diào)查研究的.時間、地點(diǎn)、內(nèi)容、分析、歸納記錄在冊。

　　4、小組總結(jié)、交流結(jié)題答辯。維護(hù)我校周邊食品店的經(jīng)營秩序，營造學(xué)校周邊食品衛(wèi)生經(jīng)營環(huán)境，確保學(xué)生的身體健康和生命安全。注重改善食堂條件，盡量讓學(xué)生在學(xué)校餐廳就餐。

　　四、總結(jié)與評價

　　通過學(xué)生的綜合實(shí)踐活動，培養(yǎng)他們的觀察思考、發(fā)現(xiàn)探究、動手實(shí)踐、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題能力、與人交往、合作能力、運(yùn)用創(chuàng)新、持續(xù)發(fā)展等綜合能力，以及運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)獲取和處理利用資料的能力。知道糧食來之不易，要養(yǎng)成合理的良好的飲食習(xí)慣，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和認(rèn)真探究問題的科學(xué)態(tài)度。做到按時就餐、衛(wèi)生就餐、校內(nèi)就餐。

關(guān)于飲食方案2

　　一、活動背景

　　俗話說：“民以食為天”。在當(dāng)代，大多數(shù)中學(xué)生越來越不注意飲食的健康問題，隨之而來是各種由飲食不良引起的疾病，關(guān)注飲食健康，合理搭配食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不僅能使當(dāng)代中學(xué)生擁有更健康的身體，以至于有更多的精力投入到學(xué)習(xí)生活中。通過本次社會實(shí)踐調(diào)查，進(jìn)一步了解當(dāng)代中學(xué)生飲食中存在的一些問題，并通過相關(guān)資料使同學(xué)們多知道一些食品與營養(yǎng)的關(guān)系。

　　二、參加對象

　　初二（14）班三、活動形式獨(dú)立活動和小組活動相結(jié)合，主要調(diào)查對象是小區(qū)里的中學(xué)生四、活動內(nèi)容1、設(shè)計“中學(xué)生營養(yǎng)與健康”的調(diào)查表

　　2、進(jìn)行問卷調(diào)查

　　3、對問卷卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計

　　4、對問卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析研究

　　5、上網(wǎng)或查閱資料，了解營養(yǎng)與健康的知識

　　6、制作ppt和手繪小報7、成果分析與展示

　　五、活動要求

　　1.調(diào)查前要做好準(zhǔn)備工作，想好預(yù)設(shè)問題。

　　2.與他人交往中，要注意禮貌，顧及自身形象。3.注意安全問題。4.調(diào)查中及時記錄，做好文字、相片、錄音等資料收集。

　　六、活動反饋

　　當(dāng)代的.中學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大，更需要一個健壯的體格承擔(dān)，同學(xué)們和家長們應(yīng)對飲食健康問題引起重視。我們小組倡導(dǎo)的是每天營養(yǎng)飲食，了解日常飲食的相關(guān)知識，此外還要加強(qiáng)體育鍛煉。通過對中學(xué)生的日常飲食健康的調(diào)查和相關(guān)資料的查閱，使同學(xué)們了解到飲食與健康的內(nèi)在聯(lián)系，引起同學(xué)們對飲食健康問題的重視，增加其對日常食品所含營養(yǎng)及其與人體健康的關(guān)系的了解，既擴(kuò)展了大家的知識面，豐富了課余生活，又樹立起健康飲食的良好意識。

　　七、活動總結(jié)

　　飲食與健康有著密切的關(guān)系，良好的飲食習(xí)慣不是一天兩天就能養(yǎng)成的，而是要增強(qiáng)衛(wèi)生健康飲食的意識，日積月累才能有一個健康身體。在日常生活中，家長們常常給孩子們買補(bǔ)品，但沒注意到其實(shí)我們每天所吃的事物中有這些營養(yǎng)，只要合理搭配，注意每天的攝入量就可以了，何必要舍近求遠(yuǎn)呢？

　　附表：

　　Q1：作為中學(xué)生你平時有沒有注意營養(yǎng)與健康問題呢？○會注意○不會注意○不怎么注意

　　Q2：正直春節(jié)期間你有沒有整天大魚大肉呢？○會有○沒有○有時會有

　　Q3：放假期間有沒有按時吃早餐呢？○有○沒有○有時有

　　Q4：在正直長身體期間你覺得營養(yǎng)重要嗎？○很重要○廢話，當(dāng)然重要○不是很重要

　　Q5：在飲食方面，你是否有真的注意，平時都吃些什么？□零食□辣辣□牛奶面包□五谷雜糧□按時吃飯，吃早餐□多喝碳酸飲料

　　Q6：你覺得怎樣的飲食方式才算是健康的呢·？____________

　　Q7：你是否有吃宵夜的習(xí)慣？一般都吃什么？□零食□飯□燒烤□小吃□面□泡面□花生，酒

　　Q8：你怎么理解營養(yǎng)飲食”？○吃飽就行，沒怎么注意營養(yǎng)○吃飯時要注意營養(yǎng)平衡攝入○營養(yǎng)歸營養(yǎng)，與飲食無關(guān)

　　Q9：你平時有挑食的習(xí)慣嗎？○有○沒有○有時有

關(guān)于飲食方案3

餐飲科、稽查大隊并各中隊：

　　20xx年度中高考開考在即。為切實(shí)做好今年中高考期間餐飲食品安全工作，確保考生、教師及考務(wù)人員用餐安全和中高考的順利進(jìn)行，防控食物中毒事件發(fā)生，特制定本方案。

　　一、工作原則和目標(biāo)

　　堅持“預(yù)防為主、突出重點(diǎn)、安全第一”的原則，通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提高中高考餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，完善實(shí)施食品安全管理制度，規(guī)范食品加工制作過程，提高食品安全管理水平，消除食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，確保中高考期間餐飲食品安全。

　　二、時間安排

　　20xx年5月27日至6月18日。

　　三、監(jiān)督檢查對象

　　檢查對象為20xx年中高考學(xué)校食堂，考生、教師和考務(wù)人員就餐單位，學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位。

　　四、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　局成立縣20xx年中高考期間餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　五、任務(wù)和措施

　　（一）動員部署。制定《縣20xx年中高考期間餐飲食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》，與教體局聯(lián)合組織召開20xx年中高考餐飲食品安全保障工作會議，對中高考餐飲食品安全保障工作進(jìn)行部署。

　　（二）制訂應(yīng)急預(yù)案。制訂《中高考期間食物中毒應(yīng)急預(yù)案》，一旦發(fā)生食物中毒事件，必須立即按照《中高考期間食物中毒應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定迅速應(yīng)對處置。

　　（三）開展考前餐飲安全全面檢查

　　1.餐飲科、各中隊要會同教體局、轄區(qū)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）在中高考前對責(zé)任片區(qū)的'學(xué)校食堂，中高考供餐單位和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位開展全面檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明和培訓(xùn)教育，食品采購、儲存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五專”管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。對每家被查單位要制作現(xiàn)場檢查筆錄，對檢查發(fā)現(xiàn)的餐飲食品安全問題，特別是薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要出具監(jiān)督意見書或責(zé)令改正通知書限期整改，并跟蹤督促整改到位，對未整改或整改不到位的要依法查處。

　　2.對學(xué)校食堂與供餐單位制訂的食譜（菜單）進(jìn)行審查備案。所供應(yīng)食品必須符合食品安全法的有關(guān)規(guī)定，不得供應(yīng)《中高考餐飲服務(wù)單位禁用食品及原料》。對不符合要求的，通知學(xué)校食堂與供餐單位立即改正。經(jīng)審查符合要求的食譜（菜單）由審查人員與學(xué)校或供餐單位相應(yīng)負(fù)責(zé)人共同簽字、一式兩份，學(xué)校或供餐單位與監(jiān)管部門各存一份。

　　落實(shí)簽訂《中高考餐飲服務(wù)食品安全承諾書》（見附件2）。

　　（四）考試期間實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督。中高考期間，對考生、教師和考務(wù)人員提供就餐的學(xué)校（食堂）和餐飲單位派員進(jìn)駐，實(shí)行全程監(jiān)督。駐點(diǎn)人員安排見附件3。

　　六、駐點(diǎn)監(jiān)督工作要點(diǎn)

　　1、檢查供應(yīng)的食品，實(shí)時檢查供餐食品是否按確認(rèn)的食譜供應(yīng)。

　　2、檢查從業(yè)人員健康狀況、個人衛(wèi)生與晨檢情況。

　　3、檢查食品及原料進(jìn)貨情況。食品采購專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證登記驗(yàn)收制度，禁止采購不符合衛(wèi)生要求的食品原輔料。

　　4、檢查食品加工制作過程，對供應(yīng)的食品原料驗(yàn)收、預(yù)處理、半成品、成品加工制作過程進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督。要強(qiáng)調(diào)燒熟煮透，嚴(yán)格食品制作與供餐的間隔時間，嚴(yán)防交叉污染。

　　5、檢查餐具、用具、容器等的清洗、消毒、保潔情況，查驗(yàn)消毒記錄。

　　6、駐點(diǎn)人員要充分利用快檢設(shè)備，定期、不定期地對食品原輔料、餐飲具等開展快檢，及時排查和發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并予以處置。

　　7、檢查留樣情況。所有食品成品均需留樣，使用專用留樣冰箱和容器，每個品種留樣至少100克，在0—10℃條件下保存48小時以上，留樣冰箱要求上鎖，作好留樣記錄。

　　8、督促供餐單位做好環(huán)境衛(wèi)生，對加工場所與庫房及時進(jìn)行清理，禁止滅鼠、滅蟑、滅蠅等化學(xué)藥品以及亞硝酸鹽等有毒有害物品進(jìn)入食品加工操作區(qū)域，保證環(huán)境整潔、有序、安全。

　　9、督促供餐單位加強(qiáng)食品安全防范，禁止非食品從業(yè)人員進(jìn)入食品加工區(qū)。

　　10、督促接待單位認(rèn)真開展餐飲服務(wù)食品安全自查并做好記錄。

　　七、總結(jié)上報。

　　餐飲科、各中隊要注意收集、整理中高考期間餐飲食品安全專項(xiàng)檢查工作情況，各駐點(diǎn)監(jiān)督人員要把駐點(diǎn)監(jiān)督時形成的工作資料及時交責(zé)任科室或中隊。

關(guān)于飲食方案4

　　一、班會目的

　　加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

　　二、準(zhǔn)備工作

　　1、班會前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

　　2、排演小品《小倩食品安全訪談》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

　　4、自編自演的相聲《病從口入》。

　　5、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　三、班會過程

　　1、主持人宣布“食品安全”主題班會活動開始。

　　2、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

　　3、主持人請同學(xué)們匯報對學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

　　學(xué)生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時會有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。

　　4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《小倩食品安全訪談》。

　　5、小品表演《小倩食品安全訪談》

　　6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。

　　學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

　　7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識以外，我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

　　①先把雙手放在水里浸濕。

　　②用洗手液將手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水將手上的泡泡洗干凈。

　　⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

　　8、下面請欣賞相聲《病從口入》

　　9、班主任總結(jié)

　　剛才同學(xué)們都把自己的`親身體驗(yàn)和想法及時地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。暢所欲言，輕松活潑，明理導(dǎo)行。

　　通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理，知道了如何去選購安全的食品同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。相信每位同學(xué)都能養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使他們的身體更健康、大腦更聰明。