幼兒園錯峰就餐方案

時間：2024-10-08 10:45:50 方案我要投稿

幼兒園錯峰就餐方案

　　為了確保事情或工作扎實開展，常常需要提前制定一份優秀的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編幫大家整理的幼兒園錯峰就餐方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

幼兒園錯峰就餐方案

幼兒園錯峰就餐方案1

　　為了有效預防，及時控制和消除傳染病在我園發生、流行，保障師生員工的身體健康，維護我園正常教育教學、科研秩序。根據《中華人民共和國傳染病防治法》結合我園具體情況，特制定本工作預案。

　　一、本預案中所稱傳染病是指《中華人民共和國傳染病防治法》中規定的法寶管理的甲乙丙傳染病。突發公共衛生事件是指突然發生的、造成或者可能會對公眾健康嚴重損害的重大傳染病疫情、群眾性不明原因疾病、重大食物中毒和職業中毒是及其它其它公眾健康的事件。

　　二、傳染病防治工作預案

　　（一）指導思想和工作原則

　　傳染病防治工作在園黨政領導統一領導下，接受教育局、衛生局等部門業務指導，實行預防為主、防治結合、分類管理的原則。

　　（二）組織領導

　　我園由分管園長負責全園日常傳染病防治工作。開展預防傳染病健康教育，組織園內各辦公室搞好我園的環境衛生及消滅鼠害、蚊、蠅等病媒昆蟲，以及其他傳播傳染病和患有人畜共患傳染病的動物。組織對公共衛生設施的監督管理，保障飲用水衛生、食品衛生，對食堂實行衛生監督。園保健室承擔責任范圍內的傳染病防治管理任務，建立傳染病管理的規章制度。

　　（三）預防

　　1、利用網絡、宣傳櫥窗、版報、等宣傳陣地，開展健康教育。在幼兒中開設健康教育課，開辦健康教育講座。利用多種形式加大健康教育力度，增加師生員工自我健康知識，養成良好的衛生習慣，增強自我保健能力。

　　2、搞好園公共場所環境衛生，消滅鼠害、滅蚊、滅蠅。對人員密集的教室、食堂、幼兒午休室、辦公室、會議室、定期進行消毒。

　　3、加強食堂衛生的監督檢查工作。定期組織對園內環境衛生、食堂衛生督查，對存在的總是提出整改意見并督促及時實施整改。

　　4、保障飲用水衛生符合國家衛生標準。總務處定期組織對供水系統進行清洗消毒。

　　5、定期組織師生員工體檢。保障師生有病早發現、早診斷、早治療。

　　6、按國家計免制度對幼兒進行甲、乙肝疫苗接種，并逐步開展風疹、水痘、流感、流腮等疫苗的.預防接種工作。

　　7、對發現的傳染病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人，在治愈或排除傳染嫌疑前，不得從事易使傳染病擴散的工作和學習。幼兒必要時可讓其回家治療。

　　8、園保健人員要不斷學習更新傳染病防治知識，提高診療水平。

　　（四）疫情報告

　　1、園師生員工發現傳染病人或疑似傳染病人時都應立即向園保健室報告。

　　2、實行首診負責制。在發現傳染病人、疑似傳染病人時，必要按照規定時限：甲類傳染病（包括乙類傳染病按甲類傳染病管理的病種），6小時內報告；乙類傳染病12小時內報告，丙類傳染病24小時內向負責傳染病管理的前段時間報告。并填報傳染病報告卡，向疾控中心報告并同時上報園有關領導。根據傳染類別、發病人數、病情等疫情程度，逐級上報。任何人不得瞞報、謊報、緩報疫情。一經發現將視情節后果追究責任，直至依法追究刑事責任。

　　（五）控制

　　1、無法確診的甲、乙類傳染病及疑似病人，均應立即安排轉定點醫院進一步明確診斷，必要時住院隔離治療。園醫應跟蹤了解病人診斷和治療情況。

　　2、對被傳染病病人、病原攜帶者、疑似傳染病病人污染的場所、物品，園保健室指導相關工作人員做好終末消毒處理。與傳染病人或疑似病人密切接觸者，園保健室應采取必要的檢查和預防措施，并進行醫學觀察。

　　3、園保健室要做好自身防護工作和醫務室內的消毒工作，盡量避免發生室內感染，千萬傳染病的擴散。

　　4、一旦發生傳染病暴發流行或接到市、區疾控中心的傳染病疫情預警報告，園保健員應立即上報園有關領導。與當地衛生局、疾控中心、教育局的專家共同研究后向園領導建議是否啟動《突發公共衛生事件應急預案》。

幼兒園錯峰就餐方案2

　　為加強疫情期間食堂用餐管理，降低交叉傳染的風險，強化對食堂就餐環境的服務和管理，根據我校時間情況特制定本制度：

　　低年級師生抬飯就餐時間：11：30--11：40

　　中高年級師生抬飯就餐時間：11：45--11：55

　　一、疫情期間，嚴格執行錯峰就餐制度。

　　二、要加強對食堂監管，確保按時按點足量供餐，保證飯菜質量。

　　三、執行餐前檢查。師生在就餐前，請配合班主任接受體溫監測，不得插隊。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止進餐并立即隔離觀察。

　　四、疫情期間必須保證食品安全，師生禁食生涼食品。

　　五．疫情期間，一生一餐具，就餐期間單桌同向，禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的`每日一消毒。

　　六．控制就餐指數。嚴格控制就餐人數，錯峰錯時就餐。

　　七、師生文明用餐，做到不剩飯，不剩菜，就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類管理，避免垃圾污染及環境傳播疾病。

　　八、對于錯峰就餐制度執行不力的老師和學生，學校將追究主要管理人責任。

　　疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！

幼兒園錯峰就餐方案3

　　根據《教育部關于切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，維護正常的教育教學秩序，結合我校實際，制定木方案。

　　根據國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作部署和xx省啟動重大突發公共衛生事件一級響應相關要求，完善食堂衛生安全管理，強化食品安全責任意識，早計劃、早落實，全面落實供餐準備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心；最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學校發生和流行。

　　一、工作原則：

　　1、做好預防工作，規范各種操作；

　　2、嚴格把關，安全有序地進行各項工作。

　　二、組織機構：

　　進一步強化疫情期間食品安全和規范用餐管理與安全，設立食堂用餐安全工作小組。

　　組長：XXX（校長）負責：供餐工作的全面管理副組長：XXX（副校長）負責：食堂供餐全面工作

　　成員：XXXXXXXXXXX（后勤主任、食堂主任、廚師組長、校醫）負責：

　　（1）日常衛生管理、檢查防控情況

　　（2）食堂設施設備更新、檢查等工作

　　（3）消防安全檢查、食堂日常管理）

　　（4）各種供餐材料的收集、整理、歸檔

　　（5）年段供餐統籌安排、管理

　　三、工作措施：

　　（1）做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛生安全。

　　嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》、《關于餐飲企業做好疫情防控工作的通知》、和市場監督管理局、以及市、區政府的相關要求，認真落實各項防控措施，確保用餐食品的質量和安全。學校食堂要嚴格操作程序，依法依規做好食堂開學供餐的各項準備工作。

　　（2）加強師生用餐過程管理，各項措施落到實處。

　　學校食堂嚴格落實食材采購關、粗加工關、備餐關，嚴格做好食堂食品留樣工作，確實保障用餐安全有序。根據我校食堂實際，采取如下用餐方式：

　　1.學生午餐用餐工作：

　　以配餐入班的方式供餐入班；學校督促食堂制定相應的營養餐菜譜，經審核后用于配餐入班工作；實行配餐入班工作，確保一人一桌。

　　具體計劃如下：

　　（1）鼓勵家庭離學校較近的學生盡量午間在家用餐；

　　（2）在校用餐學生，每餐X輩X素X例湯，餐費標準為每生XX元；

　　（3）使用經嚴格消毒的.不銹鋼餐盤、湯碗；同時鼓勵學生自帶餐具；

　　（4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進行洗滌消毒；

　　（5）制定《XX學校學生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規定》，明確用餐要求、衛生要求，確保安全衛生。

　　2.教師用餐：

　　（1）教師用餐的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內的人員不在此列；

　　（2）教師用餐采取定餐制，須在用餐前1天在學校指定的平臺內下單定餐；用餐標準也是X輩X素1例湯，與配餐入班學生相同；

　　（3）上午第四節課及負責學生班級用餐管理的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規定劃分教師用餐場所；非第四節課上課教師或學生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責的人員，如行政后勤、年段值班教師，用餐場所在食堂餐廳，此類人員須按學校要求調整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，確保X年級學生能準時到餐廳用餐。

　　3.住宿生早餐：

　　（1）住宿生早餐采用點餐制，用餐時間自6：20-7：20，實行錯時用餐；際情況，有序安排住宿生準時按序就餐；

　　（1）鼓勵食用簡單早餐的學生（面包、牛奶等）將早餐帶到班級用餐，但須遵守學校的衛生規定。

　　（2）住宿生晚餐：

　　（1）住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐；但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營養原則：

　　（2）X年級住宿生在餐廳用餐；其余兩個年段住宿生在班級用餐。

　　（1）做好用餐前準備工作，全力保障學校開學工作：

　　（1）上級教育主管部門通知開學之日（提前一周）起，開展食堂安全、衛生整治：

　　（1）在學校專管員的指導下，組織食堂工作人員對食堂衛生進行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級部門規定的安全標準后方能上崗。組織相關人員對食堂機具進行檢查，重點是灶具、燃氣房、蒸箱、洗消一體機等機具的安全檢查，如有問題，及時與總務部門聯系，及時進行維修、維護。

　　（2）開學前3天，食堂再次進行衛生清理、消毒，學校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查，如發現問題，及時整改。

　　（3）開學前1天，學校食品衛生安全管理領導小組再次組織全面檢查，并提出整改意見，領導小組指定專人進行全程督促，直至完全符合要求。

　　（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：

　　（1）發放《給家長一封信》，將學校用餐管理工作于網絡渠道向全體家長學生公開；

　　（2）發放《用餐登記表》（以網絡形式），提醒家長及學生，如有條件在家用餐，盡量在家用餐；如無法在家用餐，則提倡在學校用餐；

　　（3）用餐前5天，完成在校用餐學生數據匯總。

　　（3）餐具準備工作：

　　（1）食堂經營方應做好學生餐具的準備工作，在學生數據匯總后立即增補餐具，以備用餐之需；

　　（2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學前一天、當天進行餐具檢測。

　　（4）做好人員培訓工作，強化管理體制。

　　（1）根據防控要求，對全體人員進行個人衛生工作培訓，讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個人防范常識，加強自身：R生防病意識，提升個人素質；

　　（2）加強個人崗位職責培訓，結合疫情防控工作開展崗位技能知識培訓，提升各個崗位人員的操作能力；

　　（3）加強防控期間操作程序知識培訓，進一步規范食品加工、配送、餐具消毒、環境保潔等方面的能力培訓。

　　（5）專管員進一步完善食堂內部管理，把握各個環節的安全管理程序，確保防控工作無疏失。

　　（6）著手做好食材準備工作：繼續把好食材入門關，堅持定點配送，即由XX公司配送；堅持做好“入市必登”工作，把好食材關.

　　（7）確定學生用餐人數，與首批獲準送餐的單位進行協商，并盡快達成協議，以備學生開學之需：協商時，除學校管理人員外，還須有家長代表、教師代表及學生代表參與。

　　四、保障措施

　　學校要完善食品衛生責任追究的相關制度，并對所有相關人員進行宣傳教育：嚴格執行追究制度，在加強檢查的前提下，對檢查情況給予及時通報，對違反制度的人員進行及時的教育處理，有效保障師生用餐安全。

幼兒園錯峰就餐方案4

　　為做好疫情防控過程中的消毒防護工作，有效預防疾病發生，保障師生員工的生命安全與身體健康，依據哈爾濱市預防疾病消毒等相關條例制定本辦法（試行）。

　　一、新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間，公共場所采取環境清潔和消毒相結合方式做好防控。

　　二、在校內公共場所（教室、體育場所、圖書館、食堂等）入口位置放置快速免洗手消毒液，并有醒目標識提示進行手部衛生消毒。

　　三、校內公共場所應每天通風，保持空氣流通。每日至少開窗2次，每次30min以上；通風條件不良的建筑，可采用排氣扇進行機械通風換氣。

　　四、每日對公共設施進行250mg/L—500mg/L有效氯溶液噴灑消毒。

　　五、通風條件較差的室內場所，盡量減少人員進出。可采用紫外線燈定期照射消毒，可根據實際需要調整消毒頻次。

　　六、清潔人員需每日工作前接受體溫檢測，體溫不超過37、3℃方可開始工作。工作時須佩戴口罩和一次性橡膠或乳膠手套，工作結束后保存好消毒用品，并按要求對消毒場所做好記錄。

　　七、校園內公共區域設置口罩專用回收箱，對口罩回收箱實施定時消毒（1次/4小時），并每天按照醫療垃圾實施處理，師生將佩戴過口罩廢棄到專用回收箱內，獨立隔離場所產生的垃圾要用醫療廢物專用袋及時清運。

　　八、公共區域未清運的'垃圾要置于有蓋的桶內，每天用有效氯含1000mg/L的含氯消毒液噴灑垃圾桶內外表面等。

　　九、學生寢室、教室、樓道、公共浴室、洗手間等公共區域，每日上、下午進行兩次250mg/L—500mg/L有效氯溶液噴灑消毒及通風。

　　十、食堂要每餐對餐具進行徹底消毒，公共區域使用期間保持開窗通風，每日至少2次；就餐桌椅每日至少2次250mg/L—500mg/L有效氯溶液擦拭消毒。

　　十一、管理部門要加大檢查力度，對未按照規定執行的部門和個人要追究其相關責任。

幼兒園錯峰就餐方案5

　　為規范疫情期間我園就餐管理，給教職工及幼兒創造一個安全衛生優美舒適的就餐環境，特制訂師生錯峰就餐制度。

　　一、嚴格執行錯峰就餐制度，確保就餐秩序穩定。

　　二、幼兒就餐時自覺遵守就餐規定，自覺維護就餐秩序和公共衛生，做到有序用餐，文明用餐，養成良好習慣。

　　三、錯峰開學，大班先開學，就餐時幼兒分散至兩個教室，每張桌子坐兩名幼兒，同時就餐。

　　四、全園開學后，分年齡段錯峰就餐，小班提前用餐，一部分在班級用餐，一部分在食堂就餐，小班就餐結束后，教師帶離散步，中班年級用餐，由于中班人數較多，可分四處用餐（食堂，小班教室，中班兩個教室）同時用餐。大班最后就餐，就餐流程和小班一樣。

　　五、幼兒就餐時，必須有教師陪同。

　　六、養成良好的就餐習慣，保持安靜，不喧嘩，不打鬧，不敲擊餐具。

幼兒園錯峰就餐方案6

　　一、指導思想

　　以各級通知精神為指導，在上級部門的周密部署下，堅持預防為主，防治結合。切實可行的抓好防控工作的組織與落實。采取有效措施，控制疾病的發生和蔓延。

　　二、組織機構

　　（一）成立傳染病應急工作領導工作小組，積極開展傳染病的控制、宣傳工作，采取相應的措施，嚴防傳染病的發生。

　　組長：

　　副組長：

　　組員：各班班主任、班老師、其他工作人員

　　1、實行24小時值班制。應急小組成員手機24小時開通，保持應急聯絡暢通。

　　2、實行首問負責制。不推諉，及時處理突發事件（如第一時間緊急上報；撥打緊急救護電話；穩定教職工及幼兒情緒、與幼兒家長聯系等）。

　　三、傳染病應急工作機構及職責

　　（一）組長、副組長負責防治工作的組織協調、溝通聯絡；監督全園教師防范新型病毒情況。

　　（二）副組長xxx落實每日12：00前上報工作。

　　（三）后勤主任xxx指導全園教職工做好班級、園內環境、教室內及廚房的消毒工作，指導教職工了解傳染病消毒隔離要求，落實督查全園防治新型病毒工作的物質儲備；負責防治疫情工作保障、交通、通訊等。

　　（四）保健醫生負責對幼兒進行嚴格晨檢、和幼兒身體異常狀況上報，發現有疑似癥狀的幼兒，請家長立即帶離就診或回家觀察。

　　（五）各班班主任負責幼兒午檢及全日觀察工作。做好缺勤幼兒的追蹤及因病缺勤幼兒的監測工作，每天15：00前詳細記錄在冊并交到保健醫處。發現疑似病例和本班幼兒出現傳染病疫情時，及時上報，同時班上立即采取消毒隔離等防控措施。對家長進行防治新型病毒的'知識普及宣傳。提高家長、幼兒關注自身身體健康的意識。

　　（六）各成員負責本班的通風、衛生消毒工作。對園內公共區域樓梯扶手、門簾、墻裙、成人衛生間等進行每日消毒工作。

　　（七）食堂人員嚴格落實食品衛生制度。

　　四、日常工作要求

　　（一）晨檢工作：負責人為保健醫生。對來園幼兒進行口腔、體溫排查，發現有疑似癥狀的幼兒，請家長立即帶離就診或回家觀察。各班教師在門口接本班幼兒，家長一律不得入園。保健醫必須佩戴口罩、一次性手套、隔離服、體溫計、手電筒。口罩、手套每天更換，如遇疑似病例須及時更換；體溫計、手電筒每天做好消毒工作，如遇疑似病例須及時消毒；隔離服須每天清洗暴曬。

　　（二）幼兒的午檢及全日觀察工作：負責人為主班教師

　　1、每天午睡前及午睡后進行體溫檢測，并做好記錄。

　　2、全天重點關注服藥兒的精神狀況，如：飲食、睡眠、大小便、活動等。

　　（三）消毒工作：負責人為生活老師、食堂人員

　　1、班級認真開展好環境衛生及幼兒用具、玩具的消毒工作。

　　（1）早、中晚開窗通風每次不少于30分鐘。

　　（2）中午起床、晚上離園后開紫外線消毒燈20――30分鐘。

　　（3）離園前對桌椅、地面、水龍頭、樓梯扶手用1：100配置消毒液用抹布進行擦拭消毒。

　　（4）玩具、圖書，進行晾曬、或消毒液配比浸泡、擦拭消毒。

　　（5）地面及廁所：請按照1：50的比例配置消毒液，按照地面隨臟隨拖廁所隨用隨沖隨消毒的方法，每天至少兩次對廁所和地面進行消毒。

　　（6）餐具：每餐用完后，請老師務必將餐具送廚房蒸車里高溫消毒。

　　（7）水杯：每天孩子離園后，請老師將水杯放班級消毒柜進行消毒。

　　（8）毛巾：每周兩次將毛巾投放在1：200比例配置的消毒液中浸泡半小時，然后清洗干凈日曬晾干。

　　特殊情況：若班內出現疑似患兒，幼兒進行戶外活動，生活老師進行徹底消毒。

　　2、食堂加工食品要確保煮熟煮透，保持食堂環境清潔，嚴防食源性疾病的發生。

　　五、應急處理辦法

　　1、班級教室發現在園幼兒出現疑似癥狀，立即上報園長，第一時間帶至保健室觀察隔離，同時通知家長來園接幼兒去就診。并帶領本班幼兒到單獨指定區域活動（走廊），生活老師對班級進行全面消毒。班主任隨時與家長聯系，了解幼兒病情。

　　2、班主任要對缺課的幼兒進行跟蹤調查，如果經醫院診斷為病毒病例或疑似病例的，要按照有關規定將本班級教師、幼兒進行隔離，同時立即向疾病預防控制中心和相關教育部門報告。康復出院的幼兒要留在家中休息1至3周，病情確定無反復方可回園。

　　3、疑似患兒經醫院診斷排除新型病毒后，家長需持就醫病歷交由保健醫鑒定無誤后方可入園，病例須復印存檔。

　　4、對家庭成員中有新型病毒病人的幼兒，如果有密切接觸，必須隔離觀察2周，待未出現發熱、咳嗽等呼吸道癥狀后方可入園。

　　5、經醫院診斷為新病毒病例或疑似病例的患者所在班的幼兒，要全部離園回家觀察，觀察1至2周后無異常情況才能入園。注：班主任接到有確診病例后，須第一時間上報園長，并在園長指導下通知班級其他家長將幼兒接回家，并做好解釋以及安撫工作。

　　6、一旦出現新病毒患者，該患者活動過的室內場所要在疾病預防控制機構的指導下，由有關專業消毒人員及時進行終末消毒。根據衛生部門《消毒管理辦法》的有關要求，接到新型病毒疫情報告后，應在6小時內采取消毒措施。

　　7、在新型病毒防治工作期間，執行“零報告制定”。從20xx年1月23日開始，各班級必須在每天9：00前將本班師生缺勤情況上報，若有發病情況須每天9：00前填寫《幼兒新型病毒防治情況記錄表》，在10：00再次確認無誤后交保健醫處。

　　8、為防止傳染，各班教師、幼兒不得串班，交叉使用玩具、餐具等物品。

　　六、應急處理程序

　　發現高燒、咳嗽病人（責任人：班主任或生活教師）→立即將病人護送至應急隔離室（責任人：班主任或生活教師）→向幼兒園預防工作領導小組成員匯報（責任人：保健醫）→通知家長帶患兒到指定醫院就診（責任人：班主任）→立即打電話上報教育部門、疾控中心→對與癥狀者接觸者不可離開本班教室（責任人：班主任、保健醫）→對有癥狀者去過的地方進行消毒（責任人：生活教師）→在區疾控中心的指導下對密切接觸者進行醫學觀察二周（責任人：保健醫、幼兒家長）→宣傳教育、安定人心穩定幼兒園秩序絕不允許校內人員擅自離校、校外人員隨意進入（責任人：安保人員）。

　　對于正值寒假期間的孩子，提醒家長也要積極預防；

　　1、要留心孩子的飲食結構，不要暴飲暴食，注意營養均衡；

　　2、盡量不要帶孩子到一些人多、擁擠的公共場所，比如：超市、商店等，外出戴口罩；

　　3、家中要注意及時開窗通風，進門前先洗手；

　　4、帶孩子去親戚家串門時，家長要留意孩子接觸的人群，特別是有感冒癥狀者，需要保持一定的距離；

　　5、觀察孩子的健康狀況，如出現發熱、咳嗽的癥狀及時就醫，并上報給班主任老師；

　　6、在家里，同樣需要保證孩子在幼兒園中規范的作息時間，每天睡眠充足。