【精華】打工實習報告三篇
在不斷進步的時代，報告對我們來說并不陌生，報告具有成文事后性的特點。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編為大家收集的打工實習報告3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
打工實習報告 篇1
飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
實習過程
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態調整好。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點社會經驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作并不像我想象的那么容易，以前在學校就會想到其實做服務員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現在實習起來還真是不怎么容易。特別是服務員，要微笑待人，不管什么時候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的!由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。
之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把。當然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎?
階段小結：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
繼續熟練第一階段的各項服務要求。
許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主 要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。
階段小結：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。
打工實習報告 篇2
轉眼大一的生活已經結束，烏飛兔走，迎來了大學生活的第一個暑假�；仡欁约阂荒甑膶W習，仍舊對自己學的專業朦朦朧朧，理論的知識無法與現實的操作結合，對酒店業的發展和運行模式只能說是見其頭不見其肚。因此，在學校的聯系下，我來到了北京五洲大酒店。一方面，希望把自己所學的理論融入現實，在工作中學習，改進，以獲取寶貴經驗，為以后實踐打好基礎，與此同時，觀察酒店行業發展前景和運行模式，從而更好地規劃個人職業生涯。另一方面，希望充實大學生活并為自己準備下期生活費，減輕家庭負擔。
辦好入職后，在餐飲部經理的安排下，我來到了該酒店的咖啡廳。由于該酒店對新入職員工是分批培訓，而我們這批剛好錯過上一批培訓，所以我們被要求先工作后培訓。6月30日，我穿上咖啡廳工作服，和咖啡廳的老員工及主管相互認識，在他們的指導和解說下，學會了怎樣擺放每桌上面的植物，糖缸，佐料缸，煙灰缸，牙簽缸，明白怎樣分整個咖啡廳的a b c d區以及吸煙區和非吸煙區，另外，還記下了沒桌臺號。第一天心情很亂，興奮，緊張，害怕。7月1日——7月3日，由于大宴忙且缺人，所以我去了大宴幫忙。期間最大的收獲應該是學會了中餐擺臺和疊桌花。7月4日回到咖啡廳以后，在正式員工的指導和自主學習，跟學下，慢慢學會了點菜并把它們輸入電腦然后傳菜;對現金簽子結賬和刷卡等不同結賬方式在一次次的親自操作中熟練;熟悉咖啡廳每樣商品的儲備在哪個位置;能熟練地為電話點餐的客人介紹推銷咖啡廳食品菜類，學會并親自為客人送餐及其禮節。在這不斷地學習和親身實踐后，我感覺這工作并不累，相反覺得有趣有挑戰，每天都很充實，有時晚上做夢也在咖啡廳忙活著。酒店在八月中旬接待了一個國際會議，咖啡廳及它管轄下的98吧日餐廳共同接待了每天早上四五百人的自助餐，他們大多數都是外賓。開始兩天，對他們的某些要求我不能聽清楚，不能及時反應，慢慢地，我能很快很準確地明白并滿足他們的要求。隨后，從他們的動作，眼神就能明白他們需要什么幫助，在他們沒開口前就為其提供。到最后，我能很好地和外國朋友交流，順利溝通。
在兩個月的學習和實踐中，通過觀察和感受，我發現一些問題有待提高和改進。首先說酒店方面，主要是管理層方面。比如：
1:主管對員工休假日和工作日的安排。員工輪班應該合理，每天上班人數應于當日客人預訂數相符合，并大致考慮散客數，不能出現幾百客人自助餐，三四個服務員或沒有一個男服務員的情況，亦或是沒有預定的一天卻六七個服務員或三四個男員工，這樣忙的時候服務員少，閑的時候服務員比客人還多，這種屬欠缺考慮和人力資源部當用;
2：各部門的員工分配應恰當，不能忙的部門人少，閑的部門人多，且各部門應聯系緊密，互相配合，而不是互相推卸;
3：管理人應和員工建立良好關系，不能把情緒帶到工作中;
4：酒店應把酒店相關規定特別是與客人在店消費的注意事項在客人入住后告知客人，避免客人消費后與員工乃至主管發生摩擦甚至口角。接下來說員工，作為服務人員，最基本的專業技能和儀容儀態儀表，我們應具有，而且應有服務意識，能吃苦耐勞，不能因為一點點小挫折就退縮辭職不干;同事之間應和睦相處;為人要踏實，誠信，全面提高個人素養。
通過這兩個月的社會實踐，對于酒店業的發展，我已經開始有個清晰的了解和認識，在觀察和培訓中，也了解了它的運行模式，對于自己畢業后的走向，我也初步有了一個規劃。
在這次實踐中，給我印象最深，感觸最多的就是中國客人與外國客人的餐桌素質。可能是在“自己家里”，中國人在桌餐上顯得更豪放、大方、親密、隨性、個性綻放。兩人桌的坐四個人，四人桌的從別桌拉個椅子橫在路中，不管有沒有當著別人過路;生怕沒食物了，拿了個“滿漢全席”，結果搞得自己放筷子也找不了地方，最終一大堆不說，桌子像是經過了戰爭一樣，桌子椅子地上“尸橫遍野”，不經一番地毯式搜索，是找不到刀叉勺筷子的;還有的客人，在咖啡廳如此優雅浪漫的環境下，像是在菜市場，我行我素，絲毫不顧其他客人，還有的甚至把咖啡廳當作旅游景點，一二十個人一起，一個一個地挨著拍照，大肆喧嘩。然而，看入住的外賓，他們有的是來參加會議有的是來觀光入住的，走進咖啡廳吃自助餐時，排隊交餐券，不像國內人，把領位圍了一重又一重，嘰嘰喳喳，自己沒弄清用餐地點還大聲呵斥領位。外賓用餐后的桌子和國人對比，天壤之別：椅子移回原位，沒有一桌殘渣桌上的擺放物在原位。他們用餐時聽不到喧嘩聲。他們的禮貌讓人佩服讓人慚愧�？傮w來說，中國人的素質有待提高，地位權勢提高的同時，別讓素質落伍了。
兩個月的親自體驗，我告訴自己，我要做一個素質高的人，不關我處在什么地位什么角色�？偟膩碚f，這是愉快快充實收獲匪淺的體驗。
打工實習報告 篇3
我是學人物形象設計的一名大學生，服裝對于我們這個專業來說并非主修課之一，但我認為就形象整體而言，對服裝的要求也是必不可少的，服裝廠打工實習報告。我知道理論和實習的差距是很大的，無論你拿著書本說的再怎么頭頭是道，一旦輪到你要實際操作的時候，無奈只能站在一邊，那是不行的，“紙上談兵”在這個時代是行不通的。特別象服裝這種實際性強的行業，靠的就是雙手，只有多做才能提高技能水平。于是我決定到我們鎮上最大的服裝廠——xx服裝廠進行一個星期的社會實習，雖然時間短暫，但我堅信以我的意志，在那里一定會學到有意義的一課，同時也將是我第一次踏上社會的一課。
xx服裝廠的規模在我們當地是最大的，而且還是中日合資企業，主要銷路也是日本當地。這家企業不僅規模大，并且各方面的設施也相對比較齊全，其主要包括生產加工、配套設施、管理設施。整個工廠有本地員工和外來員工所組成，大致有XX余人。其中2/3的員工所從事服裝生產工作，剩余員工分別從事采購、設計、檢查、倉庫、會計等多個部門。這家企業雖然是中日合資，但主要負責人還都是當地頗有知識領導的人員。日本方面的負責人主要在上海，定期會下來視察工作。負責生產的是一位剛四十出頭的女強人，十分的精明能干，在這家企業中也是一個舉足輕重、響當當的人物，日本老板也相當起重她。初步了解了這個服裝廠后對我的啟發就很大。
第一，專業知識的了解。我覺得，無論從事的是什么職業，首先對其專業的了解是必不可少的。就拿服裝行業來說，一定要具有較全面的文化基礎知識和服裝理論知識，同時還要有較強的服裝設計、服裝結構制板、服裝工藝設計及生產管理等能力。這樣才可能從事或經營服裝行業。
第二，能力、素質。在了解相應的知識后，要是沒有能力是不行的。我覺得因具備以下幾方面：
（1）有對服裝市場信息捕捉的能力。
�。�2）具有對服裝流行趨勢預測的`能力。
�。�3）具有服裝打板、推板的能力。
（4）具有設計服裝工藝流程的能力。
�。�5）具有組織生產和管理的能力。
�。�6）具有引導服裝消費的能力。
（7）具有一定的服裝操作和分析解決服裝弊病的能力。當然光平著知識能力還是不夠的，個人素質也是及其關鍵的如
1、有良好的思想政治素質和職業道德，能在工廠企業吃得苦，下得去，留得住。
2、具有良好的審美情趣、文化品位、人文素質和科學素質。
3、具有良好的專業素質，能勝任本專業工作，有發展潛力和創造精神。
4、具有良好的適應環境勝任崗位一線工作、心理承受能力強、與同事合作融洽的心理素質。
我想只有三者全全具備了才可能在服裝行業有一稀立足之地。同樣各行各業都是貫通的，只有處理好這三個方面，無論干那一行，都是ok的�，F在想想xx服裝的生產負責人為什么會這樣的成功，無不脫離了這三個方面，所以以后我也要在學習和實習中逐步掌握這些。
才初步了解了工廠的概況，就讓我大發其慨，我想在接下來的實習我的感觸肯定是連連不斷。我媽和那個所謂的女強人還算有點交情，第一次和她見過面講過一切細節要求后，她便派一名員工帶我到車間去了解我所需知道的一些知識常識，順便看一下這個廠的生產環境，之后到倉庫實習，熟悉工作要領。在那人的指領下我來到車間，這回我可是親眼目睹了在電視上才能看到的場面，幾百平方米的大車間工人們正爭分奪秒的工作，一刻也不怠慢 因為他們是記件的，縫紉車間青一色的女同胞，不過還有幾個男員工正走來走去，看似象是在檢查。像這樣的車間還有好幾處。旁邊是包裝車間，他們把成衣打包，裝箱看似也十分忙碌。
隨后我還參觀了其他的部門。參觀完后我又想到剛進廠里所看到的情形，工人進廠后到自己部門前，都會換一雙拖鞋，之后才進去工作。然而在參觀工廠的過程中我還發現，工人都很投入，不會交頭接耳，竊竊私語。多好的企業管理，多嚴明的紀律啊。如此大的企業能做到這點，真是不簡單��！特別是管理方面，當然從中我明白了很多的道理。想要管理好一個企業光靠經驗，那是遠遠不夠的，它還需要合理的規劃，要有一個全面完善的領導方針：領導者要作到以身作責，以德服人，讓員工心服口服，發自內心的全身心投入工作。我想這就是紀律，工作紀律，這是任何社會發展生產的必要條件之一。它是在共同勞動過程中，對人們的行為進行監督的手段。它涉及勞動過程中人與人之間，人與勞動工具、勞動對象之間的關系。勞動紀律是生產勞動客觀規律的需要。
只要有共同的生產勞動，就要有一定的秩序、一定的制度，以協調人們的行動。這不妨讓我聯想了學習，其實任何事物都是息息相關，有所相連的，我們在學習過程中紀律是不可缺少的。
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