蔬菜調研報告
在現實生活中，報告的使用頻率呈上升趨勢，多數報告都是在事情做完或發生后撰寫的。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編為大家收集的蔬菜調研報告，希望對大家有所幫助。
蔬菜調研報告 篇1
為進一步掌握我市蔬菜產業發展現狀，理清發展思路，我成立了蔬菜產業調研組，從8月18日至9月12日，先后到太和、香龍、碼頭、小沔等14個鎮街和加工企業進行了調研。
一、合川蔬菜產業發展的資源基礎
蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品，其市場需求量大、周期短、見效快、比較效益高，市場前景廣，是許多地方農民致富首選的短、平、快項目之一，但并不是什么地方都適宜發展蔬菜，其生產需要有一定的資源條件：其一，因為蔬菜對水的要求比較嚴格，需要一定的水源保證；其二，因為蔬菜量大且要求新鮮，需要有較好的交通運輸條件；其三，不同蔬菜對土壤的適應性不同，加之其耕作要求較高，需要較好的土壤肥料條件，最好是壤土；其四，蔬菜種類多，技術性強，投入也較大，因此需要一定的蔬菜管理和技術條件，其中包括種植者對蔬菜先進技術接受的程度等方面；其五，從產業化角度來講，還必須要的龍頭企業為依托和一定的特色優勢產品為基礎。對照蔬菜業發展的五個必要條件，我市蔬菜產業發化展具有較好的資源基礎：
1.有突出的區位優勢：合川市是重慶北部地區的中心城市，也是一個縣級農業大市，幅員面積2356平方公里，現有耕地8萬公頃，總人口152萬，其中農業人口120萬。合川對重慶、成都等大城市和廣大農村腹地川及中北一帶具有承上啟下的強勁輻射作用，有較強的接納能力，是城鄉交換和貨物周轉的軸心。
2.水、陸交通十分方便：合川位于四川盆地東部，嘉陵江、渠江、涪江三江匯流，襄渝鐵路、國道212線橫穿境內，渝合高速公路、遂渝快速鐵路，大大縮短了合川與周邊大中城市的距離，加之鄉鎮公路形成網絡，蔬菜產地的交通也十分方便，這為蔬菜產品的輸出創造了有利條件。便捷的交通，開明開放的環境，使合川具有強勁的中心輻射功能和多維接納能力。
3.自然氣候條件優越，生態環境良好：合川屬中亞熱帶濕潤氣候區，境內耕地海拔主要在200-400米之間，年降雨量在1100-1400毫米之間，年均日照1316小時，年均氣溫18.1℃，≥10℃的有效積溫5903℃，無霜期331天，四季分明，氣候溫和，適合多種蔬菜的生長，有發展蔬菜生產的良好自然氣候條件，產地生態環境較好，產地尚處于自然狀態，生存環境幾十年無變化，今后，相當長的時期也不會有大的變化，產地無污染，能達到綠色食品的要求。
4.有良好的土壤和豐富的水利資源條件：土壤多以沙溪廟組母質發育而成，土質肥沃，熱量豐富；加之三江匯流，76條溪河交錯其間，有成片的江河沖擊壩地6萬多畝沙壤土，非常適合蔬菜種植。且水源豐富，灌溉方便，水利基礎設施基本配套，目前有效灌溉面積達到58萬畝，旱澇保收面積45萬畝。
5.可靠的技術和人才支撐：西南農業大學的專家為我市蔬菜發展進行了科學的規劃和選址，對發展出口蔬菜也有科學合理的建議；我市與重慶市農科所、西南農業大學等單位建立了良好的合作關系。
6.良好的種植技術基礎和較大的生產規模：合川是歷史上有名的農業大縣，蔬菜種植面積已達到23萬余畝，年產蔬菜46萬噸，是重慶市的重要蔬菜基地縣之一，有相當的生產技術和種植規模，其中合川絲瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米、蘿卜、藠頭、大頭菜、胡蘿卜、榨菜、萵筍等瓜菜類和根莖菜類極具特色優勢。近幾年來，合川市組織專門力量、加大了抓全市蔬菜產業的力度，我們在蔬菜產業化發展的管理方面也取得了較多的經驗。
二、合川蔬菜產業發化展的市場基礎
從總體上來看，人們的消費理念大多遵循從溫飽型-營養型-保健型-環保型的發展規律，目前正行成一股“綠色消費”、“綠色需求”的熱潮，以“綠色食品”為對象的蔬菜業醞釀著巨大的商機，特別是我國加入WTO后，各國將在非關稅貿易壁壘的基礎上以低關稅或零關稅進入農產品貿易，迫使各國將按照比較利益原則進行資源配置，進而引起全球產業布局重新調整，蔬菜是勞動密集型產品，一些工業化國家由于土地資源價格、勞動力成本等機會成本上千而不得不放棄一部分市場，而我國擁有豐富的勞動力資源，且勞動力價值也相對較低，因此我國的蔬菜產品在國際市場上具有較強的競爭力；另一方面，隨著我國農業和農村經濟發展進入新的階段，人民生活水平日益提高，農業生產正由解決溫飽、滿足量的需要向在保證總量的基礎上努力提高質量安全水平和效益上轉變，蔬菜作為富含維生素礦物質、纖維素、多糖、有機酸和芳香類物質的特殊商品，對維持人體的正常新陳代謝、增進健康起著重要的作用，在當今社會生活中，人們蔬菜的`需求量大大增加，可謂“一是三餐不吃飯可以，不吃菜不行”；特別是隨著我國城市化水平提高，蔬菜的商品需求量進一步增加，蔬菜市場前景十分廣闊。
從具體市場來看：一是我市50%以上的鎮街市場上的蔬菜缺口大，需外調40-50%的蔬菜才能滿足需求，因此具有一定的市場空間；二是合川城內市場，一些早春蔬菜和反季蔬菜也有40%的量是從外地調入，說明仍存在著季節性缺口；三是川北幾個縣，蔬菜生產條件較差，每年主動要在我市調運蔬菜8000-10000噸;四是重慶大城市市場，日需求總量達1000萬公斤，全年需求總量360萬噸，目前很大部分蔬菜市場被成都等外地市場所占領，如果我市能在重慶市場占領10%的份額，就能外銷蔬菜達36萬噸，相當于我市目前總產量的78%。五是國際市場蔬菜需求量大，世界年人均蔬菜占有量102公斤，日需求量為0.28公斤，遠未達到世界營養學會推薦的日人均0.35-0.50公斤的水平.目前我市已有部分蔬菜產品遠銷歐盟、日本、香港等國家和地區。
三、合川蔬菜產業發展現狀
9月，市委、市政府把發展蔬菜生產作為調整農業結構和增加農民收入的重大舉措來抓，短短三年時間，蔬菜生產規模不斷擴大，產量逐年增加，涌現出一批蔬菜加工企業，有力地促進了全市蔬菜產業的發展，在實踐中的取得了較顯著的成效,目前產業發展正處于“銷-加-產”全面升級的攻堅階段。其主要特點如下：
1.蔬菜面積不斷擴大，特色生產基地初步形成
19xx年，我市蔬菜種植面積只有11.55萬畝，蔬菜總產量僅2.2億公斤，總產值1.61億元,蔬菜上市量為到1億公斤，，全市蔬菜種植面積達到23萬畝，蔬菜總產量達到4.68億公斤，總產值3.8億元,占農業總產值的22.86%，蔬菜上市量超過2.6億公斤，與1999年相比，面積增加了一倍，總產量擴大一倍，產值增加了1.3倍，上市量增加了1.6倍。由原來的蔬菜產品基本自給一躍成為蔬菜調出大市，由自給經濟成為以經營創收為目的的競爭經濟。全年蔬菜播種面積占全部農作物播種面積的比重達到9%，占經濟作物播種面積的比重達50%，成為僅次于水稻、玉米的第三大農作物。在總量增長的同時，蔬菜上市品種日益豐富。近年來，為了加快我市蔬菜品種結構調整步伐，增加蔬菜科技含量，提升蔬菜產品的質量、檔次，促進農民增收，引進并試驗示范了蔬菜新品種50多個，其中：保健特需類蔬菜品種（包括觀賞蔬菜）15個，高產優質蔬菜品種和破季蔬菜新品種30多個，加工蔬菜新品種10多個。目前我市蔬菜已有55個種，1000余個品種，蔬菜生產已基本實現了周年生產，均衡供應。50%以上的蔬菜品種實現了升級換代，蔬菜良種普及率達到了80%以上。
目前，我市已初步形成了以蘿卜、胡蘿卜、榨菜、藠頭、大頭菜、絲瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米等為主的特色生產基地。如碼頭的青草壩蘿卜，香龍的大頭菜、太和的胡蘿卜，草街的藠頭等都已盛名遠揚，成為我市蔬菜行業的一張知名品牌。
2.科技含量不斷提高，品種體系逐漸優化
蔬菜設施栽培、無公害病蟲防治、配方施肥、食用菌液體栽培、破季蔬菜栽培等7項新技術廣泛應用于生產實踐；瓜果蔬菜嫁接、組織無土培育、野生蔬菜立體栽培等新技術示范成功；組織培養脫毒生姜苗10萬余株，運銷榮昌、江安等地。從起，先后引進、推廣永安小葉、二金條、春帥絲瓜、涪豐14榨菜、美國羞女蕃茄、錦王豇豆、蜜本南瓜等蔬菜品種40余個；利用合川伏皺絲瓜種質資源成功開發出春使、虎霸2個雜交新品種，太和胡蘿卜、青草壩蘿卜提純復壯進展順利；蔬菜品種換代升級率達50%，品種體系逐漸優化。
3.生產經營模式逐漸改變，開啟了農業訂單新途徑
訂單對我們的農業來說，只是一個模糊的概念。從開始，為創新農業結構調整新模式，我市蔬菜實現了訂單化生產，開創了合川農業的訂單之路。由于蔬菜的銷售問題得到了解決，菜農們沒有了后顧之憂，大大激發了種菜的熱情。截止，全市累計共發展訂單蔬菜15個，面積1.9萬余畝，實現產值3000余萬元。，按照標準化生產方式發展出口蔬菜法國豆600畝、蜜本南瓜1000畝、加工辣椒2500余畝等7個訂單共1.1萬畝，實現產值2200萬元。這些訂單接踵而來，為我市蔬菜加工企業提供了穩固的原材料供應，極大地降低了生產成本，大大刺激了蔬菜加工業及相關產業的發展，使我市的蔬菜資源優勢逐漸凸顯出來。
4.無公害意識不斷增強，無公害蔬菜蓬勃發展
目前，我市已建成無公害蔬菜基地4萬畝，通過重慶市驗收的無公害蔬菜基地面積達到了9000畝，其中“太和”牌無公害蔬菜產品順利通過了重慶市的認定并授牌，結束了我市沒有無公害農產品的歷史，開啟了我市無公害農產品標識應用的先河。無公害蔬菜基地建設的逐步發展壯大，不僅提高了我市蔬菜產品的檔次，而且有力地增強產品的知名度和市場競爭力。
5.蔬菜加工初具規模，出口創匯初顯端倪
蔬菜生產要成為農村經濟新的增長點，關鍵要上規模、上檔次，延伸產業鏈條。我們及時總結經驗，努力探索蔬菜產業發展的新途徑，不斷加大蔬菜種植結構調整力度，十分注重蔬菜的加工增值問題，為產業化、規�；洜I創造條件，采用了“公司+基地+農戶”的模式，使企業與基地之間建立了穩固的合作關系。截止，全市共引進壯大蔬菜加工企業8家，年消化鮮菜8萬噸，加工產品2.6萬噸，出口產品0.8萬噸，出口交貨值達100萬美元。主要加工企業和產品有：德佳食品（集團）、永生食品公司的榨菜系列；愛洋公司的大頭菜系列；全成公司的海椒系列。其中德佳、永生兩家食品企業的產品遠銷歐盟、日本、香港等國家和地區。
6.營銷體系建設加快，中介組織穩步發展
隨著蔬菜產業的快速發展，無公害蔬菜基地逐步擴大，優勢產區逐漸顯現，知名度不斷擴大，銷售渠道不斷拓展。以零售市場、產地批發市場、集散點為一體的蔬菜市場網絡體系逐步形成。在合川市蔬菜營銷協會引導下，發展分會6個，蔬菜專業合作社12個，吸納團體和個人會員1071余個，培養營銷大戶120余戶，年交易量達25.4萬噸，年成交額近2億元。成功建立了合川市三綠無公害食品超市（配送中心），發展配送單位10余家，年配送蔬菜達2800余噸。，全市從事蔬菜營銷的人員達3000余人，外銷蔬菜4萬余噸，蔬菜營銷隊伍和中介組織在我市蔬菜銷售中發揮了極為重要的作用。
7.經濟效益十分明顯，已成為農業產業結構調整的重要內容
蔬菜與糧食相比，有著極為可觀的比較效益。從種菜戶糧、菜兩者的成本核算看，糧食每畝的生產成本310元，露地蔬菜800元；凈收入糧食每畝250元，蔬菜2200元。露地蔬菜稻谷的近10倍。如果反季節種植，則會產生更高的經濟效益。，鄧招守在錢塘鎮租地100畝，投資20多萬元種植辣椒，總收入達50多萬元，凈收入20多萬元，草街鎮楓木村三社葉正壽種植蔬菜30畝，年收入達3.5萬元。小沔鎮種植的1500畝海椒，每畝收入達3000元，比調整種植結構前每畝增收余元。蔬菜生產的高效益，為我市展現了種植業結構調整的廣闊前景，蔬菜生產已成為我市經濟增長一個新的亮點。
四、制約產業發展的因素和存在的問題
1.生產大大超前，加工、營銷環節滯后
近年來，我市蔬菜生產的步伐大大加快，產量呈直線上升的趨勢。但加工企業少，蔬菜加工產品單一，加工技術和產品沒有突破，蔬菜出售多為“原”號產品，延伸增值能力低，生產效益不高。一是加工率低，加工檔次低，產品大多是粗加工品，精、深加工極少；二是龍頭加工企業少，且規模小，加工設備陳舊，加工技術落后，輻射帶動能力不強。三是加工鏈條不長，以重慶金州食品有限公司為代表的蔬菜加工也是從近年來才開始起步，還有待進一步擴大生產規模，拓展加工領域，逐步形成領舞蔬菜產業的龍頭企業。
2.集約化程度低、抗風險能力弱
目前我市蔬菜生產仍以單家獨戶生產經營為主，缺乏必要的技術標準和產品質量檢查，各家各戶的蔬菜產品直接進入市場，難以保證市場蔬菜商品的一致性，也難以創名牌產品；而且，菜農賣菜花費很多的時間和精力，致使小生產與大市場之間的矛盾不好解決，在一定程度上限制了蔬菜產業的升級。
3.部分蔬菜基礎配套設施差
蔬菜生產主要靠農戶自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道幾乎屬于“太陽路”，成為蔬菜發展的一個重要瓶頸；其次是排灌設施差，受天氣影響變化大，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產基本處于粗放經營狀態，直接影響了蔬菜產業發展后勁。
五、加快蔬菜產業發展的對策和建議
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用四至五年的時間，全市發展蔬菜基地面積達到15萬畝，蔬菜種植面積達到30萬畝，產量達到8億公斤，產值達到10億元，培養加工企業達11家，加工產品10萬噸，加工增值5億元，出口交貨3000萬美元；培育發展蔬菜專業合作社20個，發展營銷大戶和經紀人1000人，實現外銷蔬菜37萬噸，產值7400萬元；蔬菜商品率達68%，優質率70%。
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一是開發優勢蔬菜產業帶。實現蔬菜種植由特色產品向優質產品、相對集中向區域化轉變，著力打造三大特色基地，即：根莖菜10萬畝，菌類蔬菜1萬畝，多年生蔬菜2萬畝；
二是全面實施“無公害食品行動計劃”。爭取五年內規�；厝鎸崿F無公害化。
三是加快現代流通體系建設。加快建設蔬菜批發市場，培育經紀人隊伍，建立銷售網絡，拓寬出口渠道，擴大蔬菜出口。
四是大力發展蔬菜加工業。初級加工與精深并舉，圍繞特色產品，打造一批知名品牌。
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1.解放思想，轉變觀念，把發展蔬菜產業化擺到更加重要的位置。
大力推進我市蔬菜產業化發展，必須解放思想，轉變觀念。我們在此次調研中感到，許多鎮街的干部群眾不斷拓寬發展思路，善于把握市場機遇，以良好的精神狀態，建基地、抓生產、拓市場、促銷售，使蔬菜生產取得了較好發展。但是，也有部分同志對發展蔬菜產業化缺乏足夠的認識，思想保守，觀念陳舊。認為發展蔬菜是農民自己的事，政府不愿過多的去包攬，以至于導致在發展蔬菜產業中無所作為，錯失良機。
解放思想，轉變觀念，是發展我市蔬菜產業化的思想基礎。當前，一個十分重要的問題就是要徹底摒棄傳統的思想意識，清除因循守舊、停滯不前和一切依賴政府等思想障礙，把發展蔬菜產業化擺到更加重要的位置。市委、市政府應把重點生產基地其納入國民經濟發展總體規劃，加強領導，統籌部署，形成發展合力。精神狀態至關重要。以良好的精神狀態真抓實干，是發展蔬菜產業化的切實推動力。要提倡和發揚爭先創優、開拓進取精神，抓住機遇，發揮優勢，扎實把我市蔬菜產業化的發展推向新的階段。
發展蔬菜產業化，關系到我市產業結構調整和新的經濟增長點的培育、形成。因此，必須堅持循序漸進，逐步發展的原則。既要解放思想，轉變觀念，大膽地闖、大膽地試，又要從局部地區實際出發，一步一個腳印，整體推進，重點突破。既不能在市場商機面前猶豫不決，喪失機遇；也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而盲目行動。要咬定青山不放松，把發展蔬菜產業化的工作堅持不懈地抓下去不因領導人變更而變更，不因遇到困難而改變。
2.加快培育壯大龍頭企業，推進蔬菜產業化
龍頭企業壯大與否，是實現蔬菜產業化的關鍵。當前我市蔬菜產業龍頭企業很不盡人意，有的甚至在萎縮退步。市里要抓緊組織有關部門盡快研究蔬菜龍頭企業的發展問題。對龍頭企業在項目的申報，能源、交通、金融等方面給予優先扶持。對于國家和市里支持的政策性資金，要重點安排用于龍頭企業的項目建設。有些項目要作為市級重點項目，統一調度實施。大力搞好招商引資，吸引外地企業來我市創辦加工龍頭企業。龍頭企業要根據自身情況，盡快明確發展重點和主攻方向。要建立完善產業化經營利益機制，引導龍頭企業與農戶按照公司加農戶的基本方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風險共擔的經營機制。要指導龍頭企業進一步完善委托生產、訂單農業、入股分紅、利潤返還等行之有效的利益分配方式，密切與農戶的經濟聯系，形成更加緊密的利益共同體。
3.提高蔬菜產品的科技含量，創國內外市場知名品牌
認真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進適用技術。注重培養自己的科技力量，積極與西農、重慶農科所等大專院校和科研機構搞好協作，瞄準國際、國內市場需求和蔬菜發展動態，積極進行蔬菜新品種的研究和試驗推廣工作，引進和推廣一批科技含量高的名優蔬菜新品種，建設優質品種示范基地。在鞏固現有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術的同時，著力發展溫室栽培、無土栽培等技術。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產新技術、新材料、新農藥、新肥料，提升蔬菜產量、質量和檔次。同時將創品牌作為蔬菜產品參與市場競爭的一項重要工作來抓，下大力氣培育一批品質優良、受消費者好評的名優蔬菜品種。加大蔬菜產品注冊商標、綠色食品、無公害產品認定工作力度。同時加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，擴大名牌效應，使國內外市場對我市的產品給予高度認可。
4.完善蔬菜檢測、檢疫設施，大力發展無公害蔬菜
農藥殘留超標是我國現行蔬菜生產的一個特點，嚴重影響了人們的日常生活健康，也是制約我國蔬菜更大規模占領了國際市場的要害所在。要實行蔬菜產業化，必須以商品蔬菜作為突破口，把我市的蔬菜全面推向國內國際兩個市場，因此生產無公害蔬菜是關鍵。一是必須在蔬菜生產環節堵住農藥殘留。積極為農民搞好服務，搞好土壤成份的檢驗，向農民推薦低毒、低殘留的農藥，禁止使用高毒高殘留農藥，從源頭上保證蔬菜的質量。二是建立健全完善的監測體系。蔬菜市場要建立檢測檢驗機構，配備一定的人員和必要的檢驗設備，對進入市場的蔬菜要加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場，逐步推行市場準入制度。各鎮街要對農民種植的蔬菜實行動態管理，不定期地進行抽查。三是繼續完善無公害蔬菜標準和生產技術規范。各級政府強化對無公害蔬菜知識的宣傳，組織一定技術人員對農民開展無公害知識培訓教育，大力推廣殺蟲燈、遮陽網、防蟲網、生物肥料、農藥等無公害控制性設施。
5.加快蔬菜批發市場建設的力度，切實優化流通環境
一是加快蔬菜批發市場建設步伐，建成集蔬菜展銷、檢驗檢疫、儲存配送和信息發布中心為一體的蔬菜綜合批發市場。二是加強對蔬菜產地批發市場建設的指導力度，如在香龍建成大頭菜產地批發市、碼頭的蘿卜市場、草街的藠頭市場等等。三是加強市場管理，規范市場秩序。公安、工商等部門要進入市場進行服務，加大市場治安力度，維護經營業戶權益。嚴厲打擊偷盜、行霸、菜霸、欺生排外、強買強賣等違法行為，維護良好的市場秩序。
6.積極發展中介組織，加強農民銷售隊伍建設
市里要盡快制定發展農村中介組織的政策和相關規定。發展農村中介組織，要堅持自愿、優勢互補、形式多樣、有利于發展蔬菜產業化的原則。在具體操作中，可考慮發展區域型、合作社型、公司型、協會型等類型的中介組織，采取股份制、股份合作制、承包制、租賃制等運行機制。建議指導民間盡快發起設立蔬菜行業協會、蔬菜專業合作社，使之成為與外地銷售網絡接軌的專業組織。在市場準入、信息咨詢、規范經營行為、協調價格、調解利益糾紛等方面發揮積極作用。充分發揮強村、強企、能人的作用，創辦各種形式的合作經濟組織。要建章立制，促進中介組織的規范化發展。工商部門要及時審批頒發營業執照，并在收費上給予適當的照顧；稅務部門對新辦的中介組織要實行一定時限的稅收減免；宣傳部門要大力宣傳好典型、好經驗，創造一個良好的輿論氛圍。同時，選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識的農民擔當蔬菜銷售經紀人，對他們進行市場營銷知識培訓，指導他們制定有效的銷售策略，逐步建立起由農民組成的銷售網絡。
7.加強信息體系建設，為蔬菜發展提供有力支持
在鞏固完善現有合川蔬菜網的基礎上，充分利用蔬菜營銷協會，設立蔬菜信息中心，逐步實現與全國各大蔬菜批發市場聯網，做好蔬菜信息的收集整理、分析預測、信息發布工作，及時反饋國內主要產地的生產狀況和主要蔬菜批發市場的品種、數量、價格，以及國外市場的需求信息。各蔬菜基地鎮街在產地批發市場、農貿市場要建立信息發布點。鼓勵有條件的行業協會購置相關設備上網。通過建立比較完整的信息網絡，使蔬菜生產、經營、加工、銷售等各個環節能夠做到及時溝通和銜接。
8.建立有效的投入機制，為發展蔬菜產業化提供有力的資金支持。
必要的資金支持，是推進蔬菜產業化發展的重要因素。要發揮國家、集體、個人等多方面的積極性，加大對蔬菜基地水利、交通等基礎設施建設投入。我們要抓住國家對西部加大投資的有利時機，加快蔬菜基地內的水利、交通、電網等基礎設施建設步伐。大力提倡蔬菜生產企業和個人投資興建基礎設施，并對水利等設施實行有償使用，調動全社會投資興建基礎設施的積極性。財政應從促進蔬菜生產發展的角度，對生產大戶、新品種應用、科技推廣給予一定資金支持。金融部門對積極從事蔬菜生產、加工、營銷的企業和個人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，鼓勵蔬菜產業的發展。農業是弱勢產業，蔬菜生產更具風險性。保險機構要根據國家對農業的產業保險政策，做好保險工作，解除農民群眾發展蔬菜產業化的后顧之憂，促進蔬菜產業化發展。
蔬菜調研報告 篇2
采用大棚覆蓋塑料薄膜種植蔬菜，就是人為地創造適宜的生態環境，調整蔬菜生產季節，調節市場需求，促進蔬菜優質高產，是增加農民收入的有效手段之一。從多數大棚種菜的農戶調查來看，效益是比較明顯的。但是也有些農民種植大棚菜，效果不盡人意，除了蔬菜品種不對路外，“四害”的制約往往是造成損失的重要因素。所謂“四害”，就是肥害、藥害、旱害和連茬障礙。
常見災害原因：
一、肥害。實際上是積鹽的危害，主要原因是偏施化肥或過量施肥使土壤產生鹽漬化。發生肥害后產生的問題，一是抑制蔬菜根系發育，削弱了對水、肥吸收的功能；
二是土壤溶液濃度過大，蔬菜株體發生反滲透現象，導致生理萎蔫或者葉緣枯焦；
三是進發有毒氣體危害；
四是引發蔬菜缺素癥。
二、藥害。有顯性藥害，癥狀明顯。有隱性藥害，癥狀潛伏或者延至下茬蔬菜。產生藥害的原因，
一是選用農藥品種不對路或者誤用了除草劑；
二是施藥濃度過大；
三是購用了劣質農藥；四是沒有避開高溫時節施藥。發生藥害后，有的蔬菜葉片很快失綠；有的產生焦斑、穿孔；有的落葉、落花、落果或者出現畸形；最嚴重的整株枯萎。
三、旱害。是制約大棚蔬菜發展最為關鍵的因素之一。發生原因，一是蔬菜大棚選址不當，當地缺乏水源；二是雖有水源，但水質不良；三是水量較足，溝、渠、排灌設施卻不配套，有水難引，望水興嘆。旱害既影響蔬菜適時播種安苗，又影響蔬菜正常生長，同時給蔬菜施肥、打藥等管理帶來極大的困難。旱害的影響有時還超過肥害和藥害。
四、連茬障礙。就是在同一大棚中，年年或者季季種同一類別或同一種蔬菜，而產量和產品質量逐年下降。產生障礙的原因，一是同類或同種蔬菜偏愛某種營養元素，這類元素補充不及時易出現缺素癥；二是土壤病原菌的積累引發病害造成死苗，如枯萎病、枯黃萎��；三是同一蔬菜根系分泌物質易導致土壤微生物群落結構失去平衡，造成土壤老化。
選址方法：
首先，要選好棚址，完善水系配套。確定大棚之前，要考察棚址是否有充足的水源，水源有沒有被污染？有了充足的.水源，一定要開好溝、渠，便于引水、排水。有條件的地方，每座大棚應安裝一個供水龍頭。標準高的還應配設噴灌設施。
其次，要平衡施肥，促進蔬菜穩健生長。
一是要常年施用充分腐熟的有機農家肥；
二是要施用精制有機肥、高能有機肥，如惠滿豐、地樂丹等；
三是要改偏施氮磷為減氮，穩磷，增鉀，配施微肥；
四是要分次適量施肥；
五是一日出現肥害，要噴施多種活性液肥緩解危害。
再次，要科學用藥，確保蔬菜安全。
一是發生輕微的藥害，可用加強肥水管理的辦法，恢復蔬菜正常生育機能；
二是要選準對口農藥，特別是除草劑要慎重施用；
三是把住農藥的劑量、濃度關，同時避免重復使用一種農藥；
四是切忌隨意混用農藥；五是施藥要避開高溫；
六是施用過除草劑的器械一定要清洗干凈后才能再用。
第四，要輪作換茬，調整蔬菜栽培環境。
一是茄子、番茄、瓜類易感病的蔬菜，要分年或者分季更換種植其它蔬菜品種；
二是易發生連連障礙的大棚要增施有機肥，改良土壤；
三是選用土壤重茬劑，抑制病菌；四是針對缺素土壤，及時補充所缺養分。
蔬菜調研報告 篇3
一、上海蔬菜批發市場的基本情況
上海市位于長江中下游地區，固定人口1600萬，流動人口400萬，是我國人口數量最多的城市。由于上海市蔬菜生產能力有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調運過來的，高、中、低檔蔬菜都占有一定的市場份額，一年四季都有固定的消費結構。據調查，上海市冬春兩季市場需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、蕓豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區蔬菜品種結構與上海的消費需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每年約為160萬噸，這些蔬菜絕大部分是通過市場進入消費領域的。上海市有各類蔬菜批發市場幾十家，比較知名的有真如蔬菜批發市場、曹安蔬菜批發市場、閘北蔬菜批發市場、中山西路蔬菜批發市場等。這些市場的交易量、交易時間、管理方式等也不盡相同。根據上海蔬菜批發市場的總體規劃，未來的發展框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點發展浦東蔬菜批發市場，而西部重點發展真如蔬菜批發市場。目前，臨淄蔬菜在上海的銷售主要集中在真如蔬菜批發市場。因此，我們將該市場作為重點調查對象。
真如蔬菜批發市場位于上海西部，是上海蔬菜集團的龍頭企業、骨干市場，其成交量、交易額在滬各蔬菜批發市場中均位于首位。該市場占地8000平方米，已有四十年的歷史，發展勢頭強勁。據統計，1994年，銷售量只有8萬噸，銷售收入417萬元，之后逐年遞增。目前，該市場四季發展較均衡，日交易量穩定在800噸左右，最高可超過千噸。當前主要交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、蕓豆等。該市場走勢好的重要原因是，內部有團結向上的領導班子，完善的管理機制，良好的市場交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買強賣等現象，使買賣雙方都能在公平和諧的環境中交易。為了進一步擴大市場份額，增加吞吐量，該市場計劃投資2300萬元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性批發市場，計劃今年8月底峻工，建成后的江橋市場吞吐量是真如市場的4—5倍，發展潛力巨大。除了以市場為中介進入消費領域外，還有一種重要的方式就是通過直銷進入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在同一時間其銷售價格是臨淄蔬菜批發市場的1—2倍，這些蔬菜除包裝精美外，其品質還不及臨淄蔬菜。目前，我們的蔬菜尚未進入超市，因此，通過直銷或其他中介進入超市，開拓此領域前景廣闊。
二、臨淄蔬菜在上海的銷售情況
我區有年蔬菜運銷能力在100萬公斤以上的組織或大戶50多家，但是往上海方向運銷的并不多，外市地的上海運銷戶雖然不少，但是卻沒裝我們臨淄的蔬菜。目前，我區只有以齊都鎮長胡村徐安貞為主的蔬菜運銷隊伍，長期從事運銷工作，每年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷品種隨季節的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達50噸。徐安貞憑著質優價廉的貨源、良好的信譽、優質的服務贏得了廣大上海客商的青睞，在真如蔬菜批發市場牢固地占據了一定市場份額。通過運銷蔬菜，不僅給產銷兩地帶來了社會效益，而且帶來了經濟效益。在上海銷菜，利益也是可觀的。據4月12日調查統計，上海真如市場批發價格為：辣椒2。8元/斤，甜椒2。8元/斤，西紅柿1。3元/斤，西葫蘆0。9元/斤，而當日臨淄王齊市場上的批發價格為：辣椒2。6元/斤，甜椒2。5元/斤，西紅柿1。1元/斤，西葫蘆0。7元/斤。既然有市場需求，有差價，而臨淄蔬菜卻很少進入上海市場，究其原因：
一是臨淄運銷戶對上海市場了解不深，把握不準市場行情和動態，沒有長遠立足上海的信心和決心。
二是大批蒼山運銷戶長期霸占市場，明爭暗斗，使新到運銷戶很難立足。
三是運銷戶缺少整體觀念，缺少協作精神和商標意識等因素進一步制約著運銷隊伍的擴大。四是收費標準偏高。5—7%的市場管理費均比其他省市蔬菜批發市場的高，費用的提高無疑加大了蔬菜運銷風險。但從徐安貞立足上海十年長勝不衰的事實我們可以得到啟示：開拓上海市場其實并不難，關鍵是看有沒有信心和膽識。
三、開拓上海蔬菜批發市場的幾點建議
�。ㄒ唬┰O立臨淄蔬菜駐滬銷售聯絡處
目前，我區大多數運銷戶對上海市場了解不深。在這種情況下，需要政府介入并且從中做大量協調工作，通過設立臨淄蔬菜銷售聯絡處，可以把上海各蔬菜批發市場的需求、行情、動態等信息及時快速準確地反饋給產地運銷戶，使他們能夠了解市場，把握行情。協調我區運銷戶與上海客商及市場管理人員的關系，同時協調當地公安、工商等關系，創造公平和諧的市場交易環境，使臨淄蔬菜順利成交。不僅如此，通過聯絡處掌握上海市周年市場需求動態和行情變化這后，可以采取訂單的形式，在臨淄開辟專門生產基地，為上海市場提供周年蔬菜供應，這樣可以加強產銷兩地的.緊密聯系，為農業產銷一體化進行積極的有益的探索。
�。ǘ┘訌妼εR淄蔬菜的宣傳
雖然臨淄蔬菜有面積大、產量高、品質好等優點，而且已經注冊了“綠帝”等系列商標，但是它在國內外市場上的知名度和影響力還是不高的，還沒有真正樹立品牌意識，與臨淄產菜大區還不能相稱，建議今后應專列臨淄蔬菜宣傳資金，加大宣傳力度，提高臨淄蔬菜的知名度，擴大市場占有份額。
（三）發展壯大臨淄蔬菜運銷隊伍
盡管臨淄蔬菜在上海有了一定市場份額，而且贏得了良好的信譽。但僅憑徐安貞個人的力量，很難進一步擴大運輸規模，很難從根本上解決臨淄蔬菜的銷售問題。因此，幫助以徐安貞為中心組建運銷隊伍，逐步增加其運輸規模與能力，是增加臨淄蔬菜在上海市場上占有份額的重要途徑，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的重要一環。采取股份制、協會、合作社等形式，形成利益均沾，風險共擔的蔬菜運銷聯合體，可以降低蔬菜運銷成本，減少中間環節，提高抵御市場風險的能力。同時，統一使用“綠帝”商標，統一包裝，以徐安貞為“窗口”統一對外，只有這樣，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會逐漸走向良性循環。
蔬菜調研報告 篇4
《×縣國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》指出，在“十二五”末，將我縣建成x畝蔬菜基地。為進一步掌握我縣蔬菜產業發展現狀，理清發展思路，促進我縣蔬菜產業健康快速發展。近期，我們通過座談交流、現場走訪等形式，到全縣各鎮蔬菜種植戶、蔬菜生產基地、農村蔬菜種植專業合作社，對我縣蔬菜產業化發展情況進行全面調研。現將調研情況報告如下：
一、調查的目的、對象及方法
（一）調查目的
通過對x縣蔬菜（含魔芋）產業的種植現狀以及蔬菜銷售情況的調查分析，從中發現梳理出近年來導致我縣蔬菜種植中存在的問題，種植戶效益不高的因素，提出切實有效的、具有針對性的整改措施，以期達到提蔬菜種植戶栽培效益和產業規模，再次推動我縣經濟發展的目的。
�。ǘ┱{查對象
縣域x個鎮部分種植蔬菜、魔芋的大戶，蔬菜種植專業合作社等。
�。ㄈ┱{查數據收集方法
x年xx月xx日x日，縣農業局和縣農業技術推廣中心成立
（一）蔬菜產業發展現狀
1、設施蔬菜。主要種植區域為xxx。由政府投資鋼管鍍鋅設施大棚x座，面積x畝，由x戶蔬菜種植戶無償使用，主要是這x個村蔬菜種植水平相對較高，海報高度在850米—900米之間，品種主要是xxx。
2、露地蔬菜。全縣露地蔬菜面積共x萬畝，其中規模種植約x畝，農戶房前屋后菜園約x畝。規模種植主要種植區域為xxx，面積約x畝，海報高度在x米—x米之間，品種主要是xxx。蔬菜主要推廣技術是安全高效生產關鍵技術、蔬菜綠色控害技術、無公害蔬菜生產管理技術。
3、銷售環節。目前，我縣的蔬菜生產銷售還是以農戶和合作社外出聯系銷路為主，尚無蔬菜加工企業。
4、品牌建設，產地、質量認證。全縣從事蔬菜種植的農村組織專業合作社共x個，有xxx村認證了無公害蔬菜基地，認定品種xxx面積x公頃。
（二）魔芋產業發展現狀
1、種植面積不斷壯大，經濟效益不斷攀升。在我縣x個鎮、x個行政村（除x村、x村、x村外）均有種植，面積x萬畝，重點集中在xxxxxx鎮，海拔高度在x米之間，x魔芋和x魔芋為主栽品種，兩種品種種植對海拔區域無明顯要求。因魔芋具有種植區域性和特殊性、以及產業鏈條長、加工升值高、應用前景廣。
（一）發展優勢
1、自然環境優越。x縣地處xxx，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣溫溫涼濕潤，光照充足，耕地土壤以黃棕壤、棕壤為主，土層深厚肥沃，農田水利設施齊全，無工業污染，是高山無公害蔬菜的最佳適生區域之一。近年來，省、市內不少專家曾多次到x縣，就蔬菜產業進行實地考察和論證，一致認為，x縣魔芋、蔬菜具有明顯的區位優勢。
2、群眾種植積極性高。蔬菜產業是x縣傳統主導產業。x縣縣委、縣政府千方百計采取措施，從認真解決人民群眾“菜籃子”工程的基礎抓起，不但有力地促進了民生需求，又增加了農民收入。
x縣從20xx年開始借鑒利用x縣高山反季節蔬菜產業發展經驗和品牌優勢，將蔬菜產業列為全縣x大主導產業之一，大力發展蔬菜產業，促進種植業結構的調整和農民收入的增長。利用毗鄰x縣的優勢，在xxxxxx等鎮大力建設反季節蔬菜生產基地，引進先進技術和優良品種，成立蔬菜合作社x個，創建蔬菜示范園，扶持科技大戶，嚴格按照無公害蔬菜生產技術標準指導菜農操作生產，產品質量優良，效益良好，產銷兩旺，農民發展蔬菜的積極性日益高漲。
3、蔬菜生產潛力。一是國內外蔬菜市場消費發生重大轉折。反季節蔬菜的需求量持續增長，轉向多樣化和特需化、多元化、高檔化，質量要求轉向優質化、營養化、無害化。隨著城鄉人我縣夏秋冷涼蔬菜正好彌補了上述城市的蔬菜供應。
四、發展蔬菜產業存在的問題
雖然我縣近幾年蔬菜發展取得了喜人的成就，但與其他發展蔬菜的周邊縣產業化發展的要求相比，我縣蔬菜產業發展還存在許多問題。主要表現在：
�。ㄒ唬┦卟水a業存在的問題
1、產業化生產水平不高，龍頭企業帶動能力不強。目前我縣產業化經營尚處于起步階段，蔬菜貯藏、營銷、加工農業產業化龍頭企業和農民專業合作社的產業鏈條短，發展滯后，蔬菜產業化經營層次低，對結構調整的牽動力不強。農民種菜沒有穩定的銷售渠道，蔬菜外銷沒有穩定的市場，蔬菜從產出到進入市場沒有形成穩定的產業鏈，在激烈的市場競爭中難以形成品牌優勢。
2、蔬菜生產基地分散。我縣的蔬菜種植面積雖然規模不小，但從總體分布上看，真正形成集中連片規模的主要分布在x鎮小x村；x鎮xxx村；x鎮x村一些蔬菜種植重點村，這些蔬菜重點村成立了專業合作社，對蔬菜進行統一生產和銷售。其余蔬菜種植以農戶分散經營為主，種植規模小，產業化組織程度低，產品安全質量沒有保證，抵御市場風險能力弱，影響了全縣蔬菜產業的整體水平。
3、設施蔬菜規模比重偏小。我縣的蔬菜種植面積已達到近x萬畝，但設施蔬菜僅僅x畝左右，大部分蔬菜種植還是露地菜。
4、市場尚無吸納蔬菜產品進行加工企業，生產的大部分蔬菜直接流向市場，缺乏加工轉化增值環節，容易受市場價格波動影響，收入不穩定。
5、品牌意識淡薄。我縣在發揮品牌效益，實施品牌戰略建設上，只有xxxx專業合作社對產地xxxxxxx村認證了無公害蔬菜基地，認定品種為xxxxxx個品種，面積x公頃。綠色蔬菜認證也只是x鎮x村、x村的xxxx。力求在今后綠色、有機食品認證上有所突破，為進一步提升和縣蔬菜的知名度和市場競爭力。
6、體制機制不活。政府部門雖對發展蔬菜，但蔬菜產業占縣域經濟總量比重不高，群眾受“靠山吃山”傳統觀念影響，對蔬菜產業發展的重要性認識不夠；訂單公司、協會、農戶之間結合程度低，履約率低，種植規模不穩；協會組織程度低，信息不暢，難以滿足市場化的需求；各鎮、村組沒有充分進行資源調查、市場調查和區域優勢分析，缺乏長遠規劃，發展目標不明確。
7、財政投入嚴重不足。x縣屬省級貧困縣，地方財力有限，沒有足夠的專項資金投入扶持蔬菜產業發展，項目爭取難度大，省市財政對我縣蔬菜產業支持力度較小，相關項目資金、優惠政策遠不能滿足此項產業發展的需要。
8、蔬菜質量安全形勢不容樂觀。出臺的蔬菜標準化生產規程有待于進一步細化、量化，對農藥的使用需進一步限制。農
9、農戶重視不夠。政府重視、部門重視，老百姓淡漠，受大鯢產業、豬苓產業高利潤低勞力投入影響，對魔芋產業不夠熱心，管理不精細。技術員將技術送到田間地頭，農戶嫌麻煩致使疏于防治。在魔芋生產和種芋儲存環節，科學技術學而不用會而不用，造成產量降低，致使收入減少近一半。
10、與縣情銜接不到位。沒有加工企業，坐等商家上門收購商品魔芋，商品價值低。沒有粗加工、精深加工項目。我縣具有旅游資源品牌和市場，沒有挖掘相關的特色產品或特色觀光。
五、我縣蔬菜產業發展對策及建議
�。ǘ┦卟水a業發展對策及建議
1、加強宏觀指導，科學規劃布局，實施蔬菜產業發展戰略。要把蔬菜產業放在我縣農業主導產業更加突出位置來抓，制定蔬菜產業發展總體規劃，加強領導，統籌部署，落實措施，扎實推進，將蔬菜產業培育成全縣農業經濟新的增長點。要通過政府引導、典型帶動，政策支持等形式，重點在x鎮扶持更多村發展蔬菜產業，逐步實現蔬菜主產區的集中連片規模化發展。在推進優勢蔬菜產業帶建設的過程中，要開拓思路，加強宏觀指導，發揮規劃的導向作用。爭取發改、財政、金融、林業等部門大力支持，發揮部門職能，把規劃的目標、任務和措施落到實處。
2、加大蔬菜產業建設扶持力度。要把設施蔬菜作為蔬菜產業重點發展方向來抓，一是要加大資金投入力度，積極爭跑項工程”培訓，加大農民技術培訓力度，提高農民對發展蔬菜產業認識，提高農民種菜技術水平。大力引進推廣新品種、新技術，大力推廣科技含量高的'蔬菜生產管理新技術、新農藥、新肥料等，為蔬菜增產增收打下堅實的基礎；三是抓住重建機遇，健全鎮農技綜合服務站。建立村級專業服務站點，加強信息服務網絡建設，促進品質提升和產品轉化增值，要強化基層技術服務人員的知識更新培訓，提高服務基地的能力；四是要繼續做好綠色無公害蔬菜認證工作，組織引導有條件的企業、合作組織及個人申報國家“有機食品”、“綠色食品”，努力擴大認證品牌蔬菜的基地規模，形成規模效益，提升品牌效應。
3、營造環境，完善市場和流通體制。市場和流通在蔬菜產業發展壯大中起決定作用，由于缺乏市場、流通不暢，蔬菜生產中出現的淡旺季明顯，價格不穩，收入沒保障，嚴重制約著蔬菜生產的發展壯大，而建立完善的市場體系，只靠農民種植結構的調節和市場利益的驅動來完善，很難再短期內形成。在這方面必須幫助建立市場體制、維護良好的市場秩序，要投入人力、物力、財力扶持，建立產品集散地，吸引外埠蔬菜來此進行交易；組織人力開辟國內、國際市場；投入財力打造品牌，擴大影響；扶持農民專業作社和經紀人隊伍參與流通經營，通過幫扶和有計劃地組織實施，建成具有一定的規模和影響力的格局。
4、努力提升產業化經營水平。龍頭企業是產業發展的航母，成為我縣大鯢養殖、豬苓栽植高投入高風險產業的保障和補充。
5、基地建設。優化種源，選擇種植面積小的高海拔鎮村，生產無病種芋，安排品種選擇比較試驗，選出1-2個優良品種。全縣范圍種植商品魔芋，每戶種植面積控制在1-3畝以內，便于輪作保留良好生產環境和保證科學高產栽培技術運用。觀光旅游、旅游產品、自用、外銷產品及半成品聯動，精細規劃，以鎮為單位建基地，基地、企業、項目結合，與加工銷售整體推進。
6、完善體系。形成良好技術推廣氛圍，配備鎮村技術人員，與縣農技中心一同進行品種選育、高產栽培病蟲害防治技術指導；組建機防隊對全縣魔芋進行統防統治，確保防效，解決農村勞動力缺乏問題。縣農業、科技部門與省市科研部門聯合開展魔芋產品加工研發。
7、加工營銷。引進龍頭企業，結合縣域經濟及生態環境，緊密聯系市場，為市縣市場提供初加工產品，如魔芋精粉、魔芋干，魔芋豆腐，乃至鮮魔芋。摸準行情，聯合省市企業，加工提取葡甘聚合物等創匯。
8、共同重視。加大宣傳力度，統一認識。政府出臺魔芋生產補助政策，營造引導魔芋產業發展環境。改變上面急下面農戶不急的局面，在技術指導、政策保障到位的情況下，促進農戶將技術、政策落到實處。從產值穩定、效益高的角度出發，與我縣大鯢、豬苓產業并駕齊驅，作為兩大高利潤高風險產業。
蔬菜調研報告 篇5
近年來，隨著全國市場的需求，我市的瓜菜生產不斷發展，已成當地種植業調整、農民增收的有效途徑之一。
一、發展現狀
一是蔬菜面積不斷擴大，經濟效益明顯攀升。近年來，石嘴山市大力推進農業供給側結構性改革，突出發展瓜菜產業，將其作為“一優五特”主導產業之一，堅定不移地走高質量發展、綠色發展、產業聚集發展的現代農業發展之路，全市瓜菜產業得到長足發展。20xx年上半年全市瓜菜種植面積33.82萬畝。其中設施蔬菜6.23萬畝，比20xx年新增0.05萬畝；露地蔬菜10.62萬畝，比上年增加1.87萬畝；露地瓜類2.74萬畝，比上年增加0.34萬畝；蔬菜種子繁育14.2萬畝，比上年增加1.7萬畝。預計20xx年全市蔬菜包括秋復種蔬菜種植面積達40萬畝，各類瓜菜總產量達到120萬噸，實現產值12億元。
二是依托獨特自然優勢，形成多元化發展格局。石嘴山位于寧夏平原北部，黃河自流灌溉，日照充足、降水集中、晝夜溫差大、無霜期短，土壤天然富硒等資源優勢以及交通便利的條件，促進了石嘴山瓜菜產業的多元化發展，形成了沙漠瓜菜、越夏番茄、脫水蔬菜、供港蔬菜鼎力發展的產業格局。
沙漠瓜菜主要位于本市的河東地區，經過土地整治、滴灌技術的應用，憑借著的日照強烈和晝夜溫差大的自然優勢，瓜菜果實中富含硒、鐵、鋅等多種微量元素，瓜類含糖量達12％以上，含糖量高達13%-16%，不易裂果，耐儲運。據20xx年上半年統計，全市沙漠瓜菜種植面積達3萬畝，產量為10萬噸，實現產值億元。
越夏番茄種植主要集中在區域，以耐儲運、品質較高的番茄紅瑪麗和豐收128等品種。據20xx年上半年統計，全市越夏番茄種植面積達1萬畝，產量為x萬噸，實現產值x億元。
脫水蔬菜種植主要集中在x區域，產品以蔬菜色澤鮮艷，干物質含量高等特點，深受歐美、日本等國家客戶的歡迎，遠銷美國、法國、日本、韓國和東南亞多個國家。全市年生產各類脫水菜產品穩定在6500噸/年，全部出口，出口創匯4000多萬美元，并帶動綠寶工貿、發途發蔬菜產業集團等以脫水蔬菜全自動加工與蔬菜粉加工為主的家企業蓬勃發展。
供港蔬菜又名寧夏菜心，產品以菜心、芥藍、西蘭花等20多個品種為主，具有品質柔嫩、風味獨特、低纖維、口感脆爽等特點，深受香港、澳門及珠三角地區市民的青睞，被香港漁農署授予“信譽農場”稱號，成為香港市民的.首選菜。全市供港蔬菜主要以西園、潤泰等7家公司（合作社）種植等企業種植為主，20xx年上半年供港蔬菜1.44萬余畝，預計年產為10萬噸，實現產值x億元。
三是綠色發展意識不斷加強，品質得到進一步提高。全市大力發展高效、低耗、綠色、生態農業，引導農產品加工企業及新型農業經營主體建設標準化、專業化、規�；木G色生態農業生產基地16個，認定無公害蔬菜33個、綠色食品4個、農產品無公害產地9個，6家企業獲得“有機農產品”轉換期認證，2個種子地理標志獲得國家和自治區認證，起草和正在執行的寧夏地方標準項；深入推進化肥農藥零增長行動、有機肥替代化肥綠色生產行動，加快推進農作物秸稈、廢舊地膜資源化利用兩大工程，普及推廣秸稈還田、深松耕和增施有機肥、生物肥、土壤調理劑等綠色生產技術15項，“一控兩減三基本”全面落實，農作物秸稈利用率達到82%，農用殘膜回收率達到70%，農作物病蟲害統防統治及綠色防控覆蓋率90%，畜禽糞污資源化利用率達到87%。農產品質量安全監測體系和網格化監管模式初步建立，在全區率先建成市級農產品質量追溯平臺并投入使用，主要農產品檢測合格率96%，連續5年沒有發生重大農產品質量安全事件。
四是產業鏈開發已展現良好開端，產業化經營取得新進展。全市通過培育“生產+加工+科技+營銷”的產業集群，大力推進一二三產業融合發展。目前，從事蔬菜及其種子產業的農業經營主體200家以上，輻射帶動了全市50%以上的農民從事蔬菜及其種子產業的種植、加工和營銷，產業園蔬菜及其種子全產業鏈實現產值18.56億元，占產業園農業總產值的52%，農民來自蔬菜及其種子產業的收入占全市農民人均純收入的30%以上。蔬菜生產基地發展到25萬畝。規模以上加工企業47家，市級以上龍頭企業26家，脫水蔬菜加工量占全區的90%以上，占全國的六分之一。脫水蔬菜產品品種達30多個，15家企業獲得了ISO9000國際產品質量認證，10家企業取得HACCP認證和通過商檢注冊認證，利榮、發途發2家企業產品符合美國FDA及歐盟標準，14家企業擁有自營出口權，生產能力2.2萬噸。種子生產企業25家，其中自治區級農業龍頭企業6家，市級4家。平羅縣被農業部認定為“全國區域性蔬菜良種繁育基地”，蔬菜繁（制）種新品種研發、生產、加工、精選、包裝、倉儲、銷售為一體的產業集群已經形成。
五是科技含量不斷提升，品種體系逐步優化。石嘴山市瓜菜產業的發展，始終以科技創新支撐產業發展的理念，不斷引進瓜菜優新品種，優化改造設施溫室，推廣節本增效新技術，推動了全市瓜菜產業穩步發展。全市形成了以越夏番茄、沙漠瓜菜、脫水蔬菜以及供港菜等四大類為主的瓜菜生產模式，大力開展農業科研項目引進和技術成果轉化應用，打造新品種展示園，強化蔬菜產銷對接和社會化服務，共推廣應用設施標準化建造技術、工廠化育苗和嫁接技術、秸稈生物反應堆技術、水肥一體化技術、自動化控制與物聯網技術、病蟲害綜合防治技術、機械化半機械化應用等10項技術，提高水肥利用率，節約用水60%以上，節約1/3以上勞動力，全市新品種應用率達到100%。
二、制約我市瓜果蔬菜產業發展的主要問題
一是比較效益有所下降，產業發展動力不足。雖然近年來瓜菜產業仍然是種植收益較高的產業，但比較效益呈下降趨勢。主要提升原因是勞動力緊張價格上漲、瓜菜的綜合機械化率較低以及農資價格不斷上漲，使得產業發展動力不足。
二是品牌建設遭遇瓶頸。我市氣候冷涼干燥、光照充足、晝夜溫差大、水土壤空氣污染少，對于生產高品質瓜果蔬菜產品具有得天獨厚的氣候環境條件，也正是基于這一點，我市瓜果蔬菜產品受到國內外客商的青睞，但缺乏知名、著名品牌的支撐。
三是產業體系不完善，產業鏈不成熟,一旦滯銷，無法應付。20xx年全國性的出現了瓜菜滯銷，而我市瓜菜大部分產品主要通過鮮菜外銷的形式進入全國市場，我市瓜菜產業也受到了很大的影響。四是農業信息化建設水平不高，創業創新驅動力不足，農業融合發展亟待破題。
三、對策和建議
通過多年的發展，我市形成了沙漠瓜菜、越夏番茄、脫水蔬菜、供港蔬菜鼎力發展的產業格局，瓜菜產業競爭優勢日漸凸顯，多年來季節性波動和市場需求波動使我市瓜菜種植戶有較強的市場意識，綠色有機的多元化需求更加旺盛，以種植瓜菜為主的采摘體驗等休閑特色服務方興未艾，我市瓜菜產業的升級提檔正當時。
�。ㄒ唬┘訌姷赜蚱放平ㄔO
建立和完善瓜果蔬菜產品品牌培育、發展和保護體系，促進瓜果蔬菜產業的規�；a、產業化經營、品牌化營銷的現代化新格局。一著力于，建立瓜果蔬菜質量全程追溯體系、完善規格品質標準體系，推動與國內國際標準對接。農產品質量安全是瓜果蔬菜產業健康長遠發展的核心要素，是打響地方品牌，提升產業市場競爭力的前提、基礎和關鍵。大力鼓勵龍頭企業、專業合作社、種植大戶等經營主體主動開展質量追溯。二著力于，支持地產地銷、直供直銷。推動實現地產地銷，可大大縮短流通半徑、減少流通環節，確保產品價格穩定，增加農戶收入，降低安全風險。三著力于，招商引商，與主銷區建立穩定的供給關系和基地建設聯結機制。依靠品牌闖市場，依靠品牌增效益的觀念需要廣泛建立。
（二）穩定瓜果蔬菜生產基地
基地建設是基礎，我市在瓜果蔬菜規模和產業化以及套服務也相對成熟，但設施農業規模化發展動力不足。進一步穩定基地，引導企業完善產業化經營利益機制，建立“公司+基地+農戶”的利益共享、風險共擔經營機制；同時加快創立加工龍頭企業。
�。ㄈ┘訌娍萍贾�、創新服務模式
近年來，在我市瓜菜產業發展過程中，存在著主推品種不突出、高產高效栽培實用技術不到位等制約產業發展的問題。瓜菜產業規模發展壯大、品質提升、可持續發展，說到底要靠技術進步。一是要加大集約化育苗能力建設，保證優質商品種苗推廣普及。二是推動瓜果蔬菜生產機械的創新應用、新品種及配套栽培技術示范推廣，規范我市瓜果蔬菜優良品種應用，發展標準化生產。三是針對經營主體需求，集中服務資源，創新服務方式。整合生產、價格、消費、貿易等多環節的大數據信息，強化市場監測預警服務；堅持“農民需要什么就提供什么服務”的理念，加快服務鏈條向前、向后延伸，大幅度提高經營主體種植結構、上市節奏把握等決策能力。
（四）大力發展流通加工業，促進一二三產業融合發展針對我市目前瓜果蔬菜加工水平低、產業鏈條短的現實，面向市場需求提高產品檔次和附加值，著力一二三產業融合、提升可持續發展能力。一是大力發展消費為導向的即食瓜果蔬菜、免洗加工等半成品開發，提高瓜果蔬菜產業增加值。二是增強采后加工處理能力，不斷提高瓜果蔬菜的商品性，實現“旺貯淡供”、凈菜上市，緩解滯銷賣難問題。三是統籌規劃，精心設計，積極發展“田園綜合體”，將瓜果蔬菜種植基地與鄉村旅游、科普宣教、農耕文化展示、體驗休閑相結合，拓寬增收的渠道。
蔬菜調研報告 篇6
為深入研究當前蔬菜市場運行情況，提出有針對性的措施意見，近期我們與商務部、農業部、北京市有關部門座談，并向新發地農產品批發市場、山東莘縣蔬菜種植大戶了解情況，專題調研了蔬菜產銷的最新情況。
一、當前蔬菜市場總體運行平穩
1-2月份全國鮮菜價格同比上漲2.7%，漲幅明顯低于歷年水平。預計隨著天氣轉暖，加上蔬菜種植面積小幅增加(據農業部統計2月底580個蔬菜重點縣監測點在田蔬菜面積同比增長3.9%)，蔬菜上市量進一步增加，3-6月份蔬菜價格將呈現季節性下降走勢。雖受成本剛性上升影響，較去年同期有一定漲幅，但預計同比漲幅不大。
蔬菜市場的平穩運行主要得益于以下有利因素：
一是市場供應增加。據農業部農情調度，20xx年全國秋冬蔬菜面積較20xx年增加400萬畝，加上去冬今春氣溫普遍偏高，利于蔬菜生長，上市量增加。今年1月份全國580個重點縣蔬菜產量86萬噸，同比增長8.6%，2月份產量78萬噸，同比增加5.3%;北京市新發地農產品批發市場1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。
二是相關政策措施發揮實效。我委會同商務部先后下發了《關于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜儲備工作的通知》、《關于保障當前蔬菜市場供應和價格基本穩定的通知》、《關于及時投放冬春儲備蔬菜保障節日市場供應的通知》，督促地方政府抓好蔬菜保供穩價工作，及時投放冬儲菜，保障春節期間的市場供應。據統計，春節期間51個北方大城市共計投放蔬菜超過20萬噸，有效地抑制了節前菜價的大幅上漲。據商務部監測，春節期間36個大中城市18種主要蔬菜價格比上月底上漲18.5%，漲幅比上年同期低4個百分點。
二、市場運行特點和發展趨勢
(一)蔬菜大流通格局日趨成熟，市場自我調節能力逐步增強。近年來，六個蔬菜重點優勢產區加快發展，以批發市場為主體的流通網絡初步構建，產銷銜接水平和冷鏈儲運能力逐漸提高，蔬菜“買全國、賣全國”的大流通格局已經形成，不少蔬菜品種初步實現了全年有序供應、均衡上市，蔬菜市場自我調節的能力逐步增強。以新發地農產品批發市場為例，每年蔬菜供應來源地歷經由南向北、再由北向南，生產方式由露地向大棚、再由大棚向露地轉換的過程，而山東、河北等傳統產地目前市場份額僅為22%和17%，并呈下降趨勢，其他大部分蔬菜來自華中、華南、西南和東北，市場蔬菜品種豐富，品種間調劑余缺的空間大。
(二)大中城市蔬菜自給能力有所增強，政府調控手段得到豐富。一是大中城市政府加大設施蔬菜投入力度，提高自給能力。據農業部統計，今年北方地區日光溫室面積較去年增加100萬畝，往年冬季需要從南方長途運輸的菠菜、油麥菜、小油菜等綠葉菜，今年由于北方大棚生產上市量翻番，價格明顯低于往年。二是大中城市政府日益重視蔬菜市場調控工作，20xx年起實施的北方大城市冬春蔬菜儲備制度對于人口百萬以上大城市政府提出了明確具體的調控要求，對于保障了元旦、春節及異常天氣期間的蔬菜市場供應和價格基本穩定發揮了重要作用。
(三)成本因素推動價格剛性上漲，天氣和周期性因素易造成短期波動。從年度情況看，受人工費、運費、農資等價格持續上漲，蔬菜綜合成本明顯上升，推動價格每年上一個臺階。如目前新發地市場工人工資已由20xx年每天100元漲至150元以上，山東壽光到北京的運費也從20xx年4000元/車(28噸)漲至6000-7000元/車。從季節情況看，由于生產向優勢區域集中，當季產區遭遇惡劣天氣減產，易造成供應斷檔;某個產區因氣溫等原因延遲或提前上市，就會與其他產區“碰頭”，易造成滯銷、“賣難”;生姜、大蒜、土豆、洋蔥等根莖類蔬菜一季生產、全年消費，易產生較大的周期性波動。
三、進一步做好保供穩價工作的幾點建議
針對蔬菜市場的運行特點，在總結近幾年保供穩價工作經驗的.基礎上，下一步建議重點做好以下工作：
(一)進一步督促各地落實“菜籃子”市長負責制。
繼續加大督促指導力度，推動已經出臺的各項政策措施落到實處。做好北方大城市冬春蔬菜儲備工作，及時組織督促各地做好工作，總結推廣先進經驗和做法，加強監督檢查，確保措施發揮實效。同時，根據蔬菜市場運行中出現的新情況、新問題，及時研究應對之策，豐富調控手段、提高調控能力。
(二)努力增強信息引導的針對性。
一是針對近年來局部災害性天氣多發問題，有關部門要加強對產區氣候條件和蔬菜生長情況的監測預警和信息發布，引導生產基地、批發市場和運銷大戶加強信息溝通和產銷銜接，及時開展跨區域調劑，提升應對突發災害性天氣的能力。
二是針對個別品種可能出現的周期性波動問題，有針對性和預判性地加強生產信息引導，減少種植的盲目性，促進蔬菜市場的平穩供應。
(三)繼續降低蔬菜流通成本。
落實免征蔬菜流通環節增值稅政策，切實減輕蔬菜流通企業稅收負擔;進一步落實支持產銷銜接發展的政策措施，提高蔬菜產銷從產地到銷地直接對接的比重，減少中間環節費用;督促地方政府加大對農貿市場等各類零售網點的投入和補貼力度，增加蔬菜零售經營網點，加大對攤位費收取的監管力度。
(四)切實加大對流通基礎設施的投入力度。
一是要加快冷鏈物流設施建設，減少流通損耗，增強市場自發的吞吐調節能力，減少災害性天氣和集中上市期的蔬菜價格波動。
二是進一步重視農產品批發市場建設，改善農產品流通環境，并盡快形成一個覆蓋全國、實時反映價格、有效引導產銷的公共信息平臺，滿足全國大流通發展的需要，更好地發揮市場機制的調節作用。
蔬菜調研報告 篇7
調研目的
近年來黃梅縣在蔬菜產業的發展中取得了較大的成績，為鞏固我縣蔬菜產業發展成果，進一步推進我縣蔬菜產業的發展，提高蔬菜生產規模化、標準化生產水平，保證蔬菜總量的供應均衡，發揮蔬菜產業在農民增收中的主導作用，增加菜農收入。在結合我縣蔬菜產業發展實際情況以及上級的要求下，展開了此次調研活動。主要以參觀考察典型，總結相關經驗，探索新機制、新模式、新路徑，力求蔬菜產業與經濟社會同步發展，爭取使我縣蔬菜發展更加提升一個檔次。
調研宗旨與目標
一、指導思想
堅持以科學發展觀為統領，以市場為導向，以增加農民收入和確保城區蔬菜穩定供應為目的，按照現代農業發展的要求，科學調整農業產業結構，突出抓好蔬菜布局區域化，蔬菜生產標準化、產品質量安全化、蔬菜產業企業化四大工作重點，促進蔬菜產業快速、健康發展，加快我縣新一輪“菜籃子”工程建設。
二、發展目標
1、在鞏固完善上一年的蔬菜生產基地的同時按照縣政府要求黃梅鎮即周邊鄉鎮，新建無公害蔬菜基地5000畝，其中發展設施蔬菜20xx畝，產量增加1.3萬噸，為農民人均增加收入160元。
2、每個鄉鎮新建一個100畝連片的蔬菜基地有，大力培育蔬菜專業合作社并支持蔬菜專業合作社的發展，增強蔬菜專業合作社的技術實力和經濟實力，提高蔬菜市場的競爭力和占有率。
3、依托小池（國際）物流港蔬菜批發大市場，充分發揮區位優勢以及交通便利的優勢，重點抓好黃梅鎮、孔垅、小池、分路、劉佐等5個鄉鎮蔬菜基地建設，推廣新技術、新品種，探索新模式，培育一批重點蔬菜生產專業合作社和蔬菜生產大戶，引導大戶發展訂單生產和規模生產，創建自己的品牌。調研內容
主要以走訪調查、下鄉考察以及數據匯報的方式開展此次的調研活動，現結合調查情況和數據說明總結如下：
1、黃梅鎮在程白馬村新流轉蔬菜基地500畝（其中50畝設施）及育良與現代經典合作社加強設施建設300畝，黃梅鎮將許鋪和苗咀村新增400畝蔬菜基地（程白馬村，成立千禾源蔬菜種植專業合作社，流轉土地200畝種植露地蔬菜，其中有40畝大棚西瓜，新增蔬菜基地已部分完成，預計今年底達到預期目標）。該村具有得天獨厚的地勢條件，當地菜農有較大的積極性，結合我縣蔬菜產業政策與方針，蔬菜產業發展前景相當不錯，在全縣具有典型性。
2、獨山鎮在高嶺村新建500畝基地（其中設施100畝，水生蔬菜200畝）。將新增100畝蔬菜基地（獨山高嶺村流轉200畝土地種植白參），發展現狀非常良好，但因其地域面積、蔬菜種植農戶分散、經濟條件受限等諸多因素影響，目前以穩定現有基礎為主要目標，進一步再將重點轉移，進入產業化發展。
3、杉木鄉流轉土地500畝，已新增100蔬菜基地，完成了預期計劃。下新鎮流轉土地500畝（其中水生蔬菜400畝）。下新鎮將新增400畝水生蔬菜基地，已基本達到三至四季度的計劃目標。發展情況穩定，在種植技術上有了一定的改進，在已有種植經驗上不斷總結和摸索，引進先進栽培方法和管理方式，具有良好的發展前景。
4、大河鎮新流轉土地500畝（戢畈村150畝，趙畈200畝），今年下半年已新增200畝蔬菜基地（趙畈村，廣文沖村各流轉土地100畝）�？嘀襦l流轉土地800畝（其中高山菜基地600畝），苦竹鄉已新增200畝蔬菜基地，11月份完成預期計劃。以上兩個鄉鎮具有一定的蔬菜產業化發展潛力，目前正大力倡導和推廣蔬菜產業化，在今后的發展中將會快速成長。在種植技術指導和基礎設施建設上需要改進，今年下半年計劃已基本完成，共待下一步發展。
5、黃梅鎮、孔垅、小池、分路、劉佐等幾個個鄉鎮蔬菜基地建設（黃梅鎮蔬菜基地建設情況在前面已作描述）為全縣重點發展對象，相對于黃梅鎮周邊其它鄉鎮蔬菜基地建設發展情況，孔垅、小池、分路、蔡山、劉佐、新開等六個鄉鎮有一定的蔬菜發展基礎。在鄉鎮面積、技術、交通等方面優勢，另外設施蔬菜大棚骨架由傳統的竹架大棚部分變為鋼架大棚，灌溉方式普遍采用噴灌，管理模式得到一定改進。蔬菜基地面積并未有太大變化，主要以市場需求為導向，大力發展蘿卜、胡蘿卜、番茄、辣椒、紅茄、苦瓜、冬瓜、豇豆、莧菜、西葫蘆等為主的時令蔬菜種植，目前部分規劃已在進行中，但并未完全達到預期目標。
6、濯港、五祖、停前、柳林等鄉鎮由于地勢、交通等綜合因素限制，蔬菜基地建設未有大規模發展，在已單獨農戶蔬菜種植為基礎的.模式下，建設了部分蔬菜基地。在經過詳細調查以及科學考察后，進一步規劃已完成，結合當地特色和實際情況發展，針對性的統籌規劃將會在今后起建設性作用。建設規劃
1、發展“蔬菜專業合作社+種植大戶+小規模農戶“模式，發展”外銷+內�！暗氖袌隹臻g，形成”時鮮+加工“產業鏈。提升蔬菜產業的經濟比重。
2、依托小池、分路、孔壟、新開、蔡山、劉佐等鄉鎮面積、技術、交通等方面優勢，建成縣級外銷蔬菜商品規劃區。依托黃梅鎮、下新、杉木、大河、獨山、苦竹等城鄉結合部區位優勢。新建城區內供蔬菜規劃區5000畝，以本地蔬菜市場為目標，大力發展辣椒、番茄、瓜果類、根莖類、水生菜、姜、蔥、蒜等常規無公害蔬菜的種植。滿足本縣人們需求。將濯港、五祖、停前、柳林等鄉鎮列為常規蔬菜規劃區，在主要公路沿線建設示范基地，發展常規蔬菜品種的種植，五祖鎮重點開發高山蔬菜的種植。
3、突出區域特色，調整蔬菜生產區域、品種布局，將五祖、苦竹、柳林、大河等鄉鎮的山區作為雨花菜、野竹筍等野生蔬菜重點生產基地，培育重點野生菜生產專業大戶，發展綠色蔬菜品牌。
4、完善縣級農產品質量安全檢測中心設施、設備，建立農產品批發市場農產品質量安全檢測站和農產品超市、交易市場和生產基地農產品質量安全檢測室。 方案措施
1、以土地流轉承包促規模效應
發展農業產業土地流轉是瓶頸。各鄉鎮要把發展以蔬菜為主的產業農業的土地流轉工作列入重要議事日程。通過采取轉包、轉讓、置換、出租、股份等合作方式，規劃好一個百畝以上鋼構大棚或千畝以上連片的標準化無公害蔬菜示范基地。
2、以基礎設施建設促產業發展
主要解決規劃區內的通路、通電、通水的基礎設施建設，提升基地抗御自然災害能力和發展現代節級、環保、循環型蔬菜生產能力。
3、以項目資金投入促規劃實施
縣政府將繼續采取以獎代補方式扶持新增蔬菜大戶和規模蔬菜基地，發展大棚建設和蔬菜病蟲綠色防控等設施（畝平1200元、且鋼構大棚連片50畝以上），共安排補貼資金150萬元。
4、以蔬菜產品物流促產業增效
在農產品交易市場開辟小農戶蔬菜綠色通道直銷區的同時。在批發物流市場建立農殘檢測室和蔬菜冷藏系統、市場信息網絡以及電子交易系統，實現蔬菜銷售的電子化、信息化和物流化。
5、以優質技術服務促品牌建設
一是縣農業局成立一支技術服務隊伍，負責蔬菜生產中新品種、新技術、新模式的推廣服務。
二是編制一套技術推廣資料，結合我縣氣候、土壤、季節、病蟲害等因素，適時編制生產技術資料，指導菜農的生產。
三是上好系列技術課程。依托農民陽光培訓工程和有關農民培訓項目，聘請和邀請縣內外專家，學者采取集中培訓，現場指導等方式為蔬菜種植戶傳經授道、解惑答疑，提高農民蔬菜種植技術。
四是重點培育野生菜、地方菜等蔬菜體系的深加工產業鏈，充分發揮我縣蔬菜資源優勢，增強蔬菜產業后勁。
6、以目標管理考核促持續發展
建立以獎代補的激勵機制（獎勵基金3萬元）。評選3個蔬菜生產目標管理綜合考核先進單位（重點考核鄉鎮完成目標任務面積、產量、新增設施蔬菜基地建設情況，以統計表數據為準，分別給予1.5萬、1萬、0.5萬元的獎勵）。
蔬菜調研報告 篇8
遵照縣委主要領導的指示，我局組織3個調研小組于20xx年3月23日—31日，對我縣蔬菜生產、市場消費需求、市場營銷結構、業態構成、蔬菜價格形成機制等進行全面調研。形成調研報告如下：
一、基本情況
（一）蔬菜生產情況
1、蔬菜種植情況：全縣約有蔬菜種植總面積2400畝，其中：種植基地面積約20xx畝；縣城區周邊農戶零星蔬菜生產面積約400畝。主要種植青椒、茄子、土豆、無筋豆、大夾豌豆、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜等品種，年產量約20xx—2300萬斤，其中：種植基地年產量約1750—20xx萬斤；縣城區周邊農戶零星蔬菜生產年產量約250—300萬斤。
2、蔬菜種植基地情況：全縣有集中成片蔬菜種植基地4個，分別為隆盛五一村生產基地（約300畝，年產量約260—300萬斤）、隆盛三家店村生產基地（約250畝，年產量約220—250萬斤）、象山永樂壩蔬菜生產基地（約800畝，年產量約，700—800萬斤）、回馬長江壩生產基地（約650畝，年產量約570—650萬斤）。
（二）蔬菜需求情況
據測算全縣城區日均蔬菜需求約為11萬斤以上，年均蔬菜需求總量約為4000萬斤—4500萬斤。我縣生產基地僅有20%左右（320—350萬斤）銷往本縣，蔬菜需求缺口約為3200—3700萬斤。
（三）市場營銷情況
1、縣城區蔬菜批發經營戶情況：縣城區現有蔬菜批發商7戶。其中5戶為專業蔬菜批發商，其批發量占市場份額約80%。進貨渠道主要為、成都、綿陽，其中：由進貨蔬菜占80%、成都占15%、綿陽占5%。另外2戶批發商（隆盛五一村生產基地，象山永樂壩蔬菜生產基地）其批發量約占市場份額的20%。4個蔬菜基地生產的蔬菜約20%在縣內銷售，80%銷往、達州、重慶等地。
2、縣城區蔬菜零售經營戶情況：縣城區約有330戶固定個體菜商。其中老城區約有200戶，新城區約130戶，主要集中在縣城區6個農貿市場，租用固定的攤位銷售蔬菜，其銷售量約占市場份額的80%�？h城周邊農戶零散流動菜商約80—100戶，日均入市銷售量占比不到市場份額的1%。縣城區超市零售蔬菜有4家，進貨渠道主要為（80%）、成都（15%）、綿陽（5%），日均銷售量約為2萬斤，市場占比約為20%。
（四）與周邊市縣蔬菜價格比較情況
經調研，我縣蔬菜主要類綜合平均價格與周邊區縣蔬菜價格同比約高10—15%。
二、導致我縣蔬菜價格偏高的主要因素
（一）蔬菜生產面積偏少
據統計，全縣蔬菜生產面積約2400余畝，其中專業化生產面積約為20xx畝，占83%。其余的400余畝為農戶零星生產。而相關標準規定人均蔬菜生產面積應不低于0.04畝�？h城區現有常住人口按12萬計算，蔬菜生產面積應在5000畝左右。
�。ǘ┦卟松a品種偏少
從我縣象山永樂壩蔬菜生產基地看，該基地生產面積約800畝左右，常年生產的蔬菜主要為種植技術要求不太高，單產較高、易種易收的品種。如：冬瓜、南瓜、苦瓜、土豆、無筋豆、大夾豌豆、白菜、青椒、茄子等10多個品種。因基地無儲藏設施，加之又集中上市，本地市場無法全部消化，往往只能采取低價競爭方式向外地銷售，給人力、物流、市場銷售都帶來不小壓力，因此經營效益一直不好，基本處于保本微利的境況中。
（三）生產條件落后
從我縣現有的蔬菜生產基地看，普遍缺乏滴灌、連動大棚等基礎設施，無法生產反季節蔬菜，設施蔬菜生產、精細化蔬菜生產的比重不到20%，致使生產企業盈利水平不高，長期處于低水平重復狀態，生產力不強。
�。ㄋ模o專業的蔬菜批發市場
目前，我縣尚無專業的蔬菜批發市場�，F有蔬菜批發業務主要集中縣城鹽橋街周邊的臨街門市和街道上。但因場地狹小，擁堵不堪，缺乏冷儲等保質保鮮設施，損耗極大。門市儲存量小，增加了物流成本。再加之我縣門面租金高，與縱橫農產品批發市場門市年租金比較，縱橫農產品批發市場門市年租金約為180元—200元/平方米，而我縣鹽橋街門市年租金則為1200元—1500元/平方米，每平方米租金高近7倍，極大增加了蔬菜流通成本。
�。ㄎ澹┦卟伺l銷售環節層層加碼
1、批發商加價情況：批發環節在進價的基礎上平均加價50%，在形成零售價格的權重約20%；
2、個體蔬菜零售商加價情況：個體蔬菜零售商在批發價的基礎上平均加價80—150%，在推高零售價中約占80%權重。
3、超市零售蔬菜加價情況：超市零售蔬菜在進價的基礎上加價約為10%。其價格一般為市面零售價的60%左右。這對平抑蔬菜價格過量偏高起到了一定的`制約作用。
�。┞糜稳藬祫≡觯袌龉┣笤驅е聝r格偏高
我縣實施優秀旅游城戰略以來，以中國死海為龍頭的旅游業蓬勃發展，旅游總人數逐年增加，據統計從20xx年—20xx年，我縣旅游總人數從138.2萬人增加至557.4萬人，旅游人數的逐年增多導致我縣蔬菜供不應求，由于市場供求原因導致蔬菜價格增高。
�。ㄆ撸┙M織領導和價調基金功能弱化
近年來縣蔬菜辦由于機構改革等原因，名存實亡，基本上沒有發揮作用。蔬菜價格調節基金形同虛設，功能盡失，完全由市場供求來調節蔬菜價格，從而導致我縣蔬菜價格長期高于周邊地區。
三、關于解決蔬菜價格偏高的幾點建議
為有效地抑制住我縣蔬菜價格偏高的現象，讓廣大消費者吃上質優價廉的放心蔬菜，我局建議采取以下措施進行解決。
�。ㄒ唬┙ㄔO專業蔬菜批發市場
在縣城區建設專業蔬菜批發市場，減少流通環節，批發市場要完善冷儲保鮮分揀加工等基礎設施，提升保質保鮮水平，降低損耗和門市租金成本，擴大倉儲周轉量，降低物流成本。建議市場選址在太吉、殷家溝等區域。
�。ǘ┲С謹U大蔬菜種植規模，完善蔬菜生產設施
改善生產條件，增加蔬菜生產品種，適度生產反季節蔬菜，提高蔬菜自給率達70%左右。
一是提高全縣蔬菜生產面積。全縣蔬菜生產面積應不低于5000畝，其中以企業、農民專業合作社，農場主集中連片的生產面積應達到4000畝左右。政府在涉農資金扶持方面可以給予一定傾斜，以增加我縣新的蔬菜基地，拉動蔬菜產業的發展。
二是把握政策，加大幫扶，提高現代化生產水平。把握國家、省、市涉農項目資金扶持方向，進一步加快已建和新建蔬菜基地建設，依托基地積極向上爭取相關項目支持資金，建設滴灌、連動大棚等現代化種植設施，提升設施蔬菜的生產比重達50%左右。
三是建立蔬菜產銷信息庫，按需增加蔬菜種植品類。利用互聯網技術為蔬菜生產提供較為精準的產銷信息，積極對接省市，了解市場需求，按照需求引導支持基地增加生產品種，滿足更多層次的消費需求。
四是支持蔬菜品牌建設。相關部門要支持生產基地建立蔬菜品牌，嚴格執行無公害產品、綠色食品、原產地標識認證、馳名商標獲取制度。推動蔬菜生產走品牌化、集約化、規模化、市場化的發展之路。
五是設立蔬菜辦和價調基金。設立縣蔬菜辦，專門負責引導蔬菜產業發展。設立蔬菜價調基金，充分發揮價調基金對價格波動的平抑作用，確保蔬菜價格在合理區間波動，維護市場穩定和產銷利益關系良性互動。
�。ㄈ┱幸嘤袌鲋黧w，支持發展社區連鎖便利店
一是通過招商引資，引進有實力的專業經營企業，或在現有的商貿流通企業中選擇培育市場主體參與蔬菜產銷經營。提升市場經營的規模和集中度，走品牌化、電子商務、連鎖直銷的路徑。
二是按照統一標識、著裝、店面裝飾，價格信息天天公示公開的原則。依托社區、居住小區大力發展社區連鎖便利店。納入便利店銷售的蔬菜、水果、鮮肉由公司統一配送并制定合理的零售價格。
三是積極推廣互聯網+，搭建o2o線上線下融合發展的區域電商平臺，逐步開展凈菜、高端水果同城購業務，讓便利店成為看貨和配送終端。
四是逐步擴充便利店的服務內容，增強其服務便民功能和生存能力。一是開展代繳水費、氣費、代充電話費、代充電費、代購網絡商品、代購火車票、飛機票、代訂餐飲、代辦家政服務。二是參與社區公共管理，代社區發布公告信息和居民信息訴求反饋等服務。
五是政府相關職能部門依據各自職能制定對連鎖便利店的支持協助政策。如幫助免費培訓員工，給予房租補助、項目申報、授權有關經營服務項目等。讓便利店真正起到便民惠民的作用。
蔬菜調研報告 篇9
當前，蔬菜產業得到了蓬勃的發展，蔬菜生產已經成為農業主要支柱產業之一，也成為農民收入的重要來源。近日，我省部分地區蔬菜滯銷，蔬菜價格下跌，直接影響到了農民收入的穩定增長和農村經濟的快速發展。及時掌握今春我省季蔬菜產銷形勢變化對農民收入的影響，為進一步推進蔬菜產業的發展，加快現代農業建設，給上級領導科學決策提供全面詳實的原始資料，結合當前形勢，我們組織了一次關于開展當前菜價下跌對農民收入影響調研活動，現將有關調研情況報告如下：
一、我縣蔬菜發展現狀
近年來，我縣設施蔬菜產業已逐步成為種植業結構調整的發展方向，對滿足縣場多樣性需求，豐富城鄉人民菜籃子做出了重要貢獻，促進了這一優勢產業，增加了農民收入。隨著中、省、縣一系列支農惠農政策的實施，我縣設施蔬菜產業得到了長足的發展。今年來，我縣堅持走現代農業之路，大力發展“一村一品”，積極引導品牌設施蔬菜，把發展設施蔬菜種植作為農民增收的一項重要舉措來抓，實施標準化生產，推廣節水灌溉、配方施肥等技術，有力的促進了設施農業效益的大幅提高，全縣設施蔬菜種植從最初1994年的15棚12畝，發展到20xx年的232棚232畝；年總產值由5萬元增加到350萬元；蔬菜收入在農民人均純收入中所占的比重也由0.3%增加到1%。以蔬菜生產村為單位，今年初建立蔬菜農民專業合作社已立5個，涉及菜農130多戶。
結合我縣蔬菜種植現狀，制約其發展的因素有以下幾個方面：一是自然條件差，基礎設施脆弱，抵御災害的能力不強；二是市場發育程度雖然有了較大的提高，但是與發展趨勢仍不適應，產業化龍頭企業極少；三是生產規模小，技術含量不高，菜農素質較低，缺乏專業技術人員；四是服務和銷售網絡不健全，農民缺乏積極性。總體來看，我縣的設施蔬菜產業在不斷的發展壯大，但是比兄弟縣縣仍有較大差距。 1、品種布局。目前我縣棚室蔬菜栽培的品種以西葫蘆、黃瓜、番茄為主的果菜類和以辣椒、豆角、油菜為主的耐寒性葉菜類占到棚室蔬菜總面積的90%以上，名優特新蔬菜品種不未曾涉及。
2、生產設施。保護地是蔬菜生產的主要條件，尤其種類較多，大中小拱棚、溫室。就保護地種類比例看，仍以地膜覆蓋的塑料大棚為主，面積為100畝，目前溫室仍以蔬菜生產為主，名優特品種甚少。從整體設施水平來看，已基本形成了溫室、大中小棚及地膜覆蓋相配套的保護地生產體系。
3、技術水平。多年來，我縣蔬菜生產經過農業科技人員和菜農的共同努力，精心研究開發，大力引進推廣，總結出了一系列先進成熟適用的蔬菜生產技術體系，其中蔬菜優良品種得到全面普及，推廣度達80%，正是由于這些先進實用技術的推廣應用，使我縣蔬菜產品的數量和質量有了明顯的提高。
4、市場流通。目前蔬菜交易市場2個，年交易能力1萬噸。其中大型市場2個，集散貿易縣場5個，全縣共有貯藏鮮庫12個，貯藏保鮮能力2500噸，初步形成了產加銷、貿工農一體化的產業化開發格局。全縣主栽品種有番茄、菜豆、黃瓜、辣椒、西葫蘆等，分別占到全年蔬菜總播面積的80%、總產量的90%、總產值的90%。產品在本地銷量占總產量的100%。雖已形成一定的規模，但還未建立起完善的大型批發市場及其銷售流通體系，仍以“自足自己”本地縣場為主，市場銷售半徑很短，沒有形成“大生產、大市場、大流通”的新格局。
5、基地建設。1994年的15棚12畝，發展到20xx年的232棚232畝；年總產值由5萬元增加到350萬元；蔬菜收入在農民人均純收入中所占的比重也由0.3%增加到1%。這些基地的形成，有力地帶動了全縣蔬菜產業的快速發展，建成蔬菜基地村5個，面積約260畝。
二、發展蔬菜產業的優勢及其制約因素
發展蔬菜生產，我縣具有以下五大優勢。
首先，在自然氣候上，我縣光照充足，晝夜溫差大，雨熱同期，利于農作物的干物質積累，各類瓜菜，品質優、耐貯運、色澤鮮，特別是在7、8、9三個月全縣蔬菜上縣的高峰期，正值南方蔬菜生產的淡季，市場前景十分廣闊。
其次，在區位上，橫穿我縣的G312和銀武高速，當前建設的'西平鐵路，交通便捷、四通八達，網絡通訊發達。
第三，在技術上，我縣有著悠久的蔬菜種植歷史，廣大農民群眾和各級農業技術人員在長期的生產實踐中積累了豐富的經驗，在蔬菜生產方面培養了一批高中級技術人才和農村鄉土人才。
第四，在生產環境上，近年來生態環境建設和農業基礎設施建設力度不斷加大，農業生產條件有了明顯改善，農業綜合生產能力有了很大提高，具備了無公害生產的條件。
第五，在生產成本和效益上，由于我縣土地、勞動力、水、電等生產要素成本較低，作為技術密集型和勞動密集型的產品，我縣的蔬菜產品在價格上有一定的市場競爭優勢。據測算，種一畝露地蔬菜的效益是種糧的10倍，種一畝設施菜的效益是種露地菜的20倍。
雖然我縣蔬菜發展取得了喜人的成就，但與全市先進地縣如涇陽、三原產業化發展的要求相比，我縣蔬菜產業發展還存在許多問題。
1、產業化生產水平不高，龍頭企業帶動能力不強。目前我縣產業化經營尚處于起步階段，蔬菜貯藏、營銷、加工農業產業化龍頭企業和農民專業合作社的產業鏈條短，發展滯后，蔬菜產業化經營層次低，對結構調整的牽動力不強。企業與基地與農戶沒有結成緊密的利益連接機制，蔬菜加工沒有穩定的原料基地，農民種菜沒有穩定的銷售渠道，蔬菜外銷沒有穩定的市場，蔬菜從產出到進入市場沒有形成穩定的產業鏈，要激烈的市場競爭中難以形成品牌優勢。
2、流通服務體系滯后，市場機制不夠健全。近幾年，我們加大力度發展了一批蔬菜專業批發市場但還沒有真正形成通暢的流通體系，具體表現在：一是建設滯后，絕大多數農村只有零星、分散的初級市場，沒有或少有集中性、大規模、功能齊全、輻射力強的農產品專業市場；只有初級產品商場，沒有或少有中、高等級的生產要素市場。
3、信息服務體系建設滯后。我縣目前蔬菜生產信息服務滯后，主要表現在：不能為市場、流通組織、加工企業提供國內外蔬菜供求信息，不能為外來商販提供全面的產地信息和蔬菜收購服務。
4、農民的觀念淡薄，認識不足。我縣的蔬菜生產是菜農一家一戶分散生產，規模小，小農意識強，技術落后，信息閉塞且不對稱，在市場中處于被動狀態，缺乏競爭能力和自我保護能力。此外，大多數菜農的素質不高，缺乏競爭意識、質量意識、科技意識，在生產經營中帶有極大地盲目性，“一哄而上”、“一哄而下”的現象時有發生，造成蔬菜產品的“賣難”和“買難”交替出現。
三、加快蔬菜產業化發展的指導思想和目標任務
“十二五”期間，我縣蔬菜產業開發總的指導思想是：以市場為導向，以基地建設為抓手，發揮區域優勢，突出規模經營，走蔬菜生產、貯藏加工市場建設一體化的產業化道路，立足高起點，大力發展標準化無公害蔬菜生產，擴大規模，創新品牌，提高產業開發的水平和效益，滿足市場多樣化的需求。
發展目標是：到20xx年，全縣蔬菜面積發展到0.5萬畝，其中大中小拱棚0.1萬畝，日光溫室0.4萬畝，實現總產15萬噸，總產值10.5億元，全縣農民人均純收入達到285元。到20xx年，全縣蔬菜面積達到55萬畝，其中在中小拱棚面積7萬畝，日光溫室3.5萬畝，總產量達到112萬噸，總產值11.5億元。農民人均蔬菜純收入達到300元。
發展規模是：從“十一五”到“十二五”，全縣重點建設三大蔬菜生產基地，自然型無公害蔬菜生產基地4萬畝；地方特色蔬菜生產基地5萬畝；設施蔬菜生產基地5萬畝。建立蔬菜大型批發縣市場3個，二級批發市場5個，各種集散市場若干個，建設蔬菜貯藏保鮮庫5個，建立蔬菜加工企業4個。
四、加快發展蔬菜產業的對策與建議
產業要發展，認識是基礎，規劃是關鍵，安全是重點，投入是保障，市場是根本。因此，要抓好蔬菜產業，促進產業健康發展，建議做好以下幾方面的工作。
1、提高思想認識，擴大發展規模。隨著生活水平的提高和膳食結構的改善，人們對蔬菜的需求量是越來越大，目前已占到城鄉居民食物消費支出比重35%。尤其是近年來人們對健康意識的加強，對富含粗纖維的蔬菜更是青睞有加。同時，蔬菜產業屬勞動密集型產業。發展蔬菜產業，既是增加農民就業，就地轉移農村勞動力的有效渠道，更是發展農村經濟，增加農民收入的重要途徑之一。近年來我縣能源工業迅速崛起，廠礦、企業占地普遍，特別是占用交通便利的土地現象日趨嚴重，不少菜地圈成了廠區，菜地日漸減少，因此要發展蔬菜生產，政府必須出臺政策，保護現有蔬菜耕地面積不再減少，以充分保證我縣蔬菜產業的可持續發展。
2、突出農產品質量安全，打造無公害蔬菜品牌。一是要把農產品質量安全檢測監管網絡建設作為一項實事工程來抓，逐步完善檢驗檢測體系，在全縣形成從生產環節到流通領域全方位的監控。二是建立監督檢查制度。在生產基地、加工企業和銷售市場建立質量安全監測點，對無公害農產品基地的產地環境和生產過程、農產品批發市場和市場的蔬菜產品質量安全等實行全面監測，并在有關媒體上定期公布監測結果。三是強化農產品質量安全追溯管理。利用現代信息手段逐步實現生產記錄可存儲、產品流向可追蹤、儲運信息可查詢。結合優勢農產品生產基地、標準化生產基地和無公害農產品生產示范基地建設，推廣完善農產品登記追溯制度。
3、加大資金增加投入，提升蔬菜產業水平。蔬菜產業是一項強農富貧工程，同時也是高投入、高回報的產業，各級政府要在資金上給予一定的資金扶持，主要用于新品種、新技術的引進試驗和示范、生產和加工技術培訓、市場信息服務等方面的需要，尤其要重視專業基地的基礎設施和設施栽培建設和營銷體系建設的投入。
4、營造環境，完善市場和流通體制。市場和流通在蔬菜產業發展壯大中起決定作用，由于缺乏市場、流通不暢，蔬菜生產中出現的淡旺季明顯，價格不穩，收入沒保障，嚴重制約著蔬菜生產的發展壯大，而建立完善的市場體系，只靠農民種植結構的調節和市場利益的驅動來完善，很難再短期內形成。在這方面必須幫助建立市場體制、維護良好的市場秩序，要投入人力、物力、財力扶持，建立產品集散地，吸引外埠蔬菜來此進行交易；組織人力開辟國內、國際市場；投入財力打造品牌，擴大影響；扶持農民專業作社和經紀人隊伍參與流通經營，通過幫扶和有計劃地組織實施，建成具有一定的規模和影響力的格局。
5、發展壯大龍頭企業，促進產業優化升級。龍頭企業是產業發展的航母，沒有龍頭企業帶動和支撐的產業難以適應市場發展趨勢。我縣在多年的蔬菜產業發展中重要的就是缺少具有龍頭企業的帶動和支撐，生產環節與加工銷售環節不相適應，難以形成合力，為此要設專項資金去扶持蔬菜產、加、銷龍頭企業的建立和發展壯大，為龍頭企業的發展組織人力、財力，幫助建立風險控制機制和補體基金，提供優惠政策。吸引更多的投資農業生產經營，建設起產、加、銷，完善的產業鏈條，形成產前、產中、產后，有組織，有計劃，科學的利益共同體，互相完善、扶持，穩步發展壯大。
蔬菜調研報告 篇10
為深入研究當前蔬菜市場運行情況，提出有針對性的措施意見，近期我們與xx、農業部、北京市有關部門座談，并向新發地農產品批發市場、山東莘縣蔬菜種植大戶了解情況，專題調研了蔬菜產銷的最新情況。
一、當前蔬菜市場總體運行平穩
1-2月份全國鮮菜價格同比上漲2.7%，漲幅明顯低于歷年水平。預計隨著天氣轉暖，加上蔬菜種植面積小幅增加(據農業部統計2月底580個蔬菜重點縣監測點在田蔬菜面積同比增長3.9%)，蔬菜上市量進一步增加，3-6月份蔬菜價格將呈現季節性下降走勢。雖受成本剛性上升影響，較去年同期有一定漲幅，但預計同比漲幅不大。
蔬菜市場的平穩運行主要得益于以下有利因素：
一是市場供應增加。據農業部農情調度，20xx年全國秋冬蔬菜面積較20xx年增加400萬畝，加上去冬今春氣溫普遍偏高，利于蔬菜生長，上市量增加。今年1月份全國580個重點縣蔬菜產量86萬噸，同比增長8.6%，2月份產量78萬噸，同比增加5.3%;北京市新發地農產品批發市場1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。
二是相關政策措施發揮實效。我委會同xx先后下發了《關于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜儲備工作xx 》、《關于保障當前蔬菜市場供應和價格基本穩定* 》、《關于及時投放冬春儲備蔬菜保障節日市場供應xx 》，督促地方政府抓好蔬菜保供穩價工作，及時投放冬儲菜，保障春節期間的市場供應。據統計，春節期間51個北方大城市共計投放蔬菜超過20萬噸，有效地抑制了節前菜價的大幅上漲。據xx監測，春節期間36個大中城市18種主要蔬菜價格比上月底上漲18.5%，漲幅比上年同期低4個百分點。
二、市場運行特點和發展趨勢
(一)蔬菜大流通格局日趨成熟，市場自我調節能力逐步增強。近年來，六個蔬菜重點優勢產區加快發展，以批發市場為主體的流通網絡初步構建，產銷銜接水平和冷鏈儲運能力逐漸提高，蔬菜“買全國、賣全國”的大流通格局已經形成，不少蔬菜品種初步實現了全年有序供應、均衡上市，蔬菜市場自我調節的能力逐步增強。以新發地農產品批發市場為例，每年蔬菜供應地歷經由南向北、再由北向南，生產方式由露地向大棚、再由大棚向露地轉換的過程，而山東、河北等傳統產地目前市場份額僅為22%和17%，并呈下降趨勢，其他大部分蔬菜華中、華南、西南和東北，市場蔬菜品種豐富，品種間調劑余缺的空間大。
(二)大中城市蔬菜自給能力有所增強，政府調控手段得到豐富。一是大中城市政府加大設施蔬菜投入力度，提高自給能力。據農業部統計，今年北方地區日光溫室面積較去年增加100萬畝，往年冬季需要從南方長途運輸的菠菜、油麥菜、小油菜等綠葉菜，今年由于北方大棚生產上市量翻番，價格明顯低于往年。二是大中城市政府日益重視蔬菜市場調控工作，20xx年起實施的北方大城市冬春蔬菜儲備制度對于人口百萬以上大城市政府提出了明確具體的調控要求，對于保障了元旦、春節及異常天氣期間的蔬菜市場供應和價格基本穩定發揮了重要作用。
(三)成本因素推動價格剛性上漲，天氣和周期性因素易造成短期波動。從年度情況看，受人工費、運費、農資等價格持續上漲，蔬菜綜合成本明顯上升，推動價格每年上一個臺階。如目前新發地市場工人工資已由20xx年每天100元漲至150元以上，山東壽光到北京的運費也從20xx年4000元/車(28噸)漲至6000-7000元/車。從季節情況看，由于生產向優勢區域集中，當季產區遭遇惡劣天氣減產，易造成供應斷檔;某個產區因氣溫等原因延遲或提前上市，就會與其他產區“碰頭”，易造成滯銷、“賣難”;生姜、大蒜、土豆、洋蔥等根莖類蔬菜一季生產、全年消費，易產生較大的.周期性波動。
三、進一步做好保供穩價工作的幾點建議
針對蔬菜市場的運行特點，在總結近幾年保供穩價工作經驗的基礎上，下一步建議重點做好以下工作：
(一)進一步督促各地落實“菜籃子”市長負責制。
繼續加大督促指導力度，推動已經出臺的各項政策措施落到實處。做好北方大城市冬春蔬菜儲備工作，及時組織督促各地做好工作，總結推廣先進經驗和做法，加強監督檢查，確保措施發揮實效。同時，根據蔬菜市場運行中出現的新情況、新問題，及時研究應對之策，豐富調控手段、提高調控能力。
(二)努力增強信息引導的針對性。一是針對近年來局部災害性天氣多發問題，有關部門要加強對產區氣候條件和蔬菜生長情況的監測預警和信息發布，引導生產基地、批發市場和運銷大戶加強信息溝通和產銷銜接，及時開展跨區域調劑，提升應對突發災害性天氣的能力。
二是針對個別品種可能出現的周期性波動問題，有針對性和預判性地加強生產信息引導，減少種植的盲目性，促進蔬菜市場的平穩供應。
(三)繼續降低蔬菜流通成本。
落實免征蔬菜流通環節增值稅政策，切實減輕蔬菜流通企業稅收負擔;進一步落實支持產銷銜接發展的政策措施，提高蔬菜產銷從產地到銷地直接對接的比重，減少中間環節費用;督促地方政府加大對農貿市場等各類零售網點的投入和補貼力度，增加蔬菜零售經營網點，加大對攤位費收取的監管力度。
(四)切實加大對流通基礎設施的投入力度。
一是要加快冷鏈物流設施建設，減少流通損耗，增強市場自發的吞吐調節能力，減少災害性天氣和集中上市期的蔬菜價格波動。
二是進一步重視農產品批發市場建設，改善農產品流通環境，并盡快形成一個覆蓋全國、實時反映價格、有效引導產銷的公共信息平臺，滿足全國大流通發展的需要，更好地發揮市場機制的調節作用。
蔬菜調研報告 篇11
導語：廣東地處熱帶、亞熱帶，氣候溫暖、雨量充沛、光照充足，是中國南部蔬菜生產較發達的地區之一。改革開放以來，廣東蔬菜產業在價值規律驅動和市場機制的作用下迅猛發展，在新一輪農業與農村經濟結構調整中，蔬菜產業已成為種植業的主導產業。蔬菜生產的作用已從過去解決城鄉居民“菜籃子”向解決農民“錢袋子”轉變，并成為當前農民增加種植業經濟收益的重要途徑。充分發揮廣東區域資源優勢，加強政策、資金、技術扶持。
設施蔬菜產業現已成為農業增效、農民增收的主導產業。目前沙坡頭區設施蔬菜面積達到14.56萬畝，占全市20.83萬畝的70%，占全區84.5萬畝的17.2%。建成了以番茄、茄子、黃瓜、西瓜等特色品種為主的日光溫室示范基地66個，小拱棚瓜菜示范基地6個，建成沙漠日光溫室1200座、0.2萬畝。設施蔬菜總產量達到65萬噸，產值達到9億元，農民人均來自設施蔬菜的收入達2204元，占沙坡頭區農民人均純收入的48.4%，主產區設施蔬菜收入占農民人均純收入的80%以上。設施蔬菜不僅成為農民投資回收最快、效益最為明顯的支柱產業，而且解決了3.6萬余人的就業，有效帶動了流通、運輸、信息服務等行業的快速發展。
日光溫室以冬春一大茬，秋冬茬接早春茬，秋茬接冬春茬三種栽培模式為主，面積分別占30%、40%和30%;小拱棚以冬春茬韭菜和早春茬西瓜兩種栽培模式為主。品種布局上，番茄占50%，茄子占10%，辣椒占15%，黃瓜占5%，瓜類占10%，設施園藝及其它占10%，產品的外銷量占90%以上。制訂推廣了12項提質增效措施，平衡施肥、無土育苗、小氣候調控、病蟲害綜合防治等技術得到廣泛應用，CO2氣肥、反光幕、新型覆蓋材料、陰陽棚及熱風爐等技術開始示范使用。
存在問題
1、流通體系不夠健全。一是沒有大型蔬菜專業批發市場，蔬菜交易在園區內直接進行，相互壓價時有發生。二是缺乏流通銷售龍頭企業，現有的流通企業經濟實力、帶動能力、抗風險能力較弱，缺乏對市場調節和操控的有效手段。
2、科技力量不足，技術服務滯后�，F有市、鎮(鄉)兩級農業科技人員50多人，不僅斷檔老化、總量嚴重不足，而且大部分專業不對口，真正的內行更不多，指導千家萬戶和幾萬座大棚的生產，不僅力不從心，碰到技術難題更是束手無策。由于技術服務跟不上，造成地區間、農戶間的生產水平很不平衡，相當一部分日光溫室的產量和效益不到平均水平的一半。
3、標準化監控機制不完善，品牌保護意識不強。超市等生產流通環節的監測不夠嚴格，無公害、綠色、有機蔬菜產品的價位優勢得不到體現;過量使用化肥、農藥時有發生，病蟲害重治輕防、以化學防治為主的現象比較普遍，食品安全生產的意識亟待提高。在銷售上雖然一再強調統一包裝，但部分運銷企業為節省成本而使用其他廢舊包裝箱的現象仍有發生;在蔬菜暢銷時，部分農戶對產品不分類，以次充好，對“沙坡頭”蔬菜品牌造成不利影響。
4、種苗生產銷售管理有待加強。個別種苗公司引進的蔬菜新品種不按程序嚴格進行試驗示范就批量生產銷售，造成部分品種穩定性差，品性下降;有的種苗公司有銷售過期苗，病苗的現象;有的種苗公司技術力量薄弱，售后服務不及時。
5、基礎設施不夠配套，部分園區生產條件較差。一是老灌區設施蔬菜園區現有電路普遍為單相電，無法滿足卷簾機三相用電需求，影響了農民投資安裝使用卷簾機的積極性。二是沙漠農業園區大棚保溫性能差，冬季棚內平均溫度比老灌區低2—3℃，外界溫度零下14℃時，棚內溫度普遍不到10℃，不能滿足蔬菜正常生長的溫度需求，遇到極端低溫天氣，就會造成嚴重凍害;同時，風沙危害較重。
幾點建議
1、加快市場流通體系建設。一是采取招商引資、項目扶持、股份合作等方式，內引外聯，盡早建設集蔬菜展銷、檢測、收購、保鮮、加工、交易、外銷為一體的功能齊全、設備先進、輻射面廣的國家級大型蔬菜批發市場，形成一個高效、暢通、可調控的現代化農產品物流中心,發揮其在資源配置、產品集散、價格形成、信息發布、物流配送等方面的重要作用，有效提升沙坡頭蔬菜的市場競爭力。二是培育壯大龍頭企業。組織有關部門盡快研究蔬菜龍頭企業的發展問題，整合有關農業發展項目資金，集中財力加大對龍頭企業的扶持力度，引導、扶持現有的蔬菜流通公司和專業合作社、協會、農民經紀人，通過聯合、重組，形成流通集團或大型龍頭企業，為農民提供產前、產中、產后服務，走龍頭帶產業、產業連基地、基地連農戶的良性循環發展之路。
2、多策并舉，強化技術服務。一是加強農業技術隊伍建設，適當增加市鎮(鄉)農技服務中心人員編制，面向區內外聘用一批具有蔬菜生產特長的專業技術人員;同時，加強現有技術人員的再教育，促其不斷更新知識，提高技術服務能力。二是加強對農民的學歷教育和技能培訓，不斷提高農民的科技素質、技術操作水平和市場經濟觀念，真正把廣大農民群眾培養成為“有文化，懂技術，會經營”的新型農民。三是充分發揮種苗公司技術力量的作用，通過銷售種苗，為農民提供全程技術報務。四是加大聘用山東農民技術員的力度，充分發揮當地“土專家”、“種植能手”的作用，為農民提供看得見、摸得著的典型。
3、強化監控，狠抓標準化生產和品牌保護。一是把好蔬菜生產環節關，堅決堵住農藥殘留。繼續完善無公害蔬菜標準和生產技術規范，強化無公害蔬菜知識的宣傳，開展無公害知識培訓，教育引導農民認真汲取青島毒韭菜、海南毒豇豆的教訓，積極使用低毒、低殘留農藥，大力推廣殺蟲燈、遮陽網、防蟲網、生物農藥等無公害控制性設施，禁止使用高毒高殘留農藥，從源頭上保證蔬菜的質量。二是健全完善監測體系。現有的'產地(田頭)市場要建立健全檢測機構，配備一定的人員和設備，對進入市場的蔬菜要加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場，逐步推行市場準入制度。要對農民種植的蔬菜實行動態管理，不定期地進行抽檢，積極探索建立產品質量追溯制度。三是繼續實施統一品牌、分級包裝、統一標識和對包裝箱進行適當補助的措施，加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，努力把“沙坡頭”蔬菜打造成寧夏、中國的名牌農產品。
4、狠抓種苗質量和供應管理。嚴格程序，規范品種引
進。所有種苗公司引進的新品種必須按照有關法規嚴格進行試驗、示范，經有關部門評審鑒定，登記備案后方可推廣。加大對種苗市場的監督管理，堅決打擊向農戶銷售過期苗和弱病苗的現象。建立獎懲機制，提升服務水平。對種苗質量高，技術服務好的企業，應給予相關項目優先申報及政策扶持;對育苗設施落后、技術力量薄弱、無抵御市場風險能力的種苗公司應限期整改或勸其退出種苗市場。
5、進一步完善基礎設施，努力改善生產條件。一是多方籌措資金，加快園區供電線路改造，為提質增效提供基本保證。二是加強沙漠園區科研攻關，通過增設保溫裙、防寒溝、雙膜覆蓋，增溫火墻(爐)等，千方百計提高大棚保溫性能;加快造林綠化，草、灌、喬和草方格相結合，在園區外圍和主干路兩側建設防護林帶，減少風沙侵襲。
20xx年廣東省蔬菜繼續保持良好發展勢頭,種植面積達130.7萬hm2,種植效益也較往年有較大提高,生產區域布局主要集中在珠三角地區,總產量占全省的38%,但仍存在價格波動大、技術人員緊缺、基地不穩定等問題.從蔬菜生產、區域分布、進出口、市場供給、價格動態等方面,對廣東省20xx年蔬菜產業發展現狀做出具體分析,并建議在制定優勢區域發展規劃的基礎上加強蔬菜產業市場流通體系建設,構建蔬菜安全監管體系,加強科技研發實力,完善蔬菜技術支持體系,加強加工流通體系建設,提高產業化生產水平,促進廣東蔬菜產業的可持續發展.
蔬菜調研報告 篇12
柏林村兩委班子堅持以科學發展觀為指導，認真貫徹中央各項強農惠農政策，全面落實縣鄉兩級會議精神，以增加農民收入為根本出發點，堅持 “菜畜富民”的村域特色經濟發展思路，積極引導村民發展蔬菜大棚種植和生豬獺兔飼養，走出了一條調整產業結構的成功之路。通過近3年來的發展，實踐證明大棚蔬菜已經成為我鄉農業產業結構優化升級和增加農民收入的一條有效途徑。為了進一步達到“生產發展、生活寬�！钡哪康模谖覀儗Π亓执迨卟舜笈锏默F狀、存在的一些不足進行了深入調研。
一、大棚發展現況
西屏鄉柏林村位于江油市城西12公里處，距綿陽市不到30公里車程，區域優勢明顯。盤江新河穿村而過，屬盤江二級階地，水利資源豐富，地勢平坦，土壤肥沃。轄6個村民小組，全村共有456戶，1559口人，基本農田900余畝。地震前有種植大戶1戶，種植面積200余畝，現有蔬菜大棚10棚，養殖大戶3戶。2009年，村民耕地畝產值約1000元，而蔬菜畝產值約4800元，約為耕地畝產值的5位�，F階段我村大棚特點是菜棚建筑質量低，防寒能力弱，種植環境差，冬季不易生產。
二、存在的問題
大棚蔬菜種植經歷了近3年的發展壯大，已成為我村產業開發的重頭戲，成為農民脫貧致富的有效途徑，取得的成績讓人鼓舞，可是存在的問題也不容忽視，集中歸納為以下幾個方面：
一是基于傳統農耕思想觀念較重，村民認識不到位，限制了大棚蔬菜發展
由于農民文化程度不高，不少農戶對發展大棚的認識不夠，種棚的積極性、主動性不高，不能將種植大棚當作發展現代農業、促進農民增收的新途徑。嚴重束縛了思想解放。絕大部分農民思想觀念陳舊，接受新事物意識淡薄，種植停留在傳統的農作物上;還有部分村民缺乏種植技術，別人種啥他種啥，別人干啥他干啥，邊種植邊摸索，完全處于被動狀態;也有一部分農民形成了“以土為本”過分依附土地的思想;還有部分村民存在“小富即安”的.現象，易滿足于現狀，不能把結余投入擴大再生產，無法獲得更多更大的結余，缺乏改變現狀的沖動和欲望;另外，絕大多數農民缺乏開放意識、商品意識、市場意識、競爭意識，在生產過程中害怕失敗，怕擔風險，缺乏戰略性和前瞻性眼光。此外，抱有種地不如打工思想的人很多，大量勞動力向城市轉移，靠種植生活的村民很少，種地的積極性不高。
二是大棚種植缺乏專業技術支撐，經濟效益低下，抵御市場風險的能力弱，集中反映在：
1、農民缺少蔬菜生產技術和病蟲害防治知識，蔬菜技術人員數量不能滿足需要，且缺乏在田間地頭的實地指導。
2、農戶對引進特優品種力度不夠，主要還是以往的西紅柿、茄子、黃瓜、辣椒等大眾化品種，沒有依據本村資源特色形成“一村一品”的規模化種植。
3、一些種植戶一遇到蔬菜產品及農藥化肥種子市場價格波動，就會迅速減少種植面積，有的甚至放棄，這種情況直接影響到村里大棚蔬菜發展的良好氛圍，不利于大棚蔬菜的穩定協調發展。
4、5.12大地震后，大棚蔬菜發展受到很大影響，基礎設施受損嚴重，地震時期蔬菜賣不出去，再加上唐家山堰塞湖泄洪，蔬菜不能采摘，很多種植戶資金積壓，大棚種植面積大量減少，農民生產積極性受挫。
三是銷售渠道不暢，受外地蔬菜市場沖擊，抑制菜農種植大棚的積極性。
我村的蔬菜種植總體上講，由于數量少，技術含量低，種植成本大，在市場上競爭能力太弱，大部分菜農是自種自銷。再加上外地蔬菜的調入，影響了大棚種植菜農的銷售和種菜的積極性。
三、對策和建議
為切實有效解決大棚產業發展過程中存在的問題和不足，推動我村大棚產業開發不斷向前發展，經過深入調研，認真分析，形成的解決思路如下：
1、加強宣傳力度，幫助村民轉變思想，提高認識
通過召開村民代表大會、村民小組會等形式，讓他們認識到：種植大棚蔬菜是投資低、收益高、見效快、適合農村發展的好項目。同時，也可以采取帶出去到我縣九嶺鎮大棚種植成功的示范點實地學習參觀，增長見識，讓廣大農民朋友切身感覺到在身邊的真實例子。包村干部與村干部要各盡職責，逐門逐戶做大棚種植宣傳思想工作，通過深入細致地講解和引導，讓群眾在思想觀念上有所轉變。
2、實施跑動戰略，加大資金投入力度，擴大種植規模 引導農戶自身盡力籌集建設資金，完善大棚菜地基礎設施，改善種棚環境條件。如在大棚間建設各種管網和道路，同時，協調水利部門實施打井和防滲滴灌工程。當然這些工程單靠農戶自身的力量是不行的，還要靠各級政府的強力推動，兩委班子一定要抓住各項強農惠農政策契機，積極與縣、鄉兩級相關部門聯系，爭取資金上的扶持。同時，也可以充分利用農村小額貸款的優惠條件，加大投資;或加大招商引資的力度，吸引外資。農業發展必須形成規模優勢。有規模才能有效益，產業化必須規模化。因為只有當生產有一定規模來自周邊縣市的商販才會源源不斷，產品才不愁銷路。
所以我村蔬菜生產還應再接再厲，逐步形成區域化、規�；�，最終形成產加銷一條龍的產業。
3、加大技術培訓力度，提高蔬菜產量，促進農民增收 菜農種植戶一定要繼續加強理論知識學習，通過書本、網絡等方式不斷了解種植技術方面的知識。村兩委班子要定期組織農戶召開村民小組會，通過交流學習的方式，不斷提高種植技術。同時，要與縣、鄉農業部門及時聯系，聘請農業技術員到我村進行實地指導，使大棚生產各環節都有可靠的技術保證。
4、積極發展宣傳作用，打通銷售渠道，形成公司與農戶訂單銷售模式
5、充分發揮好農業局大棚蔬菜建設項目的帶頭作用，塑造龍頭企業，打造蔬菜品牌，吸引更多的投資，形成產業化。
要通過電視、報紙、廣告牌、打電話等各種形式廣泛宣傳，成立配菜公司，打造我村蔬菜品牌，拓寬銷售渠道，爭取將蔬菜打入城市超市和批發市場進行銷售，提高村民的收益。
通過這次調研，使我村村民對發展大棚蔬菜有了新的認識，為我村今后大棚蔬菜發展規模化提供了一個參考思路。
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