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服務培訓感悟和心得
在現(xiàn)實生活或工作學習中，我們常常會隨著經歷的不同，而對某些事或人有不同的感悟，這個時候，寫篇關于自己感悟的文章是個不錯的選擇。那么，到底應該要怎樣去寫感悟呢？以下是小編收集整理的服務培訓感悟和心得，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
服務培訓感悟和心得1
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫忙，經過自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的.、悲痛的，有成功的、開心的，可是那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現(xiàn)將工作總結如下：
一、培訓方面：
1、托盤要領，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3、賓館相關制度培訓與督導。
4、出菜途徑相關安全意識。
5、對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面：
1、上級是下級的模范，我一向堅持以身作則，所以我的班組十分團結。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)xx人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)_人，20_年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負責傳菜工作：
1、負責廳面的醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調。
四、在操作方面的幾點：
1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不明白為他人換位思考，做今日的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫提高、什么叫改善、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位：
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最終祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
服務培訓感悟和心得2
服務員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為服務業(yè)，餐廳服務員比起其他服務業(yè)的職員來說，承擔著更大的風險，因為上菜的過程中會有許多意外情況發(fā)生，也會有遇到許多突發(fā)情況。
為了使我更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的` “愉悅”。
當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。
經過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的'束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……
這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區(qū)別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。
服務培訓感悟和心得3
如果要我說我們酒店很辛苦的一個職位，那么我會說是我們酒店的中餐廳服務員，餐飲的基層服務工作本來就是比較累的，再加上我們酒店的中餐廳的生意一向很火爆，每一天接待的客流量是很多的，我這樣就讓我們中餐廳服務員的工作量變得更大，所以我才說我們是酒店最辛苦的崗位之一。我主要從事的是我們酒店中餐廳的包房和包廂服務，相比如我們中餐廳的大廳服務員，我的包廂服務工作有優(yōu)勢的地方，也有劣勢的地方。我們包房服務有消費的最低消費限額，所以這也就保證了自我有必須的菜品提成，在工薪方面要比我們大廳的服務員更好。可是有時我們客人會對我們包廂服務的最低消費額度存在著異議，在包廂服務中對客人這方面的解釋工作也是比較難的，為我們包廂服務工作帶來困難。所以我在包廂服務的這段時間里，讓自我和客人交流問題的本事，得到了很大的.鍛煉，應對客人對我們包廂消費的問題，我也能夠很好的想客人解釋，并在此方面獲得客人的理解和認同。
同時也正因為我們包廂對酒店客人的消費有要求，所以要求我們包房的每一位服務人員的服務水平要高，我們酒店中餐廳在挑選我們包房服務人員的，就是根據(jù)我們在大廳的服務表現(xiàn)為參考的。雖然自我在服務水平上已經占了優(yōu)勢，可是在我對包廂的餐飲服務過程中，自我在中餐廳這個方面人需要努力和加強。我們包廂的客人只會提出的需求越來越多，我們?yōu)榱藵M足他們這種日益增長的需求，加強我們的酒店中餐廳的服務理念和服務水平，是此刻我們包廂的正常接待中最需要的。
客人之所以選擇我們酒店中餐廳更貴的包廂，就是想體驗到我們酒店服務員更好的服務，不然客人大能夠就在我們中餐廳的大堂就餐。所以在包廂的服務員工中，提升自我的服務工作本事是我們一向要進行的事情，也是我們在這個職業(yè)上不斷成長所需要的。
我們酒店的中餐廳，會經常接待一些宴席，比如婚宴、升學宴、生日宴席等等，在接待這些宴席的時間里，也是我們中餐廳所有員工最忙的一個時間階段，可是也是最為我們中餐廳創(chuàng)利的一個階段。我們在這個時候就會在大廳進行工作，來彌補大廳工作人數(shù)不夠的情景。在這些宴席的接待工作中，我此刻也早已熟悉了這種高強度的服務工作了，我認為這也是對自我工作意志的一個很好的磨練，能讓我們能過一向堅定的朝著自我的目標努力。
服務培訓感悟和心得4
服務員是為顧客而服務的，著實是辛苦的，在多年的服務員工作做下來，我的工作體會尤其的深，早已不是當初那個連盤子都端不穩(wěn)的了，現(xiàn)在就對自己在餐廳做服務員的工作體會分享給你們。
餐廳做服務員，工作其實不是特別忙，一般都是在節(jié)假日才會忙的不行，但是其他時間，都相對較輕松，但是不能因為輕松就沒有上進心，也不要小看一個服務員，為他人服務雖然是比較累的工作，但是也能樂在其中。
尤其是當顧客進入餐廳就餐時，必須要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來的，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標準，這需要進行訓練。我剛開始進入餐廳工作，每天都覺得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會自己沒有什么經驗，所以才會格外的累，并且自己還是個新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點也不能搞砸的，因此在那段時間的工作，我一邊自己訓練服務員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，終于是獲得了成功。
當顧客進店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時間對我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了很多的負擔，我微笑的服務顧客，不僅是對顧客表達的禮貌，更是對自己做人有著良好的素質，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務員也是要學習各種禮儀的，因為進餐廳吃飯的人有來自各種地方的`人，那就一定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿意自己的服務。
在多年的服務工作做下來，我也在這個工作上受過很多的苦，有時候就是因為自己不小心性格不夠膽大，因此也會被一些強勢的顧客欺負，不管做的多好，都會被罵，因此在為這一類人服務時，即使他是顧客，也是需要去維護自己的權益的，不能總是忍著，不然顧客他會變本加厲，這是極其不好的事情。
服務工作雖辛苦，當自己能夠承擔起工作時，其實也是很開心的，因為在這里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機會也會更多，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學到很多東西，那是在其他工作上不一定能學到的，所以當自己選擇了這份工作，就一定要自己往上爬，一定要去不停的學習，才不會被放棄。
服務培訓感悟和心得5
禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程度、道德風尚和生活習慣的反映。本學期選擇學習大學生禮儀這門選修課，我對此感到無比的榮幸。因為，這樣一門課程對我們的生活至關重要，它不僅告訴我們作為當今大學生應該擁有一個怎樣的思想道德水平、文化修養(yǎng)，而且告訴我們應該怎樣更好的立足社會、適應社會的需求。大學生禮儀，這是一個很廣的話題，它包括了大學生適應社會生活的諸多方面，從內容上看有儀容、舉止、表情、服飾、談吐、待人接物等；從對象上看有個人禮儀、公共場所禮儀、待客與作客禮儀、餐桌禮儀、饋贈禮儀、文明交往等。在人際交往過程中的行為規(guī)范稱為禮節(jié)，禮儀在言語動作上的表現(xiàn)稱為禮貌。加強道德實踐應注意禮儀，使人們在敬人、自律、適度、真誠的原則上進行人際交往，告別不文明的言行。
在開始的課程中，老師給我們就講到了作為一名大學生來說我們應該擁有一個端莊的外表。老師告訴我們在我們走出大學生活后，我們要踏進社會，需要在社會中立足，我們要求值，要面試，要進行人際交往。我們應該擁有怎樣高尚的行為規(guī)范。于是，老師首先給我們講到了作為大學生要有一個好的言談舉止，要禮貌對人，態(tài)度要誠懇、親切；聲音大小要適宜，語調要平和沉穩(wěn)；要學會尊重他人。用于要恰當。
接著，老師給我們講到了我們應該具有一個端莊的儀表，服裝，頭飾，臉面等方面的問題，還自己帶了眾多的日常生活用品為學生做示范。又給我們講到了大學生應該具有的正確的行為舉止、分別沖站姿、坐姿、走姿、待人、接吻、握手等多方面的.內容。還給給我們講到了眾多有觀公眾場合中的眾多生活禮儀。比如說：乘車禮儀，旅游觀光禮儀，飯店用餐禮儀等眾多方面。
最后老師給我們重點介紹了餐桌禮儀，告訴我們接受別人的宴請時應該怎樣，怎樣用餐，怎樣就坐。也告訴我們在邀請別人在家做客時應該如何布置，如何準備菜單，如何邀請客人。怎樣安排坐次，怎樣接待客人等禮節(jié)。
通過這樣豐富多彩禮儀課的學習，感覺到受益匪淺，覺得這樣的禮儀課學習增加了我們在以后尋找工作的路途中增加了就業(yè)機會，能夠以文明的言談舉止待人接物。
服務培訓感悟和心得6
為了加強我們教師的師德風范，學校對我們全體教師進行了教師禮儀教育，專門從深圳請來了禮儀講師李xx先生為我們講座，使我對教師禮儀有了新的認識。
我們的國家素有“禮儀之邦”的稱謂，可見我們國家自古以來就非常重視禮儀教育，作為現(xiàn)代的一名教師，我們更應該把我們國家的這項傳統(tǒng)美德傳揚下去，要知道教師形象重于生命,教師形象的好壞直接影響到學生,教師的形象就是學校的形象。教師是學校工作的主體，不僅是科學文化知識的傳播者，而且是學生思想道德的教育者。老師在傳播知識的同時，以自己的言行舉止、禮儀禮貌對學生進行著潛移默化的影響，從而對學生的.言行舉止發(fā)生作用。因此，老師要十分注意自己給學生留下的印象，要使自己從各方面成為一個優(yōu)秀的、學生能夠仿效的榜樣。
1、教師的著裝非常重要。
教師教書育人的職業(yè)特點，就決定了教師的著裝可以時尚，可以新潮，但不能獨出心裁，不能奇裝異服，不能讓學生接受異常，不能讓家長議論紛紛，更不能讓社會上的人對你“刮目相看”。教師著裝應“簡潔”，“簡潔可以理解成“簡單，潔凈”但不是保守，落后。簡潔之中體現(xiàn)端莊，不要過分張揚。另外，作為一名女教師，還要注意自己的發(fā)型。“凡事從頭開始”，一個人頭部是非常重要的，既要干凈、又要整齊、利落，不能蓬頭垢面，也不能發(fā)式怪異，一定要給人穩(wěn)重、大方的感覺。
2、舉止要穩(wěn)重端莊。
一個人的精神氣質必定要在舉止、姿態(tài)方面反映出來，作為教師，更要注意自己的一舉一動，注意公眾形象。在公眾場合，應注意自己的言談和舉動，語言要文明、舉止要大方;在社會上更要成為遵守文明規(guī)約的典范，為他人做出榜樣，不能給教師丟人。
3、教師之間相遇，一般都應主動熱情地招呼對方。
早晨相見，道聲“早”;課間相見，可互相點頭微笑;臨下班則互道聲“再見”!這樣，會使大家感到好似生活在一個溫暖的大家庭里。青年教師和學生相處，因為年齡差距短，態(tài)度可以隨和一些，也可以主動招呼學生。這樣有利于和學生打成一片，并有利于教學工作。總之，作為一名教師，在任何場合，都應自覺地保持良好的儀表，待人接物溫和自然，舉止態(tài)度謙恭莊重。這樣才能贏得學生的愛戴，信任以及社會的敬重。
“身教重于言教，榜樣的力量是無窮的”，在以后的工作中，我一定不斷學習，提高自己的道德修養(yǎng)，嚴格要求自己，以身作則，言傳身教，做學生喜歡的老師。