餐廳服務員的崗位職責有哪些

時間：2023-06-25 12:34:04 崗位職責我要投稿

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餐廳服務員的崗位職責有哪些

　　在日常生活和工作中，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的餐廳服務員的崗位職責有哪些，希望能夠幫助到大家。

餐廳服務員的崗位職責有哪些

餐廳服務員的崗位職責有哪些1

　　1、按時到崗，接受領班分配的任務。

　　2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。

　　3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。

　　4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。

　　5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節（如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。

　　6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受和處理客人的'投訴并及時向餐廳領班匯報。

餐廳服務員的崗位職責有哪些2

　　1、準時到崗，接受服務領班的'任務分配。

　　2、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌及補充各種物品。

　　3、按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。

　　4、負責餐廳環境，家具、臺面、地面的整體秩序和清潔衛生工作。

餐廳服務員的崗位職責有哪些3

　　1）負責壽司分店樓面之服務或負責廚房出品及衛生等工作

　　2）喜歡從事與顧客溝通的`工作，期望在服務、餐飲行業發展；

　　3）形象佳，熱情主動、誠信正直、態度積極，富有活力；

　　4）具備良好的服務意識及溝通技巧；

　　5）較強的學習能力和抗壓能力，較強的團隊意識。

餐廳服務員的崗位職責有哪些4

　　1、按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備與清潔好各種用品，確保正常營業使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運用禮貌語言，為客人提供服務；

　　4、若善于積極向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色甜點與下單點餐者可額外獎勵補貼；

　　5、配合上級工作，服從上級領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員的崗位職責有哪些5

　　1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。

　　2、以身作則，責任心強，敢于管理。

　　3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的`工作班次。

　　5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。

　　6、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

　　7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

　　8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

　　9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。

　　10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

　　11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

　　12、負責寫好工作日記，做好交接手續。

餐廳服務員的崗位職責有哪些6

　　1、按工作程序和標準做好開餐前的`各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損；

　　2、了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養價值等；

　　3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座；

　　4、開餐后按服務程序及標準為客人提供優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、送客；

　　5、時刻關注賓客需求，反應敏捷，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水；

　　6、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題；

　　7、當班結束認真做好收尾工作。

餐廳服務員的崗位職責有哪些7

　　1、熟悉服務流程，每天按時上下班，完成自己的本職工作；

　　2、不斷學習酒水及西餐禮儀知識，為客人提供專業有效的.服務；

　　3、保持餐廳的干凈衛生，為客人提供干凈舒爽的用餐環境；

　　4、熟悉掌握餐廳設備，有效使用；

　　5、遵守餐廳的規章制度。

餐廳服務員的崗位職責有哪些8

　　崗位職責：

　　1、負責餐廳的服務管理，規范服務員標準，為客人提供高標準的優質服務；

　　2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；

　　3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施；

　　4、每日檢查設備、家具、餐具的'擺設及其完成情況；

　　5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；

　　6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系；

　　7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備；

　　8、做好餐廳安全和防火工作；

　　9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。

　　任職資格：

　　1、高中以上學歷30歲以下，外形良好，有XX年以上餐廳管理工作經驗；

　　2、熟悉餐廳的運作及經營；

　　3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力；

　　4、有較強的管理能力和責任心。

餐廳服務員的崗位職責有哪些9

　　1、接受行政主任分配的服務工作，向就餐人員提供細節服務；

　　2、負責開餐前的準備工作；

　　3、愛護接待房間設施設備，并對其實施保養、清潔；

　　4、搞好衛生工作，保持接待房間環境整潔，確保餐具的.衛生清潔；

　　5、隨時注意查看菜品和酒水質量，杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現；

　　6、隨時使用禮貌用語和微笑，為客人問茶、斟茶、斟酒等，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔；

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