酒店采購崗位職責(zé)集合
隨著社會一步步向前發(fā)展，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，任何崗位職責(zé)都是一個責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？下面是小編整理的酒店采購崗位職責(zé)集合，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店采購崗位職責(zé)集合1
1、制定采購的方針、策略、程序文件，保證貫徹執(zhí)行；
2、審批所有采購申請單、定貨單；
3、根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系；
4、負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的`執(zhí)行和落實；
5、負(fù)責(zé)組織研究，及時酒店提供市場信息，指導(dǎo)下屬按計劃完成酒店的各類采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支；
6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品；
酒店采購崗位職責(zé)集合2
1.根據(jù)酒店管理集團(tuán)的需求和市場預(yù)測制定采購策略和計劃，并報領(lǐng)導(dǎo)審批;
2.審批通過后，組織采購部門人員進(jìn)行實際采購工作，監(jiān)督和控制采購進(jìn)度;
3.實時觀察市場動態(tài)，確定采購的時機(jī);按時保質(zhì)完成酒店管理集團(tuán)的采購任務(wù);
4.制定和完善酒店管理集團(tuán)的.采購制度及采購流程，建立合理的采購流程;
5.參與大批量或重要的商品采購，負(fù)責(zé)與供應(yīng)商談判;
6.在日常事務(wù)中，注意減少企業(yè)成本和開支，幫助集團(tuán)獲得的利潤;監(jiān)督采購過程，保證采購過程中無違反集團(tuán)規(guī)定的情況;
7.負(fù)責(zé)采購部門的日常事務(wù)，建立優(yōu)秀團(tuán)結(jié)的采購隊伍;
8.熟悉供應(yīng)商情況，建立合理的供應(yīng)鏈，并維系與供應(yīng)商關(guān)系。
酒店采購崗位職責(zé)集合3
1、負(fù)責(zé)酒店板塊供應(yīng)商開發(fā)，談判溝通，資質(zhì)文件整理存檔，建立合格供應(yīng)商庫；
2、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)籌備和運(yùn)營采購，協(xié)助項目經(jīng)理完成項目清單梳理、詢價、跟進(jìn)；
3、協(xié)助項目經(jīng)理對酒店用品進(jìn)行分類，制定集采標(biāo)準(zhǔn)，選樣，定樣，投標(biāo)，簽合同等工作；
4熟悉酒店循環(huán)耗品類板塊的溯源采購及負(fù)責(zé)收集市場上爆品，創(chuàng)新產(chǎn)品的廠家資源。
酒店采購崗位職責(zé)集合4
崗位職責(zé)：
1、匯報自己所負(fù)責(zé)的部門工作；
2、完成上級交辦的其它任務(wù)；
3、接受上級的檢查與評估。
4、討論并參與制定、修訂本部門的工作崗位說明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)和各項管理規(guī)章制度等；
5、制定部門工作計劃；
6、對需求部門的請購單進(jìn)行詢價并填寫單價和供應(yīng)商，提交檢查。
7、對審批完成的請購單生成訂單，按采購流程完成定貨作業(yè)，包括商品議價、交易條件、付款方式、商品配送方式與運(yùn)費等流程，保障商品達(dá)到高質(zhì)、保量、準(zhǔn)時的到達(dá)酒店。
8、完成自己所采購物品的報銷流程，合理運(yùn)用備用金；
9、與需求部門對所申購物品進(jìn)行有效溝通
10、對需求部門的請購單有監(jiān)督和修改的`權(quán)利。
11、保障供應(yīng)商所有資料齊全，如質(zhì)量認(rèn)證/營業(yè)執(zhí)照/稅務(wù)登記證等相關(guān)證件;并加強(qiáng)自己負(fù)責(zé)供應(yīng)商的溝通，了解供應(yīng)商的動態(tài)，及時向上級匯報。
11、對自己所采購物品的售后服務(wù)進(jìn)行跟蹤。
12、虛心聽取別人意見，并逐條落實。
酒店采購崗位職責(zé)集合5
1、主要負(fù)責(zé)國內(nèi)及周邊酒店資源的采購、銷售和維護(hù)，洽談合作方案、價格談判及簽約后的工作維護(hù);
2、協(xié)調(diào)處理與合作酒店的業(yè)務(wù)關(guān)系，包括結(jié)算、投訴等，保證業(yè)務(wù)正常運(yùn)營;
3、參與制作營銷計劃，多方位、多渠道的'進(jìn)行酒店產(chǎn)品銷售;
4、開拓自己管轄區(qū)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，維護(hù)產(chǎn)品價格優(yōu)勢;
5、掌握市場動態(tài)信息，維護(hù)酒店的價格并定期與同行進(jìn)行比較。
酒店采購崗位職責(zé)集合6
1、與倉庫聯(lián)系，落實當(dāng)天物資的實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門，及時辦理手續(xù)。
2、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因外地物資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉管員做好收貨準(zhǔn)備。
3、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計劃。
酒店采購崗位職責(zé)集合7
1、根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。
2、嚴(yán)格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的'名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過程中發(fā)生的各類質(zhì)量問題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標(biāo)競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。
酒店采購崗位職責(zé)集合8
崗位描述
負(fù)責(zé)整個賓館的食品和物品采購工作，并做好各使用部門的協(xié)調(diào)工作，遇到問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。
崗位職責(zé)
1、直接對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，完成賓館的日常食品、酒水及物品的采購，并確保采購計劃的完成。
2、對所負(fù)責(zé)的采購物品必須熟悉它的性能及應(yīng)用，并且做到貨比三家。
3、遵守國家法律和賓館各項規(guī)章制度，不得與供應(yīng)商發(fā)生任何私人關(guān)系，不得接受任何禮物和分成。
4、與各部門密切配合，保證食品、物品的采購，不得出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。
5、配合收貨部對食品、飲品及物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的堅決予以退貨，決不能將就驗收，損害賓館利益。
6、開展市場調(diào)查，定期同成本、收貨、廚師長等去市場了解行情信息，提出降低食品原材料采購成本的措施和辦法。
7、做好食品、飲品、物品等的采購工作的`資料管理和統(tǒng)計，保管好各部門的采購申請單、合同文本等。
8、完成各使用部門的零星和急需物品的采購任務(wù)，保質(zhì)保量完成工作。
9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作任務(wù)。
任職條件
1、工作踏實肯干，吃苦耐勞，老實本份。
2、具有星級賓館的采購經(jīng)驗和熟悉物品鑒別能力等方面知識。
3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌鲂星楹透鞣N采購渠道。
4、身體健康，品貌端莊，精力充沛，年齡在30歲以上，限男性。
酒店采購崗位職責(zé)集合9
1、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。
2、應(yīng)及時向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。
3、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。
4、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的`及時周轉(zhuǎn)。
5、做好采購主管交辦的其它工作。
酒店采購崗位職責(zé)集合10
1、負(fù)責(zé)酒店統(tǒng)購物資供應(yīng)商的開發(fā)與管理;
2、負(fù)責(zé)酒店統(tǒng)購報價資料、合同及供應(yīng)商資料等檔案管理;
3、負(fù)責(zé)酒店統(tǒng)購日常訂單以及合同的簽訂，追蹤及時到貨、驗收、付款;
4、負(fù)責(zé)酒店簽呈審核及年度采購審計工作;
5、負(fù)責(zé)采購數(shù)據(jù)之整合分析;
6、周報、月報、年報的`制作;
7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。
酒店采購崗位職責(zé)集合11
1、掌握公司酒店類采購物資各種規(guī)格參數(shù)信息，對采購物資的合規(guī)性、合理性負(fù)責(zé)。
2、負(fù)責(zé)對全國酒店項目的采購物資價格進(jìn)行審核，確保核價的.及時性與準(zhǔn)確性，提高價格管理效率和水平。
3、參與新供應(yīng)商的開發(fā)與評估，整合供應(yīng)渠道，完善采購結(jié)構(gòu)，提升采購競爭力。
4、負(fù)責(zé)大宗采購事項的的洽談、招標(biāo)工作，合同的執(zhí)行與落實。
5、進(jìn)行市場采購價格調(diào)研，了解通用物資的供需情況，跟蹤物資價格趨勢，建立核價檔案，并完善核價工具。
6、完善酒店類價格審核體系和流程，規(guī)范價格成本管理工作。
7、部門交待的其它工作事項。
酒店采購崗位職責(zé)集合12
1、負(fù)責(zé)酒店采購及餐廳飲食原料、物料的'詢價和采購工作。
2、熟悉酒店物料采購業(yè)務(wù)，了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價格，本餐廳營業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。
3、熱愛本職工作，堅守工作崗位，自覺、主動、積極地完成餐廳交辦的一切采購工作任務(wù)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價廉，保障供應(yīng)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，絕不采購腐爛變質(zhì)、摻假貨、價不符的商品，一旦發(fā)現(xiàn)及時以退貨。
5、嚴(yán)守財經(jīng)紀(jì)律，防止短缺、被竊事件的發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營私舞弊。
6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗收人、收貨人認(rèn)真驗收，做到手續(xù)清楚，結(jié)賬及時。
【酒店采購崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
酒店采購崗位職責(zé)04-11
酒店采購人員崗位職責(zé)06-21
星級酒店采購崗位職責(zé)12-09
酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)02-20
酒店采購員崗位職責(zé)10-10
酒店采購員的崗位職責(zé)04-18
酒店采購部崗位職責(zé)03-30
酒店采購員的崗位職責(zé)集錦04-18