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星級酒店崗位職責
在學習、工作、生活中，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編為大家收集的星級酒店崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
星級酒店崗位職責1
1、起草酒店各項財務管理制度、規范、流程,并監督、檢查、落實。
2、確保酒店的營業收入、成本開支、各類采購以及相關的經濟活動,全部符合國家的法律法規和公司的管理制度。
3、負責組織編寫酒店年度/月度財務預算、資金計劃。
4、制定跟酒店各部門的成本、費用指標,并組織做好成本、費用的控制。
5、負責組織做好酒店財務核算工作,及時審核酒店財務各類基礎報表,出具各類財務報告及財務分析。
6、督促、檢查酒店的固定資產、低值易耗品、物料用品等財產、物資的使用、保管情況,確保酒店物資的合理使用和公司的財產安全。
7、做好酒店各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作,結合酒店實際情況制訂物品供應和物資儲備的最高定額與最低定額,加速資金周轉。
8、負責酒店合同支付臺帳的建立和管理工作、負責合同檔案的管理以及各類財務檔案的管理工作。
9、負責酒店日常各類稅款核算、稅務申報、稅務協調等稅務工作。
10、按時完成上級交辦的其他工作,協助上級處理其他各類財務工作,及時向上級反饋酒店經濟活動和財務收支情況,正確及時地提供財務管理信息。
星級酒店崗位職責2
1.負責審核各類營業報表,做好有關經營數據統計工作,為酒店經營管理,提供分析參考。
2.負責核查酒店各營業部門的各項收入,確保正確完整,以免漏單。
3.負責審核核對各班次收銀員送審的帳單,原始單據,收款報表及和手工報表與電腦報表數字是否一致,正確無誤。
4.負責發票、帳單及各種票據的管理監控工作。
5.審核發票、帳單的連續性與合法性,對發票、帳單的存根與財務聯不定期進行抽查核對。
6.負責編制收銀員收入明細表等,并與出納的營業收入余額相核對。
7.每日負責編制各收銀點'全天帳單列表',以便核、查、對。
8.負責發現和收集工作及酒店管理、經營中的錯漏,并作出詳細的審計報告上報總經理及相關人員,以便落實、整改。
9.督導收銀員的業務水平,品德修養,定期或不定期對收銀員周轉金進行抽查。
10.完成及協助其他財務人員完成上級下達的任務。
星級酒店崗位職責3
1、負責處理廚房的運作及行政事務。
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示。
3、負責制訂廚房的各種工作計劃。
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任。
5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。
6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
星級酒店崗位職責4
1、確實掌握安全事宜，服勤于大門前、大廳內、后門及各指定之警衛崗。
2、遵行保安經理之指示，服勤安全警衛勤務，確保財產與顧客安全。
3、忠于職守，并做到語言文明、禮貌待人，不借故刁難，不以職謀私。
4、熟悉公司治安環境情況，熟練掌握使用治安、消防報警電話和消防設備。
5、嚴格執行接待和會客制度，外來人員聯系工作，門衛與人事部聯系登記后，方可進入。
星級酒店崗位職責5
1、負責貫徹落實公司的營銷策略、政策和計劃。
2、負責市場調研和需求分析。
3、負責年度銷售的預測，目標的制定及分解。
4、確定銷售部門目標體系和銷售配額。
5、負責對行業市場的目標客戶進行攻關，并協助經銷商進行市場開拓。
6、負責銷售計劃的分解、落實，并進行跟蹤與評估。
星級酒店崗位職責6
1)餐飲部經理或總監直接向飯店總經理或常務副經理負責。負責餐飲部門的各項行政管理工作。制定并組織實施餐飲經營的所有計劃,如,年度和月度的經營計劃。制定、推行和監督本部門的各項管理制度。考核部門各級管理人員的業績并實施激勵和培訓。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。
2)參加飯店部門經理的工作會議。定其如開本部門有關經營、成本、人事等會議。檢查本部門中的各單位的經營情況、產品質量。經常制訂和改善各項各項經營和管理的新計劃、新措施。
3)熟悉目標市場,了解顧客需求,與廚師長一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設備的布局,控制菜肴的質量。加強菜肴的質理。加臺餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理。嚴格控制餐飲成本,減少餐飲經營中的.各項浪費。
4)加強餐廳的業務管理,提高服務質量。加強宴會的組織與管理,提高宴會服務質量。另強酒吧的經營管理,提高酒吧的經營特色。制定餐飲推銷計劃,擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量。
星級酒店崗位職責7
(1)參與酒店先期籌備的財務方面的建設。
(2)負責酒店財務管理達到星級酒店的規范。
(3)負責本部門的團隊搭建。
(4)做好酒店籌備期及經營期的各項財政預算。
(5)實時監控成本的控制，實現資源的優化配置。
(6)完成上級領導交辦的其他工作。
星級酒店崗位職責8
1.編制采購計劃與預算
(1)制定年度、月度采購計劃與預算,報主管領導審批后組織實施周期性
(2)組織編制部門預算和總體采購預算,報財務總監審批日常性
(3)審核各部門呈遞的采購清單,根據倉庫存貨情況制定采購計劃日常性
2.采購工作管理
(1)參與重要供應商的談判和重點合同的簽訂工作日常性
(2)指導市場調查工作,進行合格供應商的審核審批日常性
(3)抽查供應商檔案的建立和完善工作,指導供應商評估工作日常性
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業務洽談工作日常性
3.內部事務管理
(1)處理本部門內部的日常行政事務日常性
(2)負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作日常性
(3)負責本部門員工培訓、人員調配和工作安排等日常性
(4)負責協調本部門與其它部門間的關系,解決爭議日常性
(5)主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作日常性
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