餐飲活動營銷方案

時間：2023-03-02 12:00:23 方案我要投稿

餐飲活動營銷方案

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進行，通常需要提前準備好一份方案，方案具有可操作性和可行性的特點。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編為大家收集的餐飲活動營銷方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲活動營銷方案

餐飲活動營銷方案1

　　一、市場環境分析:

　　1、我店經營中存在的問題

　　(1)目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

　　總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。我店在經營中也存在一些問題，最近的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的未央區是一個消費水平中等的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營川菜為主，并經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。

　　(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

　　我店雖然屬西北地區第一家園林式酒店但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

　　2、周圍環境分析盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特，我店位于鳳城三路，其位置優越，交通極為方便，比鄰長慶油田。川慶油田，我們要抓住這些大型客戶。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅交大職業學院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

　　3、競爭對手分析

　　我店周圍有很多與我店類似檔次的酒店，雖然其在特上不具備與我們競爭的實力，但其以便利的交通和高檔的裝修吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

　　4、我店優勢分析

　　機會點:本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件；便利的交通和巨大的潛在顧客群；良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

　　二、目標市場分析:

　　目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對。沒有目標市場的廣告無異于[盲人騎瞎馬"。

　　目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

　　1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

　　2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的.投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

　　3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

　　4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良循環。根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共:

　　1)收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

　　2)不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

　　3)關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

　　三、市場營銷總策略:

　　1、[百姓的高檔酒店"--獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

　　2、進行立體化宣傳，突出本飯店的特，讓消費者從感上對本酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種[尊貴"的滿足。

　　3、采用強勢廣告，如報紙，以期引起[轟動效應"作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

　　四、20xx年行動計劃和執行方案

　　(一)銷售方法的策略:

　　1、改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以[模糊"菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此我們的菜單中只有少量的粵菜，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其[精華"，把其代表菜選入，并根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些[精華"，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。

　　2、用平價菜吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略。優惠折扣。抽獎及精品贈送優惠。

　　3、為普通百姓和學生提供低價優質的燒烤和套餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。

　　4、免費停車。

　　5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

　　6、在年節開展促銷活動。

　　(二)廣告策略

　　酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面:為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質時，市場營銷并非產品之戰，而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具。

　　五、營銷預算飯店營銷預算

　　全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度

　　福利30000

　　辦公用品

　　其它

　　促銷及廣告

　　交際費

　　制服

　　培訓

　　其它總費用

　　市場營銷費用總額

　　六、評估控制

　　1、年度計劃控制:由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。

　　2、獲利控制:由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

　　3、戰略控制:由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

餐飲活動營銷方案2

　　活動主題：樂易家首場產品發布會

　　活動時間：3月11日上午

　　活動目的：為開業做鋪墊，在裝飾行業建立超強影響力

　　活動目標：吸納200會員，發布30套產品

　　活動主辦單位：公司

　　活動協辦單位：合作材料商，錢老師風水

　　活動總指揮：易湘葵

　　活動副總指揮：馬中意

　　活動總策劃：馬中意

　　活動地點：公司或昌河酒店（活動參加人數超過150人，或下雨則在昌河酒店）

　　活動參與部門：公司全員參與

　　活動參與客戶群體：所有樓盤客戶

　　活動創意：通過賣會員吸引客戶，通過抽獎，秒殺提升現場氣氛，烘托限量發送30戶

　　活動項目：

　　一、準備工作

　　二、各崗位工作安排

　　三、客戶儲備

　　四、會場布置

　　五、客戶接待

　　六、會場氣氛

　　七、會場秩序及突發狀況處理

　　八、本次活動獎勵制度

　　九、本次活動總結

　　活動當天流程：

　　1、7:30開早會

　　2、8:00再次調試好設備，做最后的彩排。

　　3、8:30開始追訪通知客戶

　　4、9:00客戶陸續到場引導客戶參觀，及辦理入會手續

　　5、10:00開始第一輪抽獎及秒殺互動

　　6、10:30開始第二輪抽獎及秒殺互動

　　7、10：50開始最后一輪抽獎

　　8、11:10開始產品渲染發布

　　9、11:30開始抽號抽取購買我們首批下定客戶。

　　10、11:50開始送客戶

　　一、準備工作

　　1、精神準備：

　　A、全體員工以最飽滿的熱情迎接本次活動。

　　B、全體員工堅定完成目標信心

　　C、全體員工參與本次活動前培訓

　　D、主講人：馬中意

　　E、時間：3月5號上午

　　2、本次活動協辦單位談判準備

　　A、3月5組織談判組，3.7號內聯系并談判好材料商

　　B、簽訂好合作協議

　　C、負責人：馬中意，齊升文

　　3、市場預熱準備

　　A、市場預熱方式，短信預熱，電話預熱。

　　B、市場預熱時間（5號開始短信群發，5號開始對邵陽所有客戶進行第一次賽選）

　　C、組織拜訪小組對有房單位進行初次拜訪前鎖定。（由兩隊隊長負責）

　　D、拜訪小組負責更新下小區名單（馬中意具體指導）

　　4、活動所需物品準備

　　A、營銷工具：

　　1、所有參與活動人員統一發放工作服。

　　2、談單工具制作。

　　3、工作證件，工作牌。

　　4、名片制作。

　　5、平板電腦存放好效果圖冊。

　　6、代卡卷印制。會員申請表

　　B、廣告用品：會場展板展架制作，會場舞臺背景噴繪，舞臺搭建，公司會議室舞臺背景，公司文化展板展架。拱門2個（請材料商贊助），小氣球10袋，高炮15個（材料商贊助），橫幅6條，紅地毯租賃。活動用的座椅租賃或購買。

　　C、氣氛用品：印有公司log紀念品百套，印有公司log環保袋百個，禮炮三箱，秒殺獎品3套，抽獎獎品2套，抽獎箱兩個，抽獎號牌400個，會員卡，收據。舞臺背景音樂

　　D、負責人：英子、劉玲瓏

　　E、到位時間：營銷工具7號前到位，廣告用品10號前到位，氣氛用品10號前到位。

　　5、辦公設備準備

　　A、平板電腦，公司網站，體驗機，調試到位，并內容填充到位

　　B、電話機，打印機安裝就位

　　C、各戶型平面布置及框架打印后歸檔

　　D、辦公用的文件夾，筆、本子，發放到位

　　E、負責人：英子、黃武

　　F、時間：5號中午前到位

　　6、人員準備

　　A、做好用人儲備，以應對突發狀況

　　B、形象端正，有良好價值取向

　　C、公司所有人發動身邊資源

　　D、主要負責人：劉玲瓏、鄧靜、小龍、齊升文

　　7、突發狀況準備

　　A、提前聯系好酒店（根據天氣在前一天確定酒店）

　　B、若確定卡在10號不一定能到，則先用臨時卡代替

　　C、專人負責預防現場出現混亂場面及同行拉客。

　　D、配備好對講機

　　二、各崗位工作安排

　　1、活動前各崗位工作及任務安排

　　A、活動前廣告制作主要負責人:劉玲瓏

　　B、活動前物品采購及后勤主要負責人：英子

　　C、活動前電話組統計及派訪負責：孫懿

　　D、活動前拜訪各拜訪小組：海珍、小龍、鄧靜、劉紅升、劉玲瓏

　　E、活動前會場布置負責人：劉玲瓏

　　F、活動前客戶統計：孫懿

　　G、活動前客戶檔案及整理：英子，孫懿

　　2、活動當天各崗位及任務安排

　　A、音響設備（DJ）負責人：齊升文

　　B、客戶簽到禮品發放負責人：雷晶

　　C、客戶接待服務負責人：丁雪

　　D、客戶引導負責人：褚敏

　　E、會場氣氛放炮負責人：陳元元

　　F、會場候補負責人：周松柏

　　G、會場突發狀況應急處理：易總。

　　H、會場主持人：馬中意

　　I、現場秩序負責人：黃武

　　J、收銀：英子

　　K、談單負責人：劉玲瓏

　　3、職責要求

　　A、各崗位負責人做好工作計劃，及突發應急事件處理。

　　B、各崗位負責人熟知本崗位職責及要求。

　　C、各崗位負責人在完成本職工作后立即配合其他崗位負責人完成工作。

　　D、各崗位負責人在5號前熟悉自己職責

　　三、客戶儲備

　　1、儲備方式

　　A、電話邀約（電話組進行電話邀約，每日每人100通有效溝通電話）

　　B、單位拜訪（各拜訪組組長，分別到單位進行拜訪儲備，每組拜訪一單位）

　　C、散戶拜訪（電話組預約號客戶后，派好拜訪組安排時間拜訪，每日每人最低拜訪6

　　D、關系戶拜訪，邵陽有關系朋友進行拜訪。

　　2、儲備手段

　　A、對有意向客戶，銷售代卡卷。

　　B、對意向不明顯客戶，發放邀請函。

　　3、儲備要求

　　A、每日將工作報表記錄在工作日志中與工作報表中

　　B、對以銷售代卡卷客戶提供細微的服務

　　C、儲備時間：5號至10號

　　D、參與人：全體員工

　　E、總負責人：馬中意

　　四、會場布置

　　1、活動現場布置

　　A、活動氣氛圍布置（彩帶，拱門，氣球、高炮、橫幅）

　　B、公司優勢X展架展示

　　C、公司特色展板或展架展示

　　D、公司文化展板展示

　　E、舞臺搭建

　　F、音響設備調試到位

　　G、負責人：劉玲瓏

　　F、布置時間：11日布置到位

　　2、公司內部布置

　　A、公司內部衛生大掃除，不留任何死角。

　　B、財務室、Vip洽談室、會議室。增加展示公司文化。

　　C、公司內部粘貼氣球彩帶。

　　D、負責人：劉玲瓏

　　E、布置時間：11日布置到位

　　3、布置修復

　　A、活動前開始前一小時再次修復會場

　　B、負責人：劉玲瓏

　　C、時間：11日上午8:00

　　五、客戶接待

　　1、客戶簽到入場

　　A、所有客戶出示代卡卷入場。

　　B、客戶入場那一刻同時用最飽滿的熱情“歡迎光臨”

　　C、客戶入場后引導客戶簽到，發放紀念品。

　　D、客戶入場后引導客戶入洽談區，及展示區

　　E、客戶簽到簽到負責人：丁雪

　　2、客戶入場后接待

　　A、客戶入場后引導洽談區入座

　　B、談單手開始引導客戶辦卡，幫助客戶填寫申請單。

　　C、對意向不強客戶，立馬引導其參觀我們的展板，及體驗一下我們的`體驗機

　　D、鼓勵誘惑客戶客戶排隊辦理換卡手續

　　E、客戶入坐后，立馬上茶水，及水果。

　　F、客戶服務負責人：雷晶

　　G、談單負責人：劉玲瓏

　　3、接待要求

　　A、所有人穿工作裝，感覺陽光精神

　　B、表情熱情

　　C、僅僅有條，不慌亂

　　六、會場氣氛

　　1、整體氣氛歡快

　　A、每位工作人員保持最誠摯的笑容。

　　B、播放節奏感強的歡快音樂

　　C、多次互動游戲，尖叫吶喊，放禮炮

　　D、當客戶中獎得禮品時放禮炮

　　E、每位員工在向客戶做介紹時以最飽滿的情緒，加大點音調。

　　2、制造緊張氣氛

　　A、通過抽獎秒殺制造緊張氣氛

　　B、通過一輪比一輪獎品分量大來進一步加強客戶緊張情緒。

　　C、通過投入抽獎號碼牌參加抽獎，為限量發售抽號碼牌做鋪墊

　　D、當客戶得到好處，所有人為其喝彩，并放禮炮慶祝，增加客戶滿足感。

　　E、氣氛主要負責人：馬中意

　　七、會場秩序及突發狀況處理

　　1、天氣、事故等不可抗拒突發狀況，迅速果斷處理。

　　2、人為因素，同行，材料商入場拉客及時清除

　　3、設備等故障，迅速調整好或專業陣地。

　　4、當有些反對分子將有可能影響活動氣氛，迅速隔離

　　5、當現場有人意外受傷，不要慌亂，迅速不懂聲色送醫院

　　6、突發狀況負責人：易總

　　八、本次活動獎勵制度

　　九、活動總結

　　1、總結時間：11日下午

餐飲活動營銷方案3

　　一：xx賓館1—5月份餐飲部實際經營數據：

　　項目一月二月三月四月五月累計

　　餐飲營業額228450 280626 207730 236718 223600 1177125元

　　賓館利潤——588500元

　　1—5月份平均營業額/235425元/月。賓館利潤：—588500元

　　餐飲收支平衡營業額為：450000元（院方目標）毛利率40%。

　　達成收支平衡的營業差額：

　　450000元（目標營業額）— 235425元（實際營業額）=214575元（月差額）

　　平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

　　目標營業額：450000元/月，日平均營業額：450000元÷30天=15000元/日（目標）

　　以上數據小結：本營銷計劃目標要達到現有營業額翻一倍，毛利率40%。三個月內達成真正意義上的收支平衡，建立起xx賓館健康發展的經營品牌。

　　二、xx賓館在經營管理上，最大的弱項是：

　　1、地理位置偏僻；

　　2、經營管理專業程度不理想；

　　3、走入了用價格競爭的誤區：

　　（1）此經營策略不符合酒店三星級的經營方向，我們認為沒有必要和中低檔的個人餐飲在價格上競爭，而事實上三星酒店很難在價格上打敗個人餐飲業。

　　（2）低價格的銷售，雖可以帶來一定的客源（主要是賓館周圍的居民），卻不能讓賓館獲得利潤，因為新賓館的裝修折舊是一項比較大的費用！

　　4、對現代酒店業的經營認識不夠深刻：

　　現在的酒店經營，以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關系的競爭、服務的競爭、上升到企業品牌文化的競爭。至于以上五項的優勢，則是賓館生存發展下去必須具備的基礎。

　　5、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

　　（1）賓館在接待服務中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關的社交關系為主；

　　（2）錯誤的先入為主的經營認識感覺：認為賓館因為地理位置偏僻，周圍環境不太理想，很難有外來客戶。

　　（3）等待客戶的經營手法

　　6、沒有創立起xx賓館的企業文化：

　　（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經營哲學，是一種滲透在企業一切活動之中的內容，是企業的靈魂所在。酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業，酒店產品就其本質來說是酒店員工所提供的服務。在xx賓館的`餐飲服務中，我相信有一部份服務管理和服務員的服務是不能跟上酒店生存的需求。

　　（2）酒店文化是隨酒店業的發展，在激烈的酒店競爭中產生的。酒店競爭首先是產品競爭，然后是服務競爭，最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質文化建設的同時，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經營者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務中主動傳播。同時，酒店經營者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現文化的導向及人文關懷。

餐飲活動營銷方案4

　　社區(街道)黨工委、辦事處將以“社校共創全，同圓民族復興夢”為主題開展系列活動，通過社區文化與校園文化、網絡文化的融合，進一步宣傳《活雷鋒》提升社區文明程度、提高成員文明素質。在天平社區文化教育發展的途徑上，不斷向“首善”的目標推進。

　　一、校園安保培訓活動

　　活動內容：為進一步提升全社區保安隊伍的整體素質和戰斗力，切實提高校園安全防護等級，有效防范校園案件發生，街道將開展為期3天的社區保安隊、校園保安與門衛相關法律法規、業務知識等技能培訓活動。

　　活動時間：8月21日、22日、23日

　　活動地點：初級中學

　　責任部門：綜治中心

　　二、慰問困難教職員工活動

　　活動內容：慰問學校中有特殊困難的教職員工。由轄區15所中小學、幼兒園(包括市立幼兒園、市委機關幼兒園)上報1位特困名單，在教師節來臨之前進行慰問。

　　活動時間：9月中旬前

　　活動地點：特困教職員工家中、學校

　　責任部門：社會發展科

　　三、居委慰問對口學校、轄區教師活動

　　活動內容：各居民區與對口中小學、幼兒園共同開展教師節慶祝活動，采取走訪慰問、座談交流等形式加強與對口中小學、幼兒園的溝通聯系，走訪、慰問居住在本居民區的在職、退休教師，并通過網站、板報等形式廣泛宣傳，營造關心教育、理解教育、支持教育的良好的社會氛圍。

　　活動時間：9月中旬前

　　活動地點：各居民區或各中小學、幼兒園

　　責任部門：社會發展科

　　四、校/園長、書記座談會

　　活動內容：邀請各校/園長、書記共同研討如何在社區同創共建聯盟的大平臺下，進一步健全社校共建組織框架和工作機制，整合社區和學校的各類資源，通過具體項目的.對接和落實，深化社區和學校共建內涵，逐步形成校內外相互銜接的社區教育新格局，營造“社區服務教育，學校回報社會”的良好氛圍。

　　活動時間：9月中旬前

　　活動地點：社區文化活動中心

　　責任部門：社會發展科

　　五、優秀教師表彰宣傳

　　活動內容：在社區門戶網站上開辟專版、專欄，對天平社區學校的特級教師、特級校長;獲得20_年區“駿馬獎”、“耕耘獎”、“育人獎”、“奉獻獎”等區級以上獎項的社區教師進行廣泛宣傳，學習他們愛崗敬業的精神，嚴謹的治學態度，精湛的教學技巧，教書育人的責任意識。

　　六、活動宣傳

　　整個活動要做好宣傳動員和媒體報道工作，在社區門戶網站上進行專題報道。

　　##結束

餐飲活動營銷方案5

　　一、宣傳定位

　　隨著我市餐飲行業的競爭日益加劇，如今我市餐飲個性化發展的時代已經來臨，靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經一去不復返了，只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。

　　何謂餐飲的“個性”？它應該像一個內外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，還要有心靈美。一家餐館，如果只有形式上的個性，但煮得一鍋爛菜，個性也是蒼白的；如果菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的，也是一種遺憾。

　　古人云：“弱水三千，只取一瓢飲”，有著如此優雅情調的中西復合餐廳無疑是我市白領、青年才俊們談情說愛，暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復合餐廳包裝成充滿個性的“愛情餐廳”，既可最大限度的利用現有的資源，節約不必要的浪費，又能在充滿各種資訊的信息時代讓人一目了然，一見傾心，過目不忘，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。

　　由此我們專為中西復合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中，圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節僅一個月時間，此時推出宣傳活動正是良機。

　　二、宣傳背景

　　比起今年春節，情人節已率先調起了商家和消費者的胃口，美麗的玫瑰，可口的大餐，閉上眼睛人們已在憧憬著這個情人節的浪漫時光如何去度過，商家們更是運籌帷幄，蓄勢待發，特別是西餐廳，酒吧，咖啡廳、茶樓等早已瞄準了這塊大蛋糕，光打價格戰，搞單純的優惠酬賓等這些雷同的營銷策略已很難打動消費者的心，要想脫穎而出，就得獨辟蹊徑，就中西復合餐廳的獨特氛圍而言，不妨嘗試組織一場溫馨浪漫的派對活動，以此來吸引眾人的目光。當然成功的活動策劃離不開強大的媒體支持

　　三、宣傳方法

　　1、活動主題：相約xx情深意長

　　2、活動參與者：本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶，

　　3、活動流程：

　　第一波：一見鐘情

　　主要針對在我市各大婚介報名的單身男女，單身男女們將事先準備好的卡片（里面寫有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節目。通過此活動，收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片，并在雙方都愿意的前提下，一起臨時報名參加配對節目。

　　第二波：默契大考驗

　　主要針對已婚嘉賓，由主持人問數十個問題，比如“你平時最喜歡什么顏色”，你心情不好的時候會做什么”，然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶，可獲得提供的小禮品一份。

　　第三波：心花為誰怒放

　　面對所有嘉賓現場拍賣提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別禮物一份（待定），寓意是一心一意，天長地久，見證真愛，最接近成功競標的前5位參與者，將免費獲得提供的鮮花一束。

　　第四波：真情告白

　　以上一系列互動活動之后的一個抒情環節，鼓勵參加婚介約會的嘉賓勇敢的說，提高現場速派的成功率，并強調最感人的真情告白將獲得大獎。

　　通過此次活動推廣和媒體造勢，讓更多的人了解，愛上，讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。

　　四、廣告宣傳計劃

　　1.廣告宣傳的目標：使音樂餐廳成為時尚男女享受浪漫時光的第一選擇，特別是情人節之夜，以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個高潮。

　　2.廣告宣傳的時間：

　　活動的推廣期：x月xx日--x月xx日（xx欄目征集情侶、聯系有實力的婚介所進行合作，初步引發社會關注）

　　活動的進行期：x月xx日

　　活動的消退期：x月xx日--x月xx日。xx節目跟蹤報道情人節約會成功的情侶，并讓他們再次回到初次相逢的中西復合餐廳，采訪內心感觸，渲染一流的環境為他們愛情加溫的奇妙效果（可聯系友好嘉賓）。

　　3.廣告宣傳的訴求重點：著重渲染別具一格的浪漫情調，力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。

　　4.廣告宣傳的表現：平面宣傳和電視宣傳相結合

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餐飲活動營銷方案6

　　一、活動背景

　　清明節是我國的傳統節日，清風吹柳絮，清明節來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節臨近，清明節經濟正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節假日的組合產品，以此拉動xx溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

　　二、活動目的.

　　1、以清明節踏青游為主題在五一長假前期的形成一個小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。

　　2、搭建節日惠客平臺，促進節假日消費，提高酒店營業額。

　　3、展示我店五星級優良服務品質，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽度。

　　三、活動主題

　　踏青清明節，愛慕御臨泉。

　　四、活動執行時間

　　xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。

　　五、活動亮點

　　探尋xx的xx，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美xx湖，品鑒xx水城文化。

　　游湖：xx湖xx平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。

　　踏青：xx余畝酒店江南園林美景，xx平方公里xx湖生態景區，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。

　　養生中餐：原生態野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養生美食文化，綠色健康新傳說。

　　六、主要活動產品

　　御臨泉兩日游：

　　xx元特惠套餐：含溫泉門票2張，高級標準間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉xx元，客房：xx元，西餐：xx元，返傭提成：xx元(僅針對旅行社及網絡)。

　　清明節有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時節。

　　此節日外出踏青，xx大酒店是您歇腳的地方。

　　這個清明，無論是踏青還是祭奠，都請讓我們懷上一顆感恩的心……

　　活動日期：xx年xx月xx日-xx月xx日。

　　此期間，通過xx大酒店官網預訂客房并入住后，將享受：

　　1、神秘2份小禮物的贈送。

　　2、積分兌換客房抵用券(禮品豐富中……)。

　　3、免費享受優先升級服務。

餐飲活動營銷方案7

　　一、活動背景

　　今年的十月，趕上國慶，走新訪友是中國人過節的傳統習俗，同時，十月又是婚慶的.高潮，酒店可以利用這樣的環境來做促銷。

　　二、活動時間

　　9.20-10.10

　　三、活動主題

　　與國同慶，共譜天倫

　　四、活動內容

　　1、活動期間，推出黃金套餐：

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　2、中秋之夜推出團圓飯： 588元/桌、688元/桌、888元/桌 ;提前預定，贈送禮品一份。

　　3、活動期間，婚慶宴消費達x萬元以上，贈送價值達x千元的蜜月禮物。

　　4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。

　　5、與旅游團聯合促銷，指定旅游點，發贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得__旅游景區門票一張。

　　五、促銷宣傳

　　1、背景音樂：以國慶為主要音樂風格。

　　2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：電視臺，無線電，網站，報紙。

　　4、視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、人員培訓

　　1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的。

　　2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。

　　七、預算：(略)

餐飲活動營銷方案8

　　目標

　　企劃20xx年度工作總體指導思想是：以“打造**市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現公司的跨越式發展。

　　1、在20xx年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創新、高效，逐漸占領**餐飲第一品牌，推進**餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩固**餐飲十年知名度的**餐飲品牌。

　　2、20xx年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳；

　　3、為公司準備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的**餐飲特色，提高全體員工的企業認同感，協助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務；

　　一、節日對應的促銷活動類型推介

　　1、國內外重要節日促銷：包括元旦、春節、元宵節、情人節、婦女節、母親節、勞動節、兒童節、端午節、謝師宴、重陽節、圣誕節等，做綜合性促銷，如元宵節，推出猜燈謎、有獎征聯活動等。（實際建議根據**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。

　　2、 11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

　　3、例行性促銷：可根據餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

　　4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優質服務、特價、買贈為主。

　　5、促銷方案的制定要創新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

　　6、結合“**餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

　　二、宣傳、公益活動計劃

　　1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的'媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。

　　2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節、植樹等）和例行性公益活動（如助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

　　3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

　　三、廣告位招租及DM內刊招商；

　　1、針對**餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。（主要針對商家聯盟）每季度內部DM報刊，進行廣告招商。

　　四、加強餐飲的企業文化渲染

　　1、規范各種明示牌的內容和懸掛。

　　2、增加企業介紹和各種提示性的文字宣傳。

　　3、節假日主題促銷活動做文字介紹。

　　4、每期DM內刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節性飲

　　食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）

　　五、創立VI系統并且加強對VI的管理。

　　此方案由良將品牌設計負責。

　　六、**餐飲餐飲節日營銷策劃方案（見附件）

　　**餐飲餐飲節日營銷策劃案

　　1、“三八婦女節”

　　一、活動時間：3月8日

　　二、活動內容：

　　(1)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）

　　(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）

　　(3)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優惠。

　　(4)3月8日，當天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！

　　(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.（小禮品類）

　　(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。

　　(7)3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

　　**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節”的到來，為女性消費者推出特大驚喜

　　——自20xx年3月3日起至20xx年3月8日，凡來**餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制——xxxx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜肴）

　　注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！

　　聯盟合作商家贊助：

　　做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務哦！波波美容.女子會所- 送微樂能量養生房---健康美麗新主張！

　　艾美舍SPA女子會所-送SPA體驗-- 相信專業、決心美麗！

　　菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部！彪哥KTV---送298元的晚場大包廂一間---讓我們去飆歌吧！

　　法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一 ----品紅酒就是品味生活！

　　短信宣傳：**餐飲總店慶“三八婦女節”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動，特邀聯盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話：**

　　2、消費者權益日 3月15日

　　目的：提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報道新聞。

　　宣傳方式：請職能部門與媒體聚餐，軟文報道，聯絡感情，正面宣傳宣傳內容:餐具消毒工序,服務操作衛生網絡媒體進行軟文報道、以及**晚報報道及口碑提升。

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