壽司活動策劃方案

時間：2025-04-13 08:15:20 歐敏方案我要投稿

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壽司活動策劃方案（通用10篇）

　　為了確保活動取得實效，往往需要預先進行活動方案制定工作，活動方案可以對一個活動明確一個大概的方向。那要怎么制定科學的活動方案呢？以下是小編幫大家整理的壽司活動策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

壽司活動策劃方案（通用10篇）

　　壽司活動策劃方案 1

　　1、活動目的：

　　為了更好的向全校及其會員傳播日本壽司等文化，為了更好的提高全校學生的手動能力，為了更好的促進會員間的互動，讓更多學生對我協會有更多的認識，對日文及其文化產生興趣。(校園創業協會換屆選舉活動策劃書)

　　2、活動名稱：

　　第七屆日語協會壽司制作大賽

　　3、活動地點：

　　桂園宿舍樓前的.停車場

　　4、組織形式：

　　壽司制作大賽：分83組，每小組2-6人,分4輪比賽

　　5、策劃主辦單位：

　　日語協會

　　6、活動主題：

　　創意壽司制作大賽

　　7、贊助單位：

　　花田壽司

　　8、媒體支持：

　　學生都市網

　　前期準備

　　(1)宣傳方式：橫幅，海報，咨詢點，會員部通知會員;

　　(2)物資準備：見附表一

　　(3)人員安排：

　　(5)獎勵方案

　　1)共設5個獎項：獎勵前三名，一個最佳創意獎，一個最佳養眼獎

　　2)第一名：獎勵608元和精美紀念品

　　第二名：獎勵40元和精美紀念品

　　第三名：獎勵20元和精美紀念品

　　最佳創意獎：獎勵精美紀念品

　　最佳養眼獎：獎勵精美紀念品

　　(6)評分標準

　　1)型、色：30%

　　2)香、味：50%

　　3)制作過程：10%

　　4)成員間合作：10%

　　總分100分，5位評委的總分為500分，最后得分為5位評委的平均分

　　(7)評分形式

　　評委試吃后，將分數寫在計分表上，亦可以略略點評

　　8)活動流程

　　1)12:30

　　工作人員集合，工作人員簽到

　　2)12：35~13：45

　　機動小組搬運、準備比賽物資,宣傳部及其他工作人員布置場地

　　3)13：40~13：50

　　第一輪參賽組到場時間，接待人員引導參賽隊伍到簽到處簽到、集合還有領取號碼牌

　　4)13：50~13：55

　　接待員引導第一輪參賽組到大本營前集合，第一輪場控B請花田壽司師傅準備指導制作壽司

　　5)14：00~14：05

　　主持人開場白并宣讀比賽規則，計分員趁此搬出評委席的臺子作為壽司示范用桌并邀請花田壽司師傅上臺示范

　　花田壽司師傅示范時間

　　主持人宣布第一輪比賽開始，接待人員和場控安排參賽隊伍有序到對應的比賽地點參賽，計時員開始計時;在比賽期間，7名場控負責各自的小組，指導他們如何制作壽司。

　　8)14：40~14：50

　　比賽結束，每組的組長按號碼牌順序輪流把作品端到評委席上，共分4輪;并向評委介紹其作品，每組30秒作品介紹，展示的同時，場控清理桌子，展示完的組由一名主持人引導退場;物資管理員派發、布置下一輪比賽用的材料;派票員于門口派票。(接待員組織第二輪參賽組集合同時說明比賽規則)

　　9)14：50~15：00

　　計分員收集評委的評分表并統計分數

　　以下三輪比賽形式與流程和上述雷同，每輪比賽45分鐘，共150分

　　1)15：00~15：45

　　2)15:45~16:35

　　注意：場控無需引導退場，參賽組留下，為頒獎儀式觀眾;前三輪得分前6名的參賽組到比賽場地集中

　　計分員統計第四輪分數，統計出四輪前三名高分組和其他兩個獎項得將組，交給簽到員

　　應急措施

　　1、天氣過于惡劣導致活動無法進行則現場通知參賽者改期進行，協助場控人員安排在場人員有序離場。

　　2、若音響設備在比賽中途發生故障，可立即聯系技術中心的老師請求幫助，若還是不可用，放棄使用音響，靠主持人活躍氣氛。

　　3、若參賽者弄傷了，應馬上出動藥箱，進行處理，若情況嚴重應馬上送往校醫室或醫院進行處理。

　　4、比賽中若有小組遲到，比賽正常進行，由下一組補上，結束前還沒到則取消比賽資格。

　　5、評分結果不滿，引起在場人員起哄，場控要馬上控制情況。

　　6、報名過于火爆導致人手不足，則適當增加若干名工作人員。

　　7、若時間不夠用，可適當延長活動時間。

　　壽司活動策劃方案 2

　　第一部分活動概述

　　一、活動背景：教育技術學xx級是青春活力，團結奮進的集體。教師節來臨，我們希望用美食感謝老師，用創意表達真情。

　　二、活動主題：和老師一起做壽司，在美食diy中享受教師節

　　三、活動目的：加強對美食文化的理解與認識；加強交流，增進同學間的友誼，師生之間的默契；在團隊合作中體會到的快樂和成就感；豐富校園生活，彰顯我們的青春活力。

　　四、活動名稱：壽司diy 快樂ing

　　五、活動時間：xx年9月9號（星期日）上午9點

　　六、活動地點：基礎教學中心院樓107房間

　　七、活動對象：基礎教學中心教育技術學xx級全體同學及部分老師

　　八、組織單位：基礎教學中心教育技術學xx級班委會

　　第二部分活動分工

　　一、前期準備：班委會商討活動細節，并制定切實可行的活動策劃，分工如下：

　　安波負責申請107房間，準備電飯煲，音響設備，布置現常

　　曾現報負責購買相關的食材和活動道具，準備現場音樂，布置現常

　　張瑩淵負責寫活動策劃書，ppt制作，購買相關的食材和活動道具，統計活動經費，布置現常

　　陳錢錢負責做好活動的宣傳工作，組織同學前來參與活動，并統計人數，布置現常

　　杜佳芝負責ppt的制作，購買相關的食材和活動道具，布置現常

　　王一帆負責準備盛裝壽司的紙盤子和塑料盒子，布置現常

　　二、活動分工：班長和團支書負責組織，其他班委做好活動中的紀律工作及安全宣傳并清點人數，保證活動的流程順利進行。

　　三、后期工作：王漢梅負責攝像，留影，并將照片傳入班級博客中作為紀念。班干部帶頭清掃活動后的現場，不留垃圾。張瑩淵負責撰寫新聞稿。

　　第三部分活動內容

　　活動擬定于9月9日上午9點正式開始

　　一壽司介紹：介紹做好壽司的步驟和關鍵，展示一些美觀美味的壽司樣式（約5分鐘）——張瑩淵負責

　　二壽司diy:同學們大展拳腳，分成4組動手自己做壽司，期間歡迎同學們踴躍為自己的小組點歌或者獻歌（約60分鐘）

　　三壽司作品展示：每個小組派同學上來介紹自己的.得意之作，評委將對其打分，通過小組才藝展示進行加分（約15分鐘）。

　　四獻唱環節：神秘嘉賓獻歌，評委進行分數統計（約5分鐘）

　　五頒獎典禮：宣布獲獎小組，并有好禮相送（約5分鐘）

　　六游戲環節：游戲一：不知道的秘密——有懲罰游戲二：傳戒指——有懲罰

　　七合影留念

　　第四部分注意事項

　　一熱心參與此次活動的同學盡量按時到達活動現場

　　二宿舍里有各類用餐工具的同學請盡量帶上它們

　　三活動現場注意安全，刀叉使用要小心

　　第五部分經費預算

　　一制作壽司所需的相關食材，班費開支。

　　二乘車費6元，班費開支。

　　擬定的購物清單：

　　1、海苔

　　2、碳化壽司簾

　　3、各類醬料

　　4、肉松等配料

　　5、各類蔬菜條

　　6、一次性手套、桌布、保鮮袋

　　7、小零食

　　8、大米和糯米

　　壽司活動策劃方案 3

　　一、設計思路與說明：

　　現在許多孩子都是獨生子女，很多時候都是飯來張口，衣來伸手，動手能力差，探究精神弱，創造水平低，也欠缺一些基本的生活自理能力。因此，本課活動主要是讓學生切實走進生活，由簡入難，體驗做菜的苦與樂，品嘗成功的喜悅，培養他們自我服務和家務勞動的意識及能力，增強學生團結合作的觀念。

　　二、活動目標：

　　1、學習簡單的烹飪技術，制作壽司。

　　2、體驗做菜的樂趣，培養自信心，熱愛生活，熱愛勞動。

　　3、養成遵守紀律、認真細心、勤儉節約的良好習慣。

　　三、活動準備：

　　1、教師準備：課前制好一盤色、香、味、形、營養俱全的壽司。

　　2、學生準備：

　　(1)原料：海苔、百頁、春卷皮、生菜、火腿腸、雞蛋、肉松、蘿卜、黃瓜、西紅柿、藕、茭白等。

　　(2)調料：鹽、白糖、白醋等。

　　(3)廚房用品：菜刀、切菜板、電飯煲、電炒鍋等。

　　四、活動過程：

　　(一)嘗嘗說說：

　　1、學生介紹、點評"你的一日食譜"。(讓學生知道合理的`飲食強調食物種類的多樣性，思考能否用簡單的烹飪方法制作營養全面的食物?)

　　2、老師拿出制好的壽司，請學生品嘗，品嘗后提問：你吃到了什么，好吃嗎?你知道這個食物的名稱嗎?(如果有學生說不好吃，可讓他們說說想吃的食材，從而激發學生動手制作的欲望。

　　(二)看看學學：

　　1、介紹做壽司的.原料、調料，邊出示原料、調料，邊向學生介紹，幫助他們認識這些材料。

　　2、介紹做壽司的方法。

　　①將米飯晾至溫度為40℃;原料切絲;另取鹽、白糖、白醋調制壽司醋，再與米飯拌勻。(可根據自己口味選擇原料、調料)

　　②將海苔(或百頁、春卷皮、生菜)鋪在菜板上除上方邊緣留出部分作接口，其余鋪上米飯，在米飯上放上餡料。

　　③將鋪好米飯，放好餡料的海苔從下到上地輕輕地裹成卷，然后將飯卷橫切成7個小卷，擺盤。

　　3、再次請學生品嘗，說出口感。

　　(同學們品嘗了壽司，聽到了老師的講評，也看到了老師的操作，該請同學門自己嘗試一下了。)

　　(三)做做試試：

　　學生分組實踐，教師巡視指導，對于"火"、"電"、"刀"等可能導致的安全問題要密切關心，及時消除隱患。

　　(四)比比評評：

　　1、同學們互相評一評哪一組做的好。(色、香、味、形、營養方面評價，肯定成績，指出不足。)

　　2、請優勝組介紹制作過程。

　　(五)清洗炊具，清掃地面，擺好用品，培養學生良好的勞動習慣和衛生習慣。

　　壽司活動策劃方案 4

　　第一部分活動概述

　　一、活動背景：教育技術學20xx級是青春活力，團結奮進的集體。教師節來臨，我們希望用美食感謝老師，用創意表達真情。

　　二、活動主題：和老師一起做壽司，在美食DIY中享受教師節

　　三、活動目的：加強對美食文化的理解與認識;加強交流，增進同學間的友誼，師生之間的默契;在團隊合作中體會到的快樂和成就感;豐富校園生活，彰顯我們的青春活力。

　　四、活動名稱：壽司DIY快樂ING

　　五、活動時間：20xx年9月9號上午9點

　　六、活動地點：基礎教學中心院樓107房間

　　七、活動對象：基礎教學中心教育技術學20xx級全體同學及部分老師

　　八、組織單位：基礎教學中心教育技術學20xx級班委會

　　第二部分活動分工

　　一、前期準備：

　　班委會商討活動細節，并制定切實可行的活動策劃，分工如下：

　　安波負責申請107房間，準備電飯煲，音響設備，布置現場。

　　曾現報負責購買相關的食材和活動道具，準備現場音樂，布置現場。

　　張瑩淵負責寫活動策劃書，ppt制作，購買相關的食材和活動道具，統計活動經費，布置現場。

　　陳錢錢負責做好活動的宣傳工作，組織同學前來參與活動，并統計人數，布置現場。

　　杜佳芝負責ppt的制作，購買相關的食材和活動道具，布置現場。

　　王一帆負責準備盛裝壽司的紙盤子和塑料盒子，布置現場。

　　二、活動分工：

　　班長和團支書負責組織，其他班委做好活動中的紀律工作及安全宣傳并清點人數，保證活動的流程順利進行。

　　三、后期工作：

　　王漢梅負責攝像，留影，并將照片傳入班級博客中作為紀念。班干部帶頭清掃活動后的現場，不留垃圾。張瑩淵負責撰寫新聞稿。

　　第三部分活動內容

　　活動擬定于9月9日上午9點正式開始

　　一壽司介紹：介紹做好壽司的步驟和關鍵，展示一些美觀美味的壽司樣式(約5分鐘)——張瑩淵負責

　　二壽司DIY：同學們大展拳腳，分成4組動手自己做壽司，期間歡迎同學們踴躍為自己的小組點歌或者獻歌

　　三壽司作品展示：每個小組派同學上來介紹自己的得意之作，評委將對其打分，通過小組才藝展示進行加分。

　　四獻唱環節：神秘嘉賓獻歌，評委進行分數統計

　　五頒獎典禮：宣布獲獎小組，并有好禮相送

　　六游戲環節：

　　游戲一：不知道的秘密——有懲罰

　　游戲二：傳戒指——有懲罰

　　七合影留念

　　第四部分注意事項

　　一熱心參與此次活動的同學盡量按時到達活動現場

　　二宿舍里有各類用餐工具的同學請盡量帶上它們

　　三活動現場注意安全，刀叉使用要小心

　　第五部分經費預算

　　如何做壽司

　　壽司是一種日本料理，主要材料是用醋調味過的.飯(簡稱醋飯)，再加上魚肉、海鮮、馬肉、蔬菜或雞蛋等作配料，有些中國人稱作飯團。既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的、也可以是熟的，或者腌過的。

　　準備材料:竹簾、日本大根、胡蘿卜、三文魚、米飯、壽司醋

　　竹簾提前洗凈風干備用。

　　米煮成飯，晾涼，加入少量壽司醋拌勻、胡蘿卜削皮整根水煮(不用煮熟，水開炒10分鐘即可)晾涼備用。

　　將日本大根、胡蘿卜、三文魚依海苔長度切成條備用。

　　第一層竹簾，竹簾上放一張海苔，將拌好的米飯均勻地涂在海苔。

　　將大根條、胡蘿卜條及三文魚條放在米飯上下部。

　　用竹簾向上卷起，稍用力，使它緊一點，以便于后面切段。

　　1、米煮成飯，晾涼，加入少量壽司醋，拌勻，用量需略少于說明所示，主要是提味兒的作用。也可以個人用白醋、白糖、味精配比。

　　2、將拌好的米飯均勻地涂在海苔，上、左、右需各留白，以免卷時米飯被擠出。

　　3、所有餡料要鋪勻，保證切段后每個壽司卷里都具有。本人比較笨，所以切的都是長條。

　　4、卷時力道要掌握好，太用力里面的餡料容易被擠出，力量不不夠，可能切段的時候會散。

　　5、個人建議自家享用時還是用三文魚比較專業，也可以用礦泉水浸的金槍魚罐頭代替。一般超市進品食材區有。

　　壽司活動策劃方案 5

　　一、日本壽司店的總體目標

　　產品定價及收入目標

　　（1）產品定價

　　壽司：

　　甜雞蛋壽司 12元

　　加州反卷壽司12元

　　烤鰻魚壽司 12元

　　櫻花反卷壽司12元

　　香辣牛肉壽司12元

　　魚松蟹棒壽司12元

　　魚松火腿壽司12元

　　金槍魚壽司8元

　　球生菜壽司8元

　　紫薯紅薯壽司 8元

　　魚松壽司 8元

　　紅心蛋黃壽司 8元

　　飛魚子壽司8元

　　什錦色拉壽司 7元

　　水果壽司 7元

　　果凍壽司 6元

　　火腿壽司 6元

　　手卷：

　　黃瓜手卷 5元／2個

　　魚松手卷 7元／2個

　　金槍魚手卷7元／2個

　　色拉手卷 7元／2個

　　烤鰻魚手卷7元／2個

　　飯團：

　　紅心蛋黃飯團 5元／2個

　　紫薯飯團 5元／2個

　　魚松飯團 7元／2個

　　金槍魚飯團7元／2個

　　火腿飯團 7元／2個

　　預計每日將會有50份訂單，每份訂單平均10元，平均每份訂單成本3元利潤7元。

　　每日將獲得利潤10X50=500元

　　每日將獲純利潤 7X50=350元

　　（2）收入目標

　　月收入：20000.00元

　　年收入：240000.00元

　　員工工資以及支出經費：40000.00元

　　年凈收入：200000.00元

　　3發展目標

　　將日本壽司店發展成特色小資情調的店子。主要顧客為情侶、中高消費水平學生、喜愛日韓的女生等。

　　本店以優雅的環境，日本特色的風味為主打。在提供就餐的同時能享受到不一樣的優質服務。且壽司分為中高檔，既能滿足高消費水平學生的消費欲望，同時滿足一般學生的購買能力。

　　立志將日本壽司店在我校附近立足，并以優質傳統的特色服務收攬各新老顧客。

　　二、市場狀況分析

　　1. 市場需求

　　自然生長的稻米和最新鮮的魚生，用極致簡單又饒有趣味的生食方式組合在一起，壽司已經迅速發展成為全世界都無法抗拒的美味新寵。壽司風潮正全面來襲。走進店堂，就可以看到一碟碟的壽司由傳送帶傳送著，從眼前回轉而過。自己伸手從傳送帶上取下自己愛吃的壽司，最后根據所吃的碟數來結賬，這就是壽司。因其價格低廉、輕松隨意，已經越來越受到普通消費者的歡迎。

　　作為全世界正越來越風行的日本壽司，正被越來越多追求品位和健康的人所鐘愛。紐約、巴黎、倫敦、悉尼、香港，時髦都市中的壽司店，門前永遠不缺時髦男女耐心排長隊。

　　壽司經營店也在中國不斷增長。什么原因呢？它的魅力在于：

　　第一、口味鮮美, 而且豐富多樣的品種滿足了不同口味、不同喜好的人們。壽司的制作原料可謂包羅萬象, 不拘一格，從魚類、貝類到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成風味各異的壽司。

　　第二、壽司符合人們健康飲食的標準。日本飲食在養生方面具有很多優勢，以海產品為主，富含豐富的腦黃金；海產品多是低污染，低膽固醇，低脂肪，高蛋白的；

　　第三、經營壽司利潤率高，這也是最主要的原因。據由中國連鎖經營協會發表的《中國連鎖經營企業經營狀況分析報告》顯示，各類零售門店中，毛利最高的是餐飲門店，平均為53%，而在餐飲行業中壽司經營店的毛利最為可觀，一般可達到60%－70%。

　　以上的三個原因決定了壽司在餐飲業中的重要地位。

　　2. 競爭對手

　　就目前學校校外而言，競爭對手可以分為兩大類：

　　（1）中式餐飲

　　（2）西式餐飲

　　中式餐飲一般可以概括為：炒飯，炒菜類的店面，西式餐飲可以概括為：西餐，糕點類的店面。

　　中式餐飲店的威脅：在校外針對大學生消費的話，可能會由于一些人的腸胃不適合壽司的那種生、腥感覺而導致沒有什么市場。一些人可能只會對那個東西抱有新鮮感，樣式好看，看起來很有食欲。但真正吃起來會覺得根本不適合自己的胃口。

　　相比中式餐飲店的優勢：壽司店可以帶給消費者們新鮮感，因為校外的東西吃來吃去也就是那些，很容易使人產生一種厭倦感，每天到吃飯的時候根本就不知道吃些什么。所以相對于中式餐飲能給人一種新奇感，刺激消費者。而且校外的一些中式餐飲店的環境確實很差，在那里吃飯是沒辦法，因為沒有別的地方，而且，為了方便，只能在那里吃，但是對環境還是有很大的抱怨。而我們的壽司店相對于外面的中式餐飲店來說，環境完全不是同一個檔次，能帶給進店的消費者一種愿意待在這里的`感覺。

　　西式餐飲店的威脅：因為西式餐飲店在校外包括了西餐店和面包點心店，而西餐店雖然消費高，但是能吃飽，而且西餐業主要是以米飯為主，相比壽司更適合中國人的口感，而且在環境方面，相對于西餐店，我們的壽司店就沒有優勢可言了。

　　相比西式餐飲店的優勢：西式餐飲店的消費一般都很高，而且等待時間較長，一般適合情侶們約會，而我們的壽司店不僅價格比西餐店便宜，而且方便，進店感受店里環境的舒適，等待幾分鐘就可以吃到東西，而且還可以隨時帶走，較之西餐店方便實惠。

　　3. 市場機會分析

　　a. 目前校外還沒有任何一家壽司店，所以在壽司這類新型食品出現我們學校外面的話，很容易吸引消費者。

　　b. 以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因正在這里。回轉壽司店可以充分地取長補短，使自己在硬件環境上做得比同類餐廳更好。

　　c. 壽司出品種類的豐富、出品的質量也是吸引顧客的地方。顏色鮮艷的壽司，一塊一口，小巧的壽司可以很容易就引起顧客的食欲。回轉壽司外形的吸引、豐富的種類、自然的美味再加上硬件設施保證了壽司的新鮮，這便是回轉壽司在餐飲業中的優勢。

　　d. 壽司在最近幾年漸漸流行于珠三角地區，甚至是全國各地。異國食品漸漸被人們所接受。日劇的流行也推動了日本飲食在中國的發展。人們樂于去嘗試這種新鮮的飲食方式。對人們更具有吸引力。喜歡新鮮、追捧潮流的新新一代更是回轉壽司的潛在消費者。

　　三、壽司店的狀況分析

　　1. 壽司店資源

　　壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，“壽司”是它的漢語譯音，它在日語中的發音為“sushi”。據說，壽司的制作方法是和水稻的種植技術一起從中國傳到日本的。據有關資料記載，早在大約公元1世紀，中國的文學作品中就提到了壽司，而壽司首次出現在日本的文學作品中，則已經是18世紀的事情了。宋朝年間，中國戰亂頻仍，以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品壽司正好為逃難的充饑食品，由菜蔬類，魚類，肉類，甚至貝殼類都有。公元700年，即奈良年代，出外營商的日本商派將壽司流傳入日本，當時的日本人，用一些醋腌制過的飯團，加上一些海產或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在一個小木箱之內，作為沿途的食糧。直到公元1700年，即江戶年間，壽司才于日本廣泛流傳，成為一種普通的食品。

　　以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。

　　回轉壽司是壽司餐廳的一種。師傅把制作好的壽司放在盤子后擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的坐臺而行。顧客雖然可以要求師傅個別制作壽司，不過大部分還是于運輸帶上挑選想吃的壽司。壽司按價錢放在不同顏色的盤子上。用膳后，店員依照顧客桌上的盤子而結算帳單。

　　回轉壽司的運輸帶上除了壽司之外，還有其他日式小吃、紙包飲料、水果、甜點、湯等。回轉壽司店通常比傳統壽司店的價錢來得大眾化，而最受歡迎的回轉壽司店由于顧客流量高，壽司放在運輸帶上的時間也相對較短，因此料通常也應該比較新鮮。

　　顧客桌上一般已經放好所需的佐料，例如醬油、紫姜和山葵。其他用品如木筷子、熱茶、水、紙巾等，顧客也能在桌上拿到。

　　近年來，異國食品漸漸被人們所接受。日劇的流行也推動了日本飲食在中國的發展。人們樂于去嘗試這種新鮮的飲食方式。壽司相對于其他傳統的飲食業，對人們更具有吸引力。喜歡新鮮、追捧潮流的新新一代更是回轉壽司的潛在消費者。

　　但它畢竟不是中餐，不可能作為習慣性的消費，至少在現階段很多消費者還只是抱著嘗試的態度來吃日本料理的。甚至還會遭到部分人群的抗拒。

　　2. 國內主要品牌影響力分析

　　禾綠回轉壽司：

　　禾綠回轉壽司創建于1997年10月的深圳，是以回轉帶為特色，經營日本美食的餐飲集團。現已在全國三十幾個城市擁有近200家直營連鎖店。經過十五年的發展，以回轉帶為特色、經營日本壽司、料理、居酒于一體的禾綠回轉壽司，已發展成為中國最大的回轉壽司連鎖企業集團。

　　經營理念：顧客至上、文明規范、公平公正、

　　精益求精、開拓進取、增值創新。

　　服務宗旨：為客人提供新鮮、衛生、優質的出品和熱忱、耐心、周到的服務。

　　壽司活動策劃方案 6

　　主題設想：

　　快樂的新年就要來到了，我們將于12月30日在全園開展“歡樂美食城”的活動。在這個活動中，我們將邀請所有的家長及全園的孩子共同參與。其目的`是想通過活動增進父母與孩子之間的感情，讓孩子了解飲食特色，了解美食文化，掌握文明就餐禮儀，養成良好的飲食習慣。以此慶祝新年的到來。

　　活動主題：

　　“食尚壽司”屋

　　活動時間：

　　12月31日上午9：30

　　活動地點：

　　中一班班級活動主要流程：

　　1）布置班級商鋪環境（印有商鋪LOGO的圖標等）

　　2）幼兒及家長到老師處領取代金券。

　　3）老師自制美食，準備商鋪必備設施（店名、海報、菜單、一次性餐具、制作壽司等所需材料）

　　4、美食銷售與分享

　　銷售內容：

　　壽司、西米露爆米花

　　人員安排：

　　操作間：余老師、一個家長

　　收銀臺：阿妹、一個家長

　　餐廳衛生：李小花

　　營銷策略：

　　1）單一的銷售的5卷壽司3塊錢的進行銷售

　　2）單一的銷售西米露4塊錢進行銷售

　　3）壽司與西米露搭配銷售（壽司+西米露=5元）贈送禮物

　　4）爆米花與西米露搭配銷售（爆米花+西米露=5元）

　　5）爆米花+西米露+壽司=9元（贈送禮物）

　　活動要求：

　　1、參與人員：教師、家長、幼兒

　　2、活動步驟：制作食品——銷售美食——品嘗美食——分發獎品。

　　4、班級獎次：以“衛生、安全”為前提，評出班級最高銷售額獎、最受歡迎商鋪獎。

　　5、各班事先對幼兒進行用餐禮儀教育，請家長督促自己的孩子文明用餐。

　　6、店鋪里每樣食品標明價格，引導孩子們利用兌換券購買食品，為孩子創造了數學實踐操作的一個好機會，活動中家長和孩子共同體驗了一次真實的買賣過程，享受一個誘人的美食之旅。

　　壽司活動策劃方案 7

　　活動主題：

　　愛心壽司

　　活動時間：

　　7月27日

　　材料準備：

　　糯米飯、海苔、壽司醋、蘿卜干、肉松、沙拉醬

　　工具準備：

　　竹簾、保鮮膜、水果刀活動內容（約50分鐘）：

　　1、首先介紹壽司的起源和營養價值（約5分鐘）

　　2、動手制作壽司并對殘疾人進行指導（約半小時）

　　3、殘疾人互相分享完成制作的壽司（約5分鐘）

　　4、活動結束后現場的收拾與整理（約10分鐘）

　　壽司的制作過程：

　　1、在臺面上鋪上竹簾，竹簾上覆蓋一層保鮮膜

　　2、糯米飯加壽司醋攪拌均勻

　　3、保鮮膜上鋪一層糯米飯，飯上放蘿卜干和肉松

　　4、將竹簾卷起來，壓實壓緊

　　5、用刀切成一小段一小段并撒上沙拉醬即可

　　壽司的起源和營養價值

　　壽司是一種包含大米并用米酒醋調味的食品。有些壽司包含生魚片，其它一些類型可能使用的是烹飪過的魚或蔬菜。壽司有很多種類，包括生魚片壽司或手指卷壽司等。這種壽司是用一團大米用手加工而成，并會添加一片貝類，魚或其它成分，此外還有芥末醬。壽司卷套餐是一種用紫菜包裹的壽司。混合壽司則包含香菇，海帶或生魚片。素食壽司的制作方法也與其它類型一樣，但會用胡蘿卜和黃瓜等蔬菜代替生魚。

　　作為一種蛋白質來源，壽司的歷史可以追溯到公元前四世紀。壽司最早是用發酵大米和咸魚制成的。魚開膛清除內臟和清潔后放在大米中，因此魚可以通過自然發酵過程加以保存。在發酵兩個月以后，大米被丟棄，這時的魚就可以食用了。

　　壽司提供不同類型的魚選擇。此外，它是一種紅肉和脂肪食物的低熱量替代品。壽司曾經只在特定餐館才能吃到，但如今在許多國家和地區已變得非常流行。

　　壽司熱量極低，又富含各種礦物質及纖維，紫菜最大的特征是礦物質、鈣含量豐富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。壽司中含有維生素B6(0.60毫克)蛋白質(142.12克)維生素B12(60.00微克)脂肪(19.68克)泛酸(1.80毫克)碳水化合物(375.18克)葉酸(26.40微克)膳食纖維(68.00克)生物素(660.00微克)膽固醇(101.25毫克)維生素A(1258.36微克)胡蘿卜素(6243.40微克)硫胺素(2.62毫克)核黃素(3.72毫克)尼克酸(34.73毫克)維生素C(44.58毫克)維生素E(10.52毫克)鈣(963.84毫克)磷(1883.05毫克)鉀(6548.65毫克)鈉(5354.50毫克)碘(554.93微克)鎂(180.06毫克)鐵(17.19毫克)鋅(45.98毫克)硒(6.07微克)銅(315.93毫克)。

　　蔬菜壽司有3克脂肪，不包含飽和脂肪或膽固醇，870毫克鈉，60克碳水化合物，2克膳食纖維，6克蛋白質和15克糖。當然，蔬菜壽司的營養價值還取決于所用蔬菜類型。

　　幾乎所有生魚，貝類和海鮮都包含相同的維生素和礦物質。然而，具體數量多少還取決于魚的種類。其中一些營養包括，蛋白質，水，脂質，碳水化合物，灰質，鈉，鉀，鈣，鎂，磷，鐵，鋅，錳，維生素A（視黃醇），維生素A（胡蘿卜素），膽固醇和脂肪酸。蔬菜壽司也包含維生素A和C，以及鈣和鐵。

　　盡管吃壽司是獲得所有維生素和礦物質的健康方式，但它并非適合所有人。由于使用生魚片，因此許多人難以接受。此外，也并非所有人都能接受壽司的特殊口味。

　　活動主題：殘缺的美麗——絲網花的制作

　　材料準備：鐵絲、絲網、花桿、qq線、紙膠帶工具準備：剪刀

　　活動內容（約60分鐘）：

　　1、介紹絲網花的來源（約3分鐘）

　　2、與殘疾人一起動手制作絲網花（約40分鐘）

　　3、對優秀作品進行評比和獎勵（約5分鐘）

　　4、活動結束后現場的收拾與整理（約10分鐘）

　　絲網花的制作過程：

　　1、將鐵絲繞成一個圈

　　2、將絲網纏在繞好的圈上，用qq線系緊

　　3、重復操作

　　1、2，制作多個花瓣

　　4、將多片花瓣纏在花枝上，用線系緊，整理好花的.形狀即完成

　　備注：考慮到制作花瓣對部分殘疾人有一定難度，可先制作好花瓣，讓其完成接下來的操作即可

　　絲網花的來源

　　絲網花，最早起源于日本，被當地人稱為東籬花。它的造型豐富，色彩艷麗，具有較強的柔韌度和半透明性。質感細膩，花形逼真，猶如鮮花一般。如今被普遍用于裝飾領域，已經成為家居和商務市場中的新寵，更作為一種時尚的藝術品而被廣泛推廣。

　　絲網花制作簡單，易于掌握，而且根據人們不同的感受可以任意變形，往往是一種制作產生多種效果，這是其它仿真一些絲襪花作品欣賞花難以做到的。絲網花主要以色彩鮮艷的尼龍絲網為主要材料，輔以金屬絲再配以其他材料手工扎制而成。花的顏色豐富，造型生動逼真，形式多樣，絲網花用的絲網近似于絲襪，但比絲襪有彈性，且不易抽絲。它的主要特點是可塑性強，扎好基本形狀后，你可以任意變換成各種形態。參與性強是它的又一個特點。任何人都可以在很短的時間內學做，只要肯動手，就可以創造出優秀的藝術品。

　　壽司活動策劃方案 8

　　游戲總目標：

　　1、了解壽司店工作人員的職責，知道如何制作壽司。

　　2、能情緒愉快、精神飽滿地扮演各角色參加游戲活動。

　　3、能積極想辦法解決在游戲中遇到的問題。

　　4、能根據自己的角色職責進行表演，體驗游戲中的樂趣。

　　5、養成自覺歸類、收拾游戲材料的意識和能力。

　　6、能正確地評價自己及他們的游戲情況。

　　第一階段游戲目標：

　　1、了解壽司店工作人員的職責，知道如何制作壽司。

　　2、能情緒愉快、精神飽滿地扮演各角色參加游戲活動。

　　游戲準備：

　　一、經驗準備：

　　1、能有目的地進行觀察、詢問，獲取有關制作壽司的設施、材料、工作人員的職責等方面的信息。

　　2、了解壽司的特點，提取幼兒對壽司制作的觀察經驗，用繪畫的方式記錄調查的內容，并能用語言向同伴進行介紹。

　　二、環境創設：

　　1、師生將設計制作的壽司擺放在活動室適當的位置。

　　2、用各種壽司廣告圖片豐富壽司店環境。

　　三、材料準備：

　　1、蘋果網袋、小條狀黑色波音、干凈的襯衫盒底盤。

　　2、設計并制作”壽司店”的標記。

　　游戲過程：

　　1、引題：

　　2、組織幼兒討論，豐富壽司店及各壽司的特點。

　　（1）提問：壽司是怎么制作的？你們知道壽司店里都有哪些工作人員？

　　（2）簡單向幼兒介紹壽司店的特點和工作人員的工作情況。

　　（3）討論：我們去買壽司或者是壽司店的工作人員，應該怎樣購買壽司、怎樣介紹壽司？

　　3、出示制作壽司的材料，介紹并示范制作壽司的方法。（請個別幼兒制作，教師在旁協助幼兒。）

　　4、幼兒游戲，教師巡回指導。

　　（1）指導幼兒按意愿選擇游戲，并商量分配角色。

　　（2）重點觀察指導幼兒如何制作壽司。

　　（3）指導幼兒如何按錢上的面額進行買賣游戲。

　　（4）觀察分析幼兒在游戲中的表現，進行有針對性的指導和評價。

　　5、游戲結束。

　　（1）收拾游戲場地，指導幼兒將材料歸類擺放。

　　（2）評價游戲情況。著重請幼兒制作壽司和店鋪開張的買賣情況。游戲反思：

　　大部分的孩子在游戲中會商量，自己制定角色需要，特別是在壽司店中，很多孩子都喜歡當工作人員，這樣可以制作壽司店。幾個能力比較強的孩子，就一起分配角色，我覺得她們組織的很合理。雖然是大班，很多孩子還是很喜歡玩娃娃家，我覺得大班的孩子可以在錢的面值上增設一些大的數字，讓幼兒相互兌換，增強她們對10以內數的分成和組成的認識。發現班級幼兒偏愛工作人員、當老板，但對自己的職責又不夠了解。幼兒對壽司店買賣沒有相關經驗，所以導致在游戲時就單一只要有錢，就可以隨意的買賣。我覺得可以在貨幣上進行調整。還有就是幼兒沒有學會按順序排隊購買，都擠在一起，下次幼兒之前，我們要強點這方面的常規要求。第二階段游戲目標：

　　1、能情緒愉快、精神飽滿地扮演各角色參加游戲活動。

　　2、能積極想辦法解決在游戲中遇到的問題。游戲準備:經驗準備：了解壽司店，提取幼兒對制作壽司的觀察經驗，用繪畫的方式記錄調查的.內容，并能用語言向同伴進行介紹。環境創設：

　　1、師生將設計制作的壽司或壽司廣告圖片擺放在活動室適當的位置。

　　2、區隔出壽司加工坊。

　　材料準備：

　　1、紙幣、皺紙、蠟光紙、蘋果網袋、條形波音紙。

　　2、設計并制作角色的標記。

　　活動重點：設計并制作各形狀的壽司。游戲過程：

　　1、出示壽司實物或圖片，讓幼兒說說是什么，引入壽司店的游戲主題。

　　2、針對上次游戲中的不足之處，組織幼兒討論商量本次游戲的要求。教師提出不足之處：

　　（1）不能按買賣的正常秩序進行游戲。

　　（2）壽司店的人員是否有正確按角色需要進行游戲(3)開始游戲時，顧客顯得過于擁擠。

　　3、出示壽司圖片，請幼兒討論應如何制作、可以使用什么材料。

　　當顧客在柜臺前購買壽司時，店員應用禮貌用語提示顧客：請排隊購買、并說出你需要購買幾個？什么形狀的？什么顏色的？需要多少錢。提出游戲要求：

　　(1)要按游戲規則進行制作、買和賣。

　　(2)提醒幼兒及時到各區去互動，如果沒錢時想辦法去賺錢。

　　(3)進入游戲時，要先記住自己所扮演的角色標記。

　　4、幼兒游戲，教師巡回指導。

　　（1）重點指導壽司店人員主動向顧客介紹有關事宜禮貌熱情的待客。

　　（2）引導娃娃家及各店的老板去購買壽司，加強游戲間的聯系。

　　（3）引導少數幼兒到小吃店工作，并事先在超市等地安放少部分的錢供其使用，以緩解部分幼兒沒有紙幣游戲的現象。

　　（4）幼兒如果有新的主題并合理賺錢購買壽司的話，教師及時給予肯定并表揚。

　　5、游戲結束。

　　請幼兒針對壽司店人員的表現，評選優秀工作人員。游戲反思：

　　本次游戲大部分的孩子在游戲中會商量，自己制定角色需要，特別是在壽司店中，很多孩子都喜歡當工作人員，這樣可以制作壽司店。幾個能力比較強的孩子，就一起分配角色，我覺得她們組織的很合理。雖然是大班，很多孩子還是很喜歡玩娃娃家，我覺得大班的孩子可以在錢的面值上增設一些大的數字，讓幼兒相互兌換，增強她們對10以內數的分成和組成的認識。

　　第三階段游戲目標：

　　1、能情緒愉快、精神飽滿地扮演各角色并加強各個角色與壽司店之間的聯系。

　　2、能積極想辦法解決在游戲中遇到的問題。游戲準備:。

　　1、黑色折紙、保鮮膜、芥末、夾子、蛋糕碗、壽司卷席、壽司圖片、錢。

　　2、設計并制作的壽司展示臺。指導要點：

　　1、出示新增的壽司材料和各種壽司的圖片等游戲材料，并啟發幼兒提出游戲主題。

　　師：今天除了玩壽司店游戲，你們還想玩什么？

　　2、針對上次游戲情況，與幼兒討論如何改進游戲玩法。

　　（1）娃娃家的媽媽或者爸爸可以支配錢，而其他區的幼兒除老板和收銀員，是可以不用錢的。接受新的錢的面值與幼兒共同討論：購買時怎樣換算錢的數量？（2）引導幼兒說說小吃店中的食物帶到其它區內的危險。

　　（3）各服務部門顧客少怎么辦？服務員應想什么新招來吸引顧客？

　　（4）指導幼兒說出更多的方法賺錢。

　　3、幼兒游戲，教師巡回指導。

　　（1）教師重點觀察各游戲內容間的交往情況，指導幼兒增進角色間的聯系。

　　（2）指導壽司店的工作人員能利用材料創意自制各種壽司。

　　（3）引導小吃店的老板，要求顧客只能在本區內吃完食物方才離開，不能將食物帶離到其它區內。

　　（4）提醒幼兒想辦法去賺更多的錢。

　　（5）啟發幼兒運用半成品、廢舊材料作為替代物。

　　4、游戲結束。

　　（1）指導幼兒將游戲材料分類，進行收拾。

　　（2）組織幼兒討論游戲中的感受、想法、建議。想辦法去賺更多的錢。

　　（3）啟發幼兒運用半成品、廢舊材料作為替代物。

　　游戲反思：本次游戲大部分幼兒對角色的職責做得較好，在壽司店的服務員對顧客很有禮貌的接待。娃娃家的爸爸媽媽會帶著自己的孩子去理發，超市購物、還有看書等。在游戲結束時收拾整理各個區域的材料有待加強及進行制定規則。

　　第四階段游戲目標：

　　1、能根據自己的角色職責進行表演，體驗游戲中的樂趣。

　　2、養成自覺歸類、收拾游戲材料的意識和能力。

　　3、能正確地評價自己及他們的游戲情況。

　　游戲準備：

　　1、黑色折紙、保鮮膜、芥末、夾子、蛋糕碗、壽司卷席、壽司圖片、錢。

　　2、設計并制作的壽司展示臺。

　　指導要點：

　　1、回憶上周游戲的情況，對上周游戲的不足之處提出希望。

　　2、幼兒選擇材料開展游戲，教師繼續引導幼兒學習用協商的辦法解決游戲中出現的問題和大膽的選擇替代物和游戲材料。

　　3、引導幼兒注意歸類的收拾游戲材料。

　　交代規則：

　　（1）每個區里選兩名孩子負責整理擺放好。

　　（2）每位收銀員的錢要放回娃娃家。

　　（3）在每個區域玩的的幼兒要把材料整回原來的區并擺放整齊。

　　4、大膽地評價自己和別人的游戲情況。游戲反思：

　　在本次游戲里，孩子們能積極地進行各角色間的交流。對各種角色的扮演和語言交往能力都有所提高。幼兒的評價活動雖然表現得不很成熟，但比前幾周卻有所進步。在游戲最后的材料收拾環節，孩子們能夠較好地根據物品進行分類收拾。當然在以后的活動中也要積極動員其他的幼兒一起幫忙收拾材料、整理材料。在家園聯系欄應該多建議家長在節假里帶幼兒出去走走，讓孩子多體驗戶外的人際關系及活動關系。

　　壽司活動策劃方案 9

　　【活動意義】

　　壽司制作，既可以鍛煉學生們的動手能力，也可以讓學生們了解日本文化，作為社團也可以更好地服務學生，為他們的日常生活增添色彩。

　　【活動背景】

　　壽司，日語名：し，sushi（四喜飯），也作“鮨”或“鮓”音(SUSI)或(sushi)既可以作為小吃也可以作正餐，壽司

　　花色種類繁多。

　　日本常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據說來源于亞熱帶地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型

　　【活動目的】

　　1.通過這次壽司制作活動的展開，希望同學們能在活動中增進彼此間的了解、深化相互的友誼，達到進一步融洽學校氛圍的目的.；

　　2.同時加深同學們對于壽司文化的了解；

　　3.鍛煉學生們的動手能力；

　　4.為同學們的課余時間增加樂趣，服務在校學生。

　　【主辦單位】

　　櫻花社

　　現視研

　　三人行社團

　　【活動時間地點】

　　第一階段：活動報名

　　時間：XX年3月15日

　　活動地點：一食堂門口

　　活動內容：學生現場報名，分為大眾評審團報名和參賽報名，根據選手人數選取評審團人數

　　第二階段：作品評比和展示

　　活動時間：20XX年3月16日

　　活動地點：二食堂。

　　活動內容：現場制作壽司并進行評比

　　【內容與流程】

　　3月12-14，短信進行宣傳，學生可通過短信進行報名。

　　3月15日，在一食堂門口擺攤進行現場報名

　　3月15日，外出購買食材

　　3月16日，在二食堂進行現場比試，并進行評比

　　【經費預算】

　　壽司活動策劃方案 10

　　一、活動目的

　　為了使我院學院學生對文化的了解不簡單停留在書本上，而是能更深入到日常生活中，這次活動不僅讓大家增進了對美食文化的理解，更多的是大家在團隊合作中體會到的快樂和成就感。豐富校園生活，彰顯在校大學生青春活力。

　　二、活動主題

　　美食達人，創意DIY

　　三、時間、地點

　　比賽地點：主教樓廣場

　　比賽時間：五月中下旬

　　四、比賽流程

　　（1）比賽形式：

　　比賽參賽選手定為10人。比賽流程分三個環節。

　　第一個環節為壽司廚房，參賽選手按照之前抽簽

　　進行做壽司（壽司名字由各組自行命名），時間為30分鐘，在這30分鐘內做完三個，未做完者，則為失敗，然后交由評委評分，然后評委給分，每個壽司滿分為10分，最高分者為三十分。

　　在參賽者做壽司的過程中，進行觀眾游戲，知識搶答，共十道搶答題，答對者可得到小獎品一份。

　　第二個環節為壽司知多少，每位參賽者可請一位現場觀眾作為搭檔，以兩個人為一組，答對加分，共10題，每題十分。每組搶答，答錯不扣分，可繼續搶答。

　　第三個環節為辣辣壽司游戲，十位參賽者分為兩隊，每隊五人，在現場隨機抽取10位觀眾以自愿為原則參加，5人為一隊，加上參賽者，共十人一隊。兩隊派出的.1人要說一段話，各人要說出一個數字（例如三個三個邊個食粵語三個三個要誰吃，如果兩邊加起來有三個人站起來就算說中的人那隊輸了，輸了那隊就要吃芥末壽司。贏的那隊每人都有獎品一份和參賽者每人加50分，輸的一隊參賽者每人加30分。

　　加分賽：各隊選派一名隊員，由組委會給出的題目中選擇一到兩道題目回答。

　　（具體比賽流程參看附件1）

　　（2）獎項設置：一等獎 1人獎品（團隊）

　　二等獎 2人獎品（團隊）

　　三等獎 3人獎品（團隊）

　　優秀獎 4人證書+獎品（團隊）

　　最具創意獎 1人證書+獎品（個人）

　　五、報名工作

　　1)電子郵箱報名（郵箱地址）

　　2)現場報名：在南區、北區擺攤現場報名（具體時間待定）

　　六、宣傳工作：

　　1)在各通知欄出通知通告