《我是快樂(lè)小廚師》教案
《我是快樂(lè)小廚師》教案
活動(dòng)背景：如今的孩子，大多為獨(dú)生子女，過(guò)著飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手的無(wú)憂無(wú)慮的生活，獨(dú)立能力，生活自理能力相對(duì)薄弱，而父母?jìng)儯瑢?duì)他們的最大期望則是搞好學(xué)習(xí)，其他的都不以為然。不知不覺，他們逐漸喪失了獨(dú)立自理能力的意識(shí)，通過(guò)對(duì)全校學(xué)生的生活技能進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)：60%的學(xué)生沒掃過(guò)地,85%的學(xué)生沒洗過(guò)衣服, 90%的學(xué)生不會(huì)做飯，100% 的學(xué)生認(rèn)為自己需要改變。給他們機(jī)會(huì)，讓他們真真切切地感受一番生活，學(xué)習(xí)最基本的生存技能，同時(shí)也給他們緊張的學(xué)習(xí)生活注入一些輕松的“調(diào)味劑”。
活動(dòng)的具體目標(biāo)：圍繞感興趣的問(wèn)題生成活動(dòng)主題。學(xué)生對(duì)所提出的各個(gè)問(wèn)題加以分析、歸類，從而篩選提煉出有探究?jī)r(jià)值并適合同學(xué)們能力水平的研究小課題。合理組建合作小組,形成良好學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)及互動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。激發(fā)學(xué)生對(duì)烹飪的興趣，培養(yǎng)他們熱愛勞動(dòng)，孝敬父母的良好品質(zhì)。
準(zhǔn)備：問(wèn)題卡
活動(dòng)過(guò)程：
一、教師導(dǎo)入：今天老師心里被一份愛裝的滿滿的，因?yàn)槲以诼飞嫌龅搅艘晃煌瑢W(xué)的媽媽，這位媽媽激動(dòng)地告訴我她在生日那天收到了一份貼心的禮物。想知道是什么人送了什么禮物嗎？及時(shí)播放一張幻燈片：一盤愛心菜！作者：她的女兒楊晨。老師想知道，還有誰(shuí)給爸爸媽媽做過(guò)愛心菜？你會(huì)做菜嗎？你最拿手的飯菜是什么，能不能教教老師和同學(xué)們？
【設(shè)計(jì)意圖】激發(fā)學(xué)生參與活動(dòng)的興趣，吸引學(xué)生參與到活動(dòng)中來(lái)。
二、指導(dǎo)篩選，確定課題和子課題
1、同學(xué)們有了這么多想法，你對(duì)哪些飯菜最感興趣，最想學(xué)什么飯菜的做法？為什么？
2、同學(xué)們說(shuō)得很好，你們真會(huì)思考。可是有些菜肴并不是只要我們感興趣就行，還要適合我們?nèi)プ觥Ｓ行┎穗茸龇ㄌ珡?fù)雜，食材也不好收集，怎么辦？
（抓住具體問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生明確提出的問(wèn)題還要有價(jià)值、可操作）
隨機(jī)板書：有興趣 有價(jià)值 可操作
【設(shè)計(jì)意圖】開始指導(dǎo)孩子們縮小問(wèn)題范圍，學(xué)會(huì)科學(xué)理性的選題。
3、通過(guò)剛才的例子，大家知道怎樣去選擇問(wèn)題了？下面就請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)這三個(gè)要求，把你最喜歡的飯菜寫在手中的卡上。
4、下面我們把你們感興趣的飯菜名寫到黑板上。看有沒有重復(fù)的？重復(fù)的可以只剩下一個(gè)，其余的劃去。我們?cè)賮?lái)看一看可以用什么標(biāo)準(zhǔn)將它們進(jìn)行分類。
【設(shè)計(jì)意圖】教給學(xué)生篩選和提煉的方法，確定班級(jí)的子課題。
5、經(jīng)過(guò)我們?nèi)嗟暮Y選，最終我們篩選出了幾個(gè)小問(wèn)題。讓你去研究的話，你對(duì)哪個(gè)問(wèn)題最感興趣？現(xiàn)在請(qǐng)每個(gè)同學(xué)確定一個(gè)自己最感興趣的小課題，然后進(jìn)行分組。教師對(duì)組員分工進(jìn)行指導(dǎo)。
【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)生根據(jù)幾個(gè)小課題，選擇自己喜歡的課題進(jìn)行研究，給孩子的是更多的自由發(fā)揮空間。
6、對(duì)同一個(gè)研究課題感興趣的同學(xué)坐到了一起，根據(jù)你們小組的主題，你們打算從哪些方面進(jìn)行研究？采用什么方法？
小組同學(xué)討論，教師指導(dǎo)。
匯報(bào)。
師：我們?cè)谘芯繒r(shí)可以采用不同的方法、不同的渠道。你覺得你們小組用哪種研究方式最適合呢？各小組來(lái)討論一下。
【設(shè)計(jì)意圖】小組討論研究的步驟和方法，為下節(jié)課活動(dòng)方案的制定奠定了基礎(chǔ)。
三、小結(jié)
經(jīng)過(guò)這節(jié)課的討論，我發(fā)現(xiàn)你們真了不起，完全有能力把我們的實(shí)踐活動(dòng)開展得很好。今天我們只是確定了研究方向，下節(jié)課我們一起來(lái)制定詳細(xì)的活動(dòng)方案。課下請(qǐng)小組成員一起嘗試完成下面的表格。
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