對于酸奶的消費者行為報告分析
對于酸奶的消費者行為報告分析
篇一：對于酸奶消費者的調查報告
對于酸奶消費者的調查報告
地點：紅星步步高超市
目的：作為一個學市營所必須積累的經驗以及完成老師布置的作業 調查方法：通過兼職；走訪調查；上網查資料補充
調查的涉及：消費者的調查；產品的調查；品牌形象的調查
調查的內容：步步高超市內的主要酸奶產品品牌及銷售情況；消費者的需求趨勢
調查結果的分析：
在步步高超市發現酸奶的主要產品為蒙牛、伊利、南山、卡士、 光明、君樂寶、優氏等；對于蒙牛、伊利卡士都是大家熟知的品牌， 而對于南山和光明則次之，君樂寶和優氏則一無所知甚至不知道有這 個品牌存在。在這些酸奶中南山賣的是最好的蒙牛、伊利次之。 在整個超市的消費群體中基本的消費水平是處于中低檔的，雖然蒙 牛、伊利有強勁的廣告宣傳為消費者們所熟知，但是并沒有在超市獨 占鰲頭，甚至還低于本地產品南山，原因在于南山的產品價格低廉而 且產品新鮮，雖然南山不像蒙牛、伊利名牌響，但知名度還是有的 相對于其他奶業要好。在這些品牌中最為推廣的還是老酸奶，原因在 于獲取的利潤高，在這里面南山與君樂寶的老酸奶可以說是競爭激 烈，但很多時候消費者會選擇君樂寶的老酸奶。首先君樂寶的老酸奶 口味好適合大眾口味；其次就是價格很實惠；可以說是全超市最低價， 消費者經過一對比就會選擇君樂寶了，雖然南山的口味不差日期也新鮮，不過南山不止賣一種產品。而光明與南山主爭條酸，但發現一個 很明顯的事，消費者都愿意購買南山的，因為光明的日期遠沒南山的 好，所以在價格相差不遠的前提下就會考慮日期，而蒙牛和伊利不僅 日期差相對于南山和光明價格也相對較貴，但如果光明在日期較差的情況下買一送一的時，則相對好一些，其他同類產品就相差不多。卡士相對較貴所以一般是那些不是超市消費主體相對有經濟能力的一些。至于優氏也是只做老酸奶的，但前有南山后有君樂寶開拓不了市場不大圍消費者所熟知。（但是最近蒙牛由于牛奶中發現含有致癌物質使得銷售慘淡，價格也相對降低了。）
在調查中也發現購買酸奶的消費者一般是婦女和學生，老年人和 男人有但是少數。很多時候有些人是不準備購買產品的但由于試吃了 產品之后（一般都聘了促銷員并可以試吃）再經過促銷員的介紹之后 一般都會考慮購買，就比如說南山，在顧客帶有小孩時他們的目標是 小孩，他們會讓小孩試吃優蛋白這類較貴的產品（相對于消費群體的 水平來說），當小孩試吃了他們的產品并且覺得好吃的時候他們的目 標就會轉移到達人身上，在介紹了產品的時候就會說現在搞促銷買5 送一，原價3塊5現價2塊9 一杯這時候顧客會覺得有些動搖，這 時他們就會不失時機的問小朋友好不好喝，當小朋友說好喝的時候 再介紹一遍產品的營養價值，這時事就差不多定了，因為他們覺得給 小孩補充營養是必須的，而且現在這個產品也在降價搞促銷會覺得值 了。但如果是學生的話他們一般都會介紹老酸奶給他們，如果他們仍 覺得貴并產生怯意的時侯就會向他們介紹條酸既便宜有實惠，很多時候學生們會覺得沒買老酸奶已很沒面子了這時候鐵定會拿南山的條 酸了（面子學問）。不過在消費者當中也有些是很主見的，一般都會 憑自己的意愿購買，而相對于帶小孩的婦女和在讀書的學生來說那些 已經步入工作的年輕女孩則不喜歡促銷員介紹，喜歡自己的判斷力。 對于老年人一般只聽價格和日期其他不予選擇，而男人則相對爽快的 多，要買就買不買決不看。
調查的結論：
在不同檔次的超市里消費的人群不一樣，而決定了消費群體便決 定了他們的消費水平。因此，產品的價格得在他們的承受之內，否則 不予考慮。（附帶：一個產品有促銷員的話有助于消費者對產品的了解，并可能使他們變成產品的忠實者）
篇二：酸奶市場調查報告
酸奶市場調查報告
學 校：
班 級：
小組成員：長沙航空職業技術學院 國貿1101班
李雅利：組長，統籌全局，整理分析
王玉葉：整理收集來的資料
彭 潔：超市信息收集
廖貴先：打印工作
曾 浩：調查工作的后勤
酸奶市場調查報告
摘要：調查基本情在如今的市場上，酸奶占據了很大的市場地位，消費者從高薪人群逐漸擴大為一般家庭。隨著人們生活水平的不斷提高，對食品及其包裝的高質量，多樣化要求也越來越高，食品包裝在儲運流通中，在現代市場營銷策略中都起到
重要的作用。此次我們對航院周邊超市酸奶的包裝和銷售情況進行了調研。本案旨在調查酸奶的市場和消費者對酸奶的認識與需求。
1、調查時間
2、調查地點
喜樂地超市
3、調查對象
步步高超市的顧客
4、調查方式
實地調查、問卷調查、互聯網查詢信息
5、調查過程及分工安排
1）通過實地走訪步步高超市了解酸奶的銷售情況，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市場比例、價格、種類、促銷活動。
2）在QQ群中發放電子調查問卷,了解不同消費群體對酸奶的認識、消費情況、對酸奶安全問題的態度。
3）互聯網查詢信息以及撰寫調查報告。
一、步步高超市調查結果分析
在步步高超市，卡士三杯一裝售價9.6元，無促銷活動，銷售量占酸奶銷售總量的6.4%。
蒙牛消健買六贈二售價13.9元，銷售量占總量的5.2%。
蒙牛紅棗八杯裝售價12.8元，銷售量占總量的29%。
光明八杯裝售價8.9元，銷售量占總量的15.3%。
光明十杯裝售價13.6元，銷售量占總量的4.7%，
南山四杯售價4元，銷售量占酸奶銷售量11.3%。
伊利牌酸奶正在進行活動促銷：滿25返5元現金，大多銷售價格在9.9元和11.9元之間，銷售量占銷售總量的15.1%。
友芝友金爵五送一售價10.9元，銷售量占總銷售量的13%。
其中，蒙牛紅棗八杯裝的銷量是最高的，人們對其購買欲望最強，其價格也最能被消費者所接受。
根據此次派出的小組人員信息反饋，在購買酸奶的人群中，女性購買者明顯多于男性，購買者年齡大多處于15-30歲之間，其中以學生為主。此次調查結果也反映出消費者對于品牌的選擇都偏愛于蒙牛伊利這些大品牌，而在這些品牌中酸奶的口味對消費者的購買也有很大的影響力。當然，適當的促銷活動也有助于銷售量的增長。
二、網上調查結果分析
根據QQ群中調查信息反饋，整理分析結果如下：
性別比例圖
上圖為被調查者年齡比例圖
伊利蒙牛達能華農酸奶比例圖
包裝的影響比例圖
消費者能接受的酸奶價格比例圖
影響消費者購買因素圖
篇三：酸奶市場調查報告
酸奶市場調查報告
摘要：隨著人們生活水平的不斷提高，酸奶這一健康飲品越來越受到消費者的青睞。但市場上的酸奶五花八門琳瑯滿目，而消費者對酸奶的包裝和質量也越來越關注，消費者到底會購買那個品牌的酸奶呢？消費者更看重酸奶的哪個特點呢？一般會去哪里購買酸奶呢？本次市場調查主要是想了解大多數購買酸奶的一些習慣。
1.調查時間：
2.調查地點：官渡二路1+1超市
3.調查對象：超市里面的顧客
4.調查方式：實地調查、問卷調查
5.調查分工安排：
（1）實地走訪1+1超市，了解各個品牌的酸奶的價格以及種類。
（2）向超市消費者發放調查報告，了解不同消費群體對酸奶的認識以及安全態度。
（3）查詢資料并完成調查報告。
6.調查結果分析：
蒙牛酸奶單價2元，銷售量占總量的29.5% 伊利酸奶單價2元，銷售量占總量的27%
光明酸奶單價3元，銷售量占總量的23.5% 三元酸奶單價2元，銷售量占總量的20%
7.綜合分析：
（1）33.2%的消費者會偶爾更換酸奶品牌，76.8%的消費者對酸奶的品牌無特別要求。
（2）大部分消費者比較關注酸奶的營養，口感以及品牌次之。
（3）大部分消費者并不知道哪種酸奶更適合自己。
（4）調查結果顯示，酸奶的降價可以直接影響消費者購買意向。
8.總結和建議：
酸奶可以帶給我們健康，消費者也一直在追求時尚和不一樣的口感，所以早餐飲品從傳統的豆漿到今天琳瑯滿目的酸奶，消費者追求新鮮的口感，酸奶的市場將越來越大，對酸奶知識的宣傳是有必要的。我們可以為提高酸奶的消費提幾個建議：
（1）開發多種口味的酸奶，進入不同細分市場。
（2）品牌定位必：營養健康飲品。
（3）銷售渠道：超市、便利店
（4）產品賣點：健康美味、攜帶方便
（5）包裝設計：圖案要時尚鮮明，不同品種設計不同圖案，圖案要突出產品特色。
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