保健品市場調研報告
在不斷進步的時代，報告十分的重要，其在寫作上具有一定的竅門。我們應當如何寫報告呢？以下是小編整理的保健品市場調研報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
保健品市場調研報告1
為了解xx市老年人對保健食品的需求及認知情況，近日，xx調查隊就此開展了專題調研。結果顯示：隨著老年人保健意識增強，多數老年人對保健食品情有獨鐘，認為保健食品有增強免疫力、改善睡眠、輔助治療疾病等功效，不惜高價購買昂貴的保健品。但是面對市場上名目繁多、功效各異的保健食品，總是眼花繚亂、真假難辨，不時掉入不法廠商設下的陷阱，讓他們對保健品又愛又怕，迫切希望相關職能部門盡快整治規范保健品消費市場，能夠買到安全放心、療效顯著的保健品。
一、老年保健食品消費需求旺盛
隨著生活水平不斷提高，“花錢買健康”似乎成了老年人深信不疑的觀念，保健品被老年人捧為“保健祛病”良藥，吸引無數老年人紛至沓來尋求“保命藥”。被調查的30位老年人中，有18人購買過保健品，占總人數的60%，其中目前仍在購買或食用的有12人，占總人數的40%;8人明確表示不會購買保健品，4人持觀望態度。購買保健品的18人中，六成老年人對目前食用的保健品療效不太滿意，三成老年人持中立態度，一成老年人認為治病效果較明顯。在購買保品的18人中，花銷過萬元的8人，花銷過千的6人，花銷百元以上至千元以下的4人。被調查的30人中，九成老年人認為保健品市場管理混亂，亟待規范整治，確保保健品消費市場良性運轉。
保健品市場混亂，負面效應強烈，為什么老年人仍然對此熱度不減呢?究其主要原因為：
一是多數老年人對保健品廣告宣傳深信不疑。
保健品生產商和推銷商會借助廣播、電視、網絡、報紙、租場地、街道宣傳欄、鬧市撒廣告等多平臺全方面廣泛宣傳，利用名人效應、專家講座、優惠促銷、親情服務等手段吸引消費者。在這種“狂轟亂炸”的廣告氛圍中，一些老年人的心態由不信任轉變為懷疑，再由懷疑轉變到深信不疑。被調查的'30位老年人中，八成以上的老年人定時收看地方衛視營養專家保健品講堂，九成老年人知曉黑龍江省廣播電臺某頻道宋某、于某專家養生講堂。六成以上的老年人表示會繼續收聽收看營養保健節目，會按照專家建議繼續購買保健品，但只有一成老年人認為保健品療效明顯。
二是老年人癡迷保健品源于滿足其多重心理需求。
三是保健治病心切。多數老年人經過大半生的辛苦勞作，在步入老年后身體機能老化，患有各種慢性疾病，在藥物治療效果不明顯的情況下，他們會選擇購買保健品來輔助治療，緩解心理壓力。
四是從眾、攀比心理。老年人一般對于新生事物的辨別能力不是特別強，比較容易接受別人的心理暗示和受周圍同伴行為的干擾，產生盲目從眾和攀比心理，大家都買我就得買，你買多少錢的，我不能比你買少，結果購買的保健品多數很難達到廠商宣傳的效果。
五是排解心中孤獨。很多家庭，老人和子女之間關系獨立，因子女們正處在事業爬坡階段，生活負擔重、工作責任大，他們有什么苦惱也不便向子女傾訴，常以聽聽保健節目、參加保健產品講座會或到保健品店體驗等來排解內心孤獨或尋找溫暖，經過廠商的進一步“洗腦”，他們會無意識地購買一些保健品。
二、保健品市場亂象危害老年人身心健康
我國于1997年實施的《保健品食品管理辦法》明確界定，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療為目的一類食品。而多數商人都要擅自夸大保健品的食用效果，抬高銷售價格，這不僅嚴重地擾亂了正常市場秩序，還讓老人付出高額代價，耽誤了病情，危害老人們的身心健康。
(一)保健品市場混亂，老年消費者上當受騙屢見不鮮。
據被調查者反映，近些年常有保健品推銷商來xx，在市區中心位置租用臨時場地搞促銷活動，他們會借助廣告宣傳、現場推介、名醫義診和贈藥等活動，博得老年人的信任，誘導老年人購買其價格不菲的保健品，獲取高額利潤。被調查者中，有10人曾經買過此類保健品，其中6人購買了千元以上的保健品，4人一次性購買上萬元的保健品，因購買的保健品堆積如山，不得不用三輪車等工具運回家中。調查的10人中，只有1人認為購買的保健品有療效，5人服用期間因身體感覺不適而停用，4人認為完全沒有效果，只有10%的人認為有效果。之前他們多數人購買過廣播、電視、網絡上宣傳的其他保健品，雖然反映平平，但還是屢試不爽。
(二)保健品價格昂貴，掏空部分老年人的養老金。
保健品總體價格昂貴，少則幾百元，動輒上千，個別的上萬，甚至幾萬元，遠遠超出了本身所應有的價值。被調查者中有一位是退休環保工人，月收入不足xx元，平日里省吃儉用，節衣縮食，不舍得浪費一分錢，但對購買保健品卻從不吝嗇，幾乎花光了自己所有的積蓄，先后三次購買了近萬元的保健品，服用一段時間后治療效果不明顯，感覺受騙了，對保健品療效產生一些懷疑，但心里仍渴望遇到真正管用的保健品。另一位被調查的老年人介紹，為了達到保健品治療效果，在服用保健品的期間，廠商會向他推薦了一套有輔助治療功能的保健器械，配合治療，這套器械花費近三萬元，使用了近兩個月，沒有感覺到任何療效。
(三)盲目信任保健食品易耽誤病情，還會影響家庭和諧。
多數老年人對保健品市場存在一定的認知障礙，習慣性將保健品等同于藥品，廠商正是利用老年人相信保健品可以治病這一盲區，故意夸大宣傳療效，欺騙老年人陷入消費誤區。被調查者中，八成以上的老年人只信商家的宣傳內容，并不知道真正的保健食品有標志(藍帽子圖樣)、批準文號及食用方法，個別以治病為目的的老年人，由于長期盲目服用不適宜的保健品，往往會加重病情，耽誤了最佳治療時間。三成老年人反映在服用某品牌的保健品后明顯感覺身體不適，老病沒治好卻又添新病，讓他們苦不堪言，有的老年人因購買時怕兒女阻撓，沒有告知他們，服用后效果差又怕兒女埋怨，為了避免家庭矛盾，他們多數會保持沉默。
三、規范保健品市場刻不容緩
(一)各職能部門應加大執法監管力度。
消協應加大轄區內保健品廣告宣傳的監督檢查力度，對臨時租用公共場所搞專家講座、街道散發傳單、隨處張貼小廣告等廠商加強監管，對虛假、夸大宣傳保健品功效的商家按有關法律法規要求嚴肅查處，以絕后患;食品藥品監督管理部門應組織協調有關部門加大保健品安全監督檢查力度，嚴肅查處制售假劣保健品等違法行為，并借助廣播、電視、報紙等媒體給予曝光，公布假冒保健品名單，提高消費者警覺性;及時受理老年消費者舉報投訴案件，幫助老年消費者對提高保健品的認識和識別能力，以防上當受騙。
(二)嚴厲打擊利用廣播、電視、網絡等媒體的虛假宣傳。
嚴格審查涉及老年保健品廣告宣傳內容，尤其是以醫生、專家、患者等形象做療效說明的違規宣傳，對存在夸大夸張宣傳效果，誤導公眾消費的虛假宣傳應立即責令停播或屏蔽，并追究相關責任人的法律責任。
(三)提高老年人的識別能力，學會自保。
引導老年人在購買保健品時，應讀懂保健品的標簽和說明書，認清該產品的保健功能，并依據自己的身體狀況“對癥下藥”;一定要到正規、有證照、信譽好的商家購買保健品，注意保健品的外包裝上是否有批準文號、生產日期等;平時還要多了解健康知識，參加由正規醫院組織的活動，對于保健品廠商組織的保健講座，應謹慎參加。
(四)給老年人營造一個舒心的生活環境。
老年人更需要家人的理解和社會的關愛，作為子女應該多關注老年人的情感需求，盡可能抽出時間常回家看望老人或致電問候老人。社區是離老年人生活最近的基層組織，應積極協調政府盡力為老年群體提供休閑、娛樂場所，開辦健康知識講座，引導老年人選擇正確的健康消費，讓老年人的生活更加幸福。
(五)新保健品管理辦法應盡早出臺。
我國1997年6月出臺的《保健品食品管理辦法》一直沿用至今，已經難以適應復雜多變的保健品消費市場發展需要，國家應盡早出臺新保健品管理辦法，建立健全管理細則，明確分工，落實責任，提高職能部門執法能力，更有效地打擊違法違規行為，保障人民人身財產安全，維護社會穩定和諧。
保健品市場調研報告2
隨著社會進步和經濟發展，人類對自身的健康日益關注。90年代以來，全球居民的健康消費逐年攀升，對營養保健品的需求十分旺盛。在按國際標準劃分的15類國際化產業中，醫藥保健是世界貿易增長最快的五個行業之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長。而從20世紀80年代起步的中國保健品行業，在短短十幾年時間里，已經迅速發展成為一個獨特的產業。保健品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要契機；多層次的社會生活需要，為保健品產業的發展提供了廣闊空間。中國保健食品產業盡管10年前規模很小，經過多年快速發展，已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰，但是，中國保健食品產業的發展前景是光明的。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業發展空間巨大。未來發展將呈現消費者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費四大趨勢。
目前市場上的保健品大體可以分為保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等；保健食品按功能分為：人體機理調節型、延年益壽型、減肥型、輔助治療型、其他營養型等。
對于保健品市場而言，早在20xx年就已突破500億元，成為新世紀中國工業的八大新興增長點之一。眾目前保健品市場總體情況看，名牌保健品的市場占有率穩步上升。國內市場中不到20%的品種占據了50%的市場份額。這說明知名品牌在市場中的地位逐漸確立，是保健品市場走向成熟的標志。
保健品市場的潛力是巨大的，預計20xx年將達1000億元，隨著城鄉居民的生活基本達到小康水平，保健品將成為不可逆轉的健康消費新潮流。
目前中國共有保健品企業3000多家，年產值500多億元。其中投資總額在1億元以上的大型企業只占1.45%，投資總額在5000萬元—1億元的中型企業占38%，投資不足10萬元的作坊式企業占12.5%。這表明，中國保健品生產企業中，中小企業占絕大多數，成規模的.企業仍舊較少。
一、中國保健品行業比起前幾年雖有了突飛猛進的發展，但產業上確存在著諸多問題：
A、虛假、夸大宣傳造成消費者對保健品信任度降低；
B、低水平功能重復現象嚴重，在衛生部批準的22項保健功能中，具有免疫調節、調節血脂和抗疲勞3項功能的產品占全部產品的2/3；
C、管理法規不完善。
D、假冒偽劣保健品泛濫；其中，宣傳問題成為影響中國保健品行業發展的最大障礙。
綜合分析，保健品行業發展將呈現新的趨勢：
A、需求進一步發展、擴大；
B、注重品牌定位和形象構建；
C、著重于保健知識和品牌宣傳；
D、流通渠道更加暢通，營銷模式推陳出新；
E、應用新資源、新技術和方便型包裝成為主流；
F、功能更加多樣化，單品種保健品的功能趨向專一；
G、總體價格下降；
H、個性化需求與服務，親情化售后服務將成為亮點；
I、農村將成為進一步競爭的重點市場。
產品市場狀況：
從上述宏觀分析中我們可以得知，中國保健品目前總銷售額已超過500億元，而且正呈上揚之勢，預計20xx年可達1000億元。
漁夫堡營銷環境SWOT分析。
A、優勢：市場同類產品競爭具有廠家的優勢和品牌優勢；
B、劣勢：入市較晚，亟待形成獨特營銷和服務模式；
C、機會：擁有良好的客戶資源和回款模式。
總體而言，漁夫堡的市場環境是比較理想的，急需有經驗的員工來完成產品的銷售。
二、消費者分析
消費者的總體態勢。
A、雖然國民的保健意識有所提高，但就目前而言，漁夫堡類產品尚未樹立起某種特有的品牌形象。
B、目前消費者消費此類產品主要是受廣告等影響，抱著試一試的心態或新鮮感產生消費，真正意義上的固定消費者并不多，消費習慣還沒形成，消費心理不成熟。
C、目前市場消費者以家庭自用為出發點的保健食品月均支出水平均值為154.6元，而預計用于保健食品支出水平均值為155元，消費支出水平變化不大。全國人均保健食品占有量約為38元/人，消費水平相對較低，預計未來將有一定幅度提升。
目標消費者分析：
A、潛在市場區域：相對而言，漁夫堡潛在市場非常巨大，因為目前目標市場還沒有同類產品有較好的市場表現，基本上處于同一起跑線。
B、目標消費者預測分析：經過局部調查及保健品市場反映數據分析可初步將漁夫堡目標消費者群體基本上定位為12歲以上的人群，月收入800元以上的居民，男性占55%，女性占45%，其中包括：家庭服用（家庭成員購買）、學生服用（由家長購買）、上班族服用（自己購買）。
C、目標消費者目前尚未形成購買習慣，也沒有真正為了購買早餐營養補充品而選擇的產品，新的購買計劃尚未形成，需要進行引導才可能購買，公司改變消費者購買的突破點應以員工的專業知識和服務換來產品的銷量。在推廣初期，目標消費者一般較能接受的促銷方式為免費試用、買贈活動和專家咨詢等。
D、產品功能與消費者需求：依據全國保健品市場調研數據得出下表結論，其中，漁夫堡功能訴求中“調節免疫/抗疲勞/延緩衰老/`心腦健康和女性使用的產品較多。”
E、目標消費者購買動機：漁夫堡定位主要是自已食用、家庭消費和學生市場，表2依據全國保健食品調研數據，所列及的各項均可作為消費者的選擇漁夫堡的理由。
F、影響消費者購買保健食品的因素：
假冒產品太多夸大宣傳價格太高品種太多無法選擇根本不相信產品功能其他。
G、購買保健食品時考慮的主要因素：
功能效果有名品牌價格適中朋友推薦別人送的廣告影響購買方便有優惠條件習慣購買售貨員介紹包裝吸引人單位發的其它。
H、消費者認知保健食品的主要途徑：
電視廣告報紙廣告終端POP家人朋友介紹醫生介紹電臺廣告汽車廣告路牌燈箱。
I、消費者購買地點：
超市、自選商場和藥店是消費者購買保健食品的主要地點，也是保健食品較為集中的地區，醫院則是消費者最少購買的地方（均不到5%）。這表明，無論對于生產廠商還是消費者來說，對保健食品的定位均介乎于食品和藥品之間。相對而言，超市的購買傾向率達到65%。我們在隨機抽查的12位消費者中，均沒有購買過漁夫堡，在了解了漁夫堡產品的功能以后，購買意向最強烈的同樣是超市（8人），只有4人選擇超市或藥店購買。
消費者分析總結：
通過上述漁夫堡主要針對消費群體分布和消費各項指數分析可總結得出：漁夫堡可以說是一種全民保健食品，但主要還是針對家庭、學生、職業消費三種主要類型；另外漁夫堡可大膽地設想為“無淡季保健品”。
公司面臨的市場機會是：保健品市場基本沒有規范化，本類產品具有擁有很濃厚的客戶資源可供開發，可以大力加于引導，但潛在的威脅卻是市場狀況不明朗，存在一定風險系數。
為了能將公司的利益最大化，綜上所述建議公司：
1、廣招有銷售經驗的員工，做好員工的崗前培訓，企業采取營銷模式，首先要考慮是否與現有人員狀況相配套，也就是說，現有人員能不能做得了營銷模式中規劃的策略。當現有的營銷人員不能適應企業創新的營銷模式時，就要考慮選人和用人了，關鍵是要聘用有良好的職業道德，對企業忠誠，有經營管理經驗和能力。選對了人以后，企業要為人才搭建良好的工作平臺，建立完善的授權和監督機制，督導職業經理人按照計劃執行預想的營銷模式
2、充分利用自己的客戶優勢做好客戶資料的普查活動，要結合我們的免費健康檢查活動這一模式中的各個環節進行深度挖掘，使健康檢查活動的戰果迅速擴大，成為營銷宣傳的主線，將健康檢查活動分為踩點、預熱、檢查、拜訪、復查和推銷6個階段。現場執行過程中，又將檢查分為排隊→登記→儀器檢測→解讀→產品和公司介紹→現場售藥5個環節，每個環節均有相當細致的要求。其中在講解過程中它要求操作人員在恐嚇過程中要掌握3、2、1原則。
1）三分三定：三分即將人分為老、中、青或胖、矮、瘦三部分；三定即一般來說，老年人都有動脈硬化，中年人矮的是血粘度高、血流緩慢，又矮又瘦是供血不足、血管變形、記憶為減退。
2）二個引導：即引導患者陳述癥狀，引導患者介紹治療情況。
3）一控制：即有效控制說話表情與語氣，要“有驚有咋，有喜有憂”，要把握好客戶的心理變化。
3、做好產品的宣傳工作，宣傳即營銷，啟動市場就是宣傳、宣傳、再宣傳，多種形式宣傳、宣傳無處不在。宣傳要結合“一大方針、十大原則”的方式進行，主要以普遍宣傳為主、重點宣傳為輔，普遍宣傳與重點宣傳相結合；觀念、機理、療效宣傳為主，形象宣傳為輔；以報紙、電視的科技生活欄目為主，以廣告欄目為輔；跟蹤調查病例、培養典型病例；廣播宣傳與專家講座宣傳相結合；科普宣傳與免費檢查宣傳相結合；終端宣傳中“硬終端”與“軟終端相結合”，利用各種機會來宣傳；宣傳的可信性、可讀性與宣傳的到位率相結合；以治療宣傳為主，同時預防宣傳與保健宣傳相結合。
4、做好培訓，對業務員員的培訓和管理是這種模式主要的日常工作，堅持對業務員進行崗前培訓、周例會、半月例會或月度例會的培訓工作，并不斷改進培訓方式，提高促銷員的競爭力和對公司的向心力。對于促銷員的培訓工作，一定要從實際出發，過多的理論性培訓對于促銷隊伍的整體素質提高是無任何意義的，很多公司的促銷員培訓都很理論，并不適合促銷員的崗位技能提高。促銷員是一種比較基層的崗位，而且涉崗人員的素質及學習理解能力很低，很難將過于理論的培訓內容消化、理解，并運用到實踐工作中去。所以，對于促銷員隊伍的培訓工作，我們應該將理論與實踐結合，真正的培訓是解決她們日常工作中的難題、難點。
5、做好售后工作，以爭取換來更多的客戶資源，做好老客戶的回訪工作，及時的先老客戶溝通服用產品后的意見，創建會員積分制度，定期組織會員開展一些聚會，在聚會期間開展老客戶轉介紹活動。
保健品市場調研報告3
中國保健食品行業目前正處在復蘇階段，這個態勢在新的一年里暫時不會有突破性改變。但是，在保健食品的市場上，傳統營銷模式將受到挑戰；在保健品生產企業資本運作中，各企業尋找著新的生存方式，更有為數不少的企業在境外市場尋找新的空間。
目前中國保健品生產企業規模普遍偏小，在現有的3000多家保健品生產企業中，其中總投資在1億元以上的大型企業只占1.45%；投資額在5000萬元到1億元的企業占38%；投資額在100萬元到5000萬元之間的企業占6.66%；投資額在10萬元到100萬元之間的企業占到41.39%；投資不足10萬元的企業占12.5%。
20xx年中國醫藥保健品進出口總額達到256.37億美元，同比增長23.52%。盡管面臨著人民幣匯率調整、國內競爭加劇、國際市場遭遇諸多貿易壁壘與貿易爭端的`不利因素，可是通過科技興貿推動全行業的努力，出口額達到138.01億美元，同比增長28.14%，多年來首次趕上全國外貿出口增長速度。其中，中藥類出口8.3億美元，西藥類出口87.58億美元，醫療器械類出口42.13億美元。進口增速略有下降，進口額達到118.35億美元，增長18.54%，增速同比下降5.5個百分點。()其中，中藥類進口2.4億美元，西藥類進口77.63億美元，醫療器械類進口38.32億美元。醫藥保健品出口增幅高于進口增幅9.6個百分點，順差19.67億美元。20xx年中國醫藥工業總產值約為4000億元人民幣，外貿出口貢獻值已占到27.8%。
20xx年的醫藥保健品市場擴張將更加明顯。醫藥企業不斷通過資本運作實現兼并、聯合、重組、整合現有藥業資源，實現利潤最大化和超常規發展，逐步向規模化、集約化發展，提高市場占有率、控制力和經濟效益。企業只有向規范化、規模化轉變才是一條最好的規避風險之道。這也是現在很多企業宣傳時都將名牌產品看得很高的一個重要原因。
20xx年中國醫藥保健品的出口增速將保持在20%以上，進口將保持在15%左右。
20xx年中國醫藥保健品對外貿易機遇與挑戰共存。國際醫藥市場對中國醫藥保健品需求的增長，國內醫藥產業發展水平的進一步提高，政策環境的進一步改善，都將給醫藥保健品對外貿易帶來較好的發展機遇。同時，由于人民幣持續走強，原料藥出口面臨著反壟斷與反傾銷的雙重擠壓，出口也將面臨嚴峻挑戰。
保健品市場調研報告4
一、行業分析
我國投資100萬元以上的企業，占保健食品企業約占總數的20%；投資10萬元到99萬元的企業約占總數的42%；投資10萬元以下的企業約占總數的38%。20xx年底，全球保健食品銷售達到2200億美元。美國保健食品銷售額為750億美元，日本保健食品銷售額為320億美元，歐洲共同體保健食品銷售額為600億美元。20xx年，我國保健食品銷售額60億美元，約420億元（來源于國家統計局信息中心），保健食品生產的企業總數、產品品種、年產值和實現利潤已占醫藥類企業總量的22%以上，成為中國工業經濟新的增長點之，國民經濟的個新興行業。
保健食品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高。目前，我國城鄉處于溫飽向小康的過渡階段，東南沿海些大中城市和地區已達到了中等收入國家水平，人們的消費觀念、健康觀念發生了較大變化，促進城鄉保健食品消費支出以每年13%的速度快速增長。同時，人民生活方式的改變，是保健食品產業發展的重要契機。隨著社會競爭愈演愈烈，生活工作奏不斷加快，給人們生理和心理機能帶來巨大沖擊，處于亞健康狀態的人群不斷擴大。為規避不健康帶來的各種不利影響，使人們求助于保健食品，使得保健食品的開發和生產成為經濟生活中的“熱點”。
再者，多層次的社會生活需要，為保健食品產業的發展提供了廣闊空間。除了在家庭和事業雙重壓力下的中年人逐步加入保健食品消費行列之外，老年人和青少年人群是保健食品消費的主力軍。
隨著老齡化趨勢的發展，中老年人對保健食品的需求旺盛，使參茸滋補類的保健食品消費大幅上揚。現代家庭對獨生子女成長的期望，使家長舍得在營養保健食品上投資，這就為滋補壯體型、益智型、營養均衡型、食療型等保健食品提供了廣闊的市場空間。特別是在“送禮送健康”新時尚潮流的引導下，保健食品成為假日送禮的重要選擇之，中秋、國慶、元旦、春期間這5個月的保健食品銷量占到全年銷量的46%以上，成為保健食品產銷旺季預測，20xx年，我國保健食品銷售總額將突破570億元。這里個數據表明，保健食品市場將繼續擴大，保健食品行業將繼續保持國民經濟重要產業的地位。
目前，我國營養保健食品生產企業中，大中型企業已經占據40%，其產品占全國銷售額的80%以上，有10多種產品獲“中國馳名商標”稱號。
在國家發改委、工信部聯合印發的《食品工業“十二五”發展規劃》中，“營養與保健食品制造業”首次被列為我國重點發展的行業。
《規劃》指出，到20xx年，我國營養與保健食品產業將達到1萬億元，年均增長20%，形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業。下一步，國家還將重點推動研發和生產優質蛋白食品、膳食纖維食品、新功能保健食品等。
二、市場現狀
美國專業調研機構NBJ發布的數據顯示，過去10年間，世界營養產業年均增速在8%～10%之間，預計到20xx年，世界營養產業市場規模將超過3500億美元。其中，中國、印度等新興國家的營養產業將保持快速增長勢頭。
專家指出，近年來，數量龐大的肥胖癥、糖尿病、高血脂等各種“富營養病”，以及現代社會普遍存在的亞健康現象，嚴重威脅著人們的生命健康和生活質量，而飲食干預就成為人們自我保健的主要手段。
“消費者在選擇產品時，最關注的是功效和無副作用。”具有補充營養促進健康的保健食品已經成為消費者的首選。
保健食品不以治療疾病為目的，而是補充維生素、礦物質等營養成分，具有降低疾病風險，調節人體生理功能等特點，適宜各類人群食用。
中國的保健食品構成:
由商超渠道“節日送禮的.”上海健特藥業的黃金搭檔、腦白金，上海交大企業的昂立一號，深圳的萬基健康產業的洋參系列、壯骨粉系列、深圳今日藥業的洋參系列、烏雞系列產品、深圳太太藥業的太太、鷹牌、康富來、喜悅等品牌、云南的綠A、哈藥集團的三精系列、海南養生堂的成長快樂、天然維生素E、C，江中制藥的初元、廣州白蘭氏系列烏雞、當歸口服液，天津凱庸系列等等眾多產品牢牢的把控著，依靠高密度的廣告拉動市場，立足市場。
醫藥連鎖渠道，除了上述企業之外，還有眾多營養補充劑，魚油、卵磷脂、維生素、膳食纖維、質粉、螺旋藻等成系列化的產品領導著，統稱為大保健系列，較為有代表性的是，美國進口的，GNC、自然之寶、二十一坊、新生命、生命力、倍健、康倍力等等，國產代表湯臣倍健、清華紫光、千林、善元堂等等。
以上兩類主要是營養補充型的產品居多，多數是調節免疫力、補充鈣質，增加骨密度，改善睡眠功能、抗氧化功能、美白祛斑等。
會銷和體驗營銷，主要是以心腦血管，高血壓、高血脂、高血糖類產品為主體進行宣傳和教育，這類企業往往是短平快、產品生命周期比較短，通常是2年就更換新產品，實行掠奪式開發市場，所已基本上沒有什么能夠有記憶度的品牌，基本都是小品牌局部區域的操作市場。向以往的天年、夕陽美、中脈、珍奧、綠色世紀、金晚霞等等。這些做成全國性的會銷企業，也是在廣告的拉動下
做成全國性的品牌。體驗營銷是以單店運作，產品差異化很大，以養生知識和中醫理論為主+家庭式的親情服務+娛樂文化來運營市場，具體的產品數據不易于統計。
降血脂類的產品有卵磷脂、蜂膠、銀杏口服液、螺旋藻、輔酶Q10、納豆激酶、富含中藥成分降脂產品，這些產品的效果比較慢，服用周期比較長，效果不明顯，見效快的需要添加西藥成分。而會議營銷的企業產品多數添加了西藥成分。
三、降脂市場的空間
隨著國民經濟的迅速發展，中國人的食物消費發生了很大變化，盡管中國人的膳食組成仍然是以植物性食物為主體，但動物性食物和油脂的消費已經出現了大幅度上升，而谷類和薯類等植物性食物的消費卻呈下降趨勢。中國人膳食結構的變化，帶來最顯著的效應就是——高血脂癥發病率的不斷提升。專家估計，全國30歲以上的成年人中間，血脂偏高的比例大約在10-20%左右，估計中國的高脂血癥患者高達9000萬。
高血脂的高發病率，已經在中國人的疾病模式中體現出來了。衛生部《20xx年中國衛生統計提要》中顯示，中國人死亡原因中，約32%死于心腦血管病，也就是說，20xx年每三個死亡的中國人中間就有一個死于心腦血管病，而這些心腦血管病患者，絕大多數死于高血脂導致的動脈硬化。在我國第一大城市上海，居民死因前2位已從50年代的麻疹、肺結核變為現在的心腦血管病、惡性腫瘤，其中心臟病死亡率已超過日本。
對于經濟快速發展的中國來說，高血脂在整個21世紀，都會是中國人健康的最大威脅。高血脂，將成為中國人整個21世紀的心病。
保健品市場調研報告5
一、基本情況：
1、調查總人數：共回收調研表格113份。
2、應用分類：用于養生11人，藥食聯用2人，藥食交替2人，食療94人，病后康復1人。
3、有可比性材料數：具有應用保健食品前后對比數據的材料72份。
4、材料來源情況：美羅國際按中華亞健康研究協會的要求，發放統一表格，由消費者填寫后直接寄給協會。
5、調研涉及產品：均為美羅國際產品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養膠囊、和中膠囊、紅鈣d將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋白粉……等。
二、調查主要內容與結果：
㈠、產品應用定位：
1、養生：單獨應用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養生、防衰、強生(防感冒等疾病)。
2、藥、食聯用：在應用明顯毒性藥物的同時，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時，加用靈芝系列產品。
3、藥、食交替：在應用具有依賴性(成癮)的藥物時，為減輕依賴性，開始服藥時，同時加服于藥物相似功效(如鎮靜、安眠)的食用菌類食品，然后逐步減少藥物用量，最后僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。
4、病后康復：在病后或手術后，應用保健食品加快體力恢復。
5、食料：對一些長期“藥療”無效的人群，干脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進行全身調理，讓體內慢慢增強抵抗力，從而獲得康復。
㈡、經濟對比
對72例保健食品應用前后有藥物治療作對比的人群，進行了經濟負擔分析，72例在應用保健食品前，曾以藥物治療花去醫藥費共計208.4352萬元，人均花費2.8949萬元，但結果均未獲得滿意效果，臨床癥狀獲得暫時緩解的人僅20人，占27%，其余均無效。這72位消費者因藥療效果不佳，停止用藥。改為食療，共花費25.1573萬元，人均消費0.3494萬元，取得顯效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。
㈢、治療與時間對比：
對上述72位消費者，在藥療和食療上所耗的時間進行了對比，72位位消費者進行藥物治療所耗的時間總數為6558個月，人均消耗時間為91.08個月(相當于7.59年)，停用藥療，改用食療后，72人用于食療的總時間是327.89個月，人均消耗為4.55個月。
三、對調研結果的分析：
1、保健食品應用定位的思考：
保健食品應用定位，是一個十分敏感的問題，定位不當往往會有違反食品管理的有關法規之嫌，但消費者是講實效的。因此，這次調查出現了五種應用定位，這是消費者從實際需要出發，靈活處理“食療”與“藥療”關系的結果，是群眾自發的創舉。這五種定位，從我國傳統“食療”的觀點分析，應該認為是合理的，是符合科學的，對疾病的治療，隨著科學的發展，也開始強調不能單純的依賴藥物，而應該從全方位(包括飲食、環境、工作壓力、生活習慣……)來進行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯用”、“藥食交替”都是十分科學的“藥、食”結合。癌癥的化療藥物公認具有明顯的毒副作用，抗結核藥亦是公認有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結核藥對肝臟的損害，實際上“藥、食”結合應該是今后醫療技術創新的一個方向。
關于定位中的“食療”，有人會認為是把保健食品當作藥品，是違規、是誤導消費者，這實際上是對“食療”的認識問題。戰國時期的名醫扁鵲指出“為醫者，當洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”可見食療為治療之首選，以食治病由來已久。現在科學進步了，卻否定了“食”與“治”的關系。把“藥”作為治病的首選甚至是“唯一”，但在實際生活中單純“藥治”無效現象是屢見不鮮的。這次調研中采用“食療”的消費者，都是“藥療”無效后才改用“食療”的，是消費者處于絕望的情況下，寄希望于“食療”。《現代醫學報》07.3.27題為“望聞問切、把脈中醫”一文中，談及中醫是否偽科學時，引用了一位普通群眾的一段話“科學不時最高目的，中醫是科學還是偽科學并不重要，只要中醫中藥能夠在西醫之外，提供另外一種就醫的可能性，就沒有舍棄中醫的理由，西醫也不是萬能的，那么多一種選擇，對病人來說不是更好嗎?”對待“食療”，筆者認為也應該持有這種觀點，“藥療”不是萬能的，多一種“食療”對病人來說有什么不好呢?當然這里面有一個“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費者明白二者的區別，不要誤導消費者。
2、保健食品的經濟意義：
從調研材料分析，在“食療”前，用于藥療的費用是人均2.894萬元，開始“食療”后人均費用為0.349萬元，“食療”費用為“藥療”費用的12.06%。有效率從“藥療”27%上升到83.3%的'顯效率。(這里的“藥療”有效率低，不是泛指“藥療”，而是由于調研中都是“藥療”效果不好的對象。
醫療費用明顯高于“食療”，其原因除醫、藥本身因素外，很重要的一條，調研中的人群均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時間長，總費用相應較高，而食療所耗時間均較短，見效快，費用就較低(實際上保健食品在一定的范圍內，其費用不一定低)
3、時間就是金錢：
72位消費者，藥料時間，人均所耗時間為7.59年，采用“食療”后，所耗時間僅4.5個月，是“藥療”的4.9%。這不僅減少了疾病折磨的時間，更重要的是病人提早康復，恢復了工作能力，能為社會、為家庭創造新的財富。這是不可低估的效益。
4、“治未病”尚需努力：
調研材料中，保健食品應用于“養生、防病、美容、抗衰”的有11例，占調研總數的9.7%，其中純粹是為增強體質，提高抗病能力的有5例，占4%，他們每年購買保健食品的投入數為4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強全年無感冒發生，年齡偏高者還呈現“年輕態”!
每年花不足1000元，能獲得全年無病災，真正實現了“花錢買健康”。
保健品市場調研報告6
調查地點:
全國
調查方法:
綜合分析
調查時間:
20xx年
調查機構:
xx公司
報告內容:
隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。
在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今后的產品開發提供決策參考。
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為保健品)。我們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健品市場主要的四類產品。
在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州為例)的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上，未購買也未服用的比例均不到三成。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明顯提高，市場存在著巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35 55歲女性的補鈣產品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。電視廣告是認知保健品的主要途徑。
消費者行為特征分析：針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分析。
消費能力:一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000元以上的家庭消費比例高達79%。
消費動機:一類城市自我服用，二類城市饋贈親友一類和二類城市購買過但未服用過的消費者是隨年齡遞增而下降的，而服用過但未購買過的`曲線則是上揚的。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費主要是以表達或傳遞感情為目的。而這兩類城市里曾經購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。
從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下四種途徑:即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了自我服用之外，其他三種方式均是為傳遞或表達感情，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很高，二類城市則更注重于感情聯絡。
消費季節:冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點依舊表現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有大部分的消費者對季節抱著無所謂的態度，在二類城市(如寧波)表現得尤為明顯，這表明現在保健品消費的季節性已經開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城市高于二類城市。
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