創業項目策劃書

時間：2024-06-05 07:14:20 創業策劃書我要投稿

創業項目策劃書范文

　　時光在流逝，從不來停歇，一段時間的工作已經告一段落，迎接我們的將是新的工作目標，何不趕緊趁現在寫寫策劃書。那么策劃書有什么格式呢？下面是小編精心整理的創業項目策劃書范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

創業項目策劃書范文

創業項目策劃書范文1

　　一、咖啡廳發展的兩個階段：

　　A、艱苦創業階段。開業初期是人、物、財短缺的艱苦階段，在這段時間我們要面臨好些的困難，因此這段時間我們要以過硬的服務，信譽，質量打好開業后的基礎，為以后的工作做好鋪墊。

　　B、發展階段。在樹立好前期階段后，采取營銷進攻法，進攻那就最好的防御，利用營銷手段，占領市場。

　　二、咖啡廳管理的兩個階段：

　　A、模糊管理階段。開業初期對幾個管理有好些不明確的方面，只能憑借經驗管理，因此我們需要嚴格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以后的管理做好定位工作。

　　B、質量管理階段。開業一段時間后，對基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時候，我們要采取定位制度管理，對每件事情采取定位制度管理，嚴格按照規章制度來，以便以后便于管理。

　　三、在這些管理都到位后，要以服務豎質量，以質量豎形象，最后要以形象豎品牌！

　　其實說實話，咖啡廳主要講究的那就環境布置，講究得那就品味，因此環境的設計占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服務占到百分之十，一個好的管理也起啦很大的作用，要記住無規矩不成方圓，因此哪些都有要有個制度管理，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。

　　一、產品介紹：

　　咖啡廳是地點位于我校圖書館三樓。目前主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。

　　在中國，絕大多數消費者把吃西餐當作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費的體現，是與千千萬萬普通的大學生無關的一種存在。

　　在江城學院，名為雙魚座咖啡廳，將成為同學相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。

　　創辦咖啡廳的主要目的是給我校在校學生提供實習的機會，讓學生在學習的同時參與實踐，從而增高學生的綜合素質，因此，由在校本科學生擔當咖啡廳的"所有管理和服務人員是該咖啡廳的一大特色。

　　二、市場狀況分析

　　1、消費者需求分析。

　　對家庭經濟充裕的在校大學生，他們在校期間的業余時間大多用來發展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊群體，盡管他們在經濟上尚未獨立，但已是消費創新的主力軍之一：今天的大學生消費已經不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現自我創新能力、向社會展示新潮前衛。學生手中的錢多啦，其消費領域也越來越寬。目前擁有手機、CD機、電腦等高等消費品的大學生日漸增多，旅游、同學聚會和戀愛消費也日趨增加。

　　目前大學生的消費狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄、消費結構存在不合理因素、過分追求時尚和名牌，存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費不僅僅是個人行為，還會受到社會的政治氣候、經濟狀況、文化環境等因素影響。

　　學生到咖啡廳主要是追求一種高品味的`感受。盡管學生有相當一批咖啡消費者是因為文化和時尚而消費咖啡，但在很大一部分學生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質的不同，學生更注重實際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先，為啦消除人們對西餐的隔閡，雙魚座咖啡廳將自己的定位調整為以中檔消費者為主，在原來的基礎上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”，進行市場開發，讓更多的學生消費者走進咖啡廳。

　　2、消費者分類。

　　（1）外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校，促進啦西餐業的發展，帶動這個產業的發展。

　　（2）環境特別需求者。雖然有的學生對西餐的消費不像白領階級那樣包涵對西方文化的消費，但對西餐廳特別的環境，還是有需求的。西餐廳的環境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。

　　（3）追求時尚者。由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，又不宥于固定的模式和框架，消費能力從總體上講比較有限，但群體規模大，對西餐的認同水平高，他們都對西餐消費起到啦推動作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節時尤其明顯。

　　3、競爭者分析。

　　現有競爭者主要有三類：

　　一類是奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們學校周圍奶茶1元/杯，還提供座位和桌子來方便學生交流，環境雖然差一點，但奶茶店是我們最首要的競爭者。

　　另一類是比較高檔專業的KTV，主要面向學生唱歌喝酒。這類餐廳環境閑適，風格獨特。

　　這類餐廳更適合中高檔消費群體，在我們學校周圍通常價格在20元/時，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點我們咖啡店需要留意一下，價格略低于咖啡廳又高于奶茶店，面對的主要是對環境有特別需求者和追求時尚者。

　　最后一類那就和我們一樣的咖啡廳，我們學校附近沒咖啡廳，因此現在咖啡廳最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的咖啡廳是江城學院內唯一一家，在周圍也是規模最大的一家，只要做好宣傳和市場細分，我們能夠壟斷這個市場。

　　三、雙魚座咖啡廳的營銷策略

　　雙魚座咖啡廳可以在學校及周圍餐飲業激烈的市場競爭中站穩腳跟并高速發展，首先與其在營銷地方一系列的策略是分不開的。

　　1、定位準確

　　a、大眾化的飲食、娛樂；

　　b、高檔次享受，大眾化的價格；

　　c、休閑、飲食、娛樂于一體。

　　要成為一個市場的領導者，一定有相當的消費者。可是學生消費西餐的人并不多，怎么樣才干吸引消費者呢？為啦打破人們對西餐的隔閡，降低價格，“先惠人，后惠己”，進行市場開發，讓更多的人走進西餐廳，雙魚座應采取啦一個大膽的策略：定位在滿足第二、三類消費者的需求上。面向中檔消費者為主，兼有西餐的舒適和中餐的隨意，走中式西餐的道路。

　　2、產品創新

　　雙魚座貼近學生的生活，對西餐的內容和做法要進行啦大膽的調整，好些學生風味的菜式都能在這里找到。在雙魚座，既有咖啡也有茶類，既有牛扒也有白飯。要對西餐進行改良，雖然學生喜歡西餐廳的幽雅環境，但終究是東方人，吃不慣正宗的西式菜肴。雙魚座的管理者要意識到啦學生市場的消費特點，適時做出調整和改變。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜，而且，還有男女生愛吃的點心、蛋糕等甜品可供選擇。

　　改變要以市場為導向，我是個學生，我很啦解我們學生的需求，我不會為啦喝咖啡而喝咖啡，對雙魚座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費者，而是更廣大的消費群體，他們追求的不是正宗，而是合適。

　　3、傳播策略

　　不過對雙魚座而言更首要的還是一種口碑效應。學生在吃的地方講求實際，但作為開放的大學，我們學生也更加成熟，愿意為良好的就餐環境消費，尤其是對環境有特別需求者。雙魚座一定要抓住啦這一點，店里環境要獨具個性并體現潮流。消費者在雙魚座就餐要能體驗到一種文化，然后他們就會傳遞給親朋好友，進而形成啦口碑。

　　4、內部管理策略

　　咖啡廳的成功也得益于其良好的內部管理。

　　a、獨具慧眼的用人策略。在創業之初，我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠見和魄力從五星級的東方賓館請來啦一位有名的西餐師傅做顧問，并支付每小時5元的報酬。

　　b、良好的培訓。只有業務熟練的人才干更好的服務顧客。在好些企業，快速擴張中最常出現的那就人的問題，特別是服務行業，服務態度差，服務質量差，很大水平影響啦消費者的情緒和連鎖經營。而通過培訓能夠有效解決這個棘手的問題。

　　c、管理者的不斷學習與創新。管理者要從最初的憑感性經營到經過專業學習完成啦從中小企業主到專業管理者的轉變，所有的成功者都是閱讀者。

　　d、組織結構的不斷完善。隨著企業的不斷發展和快速擴張，原來的管理模式和管理手段出現啦不適應，留意采購出現黑洞，權力過于集中引起啦管理混亂等。

　　5、咖啡廳的環境：

　　室內布置：

　　室內給人的感覺是過于開闊，沒隱蔽性，這樣會使幾個顧客有不舒服的感覺，終究咖啡廳應是給人提供一個私密的空間。因此，在桌與桌之間適當的方面加些隔板可能會很多。另外，在墻掛幾個比整個畫面亮一點的創意海報（這些海報是宣傳本咖啡廳的服務、特色及各種優待等的創意畫面，使人看啦之后都覺得咖啡廳在服務、價格、食物等地方都是別具一格的，讓人覺得他進來這間咖啡廳是物有所值、開心而來滿足而歸，并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計，攻心為上。而這些畫面的內容一定要抓住顧客的心，既然顧客進來啦，就一定要讓他得到不一樣的精神享受，這樣他下次才會再來）、POP廣告（內容靈活變動來塑造整個咖啡廳的形象與氣氛、以此達到大眾化的感覺）、以及幾個特色菜的簡介。我覺得最好也把各個產品的價格標出來，方便學生做出選擇。

　　考慮到吧臺的擺設：

　　吧臺能夠加幾張高凳，就像酒吧的吧臺一樣能夠供人喝酒、聊天，這就使得幾個消費量不是很大的人就不一定要到座位臺上，這樣也就顯得這個咖啡廳就不是令人高不可攀，即使是喝杯啤酒、雞尾酒都能夠，不要高消費，就能夠在這樣的高檔環境下得到高檔的享受；室外：如果校方容許的話，掛起較大的招牌會更吸引人們的目光。

　　6、廣告促銷：

　　建議重點放在大眾化的價格、不一樣的享受,這既符合目前的的定位，也適應目標消費者的需求，又體現出咖啡廳與通常的咖啡廳的不同，這是特點也是優勢。

　　不管來咖啡廳的顧客，消費量大的還是小的，昂貴的還是便宜的，對整個咖啡廳來說客源是最首要的。有客源才有人氣，人多才有口碑，對咖啡廳的未來發展才有幫助。

創業項目策劃書范文2

　　一：餐飲店的現狀和發展

　　餐飲業的火鍋和中餐發展幾乎達到飽和。所以我們在投資時，從幾方面的考慮和調查分析得出，換回大的效益，再以回籠的資金擴大市場，發展經濟。

　　快餐自主經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于年輕上班一族和在校大學生，學生和上班一族就是本店的顧客，應該怎樣服務于顧客，首先，要吸引學生和年輕上班一族的注意目光。

　　讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣讓第一次光顧的顧客變為潛在的顧客、常客、種子顧客，所運用的營銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開店的成功的案例。比如金漢斯。巴西燒烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都沒有一家是這種形似店，競爭就等于無。

　　二：新都周邊的市場調查

　　從周圍餐館的分析：

　　1、大多數餐館都是以普通小型中餐經營，沒有多大特色，菜品都是以川味和火鍋為主。

　　2、周圍有兩家西餐快餐為主的店在經營，一家是韓國燒烤。一家是德克士。兩店經營都算不錯，但味道已經過時，最重要的兩個都個致命缺點，就是性價比不高。

　　兩家想要吃飽最少一個人花費在50元左右，在36/人的價位上我們能做出更好品質的菜品和更高的服務。

　　3、周圍的餐館很少用到營銷策略，除德克士有很多策略都可以象德克士學習。

　　三：餐飲店的`發展計劃

　　現在成都是新特區。新都是成都的重點發展對象。我們要以誠信﹑服務為宗旨，別具一格為發展的首要舉動，餐飲樂閑為發展目標。開一家餐飲店為首要發展方式，創造出自己的品牌，在以多元化發展戰略在新都經濟發展快速的時候更上潮流，擴大自己的市場。爭取在一兩年時間內，賺取本金后還有一部分利潤，用這部分利潤來擴展市場。

　　四：店鋪主要策劃

　　1、找一兩百平方的店鋪。最好在二手市場買一些桌椅和沙發，九成新，具有一定的特點。

　　2、招聘三名廚師和4名服務員，在學校招收一到兩名學生做兼職。

　　3、裝修一定要大方得體，有一種別距特色的感覺，抓住消費者的消費視覺，先是吸引視覺，后是味覺，最后綜合成感覺。

　　4、在為開張之前，有一定的廣告宣傳。自己先給朋友介紹請他們免費品嘗親身的感受，不用說，他們都會給你做一個活宣傳。另一個也節約了經費。還有就是在人口密集的區和各大校園門口發送傳單，招數雖然有些過時不過效果好很實惠。

　　5、服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象，對每一個職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

　　6、我們的質量﹑服務﹑環境要做到一流的。

　　7、為了提高服務質量，就得抓好員工這一關，讓他們真正的容入到服務中來，以良好的服務，積分制如果積分越多，在月末的時候獎金就越多，賞罰分明不管誰做錯了都要自己負責要不馬上走人。

　　8、在經營中，可以在某一個時期，進行營銷活動，來吸引更多的顧客。

創業項目策劃書范文3

　　一、校園購物能力分析

　　1、天津市大學生總消費能力分析

　　我們曾經做過一份調查。調查結果顯示，現在的大學生人均消費水平大概在每年5000元左右.減掉必須的一日三餐費用后，用于服裝，手機，電腦，前衛消費品等方面的比例最大，大概在2000元左右每人每年。按天津20所大學，在校人數24萬的保守數字來計算。每年大學校園的消費能力就將近5個億，這個巨大的消費市場也是眾商家必爭的陣地之一。誰能夠盡早盡快的占領校園市場，誰就能先得到豐厚的利潤。

　　2、網絡購物環境

　　隨著互聯網在中國的進一步普及應用，網上購物逐漸成為人們的網上行為之一。據悉，cnnic采用電話調查方式，在20xx年6月對19個經濟發達城市進行調查，4個直轄市為北京、上海、重慶和天津，15個副省級城市為廣州、深圳、長春等。訪問對象是半年內上過網且在網上買過東西的網民。報告顯示，在被調查的19個城市中，上半年網絡購物金額達到了162億元。其中，學生半年網購總金額已達31億，是非學生半年網購總金額的近1/4。并且這個數字是呈逐年上升趨勢。另據相關文章顯示，現在的大學生電腦普及率極高，達到65%。幾乎所有的電腦都可以上網，也就是說現在的大學生有一多半可以自由的用自己的電腦上網。這無疑給校園購物提供了最直接的準備。

　　3、網上購物可能性

　　網絡購物在中國的發展歷程在這里就不再多做介紹。無論從貨物配送、支付方式和網絡信譽等一直不被看好的環節，到現在基本上都被解決。這些不再是困擾網絡購物發展的因素。這些困難的改革無疑也讓網絡購物的可能性前所未有的爆發。據艾瑞咨詢公司預計，隨著2008年奧運會的召開及百度等新進入者對市場發展的拉動，網絡購物市場將繼續保持95.0%的高速率增長。考慮影響未來3年中國/網絡購物市場發展的因素，總體而言利好因素更多，影響也更大，因此艾瑞咨詢預測至20xx年中國/網絡購物市場規模將達到4060億元。中國/網絡購物，已經處在爆發性增長的前夜!校園購物是網絡購物的細分市場，也必將隨著整個網絡購物的發展而發展。

　　綜上幾點說明，校園購物有著極強的可行性，也必將有著強大的生命力。

　　二、校園網模式介紹

　　1、校園網首先是一個平臺。承載商品信息。它無異于其他類似的電子商務平臺。比如京東商城，麥考林等一些大型知名購物網站。但校園購物網的優點在于-----目標客戶群體集中。校園相對于社會來說，就相當于一大海中的一池水。假如把銷售行為比做是在釣魚。那么京東、麥考林等幾個大型面對社會白領階層的網上商城與面對大學生的校園購物網城來說就好像分別是在大海里釣魚與在池中釣魚，這二者所耗費的人力、物力和財力會有很大差別。在那個大海里釣魚，魚雖然多，但是需要花很多時間并花費大量的誘餌才能釣到魚;然而在池中釣魚，也就是在校園里做購物網，因為學校群體集中，無論是宣傳還是送貨成本都會大大降低，會節省很多的人財物資源。

　　因此，校園購物網相對成功機率更大，更易操作。但是光有一個網絡平臺并不是一個最好的平臺。眾多的例子也了這一點。據在網上調查發現。天津并不缺乏類似的網絡平臺。像類似的.網絡平臺不止天津，乃至全國都數不勝數。但是，大部分網站基本上處于昏迷狀態，不死不活。我認為最根本的原因在于網絡有時候其實就是一潭死水，很平靜的水，水至清則無魚。造成這一潭死水的原因在于沒有一把棒子可以把水攪渾。攪不渾水，則抓不到魚。

　　2、dm冊，顧名思義，是免費在校園發放的一本商品目錄。這是一本為了配合網絡而發行的制作精美，視覺沖擊力強的冊子。主要作用也是承載商品信息。它與網絡平臺就像一對孿生姐妹，一脈相承，相互宣傳。她不但給學生提供了又一個方便的購物平臺，即使沒有電腦可以上網，也可以通過它來實現購物的樂趣。同時，由于版面有限，不能刊登全部商品的局限，它又能指導或引導學生注冊網絡平臺，以最大的速度來發展注冊會員，讓網絡平臺的瀏覽量日益增長。

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