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休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，我們的工作已經(jīng)告一段落了，我們又有了新的工作內(nèi)容和新的工作目標(biāo)為此需要好好地進(jìn)行策劃，寫一份策劃書了。那么如何把策劃書做到重點突出呢？以下是小編為大家收集的休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書1
一、發(fā)展前景
自上大學(xué)以來我便開始注意大學(xué)里的情侶，深知令人頭疼的是私密問題，也就是學(xué)校的私密空間太少，導(dǎo)致一些大學(xué)生無奈的在公共場合發(fā)生不太文明的行為。由于學(xué)校考慮的都是以學(xué)業(yè)為主，因此并不能滿足學(xué)生的這方面要求。而其他的消費性場所不是消費過貴，就是不能滿足情侶的要求，并不被大多數(shù)情侶接受，還很少有專門為情侶打造的休閑吧，解決情侶的私密問題，為情侶打造一個專屬他們的休閑空間，既能滿足在校大學(xué)生的休閑約會問題也能從中獲取很大的經(jīng)濟(jì)收入。因此我決定開一家及餐飲、娛樂、學(xué)習(xí)于一體的情侶休閑吧。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、社會青年人群。經(jīng)營面積約為100平米左右。主要提供茶飲、網(wǎng)絡(luò)休閑以及特色冷飲和休閑餐飲等。茶飲涵蓋多種方面，以滿足各種不同人群的口味要求。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使顧客有更多的選擇。而非茶飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。同時還會定時更新新式茶飲，讓顧客體會最新的潮流品味。本休閑吧裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本休閑吧開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2、本休閑吧應(yīng)注重茶飲對于情侶情調(diào)的烘托，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的地點而不愿到較遠(yuǎn)點的地方，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。休閑吧在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、休閑吧使用顏色豐富的特色玻璃杯子，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。(在此方面可以將我們的環(huán)保理念加入到廣告宣傳中，讓當(dāng)代大學(xué)生能夠意識得到維護(hù)世界環(huán)境的重要性)
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生情侶提供服務(wù)的行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、休閑吧管理結(jié)構(gòu)
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的.素食餐品主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場分析
在大學(xué)中的戀愛私密行為與社會公德一直是個問題，大學(xué)生的公共場合的親密行為已成為公認(rèn)的校園問題，學(xué)生僅僅是滿足了學(xué)生們的個人需要問題，而沒有考慮公共場合的行為規(guī)范。造成了很多大學(xué)生被無辜的作為了反面典型，使他們自身也感覺沒有辦法。
本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學(xué)生的個人隱私，提高大學(xué)生戀愛的幸福指數(shù)，成立大學(xué)戀愛聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉并富有特色的戀愛方面服務(wù)，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：優(yōu)勢分析：本休閑吧經(jīng)營解決了學(xué)校校園情侶的私密要求及戀愛質(zhì)量等問題，也很好的引導(dǎo)大學(xué)生的文明戀愛行為，同時積極的處理好戀愛與學(xué)習(xí)的關(guān)系。另外，本休閑吧采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是休閑吧的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的休閑吧，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有休閑吧出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機(jī)會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：休閑吧的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透促銷策略：
1、前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
2、相關(guān)的節(jié)日活動宣傳與派對開展：在每一年的一些大型節(jié)日期間，店里舉行一些長期顧客的派對，節(jié)前宣傳節(jié)日期間的優(yōu)惠政策及晚上的派對內(nèi)容，讓大學(xué)生們能夠參與到除了校園活動之外的一些豐富的活動，例如，活動期間，白天進(jìn)行優(yōu)惠活動，晚上進(jìn)行派對的開展，開展期間，店內(nèi)放一些時下流行的音樂，區(qū)別于平日內(nèi)的輕音樂，放一些舞曲DJ，讓顧客們在樂池里起舞，結(jié)交更多的朋友。這一過程中，不僅能夠帶起學(xué)生們對點的參與熱情度，還能在無形中加大店的宣傳力，更好的促進(jìn)了店里的經(jīng)濟(jì)收入，同時也是一種文化的傳播。
七、財務(wù)狀況分析
1、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
2、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
3、據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、營銷組合策略有形化營銷策略：
由于本休閑吧的經(jīng)濟(jì)實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念。技巧化營銷策略：做出持續(xù)性、計劃性將決定本休閑吧在避免普通休閑吧的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本休閑吧能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本休閑吧將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立休閑吧顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、大力打造“綠色食品”的品牌形象
根據(jù)休閑吧企業(yè)競爭激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強(qiáng)的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，休閑吧通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。
作為一個休閑吧開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本休閑吧將嚴(yán)格貫徹綠色休閑吧的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對休閑吧設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本休閑吧將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進(jìn)行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機(jī)會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、休閑吧、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動
本休閑吧將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為休閑吧的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實信息。
十一、發(fā)揮綠色休閑吧的價格優(yōu)勢
本休閑吧的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本休閑吧的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場風(fēng)險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
(1)在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似休閑吧的開業(yè)。
(2)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險：
餐飲服務(wù)業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的休閑吧來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。原料資源風(fēng)險：本休閑吧的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本休閑吧是以保健為主的休閑吧，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
十三、應(yīng)對措施
l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。初期(1-3月)
屆時，休閑吧運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大休閑吧的輻射范圍和影響力。
十四、店面設(shè)計
一、視覺識別
1、店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。
2、顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
二、店面布局
1、恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
2、燈飾和燈光：燈飾是休閑吧廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增休閑吧的美感。燈光是烘托休閑吧氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出休閑吧宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
3、墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示休閑吧的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
4、桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
5、工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近休閑吧氣氛和消費者偏好，烘托出休閑吧的品位。
6、餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
7、背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書2
一、項目概述
1.1項目簡介
茶余飯后我們總是會約上三五好友走走逛逛、談話聊天，聚會休閑已成為大家日常生活中不可缺少的重要部分。KTV、休閑吧、大排檔是人們的首選，可如果常常都是在這些地點變換，是否會覺得枯燥呢？
XX是一家即將坐落于XX高校園區(qū)的實體商店。商店租用小區(qū)單元，仿照家庭式房屋格局，主體客廳為聚餐房，臥室為游戲房及電影房，整體格局以“家庭”表現(xiàn)。不僅可以滿足三五朋友閑聊小聚，同時也可提供多人包場聚餐，甚至可以租用聚會場地，呈現(xiàn)“租、售”為一體的經(jīng)營模式。我們會去工商局注冊屬于我們的品牌，并且設(shè)計一個屬于XX的LOGO,形成獨具創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)。實體店經(jīng)營有一些影響力后，我們會以XX高校園區(qū)為一個出發(fā)點，以加盟店的形式向XX省各個地區(qū)擴(kuò)展，不僅擴(kuò)大我們品牌效益，還增加我們的營業(yè)外收入。
在這里我們提供多種類型的小屋供消費者選擇，有聚餐房、燒烤房、游戲房、電影房及日租房等，為了適應(yīng)現(xiàn)在快節(jié)奏生活，滿足人們求便的消費動機(jī)，我們會開設(shè)網(wǎng)上訂餐，網(wǎng)上訂房等服務(wù)。不論你是外出就讀的在校大學(xué)生，或者是工作所需的外地工作者，甚至是當(dāng)?shù)氐木用瘢伎梢缘郊s上自己的同學(xué)朋友到小屋一聚，感受家庭的溫暖，體驗別樣的聚會方式，享受真正的賓至如歸。
1.2服務(wù)簡介
1.2.1聚餐房
XX設(shè)有燒烤、火鍋等聚餐房，顧客可以自己動手親自下廚，又或者大家圍著桌子吃火鍋、燒烤，新鮮的食材供應(yīng)，如果大家不愿意去購買食材，顧客只要打開電腦，選購想要的食材，我們會派專門的人去購買顧客所選購的食材。做到方便快捷，使每個人都可以放心的開懷暢飲。
1.2.2游戲房
XX內(nèi)會有一間小房間配有專業(yè)的游戲設(shè)備，離開小鼠標(biāo)體驗大屏幕的游戲世界。同時也會提供一些傳統(tǒng)的益智小游戲，打發(fā)無聊的空閑時間。
1.2.3電影房
XX內(nèi)會有一間小房間配有投影儀，電腦等簡單的機(jī)器設(shè)備，端上一杯咖啡飲品搭配些小點心，幾個好朋友窩在一起看劇，享受優(yōu)雅的小資生活。
1.2.4日租房
XX下有提供日租房，日租房有各種不同的類型，典雅的，復(fù)古的，卡通的，嘻哈的等等各種房型。好朋友們一起出去游玩不能回家，XX將是個不錯的選擇。而且大學(xué)期間許多學(xué)生是離開家鄉(xiāng)到外地上學(xué)，當(dāng)家人或朋友來探望自己時就可暫時居住一兩天。小屋內(nèi)的日租房舒適溫馨，價格也是一樣很貼心。
1.3項目宗旨
1.3.1服務(wù)宗旨
XX的服務(wù)宗旨：顧客便是家人。
消費者來到XX，就好像回到自己的家一樣，我們會以對待家人的態(tài)度，用心、關(guān)心、耐心的招呼每一位客人，永遠(yuǎn)保持笑容迎接客人歡送客人，以最熱情的方式讓顧客滿意。努力做到超過他們的期待，讓他們有真正回到家的感覺并且愛上XX。
1.3.2日落原則
XX的員工應(yīng)在收到顧客、供應(yīng)商或其他員工的電話的當(dāng)天日落之前對這些電話作出答復(fù)。這正是XX對顧客作出友好服務(wù)承諾的一個例子。迅速回應(yīng)您表明我們關(guān)心您。我們不一定能在日落之前解決每一個問題或者完成每一項任務(wù)，但我們會與您保持聯(lián)絡(luò)，這體現(xiàn)了我們XX的一條基本原則──關(guān)心顧客。
二、項目可行性分析
2.1項目亮點
2.1.1家庭餐館
XX，以創(chuàng)新的聚餐方式，溫馨舒適為主打，租用家庭式房屋，在小區(qū)單位中經(jīng)營的聚會場所。在小屋內(nèi)大家可以自己親自動手做飯，不用擔(dān)心使用電器會被沒收，也不用擔(dān)心在外就餐的飲食問題，少了排隊的擁擠及餐館難聞的油煙味。客戶需要的食材可以自己到商店購買，也可提前一天進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂食材，將會有專門的采購人員為您選擇最新鮮的食材，大可放心食用。
2.1.2整合市場
在這世界上，每個人都會有親朋好友，經(jīng)常會有各種各樣的聚會，這無疑是一個潛在的消費市場。然而目前在XX市區(qū)還沒有哪一家是專門針對人們聚餐這一消費市場，XX率先搶占市場先機(jī)，整合人們聚餐這一消費市場，發(fā)展有針對性的餐飲服務(wù)行業(yè)。
2.1.3租售一體化
XX下有多種房屋類型，以聚餐房和日租房為主打，采用傳統(tǒng)銷售與出租相結(jié)合的方式，可以較好的避免消費周期性而出現(xiàn)的斷層現(xiàn)象，更充分的利用各方資源，同時也有利于運行中流動資金的流轉(zhuǎn)。
2.1.4網(wǎng)上訂餐，訂房服務(wù)
XX為了適應(yīng)現(xiàn)在日益快節(jié)奏的生活方式，滿足人們求便的消費動機(jī)，我們推出了屬于XX獨具特色的網(wǎng)上訂餐，訂房的服務(wù)理念，做到方便快捷，讓人們更愉快的享受在XX美好時光，雖然離家在外，但因為有XX，一樣可以擁有家的感覺。
2.1.5品牌效益
在一個越來越平的世界里，中國企業(yè)的機(jī)遇會越來越多，但隨之而來的挑戰(zhàn)也是相當(dāng)巨大。正因如此，樹立自身品牌顯得極為重要，XX的團(tuán)隊看到了中國企業(yè)在品牌方面的不足，因此樹立了品牌意識，在品牌上自主創(chuàng)新，設(shè)計了一個屬于XX的'LOGO。在品牌上下功夫，提高了自己的競爭力。
2.2市場分析
我們團(tuán)隊采用問卷調(diào)查方式對XX市區(qū)進(jìn)行市場調(diào)查，并且進(jìn)行了數(shù)據(jù)統(tǒng)計和調(diào)查結(jié)果分析。在分析的基礎(chǔ)上對XX進(jìn)行了SWOT分析和競爭五力分析，以保證全面的對小屋自身、周邊市場及競爭者做出合理評定。同時我們進(jìn)行了STP戰(zhàn)略分析，合理定位及確定發(fā)展方向，以便我們能更好的經(jīng)營。
2.3營銷策略
科學(xué)的營銷策略是企業(yè)發(fā)展的最基本條件。我們通過對市場的分析、消費人群的消費情況、生活習(xí)慣等多方面因素，制定適合XX的營銷策略。我們從經(jīng)營策略的服務(wù)打造、產(chǎn)品價值、價格制定以及推廣策略的渠道選擇、促銷策略對項目進(jìn)行營銷，保證XX的發(fā)展更加順利。
2.4盈利模式
2.4.1實地就餐
消費者實地就餐是我們主要盈利的渠道之一，我們提供小型的朋友聚餐同時也提供大型的聚會活動，當(dāng)客戶需要朋友聚餐或者部門聚會時，可實地消費預(yù)約或提前一天預(yù)訂，我們將會以家庭餐館的形式，根據(jù)客戶的消費情況賺取利潤。
2.4.1場地租借
提供聚會場地的租借是我們主要盈利的渠道之一，我們制定合理的價格制度，根據(jù)客戶的實際需求配合材料采買情況，收取相應(yīng)的租借費用。
2.4.2房間出租
XX下的日租房出租也是我們的主要盈利渠道，客戶有需要出租房間時，我們將以合理的價位，按天出租，根據(jù)天數(shù)收取出租費用。
2.5財務(wù)分析
前期XX需投入25萬元作為啟動資金，其中包括通過銀行貸款10萬元作為流動資金，我們從資金由來，資金用途及報表分析對財務(wù)進(jìn)行分析。同時，我們做出科學(xué)的收入預(yù)測表，在市場調(diào)查準(zhǔn)確的情況下，保證達(dá)到改營業(yè)額。預(yù)計在第二年時，XX就能收回成本并且開始盈利。
三、團(tuán)隊介紹
3.1團(tuán)隊成員介紹
團(tuán)隊指導(dǎo)老師簡介：XX（指導(dǎo)老師）：男，華僑大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士，現(xiàn)任物流教研室主任。金蝶ERP工業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)培訓(xùn)認(rèn)證講師；國家職業(yè)資格“物流師和電子商務(wù)師考評員”；建行“E路通”杯優(yōu)秀指導(dǎo)教師；20xx年全國職業(yè)技能競賽物流項目組指導(dǎo)教師；曾獲XX省電子商務(wù)技術(shù)狀元、XX省技術(shù)能手、XX省杰出青年崗位能手等榮譽(yù)稱號。
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