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酒店承包合同【精】
隨著人們對(duì)法律的了解日益加深，合同出現(xiàn)在我們生活中的次數(shù)越來(lái)越多，正常情況下，簽訂合同必須經(jīng)過(guò)規(guī)定的方式。那么制定合同書(shū)有什么需要注意的呢？下面是小編精心整理的酒店承包合同，歡迎大家分享。
酒店承包合同1
受聘方:(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方) :
聘用方:(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方) :
甲方由于經(jīng)營(yíng)的需要,甲、乙雙方本著相互信任、自愿、平等的原則，經(jīng)反復(fù)協(xié)商，甲方同意將座落于蘭州市城關(guān)區(qū)酒泉路51號(hào)伯味川酒店的后廚工作承包給乙方。
第一條、合作內(nèi)容
1、合作期限：從乙方進(jìn)場(chǎng)起，即： 年 月 日至 年 月 日。
2、合作方式：承包酒店后廚，由乙方組織后廚工作人員，甲方監(jiān)督管理的方式。
3、用工人數(shù):暫定 人，屆時(shí)根據(jù)甲方及經(jīng)營(yíng)的需要，相應(yīng)的增減，在保證酒店正常運(yùn)營(yíng)和足夠技術(shù)力量的情況下，后廚工作人員由乙方選定。
4、工薪總工資為人民幣 萬(wàn)元。
5、食宿待遇
(1)甲方負(fù)責(zé)提供食宿，只設(shè)男、女集體宿舍。
(2)健康證、暫住證的辦理由甲方負(fù)責(zé)。
(3)節(jié)假日休息，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息和請(qǐng)假事宜，節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。
第二條、合作事項(xiàng)
1、成本管理
乙方配合甲方做好成本管理和核算，按成本加工菜品，如因管理不
善，造成成本提高，每降低少個(gè)點(diǎn)，甲方有權(quán)給予處罰。員工餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)。
2、人員管理：采用總廚承包制，原則上由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量，特別崗位(涼菜、爐頭師傅、頭二切配)必須經(jīng)過(guò)試菜認(rèn)可，直到雙方滿(mǎn)意為止。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
3、甲方認(rèn)為個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)無(wú)條件更換。
4、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意，不得隨意更換。
5、乙方保證后廚工作人員滿(mǎn)足酒店需要，在不影響工作的前提下，可安排輪流休息。
第三條、出品質(zhì)量管理
1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜加工。若出現(xiàn)菜品口味過(guò)重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負(fù)責(zé)買(mǎi)單，由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。
2、每個(gè)環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān)，避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲(chóng)、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚買(mǎi)單。由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。(以上情況由樓面和廚師長(zhǎng)共同確認(rèn)后生效)
3、由于粗心對(duì)顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成的退采的后廚買(mǎi)單。由此引起的折扣或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。
4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負(fù)責(zé)買(mǎi)單并承擔(dān)50%責(zé)任。(此類(lèi)情況視當(dāng)時(shí)情況決定)
5、收市后的盤(pán)點(diǎn)及下單要做仔細(xì)，避免沽清菜過(guò)多。特色招牌不允許沽清，否則按200元給予處罰，特殊情況除外。
第四條、安全管理
1、要有良好的職業(yè)道德，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生，如因加工菜品問(wèn)題造成食物中毒等，應(yīng)由后廚負(fù)責(zé)賠償。
2、注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生，如因乙方不按規(guī)定造成人員傷亡等事故，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。
3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的'糾紛與酒樓無(wú)關(guān)。
4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。
第五條、創(chuàng)新管理
1、要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場(chǎng)的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。
2、做好菜品服務(wù)質(zhì)量跟蹤，按照甲方提出的要求及時(shí)改進(jìn)，做好營(yíng)銷(xiāo)方案和消費(fèi)口味市場(chǎng)調(diào)查。
第六條、合同解除
1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金15天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負(fù)責(zé)，并可以解除合同。
2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。
5、乙方由于各種原因要求解除合同，需提前1個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關(guān)手續(xù)。
6、合同期間，乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無(wú)法改變，影響經(jīng)營(yíng)效果，造成無(wú)法再合作的情況下，甲方可隨時(shí)解除合同，乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對(duì)方元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。
第七條：協(xié)議爭(zhēng)議的解決方式
協(xié)議在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，
向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)構(gòu)提出仲裁或向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。
第八條：其他規(guī)定
一、本協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)兩份。
二、本協(xié)議的補(bǔ)充協(xié)議及附件具有相同法律效力。
三、本協(xié)議自甲方效力。
甲方(蓋章)：
甲方代表簽字：
身份證號(hào)：
聯(lián)系電話(huà)：
簽訂時(shí)間： 年 方代表人簽字蓋章之日起生效，并具有法律 乙方(蓋章)： 乙方代表簽字： 身份證號(hào)： 聯(lián)系電話(huà)： 月 日 乙雙
酒店承包合同2
甲方：
乙方：
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于 市(縣區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做全面管理工作，(其中包括廚房殺洗等勤雜工)有效期為 。
二、甲方權(quán)力及義務(wù)
(一)甲方為乙方提供正規(guī)規(guī)定的安全生產(chǎn)工作環(huán)境，確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。
(二)甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證等的辦理，節(jié)、假日補(bǔ)貼和其他福利(包括三金)以及工傷事故其相關(guān)費(fèi)用。
(三)支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì)活動(dòng)如烹飪比賽等，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用。
(四)甲方為乙方提供工作所需的，餐具、廚具、電器等相關(guān)設(shè)備，并保證在合同期內(nèi)的正常使用，如：非乙方人員操作不當(dāng)造成的設(shè)備等損壞由甲方負(fù)責(zé)維修，并承擔(dān)其費(fèi)用。
(五)甲方有義務(wù)按乙方要求采購(gòu)足量的原料，并承擔(dān)采購(gòu)中的.各項(xiàng)費(fèi)用，
(六)乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反有關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰，(據(jù)酒店規(guī)章制度)。
(七)在乙方承包期內(nèi)，甲方如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿(mǎn)意。
(八)操作不當(dāng)，引起火災(zāi)、電災(zāi)需由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。
三、乙方權(quán)力及義務(wù)
(一) 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配， 正、副灶臺(tái)、蒸爐、冷葷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資，廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生，雜工由 方負(fù)責(zé)安排，并負(fù)擔(dān)工資。
(二)乙方有權(quán)對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無(wú)條件退換。
(三)乙方有權(quán)在店內(nèi)試菜，因試菜發(fā)生的費(fèi)用由 方負(fù)責(zé)。
(四)乙方有對(duì)菜肴進(jìn)行推陳出新的義務(wù)。
(五)乙方在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表，(可自行安排人員休息，請(qǐng)假等事宜)。
(六)乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店的相關(guān)制度，如：衛(wèi)生要求、菜肴 出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)要求、設(shè)備設(shè)施保管要求等。
四、承包費(fèi)用的確定和承包金的支付時(shí)間及付款方式
甲方每日以 方式付給乙方承包費(fèi)人民幣 元 (大寫(xiě)) 每月 號(hào)支付當(dāng)月承包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承擔(dān)自每月承包費(fèi)支付之日起的違約金，( 元/天)。
五、違約責(zé)任
甲、 乙雙方任何一方有違約行為，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì) 應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失，多長(zhǎng)時(shí)間的承包費(fèi)。
六、合同的解除(一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出， 否則視為違約)以下條件成立的。
(一)甲方不按照本合同約定支付相關(guān)費(fèi)用或提供勞動(dòng)條件的。
(二)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的。
(三)乙方嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的。
(四)乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損失的。
七、出現(xiàn)糾紛的解決方式
甲、 乙雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，可通過(guò)雙方所 在地任何一方勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁或人民法院提起訴訟。
八、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒 解的精神共同協(xié)商處理。
九、合同終止
(一)本合同期限屆滿(mǎn)，即終止。
(二)由于不可抗力因素(如地震等自然災(zāi)害)致使雙方或一方不能履行合同的，即終止。
十、合同續(xù)訂
本合同有效期滿(mǎn)之前，如一方認(rèn)為需要續(xù)訂合同，可以向?qū)Ψ?提出并進(jìn)行協(xié)商。
十一、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí)，以國(guó)家法律 法規(guī)為準(zhǔn)。
另：如遇到酒店轉(zhuǎn)讓?zhuān)疬w、致使乙方不能繼續(xù)履行承包合同的。 甲方須賠償乙方 損失費(fèi)，如遇到非典等類(lèi)似事情，則按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店承包合同3
甲方：
乙方：
甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方承包甲方的大酒店的有關(guān)事宜形成決議如下：
一、承包期限 年，自________年____月____日至年____月____日。
二、承包形式為上交利潤(rùn)包干。即乙方不論盈虧，每年上交甲方 萬(wàn)元。每年支付兩次，支付時(shí)間為月和次年的____月。承包前支付第________年度的 %。
三、債權(quán)債務(wù)的處理承包前的債權(quán)債務(wù)由甲方享有和承擔(dān)，承包期間形成的債權(quán)債務(wù)由乙方享有和承擔(dān)。
四、本協(xié)議簽訂后____日內(nèi)，甲、乙雙方共同對(duì)移交給乙方的大酒店的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、確認(rèn)。
五、承包期內(nèi)
1．甲方有權(quán)監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、照章納稅；
2．乙方應(yīng)以一個(gè)善意管理人的'義務(wù)使用甲方移交給乙方的財(cái)產(chǎn)，承包期滿(mǎn)，流動(dòng)資產(chǎn)損壞、短少的，乙方應(yīng)予補(bǔ)齊或折價(jià)賠償；固定資產(chǎn)因非正常使用造成毀壞的，乙方也應(yīng)予以賠償；
3．承包期間，乙方不得以大酒店名義對(duì)外借款和擔(dān)保。
六、違約責(zé)任乙方不按期支付承包金，每逾期____日，甲方有權(quán)收取違約部分總額萬(wàn)分之四的違約金，并有權(quán)解除合同。
七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）：_______________ 乙方（蓋章）：___________________
甲方代表簽名：_______________ 乙方代表簽名：___________________
地址：_______________________ 地址：___________________________
電話(huà)：_______________________ 電話(huà)：___________________________
傳真：_______________________ 傳真：___________________________
日期：______年______月_____日 日期：_______年_______月_______日
酒店承包合同4
甲方：某置業(yè)公司
乙方：某安裝有限公司
丙方：某大酒店
甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商，就乙方整體承包經(jīng)營(yíng)丙方大酒店及其相關(guān)事宜，簽訂如下合同：
一、基本約定
1、丙方系由甲方全額投資的下屬全資獨(dú)立法人。
2、乙方愿整體承包經(jīng)營(yíng)酒店，并向甲方支付承包金。甲、丙雙方有權(quán)對(duì)乙方的承包經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)督檢查。
3、丙方對(duì)此表示確認(rèn)和同意。
二、整體承包經(jīng)營(yíng)的范圍及條件
1、甲方下屬的全資獨(dú)立法人丙方酒店位于
2、乙方整體承包經(jīng)營(yíng)丙方酒店的餐飲部營(yíng)業(yè)用房包括營(yíng)業(yè)大廳、包房、后廚、粗加工房，二樓至五樓的客房，六樓的商務(wù)房間。
3、上述餐飲部營(yíng)業(yè)用房、客房、商務(wù)房的相應(yīng)設(shè)備設(shè)施、一并由乙方承包經(jīng)營(yíng)使用。
三、承包金的數(shù)額及其支付方式
1、乙方承包經(jīng)營(yíng)酒店第一年的承包金為人民幣 萬(wàn)元，以后每年的承包金在前一年應(yīng)繳納承包金上遞增2%。
2、在合同生效之日起七日內(nèi)，乙方向甲方支付第一年的承包金人民幣19.2萬(wàn)元。
3、以后乙方應(yīng)在本年年底，即12月31 日之前向甲方支付下一年的承包金。
4、乙方應(yīng)向甲方支付酒店設(shè)備完好押金人民幣2萬(wàn)元，酒店建筑物完好押金人民幣1萬(wàn)元， 共計(jì)人民幣3 萬(wàn)元，在合同生效之日起十五日內(nèi)，乙方將上述錢(qián)款支付到甲方帳戶(hù)中。
四、承包經(jīng)營(yíng)期限
1、甲方承包經(jīng)營(yíng)華鐵酒店的期限為 年，自**年12月31日起至**年12月30日止。
2、在本合同的有效期內(nèi)，甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致，可以提前解除本合同，終止甲方對(duì)酒店的承包經(jīng)營(yíng)。
五、合同三方的權(quán)利義務(wù)
（一）、甲方的權(quán)利
1、甲方負(fù)責(zé)保管甲方的產(chǎn)權(quán)證明和丙方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、印章、發(fā)票、支票、工商稅務(wù)登記證、安全衛(wèi)生合格證等證章。乙方在需要使用丙方的上述證章時(shí)，得經(jīng)甲方審核后，由甲方具體使用。
2、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方有權(quán)監(jiān)督乙方應(yīng)遵循國(guó)家的法律、法規(guī)。監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、依法納稅。監(jiān)督乙方嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門(mén)安全、消防、衛(wèi)生等方面規(guī)定。
3、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方鼓勵(lì)并支持乙方在正常營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)合法地開(kāi)拓各種新的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，不斷擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額和獲取更多的利潤(rùn)。
4、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方有權(quán)不定期檢查華鐵酒店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、安全衛(wèi)生等狀況，有權(quán)要求乙方對(duì)不合格的地方作出及時(shí)整改。
5、甲方有權(quán)了解乙方承包經(jīng)營(yíng)狀況，查閱乙方經(jīng)營(yíng)報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表、年檢資料等材料。但甲方對(duì)上述情況負(fù)有保密義務(wù)。
（二）甲方的義務(wù)
1、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方有義務(wù)積極配合乙方辦理華鐵酒店的各種年檢手續(xù)。
2、根據(jù)乙方正常經(jīng)營(yíng)的需要，并經(jīng)自身審核同意，甲方應(yīng)按規(guī)定出示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、印章等證照，并提供上述證照的復(fù)印件。
3、在合同生效之日起七日內(nèi)，甲方有義務(wù)向乙方介紹華鐵酒店原經(jīng)營(yíng)情況、設(shè)備設(shè)施狀況及提供酒店部分資料，供乙方參考。
（三）乙方的權(quán)利
1、為使酒店能滿(mǎn)足正常的承包經(jīng)營(yíng)需要，在事先征得甲方的書(shū)面同意，乙方有權(quán)對(duì)華鐵酒店進(jìn)行必要的整改和裝飾。
2、乙方有權(quán)在營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)不斷擴(kuò)展業(yè)務(wù)，創(chuàng)造更多的利潤(rùn)，增加大酒店知名度，提高其良好的信譽(yù)。
3、根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，乙方有權(quán)按《勞動(dòng)法》的規(guī)定自行招聘酒店的工作人員，錄用的工作人員名單在雙方勞動(dòng)合同簽訂后一個(gè)月內(nèi)報(bào)甲方人事部備案。甲方對(duì)此負(fù)有保密義務(wù)。
（四）乙方的義務(wù)
1、在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方應(yīng)在酒店正常經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，違反正常經(jīng)營(yíng)范圍所引起的一切后果均由乙方承擔(dān)，甲不承擔(dān)任何責(zé)任。
2、在承包經(jīng)營(yíng)間，乙方以大酒店名義所造成的債權(quán)債務(wù)均由乙方承受，與甲方無(wú)關(guān)。
3、乙方需以丙方名義對(duì)外簽訂各類(lèi)合同或協(xié)議時(shí)，須經(jīng)甲方審核同意，并由甲方具體使用酒店的證章。甲方對(duì)上述合同和協(xié)議的.內(nèi)容負(fù)有保密義務(wù)。基于上述合同和協(xié)議所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)，均由乙方承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。
4、未經(jīng)甲方審核同意，乙方不得以酒店名義對(duì)外擔(dān)保或舉債等。
5、在承包經(jīng)營(yíng)期間，未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自將酒店轉(zhuǎn)讓給第三方承包經(jīng)營(yíng)。
6、在承包經(jīng)營(yíng)期間，酒店的各種年檢手續(xù)均由乙方負(fù)責(zé)辦理，相關(guān)費(fèi)用也由乙方承擔(dān)。
7、在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方不得擅自改變酒店的名稱(chēng)。確需變更，須事先征得甲方的書(shū)面同意，變更手續(xù)及相關(guān)費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
8、在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方應(yīng)嚴(yán)格遵循國(guó)家的法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行安全，消防、衛(wèi)生等方面的有關(guān)規(guī)定。乙方應(yīng)依法經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)、依法納稅。
9、在承包經(jīng)營(yíng)期間，酒店的經(jīng)營(yíng)報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表、年檢資料等材料應(yīng)報(bào)甲方備案，甲方對(duì)乙方的上述商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。
10、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方只能在酒店范圍內(nèi)使用丙方原有的設(shè)備設(shè)施及各類(lèi)用具用品等，乙方不得將其攜帶或搬出大酒店范圍之外使用。
11、在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方應(yīng)對(duì)酒店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、日常用品、低值物品、工具等，必須精心維護(hù)、定期保養(yǎng)、及時(shí)維修，甲方有權(quán)進(jìn)行檢查和監(jiān)督。
12、酒店的六樓為商務(wù)房，乙方在經(jīng)營(yíng)時(shí)只得將其用作公司注冊(cè)地或辦公場(chǎng)所，不得另作他用。
13、華鐵酒店原來(lái)的建筑結(jié)構(gòu)與布局設(shè)施等不得隨意變動(dòng)。因經(jīng)營(yíng)之需確要作局部變動(dòng)，例如裝修、供電增容等，須事先征得甲方的書(shū)面同意。所發(fā)生的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
14、酒店現(xiàn)擁有餐飲、客房及商務(wù)三種不同功能的用房，乙方不應(yīng)隨意改變。確需局部調(diào)整，須事先征得甲方書(shū)面同意。所發(fā)生的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
15在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方不得作有損于甲方和丙方形象的各種宣傳或廣告，否則乙方應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果與責(zé)任。
16、乙方同意甲方每年將其在酒店的全部資產(chǎn)以甲方名義辦理商業(yè)保險(xiǎn)，保險(xiǎn)費(fèi)由乙方承擔(dān)，保險(xiǎn)手續(xù)由甲方負(fù)責(zé)辦理，乙方有協(xié)助的義務(wù)。保險(xiǎn)賠償金歸甲方所有。
17、酒店中乙方自購(gòu)設(shè)備的商業(yè)保險(xiǎn)由乙方自行辦理，保險(xiǎn)賠償金歸乙方所有。
18、第一年的保險(xiǎn)手續(xù)雙方應(yīng)在本合同生效之日起半個(gè)月內(nèi)辦理完畢，以后下一年的保險(xiǎn)手續(xù)在本年年底前及時(shí)延續(xù)、辦理。
19、簽訂本合同時(shí)，乙方應(yīng)把其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、身份證、相關(guān)產(chǎn)權(quán)證明等交予甲方查驗(yàn)。在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方應(yīng)將上述證照的復(fù)印件留存甲方處以備案。
20、承包經(jīng)營(yíng)酒店期間所發(fā)生的一切費(fèi)用均由乙方按規(guī)定自行繳納。承包經(jīng)營(yíng)所需的各類(lèi)低值消耗品、物品也由乙方承擔(dān)。
（五）丙方的權(quán)利與義務(wù)
1、丙方負(fù)責(zé)辦妥酒店的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、按食品衛(wèi)生合格證消防驗(yàn)收合格證等一系列證照。
六、違約責(zé)任
1、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致，可以提前解除本承包經(jīng)營(yíng)合同。
2、在本合同的有效期內(nèi)，合同任何一方違反本合同的約定，合同的相對(duì)方（守約方）都有權(quán)解除本合同，并要求違約方賠償損失。
賠償標(biāo)準(zhǔn)為：當(dāng)年總經(jīng)營(yíng)承包費(fèi)乘以提前終止合同的年數(shù)的10％計(jì)。
3、在本合同履行過(guò)程中，若甲方違反本合同的約定，乙方有權(quán)解除本合同，甲方除按六/2條款進(jìn)行賠償外，乙方還可要求甲方賠償其在承包經(jīng)營(yíng)期間對(duì)大酒店進(jìn)行整改與裝飾等的投入。
賠償標(biāo)準(zhǔn)定為：投入總費(fèi)用（有準(zhǔn)確的憑證）×15%×提前終止合同年數(shù)。
4、在本合同履行過(guò)程中，若乙方違反本合同的約定，甲方有權(quán)解除本合同，乙方除按六/2條款進(jìn)行賠償外，乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間對(duì)大酒店所進(jìn)行的整改與裝飾等均無(wú)償歸甲方所有，乙方對(duì)此放棄抗辯權(quán)。
5、在承包經(jīng)營(yíng)期間，由于乙方自身的原因而被迫終止對(duì)酒店的承包經(jīng)營(yíng)，乙方已向甲方支付的承包金，甲方不予退還。
6、由于乙方違法經(jīng)營(yíng)被有關(guān)部門(mén)查處而使甲、丙雙方在再繼續(xù)經(jīng)營(yíng)受到損失，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)予以賠償。賠償標(biāo)準(zhǔn)為：
影響時(shí)間天數(shù)×年承包費(fèi)/365天計(jì)為經(jīng)濟(jì)賠償額。
七、承包經(jīng)營(yíng)的終止
1、承包經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)，乙方應(yīng)按規(guī)定將華鐵酒店返還給甲、丙雙方。酒店的建筑物、資產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施、用具等，客房?jī)?nèi)的辦公桌、椅、床、柜、沙發(fā)及辦公用品等物品應(yīng)與原清冊(cè)相符，并返還給甲、丙雙方。如有減少或不符，乙方應(yīng)按市價(jià)向甲丙雙方負(fù)責(zé)賠償。
2、承包經(jīng)營(yíng)期 滿(mǎn)，乙方因經(jīng)營(yíng)需要而對(duì)酒店添置的設(shè)備設(shè)施及增加的其他不動(dòng)產(chǎn)均一律無(wú)償歸甲方所有，不得拆除或損壞。
3、酒店原有的10門(mén)通訊有直撥電話(huà)、一臺(tái)小型自動(dòng)程控交換機(jī)及分機(jī)若干門(mén)，承包期滿(mǎn)后轉(zhuǎn)讓給乙方，轉(zhuǎn)讓過(guò)戶(hù)費(fèi)由乙方承擔(dān)。
4、酒店的全部資產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施、各類(lèi)物品、用具完好地歸還給甲方后，甲方即應(yīng)把押金人民幣三萬(wàn)元等退還給乙方。
5、乙方承包經(jīng)營(yíng)酒店所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)，其應(yīng)在承包經(jīng)營(yíng)期屆滿(mǎn)時(shí)處理完畢。尚未處理完畢的債權(quán)債務(wù)由乙方繼續(xù)承受，與甲方無(wú)關(guān)。
八、其他
1、如因發(fā)生不可抗力致使本合同不能繼續(xù)履行，本合同自動(dòng)解除，甲、乙、丙三方的權(quán)利義務(wù)自行終止。
2、在本合同履行過(guò)程中，甲、乙、丙三方若發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，應(yīng)由 人民法院訴訟管轄。
3、本合同一式陸份，叁方各執(zhí)二份，如甲、乙方同意，本合同可以公證，公證費(fèi)由甲、乙雙方各半承擔(dān)。
4、本合同自簽章之日起生效。
5、若有其他未盡事宜，甲、乙、丙三方可另列補(bǔ)充協(xié)議。
甲方： 乙方： 丙方：
代表人： 代表人： 代表人：
酒店的承包合同范本（二）
甲方：______________________居委會(huì)
乙方：______________________大酒店
根據(jù)《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》及有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購(gòu)垃圾事宜達(dá)成如下協(xié)議，雙方共同遵守。
1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負(fù)責(zé)處理乙方的垃圾（包括污水）和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進(jìn)行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負(fù)全部責(zé)任。甲方必須全部負(fù)責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認(rèn)可文件或牌照及其所需費(fèi)用。
2、甲方指定一個(gè)或幾個(gè)人員做專(zhuān)職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們將負(fù)責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無(wú)論何種天氣（雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運(yùn)工作每天都要照常進(jìn)行，包括節(jié)假日在內(nèi)。
3、甲方準(zhǔn)備一份其指派的專(zhuān)職服務(wù)人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每?jī)芍芤淮巍＜追街概傻姆⻊?wù)人員每天的值班時(shí)間如下：
早班：7：00-17：00
晚班：15：00-24：00
甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來(lái)管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房?jī)?nèi)清理垃圾，每天清運(yùn)垃圾的時(shí)間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。
4、甲方指派的服務(wù)人員要時(shí)刻聽(tīng)從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)值負(fù)責(zé)人的管理，并必須把待運(yùn)出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng)，保證垃圾處理的周?chē)h(huán)境整潔、干凈達(dá)到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。
5、在乙方人員對(duì)垃圾房和周?chē)h(huán)境進(jìn)行定期的維修，清潔衛(wèi)生工作時(shí)，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。
6、對(duì)于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員，()甲方要提供他們的登記照（兩張），身份證和完整的人事資料。此外，每個(gè)甲方的指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒(méi)有傳染病或其它健康問(wèn)題。
7、如甲方指派人員不具備第6項(xiàng)要求，這些人員不可以在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項(xiàng)條件的人員替代。
8、對(duì)于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方（財(cái)產(chǎn)或人員），甲方必須為他們承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索賠。
9、甲方必須承擔(dān)垃圾處理涉及的一切費(fèi)用，包括（堆放、運(yùn)輸、處理管理和其它），這些過(guò)程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關(guān)。甲方處理全部垃圾時(shí)，必須嚴(yán)格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反，其全部后果及責(zé)任均由甲方承擔(dān)，而不可以向乙方提出索賠。（甲方不負(fù)責(zé)酒店任何裝修垃圾。）
10、乙方員工不得擅自售賣(mài)酒店承包給甲方范圍內(nèi)的垃圾及廢品。乙方負(fù)責(zé)給甲方水、電清洗垃圾房，房?jī)?nèi)外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶(hù)等環(huán)境設(shè)備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務(wù)。
11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員，當(dāng)他們履行其職責(zé)時(shí)，甲方必須保證指派的人員守時(shí)、忠誠(chéng)、老實(shí)、吃苦、肯干、品行端正。
12、在清理和處理垃圾時(shí)，如果甲方指派人員發(fā)現(xiàn)垃圾中有乙方物品或餐具（如碟子、碗、餐刀、其它用具等），無(wú)論酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人員都必須及時(shí)歸還給酒店管理部。
13、除了此合同里規(guī)定的可賣(mài)垃圾外，任何情況下，甲方指派人員都不準(zhǔn)從乙方管轄區(qū)拿走乙方任何物品。如果發(fā)現(xiàn)甲方指派人員正在拿乙方物品，而這些物品并不屬于可賣(mài)垃圾范圍，則乙方有權(quán)向甲方索賠2000-4000元（人民幣）的罰金。如甲方指派工作人員有嚴(yán)重過(guò)失，則乙方有權(quán)立即終止此合同，并且乙方不會(huì)退還甲方按規(guī)定已預(yù)付給乙方的全部金額。過(guò)失情節(jié)的輕重程度將以酒店“員工手冊(cè)”為標(biāo)準(zhǔn)。
14、甲方指派的所有工作人員，當(dāng)值時(shí)必須穿制服及配戴工卡。
15、甲方指派的所有工作人員，必須嚴(yán)格遵守乙方制定的各項(xiàng)有關(guān)安全、保安及衛(wèi)生的規(guī)章制度。
16、甲方必須按此合同規(guī)定的次數(shù)及時(shí)清運(yùn)全部垃圾。此外，甲方垃圾運(yùn)輸車(chē)必須憑乙方保安人員（或其指派負(fù)責(zé)人）共同簽字確認(rèn)的出入通行證出入乙方管轄區(qū)域。
17、此項(xiàng)協(xié)議中所有費(fèi)用將由甲方負(fù)責(zé)，自簽定本協(xié)議之日起，三日內(nèi)向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整（￥8,000.00），在本協(xié)議有效期內(nèi)如未發(fā)生任何違例事故，協(xié)議期滿(mǎn)時(shí)退還給甲方。甲方應(yīng)于每月十日前按時(shí)向乙方繳納該月管理費(fèi)人民幣肆仟元整（￥4,000.00）。
18、由乙方從其管轄區(qū)各處收齊合同第19條規(guī)定的全部可賣(mài)垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。
19、以此合同的各項(xiàng)條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品屬于“或賣(mài)垃圾”。
甲方可以拉走：
各類(lèi)剩菜剩飯等 （乙方不再使用）
各類(lèi)紙包裝及空盒 （乙方不再使用）
各種塑料瓶子及其他塑料制品 （乙方不再使用）
各種鋁、錫制盒或罐 （乙方不再使用）
各種玻璃瓶 （乙方不再使用）
各種用過(guò)的食用油 （乙方不再使用）
各種泔水（不可以倒進(jìn)市內(nèi)排水系統(tǒng)里）
各種供動(dòng)物食用的垃圾 （人適合人類(lèi)使用）
除非乙方要求使用可賣(mài)垃圾，這類(lèi)情況時(shí)，請(qǐng)參考第20條規(guī)定。
20、對(duì)于需要在酒店內(nèi)使用的某些可賣(mài)垃圾，乙方可以隨時(shí)要求不予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或補(bǔ)償。不過(guò)，乙方會(huì)保證這些垃圾在第21條規(guī)定的時(shí)間處理。
21、乙方聲明：按此合同規(guī)定，甲方是可賣(mài)垃圾處理的獨(dú)家代理，乙方不可在此合同期內(nèi)，就可賣(mài)給垃圾處理一事，再與第三方簽約。但是，若深圳市環(huán)衛(wèi)局有指示或要求，此規(guī)定就不適用。
此合同的終止：
A、乙方將有權(quán)提前解除協(xié)議而無(wú)須作任何解釋。
B、如果有關(guān)省市或政府部門(mén)通知乙方終止合同（或者省、市政府部門(mén)的有關(guān)規(guī)定發(fā)生變化）則乙方有權(quán)立即終止合同。如果發(fā)生此情況，甲方無(wú)權(quán)要求賠償或補(bǔ)償損失。但是甲方可得到預(yù)付風(fēng)險(xiǎn)抵押金的退款。
C、如果任何一方要求提前終止此合同，必須提前三十日（自收到通知書(shū)之日算起）以書(shū)面形式通知對(duì)方，通知書(shū)告知對(duì)方其要求終止此合同。
D、如果甲方?jīng)]有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙方有權(quán)向甲方索賠，且甲方無(wú)權(quán)要求乙方退還已預(yù)付給乙方的款項(xiàng)。
22、此合同之有效期為壹年，即**年02月01日至**年02月01日。
23、如果雙方合作良好，服務(wù)到位，則會(huì)在此合同到期時(shí)，續(xù)簽合同。
24、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，一經(jīng)簽字立即生效，同具有法律效益。
甲方單位：_______________________居委會(huì)
乙方單位：_______________________大酒店
甲方地址：______________________乙方地址：______________________
甲方代表：______________________乙方代表： ______________________
簽定日期：______________________簽定日期：______________________
酒店的承包合同范本（三）
發(fā)包方： （以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）
承包方： （以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及有關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，為明確甲方及乙方的權(quán)利、義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。
一、承包范圍：
乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方座落在------營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，其中經(jīng)營(yíng)主樓面積----平方米及簡(jiǎn)易房屋---平方米。
二、承包金及付款方式：
承包金為 ---- 萬(wàn)元每年，每年末交清。
三、甲、乙雙方的權(quán)利和義務(wù)：
1、承包期間甲方若將所有權(quán)轉(zhuǎn)移給第三方，不必征求乙方意見(jiàn)，但應(yīng)告知所有權(quán)轉(zhuǎn)移情況，所有權(quán)轉(zhuǎn)移后，財(cái)產(chǎn)所有權(quán)取得方式為本合同的當(dāng)然甲方，享有甲方享有的權(quán)利，承擔(dān)甲方承擔(dān)的義務(wù)。
2、乙方若因經(jīng)營(yíng)需要將酒店的部分轉(zhuǎn)包給第三方，必須事先征求甲方的同意，全部轉(zhuǎn)包給第三方時(shí)，必須先與甲方辦理終止合同手續(xù)，然后再由新的承包方與甲方簽訂協(xié)議。
3、乙方對(duì)房屋改造裝修，應(yīng)以書(shū)面形式征得甲方許可，其費(fèi)用自行承擔(dān)，不得以此為借口沖減承包金。承包期滿(mǎn)，乙方在經(jīng)營(yíng)期間除新添電器設(shè)備外，對(duì)房屋進(jìn)行改造時(shí)，應(yīng)以書(shū)面形式征得甲方許可，改造后的房屋設(shè)備應(yīng)保留原狀，不得拆除，并不得以此要求經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
4、乙方在經(jīng)營(yíng)期間煤、水電及各項(xiàng)政府收費(fèi)自行承擔(dān)。
5、乙方在經(jīng)營(yíng)期間應(yīng)做好防火、防盜工作，否則由此給甲方造成資產(chǎn)損失，乙方應(yīng)付全部責(zé)任。
6、乙方在經(jīng)營(yíng)期間，必須合法經(jīng)營(yíng)，否則責(zé)任自負(fù)，若由此造成的甲方資產(chǎn)或經(jīng)濟(jì)損失以及不良影響，乙方應(yīng)全部賠償。
7、乙方只有經(jīng)營(yíng)使用權(quán)，無(wú)權(quán)將甲方資產(chǎn)挪作他用，不準(zhǔn)用于抵押擔(dān)保、作價(jià)入股等行為，否則造成損失，乙方負(fù)全部責(zé)任。
8、承包期間所使用的房屋及附屬設(shè)備的維修，全部由乙方負(fù)責(zé)，費(fèi)用自理。
9、乙方每年應(yīng)提取一定的資金用于添置易耗品，對(duì)于電器設(shè)備也應(yīng)定期保養(yǎng)，費(fèi)用自理，確保完好的使用狀態(tài)，由于乙方使用或維修不當(dāng)，造成電器報(bào)廢，乙方應(yīng)承擔(dān)重新添置的全部費(fèi)用。承包期滿(mǎn)向甲方交返與合同生效時(shí)的備品及電器的數(shù)量級(jí)品牌保持一致，并能保證正常使用。乙方新添置的設(shè)備及備品，合同到期時(shí)由乙方自行解決。
10、甲方有權(quán)對(duì)房屋設(shè)備及電照、電器設(shè)施和其他備品的安全及使用情況每半年檢查一次，對(duì)存在的安全隱患，責(zé)成乙方限期整改。
四、違約責(zé)任追究及合同終止
1、合同到期自行終止或雙方協(xié)商一致可隨時(shí)終止，但首先提出終止方必須提前三個(gè)月通知對(duì)方。
2、因不可抗力因素，造成合同無(wú)法履行，合同執(zhí)行終止，由此造成的損失，各自負(fù)擔(dān)。
3、合同履行期間，除上述已明確合同終止條款外，雙方不得擅自終止，若違約擅自終止，另一方可按《中華人民共和國(guó)合同法》有關(guān)條款，向?qū)Ψ剿髻r。
4、乙方做出有損害甲方資產(chǎn)及權(quán)利行為者委托評(píng)估部門(mén)評(píng)估損害程度，要求乙方賠償，必要時(shí)向法院提出終止合同。
5、按本合同第二款第二條付款期限，乙方超10天不能及時(shí)付清年度承包金，即為甲方終止合同，甲方有權(quán)按合同要求索賠。
五、合同的變更和解除
1、合同的變更：合同履行中若需要變更，可由雙方友好協(xié)商，重新簽訂變更協(xié)議。
2、合同的解除：若乙方不能履行及時(shí)繳納承包金義務(wù)，甲方有權(quán)解除合同，若乙方違反國(guó)家法律法規(guī)或政府法規(guī)，并造成一定影響，甲方有權(quán)解除合同。
六、合同有效日期
合同有效日期：----至----
七、合同糾紛的解決
本合同在執(zhí)行過(guò)程中，若發(fā)生爭(zhēng)議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成，由----法院管轄。
本合同一式肆份，雙方各執(zhí)貳份。
甲方： 乙方：
負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人：
地址： 地址：
郵編： 郵編：
酒店承包合同5
甲方：
乙方：
根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。
一，甲方xx大酒店，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng)，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為年月日至年月日
二，甲方每月付給乙方工資人民幣元（大寫(xiě)：）.每月10號(hào)前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額，按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。
三，乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱(chēng)和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋，打荷，砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的22人薪酬。
四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī)，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備，保證在少數(shù)人請(qǐng)假，休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿(mǎn)意，盡心盡力為甲方的.發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。
五，在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿(mǎn)意。
六，甲方不得命令，誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)；乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。
七，若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。
八，甲方的權(quán)力和義務(wù)：
1，提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2，甲方如對(duì)乙方廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權(quán)力。
3，乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方員工作相應(yīng)處罰。
九，乙方的權(quán)力和義務(wù)
1，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息，請(qǐng)假等事宜。
2，在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
3，乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。
十，甲方承諾月?tīng)I(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣四十五萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達(dá)到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
十一，甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十二，本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十三，本協(xié)議一式二份，甲，乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方：（簽名蓋章）法人代表簽名：乙方：代表簽名：
酒店承包合同6
甲方：_____(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
乙方：_____(以下簡(jiǎn)稱(chēng)"乙方")
雙方經(jīng)由彼此信賴(lài)、被迫、同等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方樂(lè)意將本酒店冷菜間承包給乙方工作。
一、承包期限暫定一年，于20xx年9月5起至20xx年9月5日止。
二、甲方將冷菜間承包給乙方工作，其中不包含廚房殺洗等勤雜工,20xx減肥產(chǎn)品排行榜。基礎(chǔ)月工資定貳萬(wàn)元整,最好的豐胸產(chǎn)品。每月4號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權(quán)力停工不做。
三、在根本工資的基礎(chǔ)上,祛痘產(chǎn)品排行榜10強(qiáng)，確保菜肴毛利率50%的基本上，菜肴營(yíng)業(yè)額保底為70萬(wàn)，如超越70萬(wàn)以上局部，萬(wàn)按菜肴營(yíng)業(yè)額3%提成作為廚房的`獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月的4日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自在安排。
四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(群體宿舍)是夫妻的盼望酒店給予部署單世間及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)助和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其余員工等同)。
五、甲方支撐乙方加入各類(lèi)有利于酒店名譽(yù)的各類(lèi)社會(huì)運(yùn)動(dòng)，如交換會(huì)烹飪競(jìng)賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的用度(屆時(shí)可具體協(xié)商)。
六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：
1、供給乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的責(zé)任。
2、甲方如對(duì)骨干廚師技術(shù)才能不滿(mǎn)，有要求乙方調(diào)換的權(quán)力。
3、乙方須接收甲方引導(dǎo)和監(jiān)視，如乙方違背相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處分(詳細(xì)條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
七、乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、在保障酒店畸形運(yùn)作的情況下，可自行支配職員休息、請(qǐng)假等事宜。
2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技巧力氣情況下，冷菜人事權(quán)利歸乙方代表。
3、乙方應(yīng)遵照跟履行酒店制訂的各項(xiàng)指標(biāo)和軌制的任務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、保險(xiǎn)操作請(qǐng)求、人為揮霍的要求、裝備設(shè)施保存的要求(詳細(xì)條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
八、公傷事故的處理辦法：
乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現(xiàn)的受傷等事變視為公傷，又甲方負(fù)責(zé)參照相干法律法規(guī)處置。
九、甲方每年報(bào)銷(xiāo)乙方工作人員(本地)來(lái)回車(chē)票一次。
十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓?zhuān)髞?lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)賠乙方2個(gè)月工資，如碰到非典等相似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
十一、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面情勢(shì)提前30日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方絕對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)喪失。
十二、本合同期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿(mǎn)前30日向?qū)Ψ奖憩F(xiàn)續(xù)訂動(dòng)向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準(zhǔn)，能夠續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動(dòng)生效。
十二、違約的處理措施：
1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金三天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。
如任何一方違約將抵償對(duì)方貳萬(wàn)元整。
十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方：(法人代表簽字、酒店印章)
乙方：(乙方代表簽字、私家印章)
_____年_____月_____日
酒店承包合同7
甲方：_____________________
乙方：_____________________
現(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》等規(guī)定，對(duì)甲方酒店的承包事宜進(jìn)行約定。為明確甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商簽訂本合同。
第一條甲方將其位于_______市_______區(qū)_______路_______號(hào)之_______酒店發(fā)包給乙方作為酒店使用。乙方自主經(jīng)營(yíng)，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧的運(yùn)行模式。乙方獨(dú)自承擔(dān)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的債權(quán)債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟(jì)、安全和法律責(zé)任。甲方協(xié)助乙方做好對(duì)外協(xié)調(diào)工作……該酒店實(shí)測(cè)建筑面積為_(kāi)______平方米，結(jié)構(gòu)為_(kāi)_____________。
第二條承包期限為_(kāi)______年。自_______年_____月___日起至_______年_____月___日，甲方另行給予乙方裝璜時(shí)間天，期間免交承包費(fèi)。承包期間甲方將酒店交付乙方使用，無(wú)條件提供酒店所需各類(lèi)證照如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測(cè)評(píng)批文等。
第三條甲方承諾在乙方承包期間，不防礙乙方的正常經(jīng)營(yíng)。乙方根據(jù)其有關(guān)財(cái)務(wù)法規(guī)及規(guī)章制度，按有利于經(jīng)營(yíng)的原則自行管理。甲方不予干預(yù)。乙方承諾不破壞酒店結(jié)構(gòu)，保證自己的行為符合法律、法規(guī)的規(guī)定，且遵守本合同各項(xiàng)約定。
第四條乙方在承包期間，準(zhǔn)時(shí)向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為_(kāi)_____________。
第五條合同期間酒店的水、電、煤、通訊費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。
第六條甲方交付酒店時(shí)已配備的設(shè)施歸甲方所有，經(jīng)雙方清點(diǎn)后簽字確認(rèn)。乙方應(yīng)保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設(shè)附屬設(shè)施所有權(quán)歸乙方所有。
第七條承包期間，乙方發(fā)現(xiàn)酒店及其附屬設(shè)施有損壞或故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知甲方修復(fù)；甲方應(yīng)在接到乙方通知后的日內(nèi)進(jìn)行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。甲方保證交付酒店及其附屬設(shè)施處于正常的`可使用和安全的狀態(tài)。甲方對(duì)該房屋進(jìn)行檢查、養(yǎng)護(hù)，應(yīng)提前日通知乙方。檢查養(yǎng)護(hù)時(shí)，乙方應(yīng)予以配合。甲方應(yīng)減少對(duì)乙方正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的影響。
第八條甲方義務(wù)
1、向乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)甲乙雙方認(rèn)可的設(shè)施和設(shè)備。（詳細(xì)財(cái)產(chǎn)以財(cái)產(chǎn)移交清單為準(zhǔn)）
2、努力為乙方創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)服務(wù)環(huán)境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應(yīng)及使用。
3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對(duì)外協(xié)調(diào)工作。（包括各行政部門(mén)及酒店之房屋所有人）
4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。
5、在乙方承包經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如遇國(guó)家行政執(zhí)行機(jī)關(guān)按法律規(guī)定，必須要對(duì)酒店進(jìn)行安全消防等方面的改造，應(yīng)由甲方出面處理，并承擔(dān)相應(yīng)的改造費(fèi)用。
6、應(yīng)及時(shí)辦理乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的各類(lèi)證照的年檢工作，保證乙方正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不受干擾。
第九條乙方權(quán)利
1、合同期內(nèi)，乙方對(duì)甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權(quán)并必須保持設(shè)備完好。如因使用期限已滿(mǎn)自然損壞的設(shè)施，應(yīng)由乙方及時(shí)上報(bào)甲方審定后報(bào)廢，乙方不得擅自處理。
2、擁有在合同規(guī)定范圍內(nèi)的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)和收益權(quán)。
第十條甲方違約責(zé)任
1、甲方交付的酒店存在缺陷的，甲方應(yīng)自交付之日起的_______日內(nèi)進(jìn)行修復(fù)、逾期不修復(fù)的，甲方同意減少承包金并變更有關(guān)承包金條款。
2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經(jīng)營(yíng)前已抵押或產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。
3、承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方不及時(shí)履行本合同約定的維修、養(yǎng)護(hù)責(zé)任，致使房屋損壞，造成乙方財(cái)產(chǎn)損失或人身傷害的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
4、承包經(jīng)營(yíng)期間，非本合同規(guī)定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應(yīng)向乙方支付違約金。若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應(yīng)負(fù)責(zé)賠償違約金與實(shí)際損失的差額部分。
5、乙方承包經(jīng)營(yíng)的酒店證照不全或不及時(shí)的進(jìn)行證照年檢或未盡責(zé)進(jìn)行對(duì)外協(xié)調(diào)，無(wú)法正常開(kāi)展餐飲業(yè)務(wù)，致使承包經(jīng)營(yíng)目的不能實(shí)現(xiàn)。
6、甲方未按時(shí)交付承包經(jīng)營(yíng)之酒店，經(jīng)乙方催告后_______日內(nèi)仍未交付。
第十一條乙方違約責(zé)任，有下列情形之一，甲方有權(quán)解除合同，要求乙方交回酒店，由此給甲方造成的損失，應(yīng)由乙方賠償：
1、乙方人為損壞酒店設(shè)施而不賠償，在甲方給予的寬限期過(guò)后仍拒絕賠償?shù)摹?/p>
2、乙方逾期不交承包金的；
3、未經(jīng)甲方同意，乙方擅自改變酒店用途的，擅自將酒店轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓他人或與他人交換的；
4、乙方在酒店內(nèi)從事違法、違規(guī)行為。
第十二條本合同到期后自動(dòng)終止。乙方如需繼續(xù)承包的，應(yīng)于合同期限屆滿(mǎn)前十五日之內(nèi)向甲方提出續(xù)約要求。
第十三條甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協(xié)商作出補(bǔ)充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。
第十四條甲乙雙方就本合同發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。
第十五條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字后生效。
甲方：（蓋章）______________乙方：（簽名）______________
_______年_____月___日
酒店承包合同8
甲方：
乙方：
根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律，法規(guī)，政策規(guī)定，甲乙雙方本著互惠互利，平等自愿，協(xié)商一致的`原則，簽訂本合同，并共同遵守本合，同所列條款。
一、勞動(dòng)合同期限
甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限；
試用期從____年____月____日起至____年____月____日止。甲方將____________________等工作承包給乙方，但暫時(shí)不包括后廚雜洗，面點(diǎn)這幾部分等。
試用期滿(mǎn)后酒店運(yùn)營(yíng)正常，甲乙雙方如均無(wú)異議此合同正常延續(xù)。
二、工作崗位和薪酬；
第一條、甲方聘用乙方擔(dān)任并兼任
第二條、乙方負(fù)責(zé)以下管理事務(wù)：
1、乙方負(fù)責(zé)酒店調(diào)控運(yùn)營(yíng)成本及利潤(rùn)核算，應(yīng)在配合酒店所指定經(jīng)營(yíng)菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行。
2、乙方負(fù)責(zé)對(duì)酒店的設(shè)施、設(shè)備及人事、物料，工資，技術(shù)，生產(chǎn)出品等日常全面管理工作，有權(quán)調(diào)整不能勝任本崗位工作人員。同時(shí)乙方享有酒店管理期間對(duì)日常顧客消費(fèi)的打折權(quán)限為折，酒店每月為乙方提供元作為酒店應(yīng)酬費(fèi)用，超額部分由乙方個(gè)人承擔(dān)。
3、乙方負(fù)責(zé)協(xié)助董事長(zhǎng)，總經(jīng)理配合酒店日常運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)銷(xiāo)售宣傳策劃。
4、雙方協(xié)定，基本底薪為人民幣_(tái)_______元/月，人數(shù)暫訂為_(kāi)_______人。
5、酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲。
三、勞動(dòng)紀(jì)律
乙方應(yīng)服從甲方的指揮和管理，愛(ài)護(hù)甲方財(cái)產(chǎn)，保守甲方商業(yè)秘密。
四、勞動(dòng)合同的變更、終止和解除。
第一條；乙方如與甲方解除勞動(dòng)合同，應(yīng)提前30日前以書(shū)面形式通知甲方，批準(zhǔn)交接后方可離職，特殊情況除外。
第二條；下類(lèi)情況之一的'，乙方可以隨時(shí)通知用人單位解除本勞動(dòng)合同；
1、甲方未按勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的；
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的；
第三條；乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動(dòng)合同的；
1、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度的，其中包括被開(kāi)除、除名或因違紀(jì)應(yīng)予辭退；違反操作規(guī)程和安全規(guī)程，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或致他人殘疾、死亡的；不服從甲方指揮和管理，后果嚴(yán)重的；
2、乙方被勞動(dòng)教育的；
3、嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的，其中包括；違反本和同規(guī)定，泄露甲方商業(yè)機(jī)密，并造成重大損失的。
4、被依法追究形式責(zé)任。
五、違約責(zé)任；
第一條本勞動(dòng)合同期限屆滿(mǎn)即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成一致時(shí)，可以重新簽訂勞動(dòng)合同。協(xié)商不一致時(shí)，終止勞動(dòng)合同，并辦理有關(guān)手續(xù)。勞動(dòng)合同期滿(mǎn)，用人單位未辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)形成事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系的。視為勞動(dòng)合同的繼續(xù)。
第二條；在勞動(dòng)合同期內(nèi)，甲方未提前提出解除本勞動(dòng)合同時(shí)，按國(guó)家規(guī)定給予乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
六、其它
第一條；本勞動(dòng)合同未盡事宜，均按法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在合同期內(nèi)，如本合同條款與國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)管理新規(guī)定相悖，雙方均應(yīng)按新規(guī)定執(zhí)行。
第二條；本勞動(dòng)合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。（涂改或未經(jīng)授權(quán)代簽無(wú)效）。本勞動(dòng)合同附件與本合同具有同等法律效力。
甲方（蓋章）
乙方（簽字）
法定代表人（簽字）
____年____月____日
酒店承包合同9
委托方： *酒店(以下稱(chēng)甲方)
承包方(自然人)： (以下稱(chēng)乙方)
身份證號(hào)： 合同編號(hào)： 雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。
一、 承包內(nèi)容
乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作，負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負(fù)責(zé)酒店客戶(hù)就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。
為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專(zhuān)業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開(kāi)拓精神，使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。
乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。
二、 承包方式
包工不包料。
乙方負(fù)責(zé)組織至少43人到甲方廚房工作(其中：中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人)。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。
三、 承包期限：
自20xx年3月15日起至20xx年3月14日止，承包期為： 壹 年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
四、 工作標(biāo)準(zhǔn)
4.2.乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。 乙方應(yīng)每周組織召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。
4.3. 乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
4.4. 乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%，西餐小于43%;
五、 工作薪酬
5.1. 乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣130000.00元，含節(jié)假日加班工資)，本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資，稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于 43 人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月。
5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績(jī)效工資(0～39000元)組成;
5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。
5.4. 績(jī)效工資考核
績(jī)效工資考核由：月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成
5.4.1績(jī)效考核：
每月從績(jī)效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù);
營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲：
餐飲部實(shí)際當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%(以下備注不列入合同，僅供參考:20xx年月平均營(yíng)業(yè)額=中餐1487.8萬(wàn)元÷12+西餐340.3÷12=152.34萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)額每下降10%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約15.234*30%=4.57萬(wàn)元)，扣減當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類(lèi)推。
反之，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類(lèi)推。
成本率指標(biāo)考核：
中廚房(不含酒水)當(dāng)月成本率超過(guò)37%，每上升1%(備注：20xx年中餐菜品年?duì)I業(yè)額683萬(wàn)元，每月平均營(yíng)業(yè)額56.92萬(wàn)元，每月成本為56.92*37%=21.06萬(wàn)元，每上升1%增加成本21.06*(0.38÷0.37-1)=5692元)扣減當(dāng)月考核基數(shù)20%(備注：扣乙方2.6*0.2=0.52萬(wàn)元);反之，不獎(jiǎng)勵(lì)。
西廚房(不含酒水)全年成本率超過(guò)43%，每上升1%(備注：20xx年西餐菜品年?duì)I業(yè)額250萬(wàn)元，每月平均營(yíng)業(yè)額20.83萬(wàn)元，成本為20.83*43%=8.96萬(wàn)元，每上升1%增加成本8.96*(0.44÷0.43-1)=2084元)考核當(dāng)月績(jī)效8%(備注：扣乙方2.6*0.08=0.208萬(wàn)元)。反之，不獎(jiǎng)勵(lì)。
5.4.2績(jī)效考核：
每月從績(jī)效工資里拿出13000元，累計(jì)12個(gè)月為15.6萬(wàn)元作為年度績(jī)效工資考核基數(shù);
營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲考核：
中餐菜品(不含酒水)20xx年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為683*1.6=1092.8萬(wàn)元(注：683萬(wàn)元為20xx年菜品營(yíng)業(yè)額)，實(shí)際當(dāng)年菜肴營(yíng)業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%(備注：酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約1092.8*0.1*30%=32.784萬(wàn)元)，扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%(備注：扣乙方15.6*0.1=1.56萬(wàn)元);反之，獎(jiǎng)勵(lì)考核基數(shù)10%，依次類(lèi)推。
西餐菜品(不含酒水)20xx年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為250*1.2=300萬(wàn)元(注：683萬(wàn)元為20xx年菜品營(yíng)業(yè)額)，實(shí)際當(dāng)年?duì)I業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%(備注：酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約300*0.1*25%=7.5萬(wàn)元)，扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%(備注：扣乙方15.6*0.05= 0.78萬(wàn)元);反之，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)年考核基數(shù)5%，依次類(lèi)推。
5.5. 薪酬發(fā)放：
5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。
5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績(jī)效工資考核表》，落實(shí)上月績(jī)效工資2.6萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。
5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放：每年合同期滿(mǎn)后的第一個(gè)月，辦理合同期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》，落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資15.6萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。
六、 勞動(dòng)合同管理
1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。
2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的'規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
4、其他有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行。
七、 場(chǎng)地設(shè)施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的(正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品)使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等(固定資產(chǎn))設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外。
八、 甲方權(quán)利與義務(wù)
權(quán)利：
8.1. 有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評(píng)、錄用及解聘，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無(wú)條件更換。
8.2.
處罰。
8.3. 甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類(lèi)似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
8.4. 乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無(wú)特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
8.5. 甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等)，甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。
8.6. 根據(jù)酒店客戶(hù)和員工意見(jiàn)，甲方告知乙方整改，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改，把處理結(jié)果告知甲方。
8.7. 乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)甲方三次書(shū)面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解除本合同。
義務(wù)：
8.8.
8.9. 負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工工資。 提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。
8.10. 免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān)。
8.11. 提供廚房所用的水、電、燃?xì)猓M(fèi)用由甲方承擔(dān)。
8.12. 甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
8.13. 甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
8.14. 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。
九、 乙方權(quán)利與義務(wù)
權(quán)利：
9.1. 乙方管理的員工，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇。總廚師長(zhǎng)等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時(shí)，每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報(bào)銷(xiāo)3人一年一次往返機(jī)票。
9.2. 乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門(mén)辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。
9.3. 自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán)，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定。
義務(wù)：
9.4. 根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù)，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規(guī)定時(shí)間出勤。
9.5. 乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
9.6. 建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。
9.7. 乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。
9.8.
9.9. 負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。 甲方有要求時(shí)，配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)原材料。
9.10. 承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還
甲方，配合甲方完成清算工作。
十、 違約責(zé)任
10.1. 一方提前終止合同，需提前一個(gè)月告知守約方，違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi)，乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金。
10.2. 一方違約，守約方在書(shū)面明確要求對(duì)方改正違約行為三次無(wú)效后，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失(不含預(yù)期損失)。
10.3. 甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應(yīng)付款1‰支付違約金。
10.4. 因乙方廚房菜品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)，乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%;
10.5. 乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方全額承擔(dān);
10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);
10.7. 乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購(gòu)?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
10.8. 乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，乙方應(yīng)賠償甲方損失。
10.9. 乙方人員離職，沒(méi)有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔(dān)該物品原價(jià)的違約金并從工資內(nèi)扣除。
10.10. 因乙方原因，造成客戶(hù)誤餐或停餐，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金。
十一、 合同爭(zhēng)議的處理
本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。
十二、 其它
12.1. 雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真工作，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。
12.2. 承包期滿(mǎn)時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。
12.3. 甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。
12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，
12.5. 合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
甲方(章)：
授權(quán)代表人簽字：
簽約日期： 年
月 日 乙方簽字：簽約日期： 年 月 日
酒店承包合同10
甲方：
乙方：(承包方)
甲乙雙方就酒店裝修維修工程事項(xiàng)，雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》和國(guó)務(wù)院《建設(shè)工程勘察設(shè)計(jì)管理?xiàng)l例》的規(guī)定，結(jié)合本工程具體情況，雙方簽訂此施工合同。
1、工程名稱(chēng)：xxx酒店改造工程
2、工程內(nèi)容：xxx酒店改造及檢修
3、承包范圍：xxx兩臺(tái)電梯改造，包括更換電梯控制柜、廳門(mén)傳動(dòng)系統(tǒng)、轎門(mén)電子感應(yīng)光幕、對(duì)重緩沖器、鋼絲繩，電梯轎廂裝潢，電梯導(dǎo)靴襯，電梯門(mén)滑輪等。兩臺(tái)電梯整體檢修。
4、承包方式：包工包料
5、工 期：年—月—日-----年—月—日
第一條、 工程價(jià)款與支付
1、合同價(jià)款的確定依據(jù)現(xiàn)行國(guó)家、省、市有關(guān)文件及“工程預(yù)算書(shū)”定額執(zhí)行。
2、本工程價(jià)款計(jì)算確定為人民幣24.5萬(wàn)元。決算金額不得超過(guò)本金額，超支部分甲方不予支付。
3、工程款的撥付：合同簽訂后付工程造價(jià)25%的工程預(yù)付款，工程完工支付25%，其余的50%為質(zhì)量保證金，保修期滿(mǎn)無(wú)質(zhì)量問(wèn)題后支付。
第二條、 工程質(zhì)量
1、工程質(zhì)量必須達(dá)到現(xiàn)行國(guó)家或?qū)I(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的合格條件，經(jīng)協(xié)商本工程的質(zhì)量等級(jí)約定為合格。工程質(zhì)量必須符合市技術(shù)監(jiān)督局的要求。
2、工程施工必須按照施工圖來(lái)進(jìn)行，必須達(dá)到效果圖的標(biāo)準(zhǔn)，完工后達(dá)到甲方及有關(guān)部門(mén)驗(yàn)收合格標(biāo)準(zhǔn)。
3、工程質(zhì)量達(dá)不到上述要求時(shí)，乙方負(fù)責(zé)無(wú)償返修，直至達(dá)到要求，同時(shí)承擔(dān)由此造成的各種相關(guān)費(fèi)用損失，并按法定違約金標(biāo)準(zhǔn)(1%)按日支付違約金。
第四條：雙方的責(zé)任
1、甲方責(zé)任：
1.1、會(huì)審施工圖紙。
1.2、提供具備施工條件的施工場(chǎng)地。
1.3、因甲方原因影響施工工期將相應(yīng)順延，由此發(fā)生的費(fèi)用由甲方承擔(dān)。
2、乙方責(zé)任：
2.1、乙方于開(kāi)工前一周提供施工圖紙、施工組織設(shè)計(jì)、資質(zhì)證明及工程進(jìn)度、材料設(shè)備計(jì)劃等施工必備手續(xù)。
2.2、施工過(guò)程使用的水、電、汽費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
2.3、乙方必須使用符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料，如因使用原材料不合格造成工程質(zhì)量問(wèn)題，無(wú)論是否超過(guò)保修期，乙方均負(fù)責(zé)賠償直接和間接損失。
2.4、乙方負(fù)責(zé)施工安全，施工期間因乙方造成的`一切事故，乙方負(fù)全部責(zé)任。
2.5、合同生效一周內(nèi)乙方必須進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)施工，如逾期未進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)施工，甲方有權(quán)單方終止合同，乙方返還預(yù)付款并按法定標(biāo)準(zhǔn)(1%)支付違約金。
2.6、因乙方原因未能按期完工所造成的損失，經(jīng)甲方確定直接損失和間接損失后，由乙方承擔(dān)。
第五條：竣工驗(yàn)收與保修
1、工程竣工一周后，乙方向甲方提供竣工資料和竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。
甲方收到竣工資料10天內(nèi)組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收。
2、工程竣工驗(yàn)收后，按照國(guó)家有關(guān)保修條例要求在乙方所承包的范圍內(nèi)，工程保修期為一年。
第六條：爭(zhēng)議的處理
雙方因合同發(fā)生爭(zhēng)議，首先請(qǐng)工程所在地建設(shè)行政主管部門(mén)調(diào)
解，經(jīng)調(diào)解后如雙方未達(dá)成協(xié)議，由甲方所在地人民法院訴訟解決。
第七條：未盡事宜及補(bǔ)充條款如下：
1、甲方派出人員及監(jiān)理人員有權(quán)對(duì)工程進(jìn)行總體監(jiān)督，包括工程質(zhì)量、材料質(zhì)量與使用、工程進(jìn)度等與xxx酒店電梯改造工程有關(guān)事宜。對(duì)違反合同的施工以及施工質(zhì)量等問(wèn)題有權(quán)提出修改，乙方必須無(wú)條件執(zhí)行，對(duì)于修改期間造成的直接損失和間接損失，由乙方承擔(dān)。
2、隨著工程進(jìn)度情況，乙方應(yīng)及時(shí)整理相應(yīng)的內(nèi)業(yè)資料并及時(shí)向甲方及有關(guān)部門(mén)報(bào)驗(yàn)，待驗(yàn)收合格后，方可進(jìn)入下道工序施工。
3、工程竣工驗(yàn)收時(shí)，必須經(jīng)市技術(shù)監(jiān)督局驗(yàn)收合格，并由乙方辦理驗(yàn)收合格手續(xù)。
4、未盡事宜由雙方共同協(xié)商解決。
第八條：本合同一式兩份，自簽訂之日起生效。
發(fā)包方(章)： 承包方(章)：
地 址： 地 址：
法定代表人 ： 法定代表人 ：
委托代理人 ： 委托代理人 ：
電 話(huà)： 電 話(huà)：
電 掛： 電 掛：
開(kāi) 戶(hù) 銀 行： 開(kāi) 戶(hù) 銀 行：
帳 號(hào)： 帳 號(hào)：
郵 政 編 碼： 郵 政 編 碼：
合同訂立時(shí)間： 年 月 日
酒店承包合同11
發(fā)包方： (以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
承包方： (以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
本著自愿、公平、有償原則，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》之規(guī)定，簽訂以下餐飲部承包合同。
一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，包括三層樓、甲方餐飲部原有的設(shè)施、餐具等(設(shè)施、餐具詳見(jiàn)移交清冊(cè))。
二、承包期限為8年，即從20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限滿(mǎn)后，如甲、乙雙方認(rèn)為需繼續(xù)發(fā)、承包的，經(jīng)協(xié)商后另續(xù)訂書(shū)面合同。
三、承包費(fèi)為前3年每年承包費(fèi)拾萬(wàn)元(100000.00元) 后五年承包費(fèi)每年為拾貳萬(wàn)元(120xx0.00元)。
四、乙方承包8年期間共向甲方交納拾萬(wàn)元(100000.00元)履行合同保證金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退還乙方所交的保證金;承包合同履行完畢后;乙方未出現(xiàn)有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設(shè)施、餐具等沒(méi)有損壞，甲方如數(shù)退還給乙方，乙方如有損壞則按實(shí)際損壞照價(jià)賠償后，剩余部分甲方退還給乙方。
五、承包費(fèi)及保證金支付時(shí)間和方式
(一)、乙方承包甲方麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包費(fèi)采取先支付后承包方式，即甲、乙方雙方簽訂承包合同之日，乙方一次性支付給甲方第一年承包費(fèi)拾萬(wàn)元(100000.00元)，后7年的承包費(fèi)須于第一年屆滿(mǎn)后5日內(nèi)支付當(dāng)年的承包費(fèi)后再經(jīng)營(yíng)，如乙方不按時(shí)支付當(dāng)年承包費(fèi)，不得再繼續(xù)承包經(jīng)營(yíng);
(二)、乙方承包8年的保證金拾萬(wàn)元(100000.00元)，也須于甲、乙雙方簽訂承包合同當(dāng)日或次日，由乙方一次性支付給甲方;
(三)、乙方向甲方支付的承包費(fèi)和保證金時(shí)，甲方應(yīng)向乙方出具收款收據(jù);
(四)、乙方在承包期間，同和大酒店三層樓的水費(fèi)、電費(fèi)、電話(huà)費(fèi)、閉路電視費(fèi)以及各種稅費(fèi)由乙方自行承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。
六、承包合同簽訂后，乙方如需對(duì)同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時(shí)，須向甲方提供重新裝修的'設(shè)計(jì)圖，經(jīng)甲方書(shū)面同意后再行裝修裝飾，否則，視乙方違約，造成甲方損失的，概由乙方據(jù)實(shí)賠償。乙方裝修裝飾費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。
七、違約責(zé)任
(一)甲方違約責(zé)任：
1、本承包合同簽訂之日起，甲方應(yīng)于5日之內(nèi)將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用，逾期未交付，視為甲方違約，甲方應(yīng)按第一年承包費(fèi)用總額向乙方承擔(dān)日5%的違約金;
2、本承包合同簽訂后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，視為甲方違約，應(yīng)向乙方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。
(二)、乙方違約責(zé)任：
1、本承包合同簽訂后，乙方未按承包合同約定付款時(shí)間支付甲方的承包費(fèi)和保證金的，視為乙方違約，應(yīng)向甲方承擔(dān)逾期支付當(dāng)年承包費(fèi)和保證金日5%的違約金;
2、承包合同簽訂后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，視為乙方違約，應(yīng)向甲方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。
八、本承包合同系甲、乙雙方真實(shí)意思表示，經(jīng)甲、乙雙方簽字按手印生效。
九、甲、乙雙方在履行本合同過(guò)中，如發(fā)生爭(zhēng)議，先協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成，守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟，所發(fā)生的費(fèi)用包括訴訟費(fèi)、律師費(fèi)由違約方或敗訴方承擔(dān)。
十一、本合同一式兩份，其中甲、乙雙方各執(zhí)一分。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店承包合同12
（簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）、身份證號(hào)：
承包廚房者（受聘人）：
（簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）、身份證號(hào)：
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹任協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于市（縣、區(qū)）地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為為年，自年月日至年月日止。
二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，（大寫(xiě)：萬(wàn)千
百元整）。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車(chē)費(fèi)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。
四、為在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費(fèi)提供乙方工作人員的`食宿）。如對(duì)方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿(mǎn)意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相關(guān)增加乙方工資。
五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方的經(jīng)濟(jì)（工資）損失。
六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿(mǎn)前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意。可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí)，以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。
酒店承包合同13
發(fā)包人：(以下稱(chēng)甲方)________________________
承包人：(以下稱(chēng)乙方)________________________
為了更好地開(kāi)展________________________經(jīng)營(yíng)服務(wù)，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，在互惠、互利的原則下，甲方將座落在___________________________的___________________________承包給乙方經(jīng)營(yíng)，就承包經(jīng)營(yíng)事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營(yíng)方式
乙方承包經(jīng)營(yíng)期間，實(shí)行獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、自主經(jīng)營(yíng)自主用工。
二、承包期限
承包期從_________年_______月_______日起至_________年_______月_______日止。
三、承包金及違約保證金的繳納
1、承包金為_(kāi)________元整，采取先繳納后使用經(jīng)營(yíng)的原則，乙方應(yīng)按下列方式向甲方繳納現(xiàn)金一次性支付人民幣;
2、違約保證金_________元整。(不計(jì)息)
四、經(jīng)營(yíng)證照及__________________的硬、軟件設(shè)施，設(shè)備等一切相關(guān)用品。
1、甲方于本合同簽字之日將__________________所需的全部經(jīng)營(yíng)證照手續(xù)交給乙方。
2、現(xiàn)有的__________________的硬件、軟件設(shè)施及現(xiàn)有物品移交乙方使用，乙方應(yīng)當(dāng)正當(dāng)經(jīng)營(yíng)，并切實(shí)維護(hù)甲方的信譽(yù)。
五、甲方的權(quán)利及義務(wù)
1、甲方有權(quán)按約定收取經(jīng)營(yíng)承包金及違約保證金。
2、甲方應(yīng)積極配合乙方營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
3、甲方在簽訂本合同時(shí)提供__________________設(shè)備設(shè)施管道等的線(xiàn)路圖給乙方，以便乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)(如無(wú)線(xiàn)路圖，可來(lái)人指導(dǎo)維修、保養(yǎng))。
4、甲方及時(shí)將__________________移交乙方使用，乙方確認(rèn)甲方提供的設(shè)施運(yùn)用于經(jīng)營(yíng)，予以接受經(jīng)營(yíng)。
5、承包期滿(mǎn)，甲方有權(quán)收回__________________。
六、乙方的權(quán)利及義務(wù)
1、乙方應(yīng)按約定及時(shí)足額繳納經(jīng)營(yíng)承包金及違約保證金。
2、乙方應(yīng)當(dāng)合法經(jīng)營(yíng)，不得違反國(guó)家的政策和法律，如發(fā)生違反法律的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及一切不安全的事，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任，與甲方無(wú)關(guān)。
3、乙方應(yīng)當(dāng)愛(ài)護(hù)休閑中心設(shè)備、設(shè)施，適時(shí)維修和保養(yǎng)，經(jīng)營(yíng)期間的水電費(fèi)及其他有關(guān)部門(mén)收取的費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。
4、乙方確需適當(dāng)調(diào)整調(diào)整休閑中心裝飾及設(shè)備設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)事先征得甲方書(shū)面同意，所有費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
5、未經(jīng)甲方同意，不得擅自使用甲方財(cái)產(chǎn)對(duì)外提供擔(dān)保，不得擅自處置甲方財(cái)產(chǎn)。
七、違約責(zé)任
雙方應(yīng)當(dāng)全面履行本合同書(shū)的約定，任何一方違約的`，均應(yīng)向守約方承擔(dān)違約金_________元整，違約金不足以彌補(bǔ)守約方損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償守約方的全部損失。
1、如因一方原因造成另一方經(jīng)濟(jì)損失的，造成方負(fù)責(zé)全額賠償。
2、存在下列情形之一時(shí)，本協(xié)議自動(dòng)解除，雙方均不承擔(dān)責(zé)任。
(1)因法定不可抗力導(dǎo)致本合同無(wú)法執(zhí)行時(shí)，包括但不限于自然災(zāi)害如洪水、地震、火災(zāi)和風(fēng)暴等以及社會(huì)事件如戰(zhàn)爭(zhēng)動(dòng)亂等。
(2)政府統(tǒng)一規(guī)劃或拆遷行為致使本合同無(wú)法履行，雙方協(xié)商解除本合同，甲方無(wú)條件退還乙方全年的承包金，并給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
(3)甲乙雙方協(xié)商解除合同后，甲方無(wú)條件退還乙方違約保證金。
八、其它
1、合同期滿(mǎn)后，乙方不得以任何理由推遲交還__________________。
2、合同期滿(mǎn)后，原有設(shè)施設(shè)備及物品歸甲方所有，乙方添置的設(shè)備設(shè)施及物品歸乙方所有，甲方可按國(guó)家的規(guī)定折價(jià)取得這部分設(shè)備設(shè)施。
3、合同中如有未盡事宜，應(yīng)由甲乙雙方共同協(xié)商作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充條款具有本合同同等效力。
九、本合同經(jīng)雙方簽字后生效。本合同雙方簽字蓋章后生效，合同一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：___________________________乙方：___________________________
見(jiàn)證及擔(dān)保人：____________________________________
__________________年_________月_________日
酒店承包合同14
聘用方： （以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）
受聘方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）
甲方由于經(jīng)營(yíng)的需要，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，以及勞動(dòng)局、民政局、烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文，雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎(chǔ)上，就乙方承包甲方酒店廚房運(yùn)作管理事宜。特訂立本協(xié)議，雙方共同遵守。
一、承包內(nèi)容
甲方將座落于遼寧省葫蘆島市建昌縣朝陽(yáng)路一段31號(hào)天星國(guó)際酒店一層廚房及三層廚房承包給乙方。乙方負(fù)責(zé)其日常運(yùn)作與管理工作。并負(fù)責(zé)甲方酒店客戶(hù)就餐的正常供應(yīng)。廚房所有人員編制的人事權(quán)歸乙方。乙方到崗后第二天，予以起薪。
二、承包期限
自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期為 年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
三、工作標(biāo)準(zhǔn)
1、乙方承諾在承包期間廚房出品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)甲方認(rèn)可的出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、乙方承諾對(duì)廚房管理，必須達(dá)到地區(qū)、國(guó)家規(guī)定的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求與規(guī)范（參照國(guó)家及同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。
3、乙方承諾對(duì)廚房出品的成本控制，必須達(dá)到同行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，綜合毛利率通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后，以補(bǔ)充協(xié)議形式予以確定。
四、工作薪酬
1、從簽訂本協(xié)議書(shū)開(kāi)始，甲方支付乙方保證金 萬(wàn)元（廚房所有員工半個(gè)月的薪酬），乙方收到甲方保證金后本協(xié)議生效。本協(xié)議期滿(mǎn)后乙方退回甲方保證金。
2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣 萬(wàn)元（此薪酬不含稅）。
3、薪酬結(jié)算方式：按照甲方規(guī)定日期按月發(fā)放。
五、相關(guān)制度約定
1、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定及酒店規(guī)章制度予以罰款、賠償酒店損失直至解除協(xié)議等處罰。
2、乙方所有工作人員禁止和酒店員工談戀愛(ài)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣除本員工當(dāng)月工資，不足一個(gè)月按整月計(jì)算，并責(zé)令乙方整改處理。
六、場(chǎng)地設(shè)施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)（交接清單雙方簽章）后，交乙方管理使用。承包期滿(mǎn)后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)照價(jià)賠償（自然損耗除外）。
2、承包期內(nèi)，廚房?jī)?nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān)，（乙方工作失誤造成的費(fèi)用除外）。
七、甲方權(quán)力、責(zé)任、義務(wù)
1、 提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)義務(wù)。
2、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
3、 提供乙方工作人員的食宿。
4、 提供廚房所用的水、電、燃料。
5、不得隨意中止承包。
6、甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
7、甲方必須確保食物的`質(zhì)量，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。
8、在保證飯店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權(quán)。但甲方如對(duì)乙方聘請(qǐng)的主要廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權(quán)力，乙方應(yīng)在接到甲方通知之日起5日內(nèi)予以更換。對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。
9、乙方須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，工作時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)甲方應(yīng)事先通知乙方。
10、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反酒店相關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰（具體條例制定于酒店規(guī)章制度中）。
11、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等。特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類(lèi)似事故，甲方有權(quán)根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店相關(guān)規(guī)章制度追究乙方的責(zé)任。
12、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作，甲方有權(quán)根據(jù)酒店相關(guān)的規(guī)章制度追究乙方的責(zé)任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。
13、甲方有權(quán)對(duì)出品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到甲方要求的出品質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)按照酒店規(guī)章制度進(jìn)行處理。
14、各種原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購(gòu)。
15、甲方必須按乙方要求采購(gòu)足量原料，甲方不能按乙方要求采購(gòu)的原料或不能足量采購(gòu)的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購(gòu)。
16、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等，所發(fā)生的費(fèi)用由甲乙雙方具體協(xié)商解決。
17、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。合同期滿(mǎn)甲方不得扣除工裝等費(fèi)用。
18、乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療費(fèi)用的 %由甲方承擔(dān)。承擔(dān)內(nèi)容為：藥費(fèi)、化驗(yàn)費(fèi)、住院費(fèi)。其他費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。
甲方：
乙方：
年 月 日
酒店承包合同15
甲方； （ ）酒店有限公司（以下稱(chēng)甲方）
乙方； （ ）先生為代表的外聘廚師團(tuán)體（以下稱(chēng)乙方）
雙方經(jīng)過(guò)相互信任，平等，自愿協(xié)商達(dá)成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作
一. 承包期限暫定兩年，于（ ）起至（ ）止
二. 甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房刷洗等勤雜工作，基本月工資定在（
）元整。每月的工資發(fā)放為次月的1日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配。
三. 在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45％的基礎(chǔ)上，菜肴營(yíng)業(yè)額寶低為（ ）
如超出（ ）以上部分按菜肴營(yíng)業(yè)額6％提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月的1
日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
四. 甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐，住宿及健康證，暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利
參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（于酒店其他員工同等）。
五. 甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé)50％以上的'費(fèi)用（屆時(shí)可具體協(xié)商）
六. 甲方的權(quán)利和義務(wù)：
1 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2 甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權(quán)利。
3乙方接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰（具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中）。
七. 乙方的權(quán)利和義務(wù)：
1在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
3 乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人為浪費(fèi)要求，設(shè)備設(shè)施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中）。
八. 公傷事故的處理方法：
乙方在廚房工作期間，如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷，甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
九. 甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留，走由甲方?jīng)Q定。
十. 如遇酒店轉(zhuǎn)讓?zhuān)髞?lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資，如遇非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
十一. 提前終止協(xié)議的處理方法：
1 如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知乙方，并給予七天的基本工資作為賠償。
2 如乙方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用
十二. 違約的處理辦法：
1 欠發(fā)工資獎(jiǎng)金七天以上視為違約
2 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。
如任何一方違約將賠償對(duì)方一月的基本工資總額
十三. 協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方：（ ）法人代表簽字，酒店印章 乙方：（ ）代表簽字,印章
簽訂日期 年 月
周記
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