酒吧開業策劃書

　　酒吧開業是一個很隆重的活動，下面就是小編為您收集整理的酒吧開業策劃書的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦！

　　酒吧開業策劃書一

　　一、主題：開始和陌生人說話

　　借“十。一”到來之機推出我公司新主題“開始和陌生人說話”。

　　具體項目：換桌游戲

　　二、活動規則：每桌出一名客人參加游戲，抽簽。

　　例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲。總共5項小游戲，由客戶經理和服務員掌握及現場指導。

　　三、活動目的：

　　給客人與客人之間有互動，讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動，引導。客戶經理和服務員具體詳細解釋。本次活動優勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點。我公司的這個主題是一次大膽的創新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。為想出來認識朋友，而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平臺。可能出現問題和上述的“創新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調動。

　　四、人員配置：主持人、客戶經理、服務員

　　五、活動準備：紙箱一個（和陌生人說話LOGO）、號碼標簽

　　六、活動流程：

　　1、根據現場人數氣氛決定活動開始時間。

　　2、活動開始提前15分鐘統計桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。

　　3、活動開始初由主持人介紹活動規則，同時服務員持箱子讓全場客人抽簽。如抽到本桌，服務員及時進行調度。

　　4、抽簽結束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應簽號的桌子就坐。服務員和客戶經理組織游戲。

　　5、現場負責人注意現場氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時，安排穿插節目。

　　6、本活動結束。現場DJ放舞曲，讓客人自由活動。

　　整個活動的關鍵在于主持人對現場氣氛的調動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的掌握、指導。

　　七、小游戲：

　　1、 拔毛：拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個點數，然后大家開盅， 移除上述兩被叫點數的骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。

　　2、 七八九：兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后 即開骰，如果兩骰點數相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數目則過。

　　3、 搶酒喝：每人一個骰盅，一粒骰子。由莊家叫最大的喝或最小的喝， 此時向公共杯子里倒酒。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點數夠小的話就按兵不動，覺得自己的點數過大的話就及時搶過杯子喝酒。若無人搶酒，莊家就倒滿酒杯后，參與者開盅比大小，最大了喝完整

　　杯酒。

　　4、 大話骰子：一人一個骰盅，五粒骰子。搖過之后，看自己的骰子，然 后猜測對方骰子點數，估算出兩個人的某個點數總和，然后開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。

　　5、 取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準備 一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新搖。

　　酒吧開業策劃書二

　　活動標題：“Angelintheworld”天使誘惑-激情派對

　　活動地址：“牛吧，盧德堡”酒吧

　　活動時間：20XX年11月16日至20XX年11月17日

　　活動口號：寒冷的冬季，潔白的雪花，天上的美女，降臨凡間，11月16日17日，在一個傳奇的酒吧，天使們將聚集在一起，帶給大家一個激情的夜晚。

　　活動宗旨：為都市人找到一個健康娛樂、快樂交友的空間。活動目的：穩步提升“牛吧。盧德堡”酒吧西餐廳的品牌，進一步提高酒吧的人氣，增加營業額。

　　一、現場環境布置

　　酒吧內場以黑白色為主色調，主要以酒吧外場的噴繪寫真以及酒吧內場的宣傳海報為主體。然后加入大紅的鮮花以及白色的曼紗布曼、黑白色氣球簡單點綴整個場地。所有員工都要保持職業的微笑，并做好當天的所有服務。

　　二、活動創意

　　天使就在人間，每個女孩都曾是一個無淚的天使，當她遇到所愛的男人就有了淚，天使墜落人間變成女孩，所以男孩一定不要辜負女孩，因為她為了你已經放棄了整個天堂。

　　三、活動時間表

　　21：00-21：30-簽到，進場

　　21：40-21：50–MC講話，宣布活動細則

　　21：50-22：20–樂隊演繹時間

　　22：20-22：50-派對正式開始，DC和嘉賓的自由熱舞

　　22：50-23：30–游戲時間，盡量放松賓客身心，帶給大家更多的歡聲笑語

　　23：30-24：00-DC和嘉賓的自由熱舞

　　23：00-23：40–酒吧樂隊秀

　　23：40-00：20–第二輪游戲環節

　　00：20-01：00–火辣熱舞時間。

　　01：00-00：20–樂隊激情演繹（每人一首歌）

　　00：20-00：30-評獎時間，獎項且現場發獎

　　00：30-01：30-熱舞+自由活動

　　01：30-02：00-solo秀

　　02：00-活動結束-嘉賓有序離場領取紀念品

　　四、目標定位：

　　商務客人、企業團體、白領及以上階層收入屬于中高水平的消費人群

　　五、活動中的小游戲：

　　1、一個桌子兩頭，分別豎直拜上3個碗，碗里分別裝1/3的面粉，分別在靠桌邊的兩個碗里各放一個乒乓球，然后兩邊各站一個人，看誰先把乒乓球吹到第三個碗里誰就算贏。這個游戲很能調節氣氛，也很整人哦~~~！

　　2、男女間隔，兩組人用嘴將撲克牌傳遞，先傳完的勝利

　　3、踩氣球。一組出2個人，每只腳上都綁有氣球，讓他們一起出來互相踩，看到一定時間后哪個組的隊員腳上剩的氣球多。那組剩的最多，那組為獲勝者。

　　4、首先準備問題若干，報紙一張。

　　規則：一男一女同站一張報紙上，開始回答問題（問題盡量以牛吧本身為主。或各類奇葩問題。）答錯問題，報紙折半繼續答對問題，問下一道男女在回答問題時，身體不能接觸報紙以外的事物總共20道問題，問完時，男女還能符合上一條規則時，游戲結束發獎品（回答錯問題越多，男女之間的距離就越近，越曖昧，現場賓客的情緒也能更好的帶動起來。）

　　六、幸運嘉賓的評選

　　在整場活動進行到一定時間的時候，由酒吧MC上臺即興宣布成為幸運嘉賓的要求，即達到了烘托氣氛的同時也能有效的互動娛樂。借此讓到場嘉賓更深刻的記住本酒吧。

　　七、后續活動：

　　在正式確定方案成功的時候：營銷配合給自己的所有客戶以短信、網絡、電話的形式通知各自顧客到場參加派對狂歡。

　　八、效果評估預測：

　　在確定本次活動的同時進行預測當天的客人入住率及營業銷售程度。通知各部門管理人員開活動列會。對于活動當天的酒水價格變動已經安保和服務工作的更新調整。

　　九、物品制作及采購清單：（附表）

　　十、節目單

　　第一幕-DJ熱場時間

　　第二幕-酒吧樂隊演繹

　　第三幕-DS激情熱舞（DS裝扮成*一黑天使*一白天使）

　　第四幕-游戲環節，并為優勝的男女嘉賓頒發紀念獎。使得整個派對顯得更活躍更激情；（游戲詳情參見最后一頁。）

　　第五篇-酒吧演藝人員激情演繹時間，爭取把整場派對帶向新的高潮。

　　第六篇-火辣熱舞時間，邀請心儀的對方跳跳舞，緩和現場氣氛，等待下一輪激情的.點燃。

　　第七篇-游戲互動環節，帶給你前所未有的震撼與激情。

　　第八篇-熱舞+自由活動

　　嘉賓熱舞，盡情的狂歡，自由交流，品嘗美酒!

　　活動結束

　　午夜的結束，派對也走到了尾聲，接下來各位男女嘉賓，帶上自己在現場尋到的“人間天使”到禮品發放區領取紀念品一份（禮品待定）

　　酒吧開業策劃書三

　　背景：零點啤酒作為華潤雪花啤酒20XX年新推出的高檔品牌，主要目標消費群體為18—25歲的年輕人群，該目標消費群體屬于80后，有自己張揚的個性和追求個性自由的自我，愿意過自由自在的生活，與朋友分享快樂。酒吧則成為該群體夜生活的主要場所，而夜店里的洋啤酒品牌則非常昂貴，讓零點啤酒成為屬于中國年輕消費者自己的夜場啤酒。

　　目的：借元旦之夜，在成都夜鳥酒吧重拳推出零點啤酒，讓目標消費群體認識零點啤酒，增強其好感。

　　主題：“我的零點時刻”

　　時間：20XX年12月31日22：30——24：30

　　地點：夜鳥酒吧

　　現場布置：

　　1、門外：一幅零點啤酒巨型立牌、一幅巨型勇闖天涯啤酒立牌、一介紹當晚活動的X展架、一立得拍背景拍照立牌（人頭像部分鏤空）

　　X展架文字內容：我的零點激情夜！今夜凡消費一打零點啤酒，即可選擇獲得現場立得拍照片一張或愛乖金豬一個，同時還可以參加零點時刻的抽大獎活動。今夜由你做主！

　　2、室內：吊旗：零點啤酒的異型吊旗200面

　　圓形舞臺：高30CM，直徑1.2M，面周圍設置彩色燈光，臺面面及臺裙為零點啤酒元素，內置燈光；

　　主題畫面：吧臺正上方設置主題畫面：“我的零點時刻”

　　包裝畫面：將通往二樓的樓梯圍欄用零點啤酒畫面包裝起來

　　酒水單板：熒光，正反兩面為零點啤酒元素，可夾酒水單，有圓珠筆座

　　流程：

　　22：30——22：35主持人介紹本次活動

　　22：35——22：45玉女雙嬌薩克斯二重奏：《蝴蝶》、《天路》

　　22：45——23：55口香糖組合演唱歌曲

　　23：55——23：00CRB領導致辭

　　23：00——23：30第一輪酒吧互動游戲：搖色子拼酒

　　規則：主持人先拿5支零點啤酒，然后主持人開始邀約，場內觀眾拿一支零點（必須是零點啤酒）可以上來搖色子，根據參與者搖色子的點數來確定，共五個色子，點數為5——30。場下觀眾根據前面一參與者所搖的點數來決定自己參賽與否，如果前面搖的點數比較少，那么就能吸引更多參與者上來PK，挑戰者搖的色子點數比擂主多，那么挑戰成功，擂主被淘汰，啤酒留下。挑戰者搖的色子點數比擂主少，那么挑戰失敗，留下啤酒走人。依次類推，直到最高點出現，無人挑戰，所有啤酒歸擂主所有。

　　23：30——23：40薩克斯《酒干倘賣無》新年祝福曲

　　23：40——23：55第二輪酒吧互動游戲：搖色子拼酒

　　23：55——23：58現場抽獎：凡在當場消費零點啤酒一打者，均可獲得獎券一張，現場抽出三等獎三名，獲得零點啤酒四支；二等獎兩名，獲得零點啤酒一件（24支）；一等獎一名，獲得零點啤酒三件。

　　23：58——23：59酒吧老板新年致辭

　　全場安靜下來，隨主持人一起倒計時，守侯零點時刻的到來“10，9，8，7，6……3，2，1”

　　00：00全場沸騰，燈光、音樂、禮花同時配合，全場人群狂歡將活動推向高潮

　　24：00——24：30全場狂歡

　　24：30活動結束