最新學校食堂調查報告范文

　　在經濟發展迅速的今天，報告與我們的生活緊密相連，報告成為了一種新興產業。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的最新學校食堂調查報告范文 ，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

最新學校食堂調查報告范文 1

　　學校后勤工作是學校管理工作的重要組成局部，它的好壞直接關系到學校的興衰成敗。而學生食堂又是學校后勤工作的重中之重，它關系師生的身體健康。為了辦好讓“師生放心〞、“家長滿意〞的食堂，xx月xx日至xx日，縣學校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學校中抽取51所學校食堂進行調查研究，現將調研情況報告如下：

　　一、調查對象：全縣中小學學生食堂

　　二、調查方法：抽樣調查、實地調查、問卷調查

　　三、調查內容：

　　(一)學生食堂根底設施情況

　　1、標準化的工程食堂34個，占67%;正建、待建工程食堂7個，占14%;不符合標準的老食堂10個，占19%。

　　2、配套餐桌椅的食堂19個，占37%。

　　3、“三防〞設施齊全的食堂15個，占29%。

　　4、設葷、素洗滌池的食堂23個，占45%。

　　5、葷、素操作如分開的食堂12個，占24%。

　　6、使用內扒灶的食堂18個，占35%。

　　7、具備“五間〞(更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間)的食堂34個，占67%。

　　8、具備冷藏設施的食堂42個，占82%。

　　9、具備消毒柜的食堂20個，占39%。

　　10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個，占81%。

　　11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個，占8%。

　　(二)學生食堂根本管理情況

　　1、餐廳具有文化氣氛的食堂45個，占88%。

　　2、生、熟食儲存分開的食堂3個，占6%。

　　3、食品留樣并記錄的食堂19個，占37%。

　　4、餐用具消毒并記錄的食堂19個，占37%。

　　5、管理制度上墻的食堂49個，占96%。

　　6、飯菜價格上墻的食堂25個，占49%。

　　7、每周菜譜上墻的`食堂20個，占39%。

　　8、“五員制〞上墻的食堂31個，占61%。

　　9、形象監督欄上墻的食堂26個，占51%。

　　10、衛生許可證上墻的食堂51個，占100%。

　　11、從業人員作裝上崗的食堂41個，占80%。

　　12、進出貨臺帳登記標準的食堂11個，占22%。

　　13、索取“五大類〞產品質量檢驗報告單的食堂9個，占18%。

　　14、財務標準管理的食堂9個，占18%。

　　(三)學生食堂根本效勞情況

　　1、51所學校學生就餐總人數24820人，(調查報告)食堂從業人員483人，從業人員占學生就餐人數比約為1：50。

　　2、學生持卡自由消費的食堂26個，占51%。

　　3、設立意見薄(箱)的食堂20個，占39%。

　　4、實行教師陪餐制的食堂36個，占71%。

　　5、學生“食堂滿意度〞問卷調查平均滿意度為63%。

　　四、調查結論

　　從調查的數據分析，我們不難看出，我縣中小學校食堂存在如下問題：

　　1、雖然全縣中小學校工程食堂占到81%，但在食堂的設計上不盡合理，不符合衛生學標準。33%的食堂最根本的“五間〞都不完全具備。

　　2、食堂根底設施配套率低，給學生效勞和后勤管理帶來物質上的障礙。

　　3、食堂根本管理不到位，特別在臺帳登記、票證索娶消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞，各學校食堂不同程度上存在食品安全衛生隱患。

　　4、后勤從業人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高，后勤效勞觀念不強。絕大多數后勤管理人員由于負擔一定的教學任務，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。

　　五、調查總結

　　基于以上問題，為了全面提升我縣學校后勤保障與管理水平，切實辦好讓“師生放心〞、“家長滿意〞的食堂，建議采取如下措施：

　　1、實行食堂“三基(根本設施、根本管理、根本效勞)達標〞，從根底抓起，落到實處。只有把食堂這個重點抓住了，這個難點解決了，才能真正把“放心食堂〞創立工作落到實處，才能真正鏟除學校食品安全衛生隱患。

　　2、創立全縣后勤示范學校。對全縣具備一定條件和管理水平的學校加以培植，通過典型引路，以點帶面的形式促進全縣中小學后勤保障與管理水平均衡開展。

　　3、培訓提高，通過送教下鄉，分區域現場參觀培訓學習，全面提高后勤管理與從業人員的素質。

　　4、實現回訪督辦制。對在檢查、調研、考評、信訪中發現的問題，以書面的形式下達整改通知書，通過反復的回訪督辦，敦促整改落實到位。

　　5、完善管理機制，對全縣中小學后勤管理實現目標考核，變終極管理為過程管理。把原來的后勤年度目標考核改為開學初、期中、期末等多個時段的綜合考核，真正使全縣各學校把后勤工作落到實處。

最新學校食堂調查報告范文 2

　　我校學生會權益部于20xx年xx月xx日在校園里開展了一次關于學校食堂問題的調查活動，本次活動調查的主要目的是為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法。本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查的方式完成的，并通過調查事實分析，寫成調查報告如下：

　　一、調查背景

　　古人云“民以食為天〞，在當今的大學里，學校食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學必到的場所，食堂的好壞影響著大學生的生活、學習以及健康狀況。食堂既是學校硬件設施之一，又是學校管理的重要組成局部，為了給老師和同學營造一個和諧的就餐環境，使老師和同學能夠得到更好的飲食效勞。在校學生會的指導下，校學生會權益部集中開展了一場關于學校食堂問題的調查活動。

　　二、調查目的

　　三、調查單位及問卷制作單位

　　校學生會權益部

　　四、調查對象

　　xx學院在校大學生

　　五、調查方式

　　本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查，采用走訪宿舍和食堂隨機抽查相結合來填寫問卷調查的形式，問卷內容主要是從食堂衛生、飯菜價格、餐具、工作人員的態度及衛生等方面存在的問題以及被侵權時如何解決的方面進行問卷設計調查

　　六、調查時間

　　20xx年xx月xx日

　　七、調查內容

　　問卷主要是調查我校學生對學校食堂問題的滿意程度及看法，問卷共向學生提出13個問題(問卷見附件)

　　八、調查結果及分析

　　1、本次調查共發放問卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生101名，男生94名，5名未填寫

　　2、調查對象

　　大一至大四在校大學生

　　九、數據分析

　　1、對我校食堂的滿意程度

　　我校同學對我校食堂根本滿意。從調查問卷中得出的結論來看，有4.4%的同學對各食堂非常滿意，有24.5%的同學對各食堂感到滿意，有32%的同學對各食堂感到較滿意，有17.6%的同學對各食堂感到不滿意，有14.6%的同學對各食堂覺得很差，有2.5%的同學覺得各食堂非常差。數據說明，同學們對于各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進行改良。

　　2、對我校食堂衛生的滿意程度

　　我校學生對我校各食堂衛生較滿意。從調查問卷中得出的結論來看，有1.9%的同學對各食堂衛生非常滿意，有9.3%的同學對各食堂衛生感到滿意，有46%的同學對各食堂的衛生感到較滿意，有42.8%的同學對各食堂的衛生感到不滿意。從數據上看，學校應加強各食堂衛生，以保證老師和同學們的飲食健康。例如，有18.9%的同學經常發現就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，有59.8%的同學偶爾發現就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，這嚴重的影響了老師和同學們的飲食健康。

　　3、在刷卡時，有35.5%的'同學有經常或偶爾被多刷錢的現象，而同學們在遭到侵權時通常有19.3%的同學選擇了忍氣吞聲，但有18.6%的同學會找食堂老板，有42.2%的同學向權益部的工作人尋求幫助。那么，是什么使一局部同學選擇了忍氣吞聲有31.1%的同學認為是舉報困難，有27.3%的同學認為程序復雜，有31.7%的同學認為是在浪費時間和精力。由此可以看出，同學們在維權方面缺乏一些意識，學校應當相對的采取措施加強對食堂方面的管理，提高同學們的維權意識。

　　十、調查體會

　　通過本次問卷調查及調查分析，我們認為學校食堂還行，但衛生、飯菜、菜價、態度、秩序等方面仍存在問題，針對這些問題，我們給出一下幾點建議：

　　1、食堂工作人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量。在打飯期間沒有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發等行為。

　　2、對于食堂飯菜的建議如下：

　　第一、食堂的選料要好，無變質食品，不使用劣質調料。

　　第二、盡量保持菜價穩定，讓利學生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻，讓同學們對照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供給量，讓同學有更多項選擇擇的余地。

　　第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環境的整潔干凈，保持優質的效勞態度，徹底清掃衛生死角。

　　第四、豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。

　　第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來的同學也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。

　　第六、加強工作人員效勞態度培訓。

　　3、大學生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣

　　大學生應該養成自覺排隊的習慣，這不但表達一個大學生的素質，也是一種根本的社會禮儀。建議權益部增派人手在食堂催促和提示一兩周學生排隊打飯，學校食堂也可以粘貼“請自覺排隊〞等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。

　　4、學校要加強監管

　　建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓食堂衛生、飯菜質量。

　　5、培養學生良好的飲食習慣，提高學生的飲食素質

　　很多學生有不吃早餐或者節食減肥的情況，為了學生有更健康的身體，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。

最新學校食堂調查報告范文 3

　　我校有500余名學生，為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況調查如下

　　一、調查對象：

　　全體師生

　　二、調查背景：

　　學校現有在校學生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學生食堂的存在和開展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和開展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。

　　三、調查內容：

　　(一)飯菜質量方面：

　　1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為菜較清淡。

　　2 、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內經常出現菜品重復的現象。

　　3 、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。

　　(二)食堂總體效勞方面：

　　在對食堂各方面的效勞狀況的調查中，80%的學生對效勞工作表示認可和接受，20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：效勞人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經常打飯沒有飯的問題。大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學效勞。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的效勞態度方面，在300余份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比擬滿意,這說明大數工作人員的素質都還是不錯,但有些美中缺乏,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，師生的飲食平安和滿意度才是最重要的。以上說明，提高食堂效勞的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。

　　(三)食堂衛生方面：

　　關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：30%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改良，50%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

　　1、食堂衛生管理有代標準，責任心欠加，清洗力度缺乏。

　　2、有時用餐間異味較濃。

　　3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服有時較臟。

　　4、食堂室地板較滑，局部地方存有積水，周圍環境衛生較差。

　　(四)食堂飯卡方面：

　　在被調查的學生中，對非人為因素造成卡失磁或喪失補卡收費不合理。

　　四、總結：

　　此次調查問卷于20xx年xx月xx日開始，涉及我校全體住宿學生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發放、收回、統計和總結了一套問卷，而且最后在大家的'鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善效勞水平、建立健全食堂的監督和反響機制，最終得到大家的肯定。

　　其次，應該歸功于我們全體師生的高度配合，同時也應該謝謝廣闊師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

　　但是，我們在這次調查分析過程中，也有很多問題和缺乏，我們的調查問卷下發370份，可收回的卻只有270份，還缺乏以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及疑心，我們感覺到作為一個調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我們的調查是否能夠給我們食堂效勞的改善帶來參考和幫助我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和外表工作當然，在調查的過程中，我們發現了很多問題，也學到了很多東西，也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。

　　五、食堂整改建議：

　　1、飯菜質量根本滿意，但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養搭配。

　　2、飯菜價格適中，適當增加分量。

　　3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭發之類不該出現在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。

　　4、效勞質量尚可，但有待進一步提高。師生作為消費者，理應享受到上帝式的效勞，個別工作人員的效勞態度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其監督。

　　總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是根本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高效勞質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加平安，令總務的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。

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