食品安全的主題優秀班會教案

時間：2023-03-23 15:13:23 班會教案我要投稿

食品安全的主題優秀班會教案

　　作為一位無私奉獻的人民教師，有必要進行細致的教案準備工作，借助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性�？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌�！以下是小編幫大家整理的食品安全的主題優秀班會教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

食品安全的主題優秀班會教案

食品安全的主題優秀班會教案1

　　活動主題：

　　安全飲食，健康你我

　　教學目的：

　　1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀;

　　2、讓學生在生活中能養成愛干凈的習慣，具備講究衛生的意識;

　　教學重點：

　　讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。

　　教學過程：

　　(一)教學準備：

　　讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。教師引導：食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關;其實，食品安全與我們息息相關，關系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。

　　(二)我們面臨的'食品安全問題有哪些?(先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

　　1. 食品中農藥殘留的危害

　　觀察圖片及閱讀材料，指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例子。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。

　　2. 濫用食品添加劑的危害

　　網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。

　　3. 食品包裝容器與設備的危害

　　觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。20xx年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。

　　(三)面對這些問題，我們應該如何做?(讓學生討論，得出結論)

　　◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品

　　農產品為我們提供了大量人體所需的能量和營養，是人類每天必不可少的食物來源之一。

　　在食用食品時我們可以做到的：

　　1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。

　　2、盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。

　　3、不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。

　　4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當會產生有毒物質)。

　　◆不光顧無牌無證的小販。

　　在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到：

　　1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

　　3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

　　◆少使用塑料制品

　　現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環境形成“污染”。我們每天能做到的有：

　　1、盡量使用環保袋。

　　2、不使用不可降解的快餐盒。

　　3、不隨手亂扔塑料包裝物。

　　4、盡量購買用紙包裝的物品。

　　5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。

　　6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。

　　(四)教師總結：

　　通過我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;

　　我想只要我們細心觀察和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。

食品安全的主題優秀班會教案2

　　活動目的：

　　1、加強食品安全教育，增加學生食品安全知識。

　　2、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣，不買零食的好習慣。

　　3、提高學生食品安全自我保護能力。

　　4、樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。活動形式：小品、兒歌、問答、拍手歌等。

　　班會準備：

　　1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

　　2、排演小品《愛買零食的他》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

　　4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　5、學唱兒歌《講衛生》、《拍手歌》

　　主題班會過程：

　　(男、女主持人上場)

　　主持人(合)：隊員們，上午好!一(4)班“食品安全記心中”主題班會現在開始。

　　女：今天的活動將分小隊進行比賽，請大家看黑板，每小隊有一顆大星星，哪隊回答問題準確的，獎勵一顆星，最后最多星星的小隊勝出。各小隊可要努力啦!

　　男：我們是21世紀的小主人、是祖國的未來、民族的希望。女：我們愛學習、講文明，是充滿生機的新一代。

　　男：我們在黨的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。

　　女：我們是肩負重任、跨世紀的新苗。

　　男：我們要做安全的小主人。

　　女：現在請各小組派代表匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。哪組先來?請第一小組，請第二小組，請第三小組，請第四小組。

　　男：剛才同學們談到的情況主要有以下幾個方面：請大家自由讀①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。(4)所賣的小食品品種繁多，都有不合格小食品，對學生購買的食品的調查發現，有80%的食品袋上無生產日期、保質期;有10%的食品袋上無衛生許可證;有5%無生產廠家、廠址。也就是說，有很多同學買到的食品很有可能是過期的或不衛生的假冒食品。女：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的.食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。(主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。)

　　男：他們的表演真精彩，請問：這位男生得的是什么病?(指兩名說)他為什么會生病?(指兩名說)

　　男：對，學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。

　　女：那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。(指五名說)

　　女：對，安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。讓我們一起來讀一讀吧。以后大家購買食品時可要記住了。

　　男：安全的食品對我們很重要，各小隊討論：飲食安全還要注意什么?(討論后指名說)(指六名說)

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步。

　　“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;

　　蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　女：大家說的真好，那以后我們一定會注意的，下面讓我們輕松一下，一起唱兒歌《講衛生》

　　男：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請嚴海林同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

　�、傧劝央p手放在水里浸濕。

　�、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘�。

　�、鄞甏晔滞螅甏晔直�，再搓搓手心。

　　④用清水將手上的泡泡洗干凈。

　　⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

　　女：謝謝嚴海林為我們做示范，請大家看圖《他們這樣吃飯》女：這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。

　　男：吃飯時看電視，好嗎?為什么?(指四名說)

　　女：請回答

　　男：是呀，吃飯時情緒要穩定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養的吸收，這樣是不衛生的，所以一定要養成良好的飲食習慣。

　　男：我們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。

　　女：所以我們不但要做安全的小主人，還要學會自救自護!

　　請四位同學為大家表演《食物中毒了》，大家歡迎。有一天，這班小朋友吃飯后，不久出現以下現象：有的嘔吐，有的肚子疼，有的拉肚子，有的暈倒了，哦，原來他們是食物中毒了，隊員們，他們該怎么辦呢?

　　男：各小組討論：食物中毒怎么辦?(討論后指六名說)

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

　　男：大家懂得的知識真多，下面我們進行食品安全知識判斷題比賽. 請用手勢又快又準確的表示對錯�？茨慕M獲得星星最多。請看大屏幕

　　(1) 選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質期內的食品。( )

　　(2) 使用符合衛生要求的水。( )

　　(3) 徹底加熱烹調食品，對食品燒熟煮透。( )

　　(4) 煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分開。( )

　　(5) 經貯存過的食品食前不需再加熱。( )

　　(6) 處理及食用食物時不需要清潔雙手。( )

　　(7)進口的有包裝的食品應當有中文標簽、中文說明書。( )

　　(8)食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度。( )

　　男：隊員們，我們除了要了解這些食品安全的基本知識外，認識一些食品安全標志也是很有必要的。你們認識這些標志嗎?請看屏幕(指名說：例如，這是什么標志?這是 )讓我們一起讀標志。(食品安全標志(QS標志) 無公害農產品標志綠色食品有機食品標志) 女：食品安全很重要,我們來做一做吧，請各隊員設計宣傳標語，開始吧!(小組內設宣傳標語)

　　男：我看見很多小朋友都已經設計完了，誰能讀一讀你設計的標語?(指四名讀后貼到黑板上)讓我們一起來讀一下這些標語吧!(請跟我讀)

　　女：你們設計的標語真好，人們看了都會注意食品衛生的。合：讓我們一起大聲唱拍手歌《“食品安全”拍手歌》

　　你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，選購食物需把關。

　　你拍三，我拍三，包裝標簽仔細瞧。你拍四，我拍四，過期變質切莫要。

　　你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分開應做到。

　　你拍七，我拍七，無證攤點別去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫輕饒。

　　你拍九，我拍九，養成飲食好習慣。你拍十，我拍十，全健康身體好。

食品安全的主題優秀班會教案3

　　一、導課

　　1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食?

　　2.學生回答

　　3. (出示三無小食品)

　　4.大家知道這些食品是如何生產的嗎?這些食品讓人放心嗎?下面我們來通過短片來了解一下。(播幻燈片)

　　5.看過短片之后，你想對同學們說些什么?

　　誰來說?

　　6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。

　　板書食品安全

　　二、安全食品

　　我們首先搞清楚什么是安全食品。

　　板書安全食品

　　同學們看屏幕，(播幻燈片)思考一下，安全食品包括幾類?

　　(播幻燈片安全食品金字塔)

　　1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。

　　2.我們來一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點?綠色代表安全。

　　3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗20xx年被國家農業部評為“無公害農產品”。

　　三、如何識別

　　1.同學們現在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。

　　板書如何識別

　　今天我想先請大家來支招?

　　誰出第一招?

　　(適時播幻燈片)

　�、儋|量安全標識截止使用期限20xx年12月31日。

　�、�20xx年6月1日起更換了新標識生產許可標識

　�、鬯钥吹劫|量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。

　　2.我總結一下同學們的建議，一共有這么幾方面。(播幻燈片)

　　大型超市，正規農貿市場都有嚴格的質量管理制度，大品牌產品會有嚴格的質量監控體系。

　　我找一位同學來解釋一下“望聞問切”

　　望是觀察食物的顏色、形狀。

　　聞是聞氣味，

　　問是和商家交流，了解食品相關信息。

　　切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質地。

　　3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

　　4.(發商品)下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踴躍。

　　老師到組內參與討論

　　5.好。同學們靜下來。發言的.時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。

　　(我們把掌聲送個他們。)

　　6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

　　7.做實驗。

　　四、飲食科學，營養均衡。

　　1.現在老師利用同學們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。(播幻燈片)可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病�，F在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。

　　2.下面就請各小組搭配一頓午(晚)餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。

　　老師到組內參與討論

　　3.好，下面請各小組來展示你們的成果。并現場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。(播幻燈片展示套餐)

　　4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。(播幻燈片食物金字塔)這就是我們所學的食品安全的第二個方面。

　　板書營養均衡

　　五、積極維權

　　1.食品安全關系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會誠信的缺失，相關部門的監管不力，安全事故層出不窮。

　　2.播放視頻

　　3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎么做去維護切身利益呢?

　　(適時播幻燈片) 不要選擇沉默，息事寧人

　　板書積極維權

　　六、作為一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發出呼吁共同營造安全放心的食品安全環境。

　　1.(播幻燈片)下面請設同學們計一條有關食品安全的公益廣告宣傳語。

　　例：食品誠可貴，生命價更高。

　　食品安全牢記心，健康幸福伴你行

　　食品安全，百姓安康

　　普及食品科學知識，提高安全防范能力

　　建立誠信體系，保障食品安全

　　對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責

　　安全食品聯萬家，食品安全靠大家

　　齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康

　　情系食品安全，心鑄和諧家園

　　2.只有全社會行動起來，執法部門加強監管、食品從業者者誠信經營、消費者要了解相關常識，增強維權意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環境，這樣我們的社會才科學發展，和諧發展。

　　七、結束語：

　　這節課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結束我們的愉快的學習之旅。

　　注意：

　　1.帶好50本環境課本。

　　2.了解無棣第二實驗周圍小賣部。準備小食品。

　　3.了解學生時，充分調動積極性。叮囑預習是什么是安全食品。強調回答問題注意事項。

　　4.準備一只紅筆批閱宣傳語，

　　5.帶好報名表、課件、粉筆

　　6.準備用品：

　�、僦艽鍩� 蘋果發芽土豆安全食品

　�、谥艽鍩� 蘋果菜椒過期奶

　　③周村燒餅蘋果饅頭無生產日期產品

　�、苤艽鍩� 蘋果大米沒生產許可標志產品

　�、葜艽鍩� 蘋果西紅柿包裝袋損壞食品

　�、拗艽鍩� 蘋果注水豬肉 (盤子、火機、餐巾紙)

　�、咧艽鍩� 蘋果放心肉

　　⑧周村燒餅蘋果菜椒西紅柿

食品安全的主題優秀班會教案4

　　教學內容：

　　學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

　　教學目標：

　　通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　教學重點：

　　認識合理營養及食品安全的重要性。

　　教學過程：

　　一、談話引入：

　　同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

　　1、洗手，是飲食安全第一步。

　　"濕、擦、搓、捧、干"，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落

　　的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

　　1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買"三無食品"。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

　　2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

　　三、發生身體不適怎么辦?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　四、小結：

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的`飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

　　最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛生安全童謠》來結束今天的食品安全主題班會課。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。